Pripravte si doma chutný a zdravý pokrm z obľúbenej zeleniny a syra. Je to jednoduché, rýchle a napriek tomu, že ide bezmäsité jedlo, je to aj veľmi sýte. Na rozdiel od iných jedál ale tento pokrm zbytočne nezaťaží organizmus.
Tento recept je skvelou voľbou, keď potrebujete rýchlo pripraviť niečo chutné a zároveň zdravé. Vyprážaná cuketa za 5 minút je úžasné rýchle jedlo, keď potrebujete niečo chutné pripraviť a nemáte veľa času. Stačí zopár základných ingrediencií, ktoré máte určite doma, a môžete servírovať!
Verím, že táto rýchla vyprážaná cuketa sa stane aj vo vašej domácnosti obľúbeným receptom, ktorý zachráni nejeden deň, keď potrebujete rýchle a chutné jedlo. U nás doma je to záchrana, keď prídu nečakaní hostia alebo keď jednoducho neviem, čo variť. Verím mi, vyskúšajte tento recept a budete prekvapení, aké je to jednoduché a chutné.
Príprava základnej zmesi
Z cukety odkrojíme konce a nastrúhame na hrubom strúhadle. Cuketu vložíme do misky, osolíme, premiešame a necháme 10 minút odstáť. Zo zmesi vytlačíme prebytočnú tekutinu.
Ošúpaný a umytý zemiak na hrubo nastrúhame. Zo zemiakov vytlačíme prebytočnú tekutinu a vložíme do samostatnej misky. Pridáme vajcia, nahrubo nastrúhanú mrkvu a nasekanú petržlenovú vňať. Nastrúhame cesnak, osolíme, pridáme čierne korenie a mletú papriku.
Z cukety vytlačíme prebytočnú tekutinu a vložíme do misky so zeleninou. Všetko spolu dobre zmiešame. Pridáme múku a opäť premiešame.
Príprava syrovej náplne
Na strednom alebo jemnom strúhadle nastrúhajte syr. Cesnak ošúpeme a pretlačíme. Zmiešajte strúhaný syr a mletý cesnak. To uľahčí rozloženie syra a cesnaku na povrchu cukety. Do syra pridajte svoje obľúbené korenie. Môžete použiť mletú papriku, sušenú bazalku a tymian.
Tvarovanie a pečenie
Syr nakrájame na tenké plátky a do taniera nasypeme múku. Ruky si natrieme rastlinným olejom. Zo zmesi na dlani vytvarujeme placku, do stredu vložíme syr a obalíme ho. Tyčinku obalíme v múke a poukladáme na tvrdú podložku.
Opláchnite cuketu a osušte. Odrežte chvosty. Ak máte staršie cukety, odstráňte z nich šupku a semená vo vnútri.
Vložte cuketu do zapekacej misy. Vrch pokvapkáme olivovým alebo rastlinným olejom. Podľa potreby osoľte. Vrch posypeme rovnomernou vrstvou ochuteného syra, a vložíme do predhriatej rúry.
Cuketové placky jednoducho a rýchlo
| Ingrediencia | Množstvo |
|---|---|
| Cuketa | 2 stredné kusy |
| Zemiak | 1 stredný kus |
| Vajcia | 2 kusy |
| Mrkva | 1 menší kus |
| Cesnak | 2 strúčiky |
| Múka | podľa potreby |
| Syra | 100 g |
| Petržlenová vňať | malá hrsť |
| Olej | na vyprážanie/pokvapkanie |
| Soľ, korenie, mletá paprika | podľa chuti |
