Milujete chuť čerstvého tvarohu? Čo tak si ho pripraviť doma? Je to jednoduché, pomôcť vám môžu aj najmenší a výsledok rozhodne stojí za to! Domáci tvaroh je nielen chutnejší, ale aj bez prídavných látok, takže presne viete, čo jete.
Výroba domáceho tvarohu je nielen jednoduchá, ale aj zábavná aktivita, ktorú zvládne každý. Navyše, budete mať zaručený pocit spokojnosti, keď si pochutnáte na niečom, čo ste si sami pripravili. Takže nabudúce, keď budete mať chuť na tvaroh, vyskúšajte tento domáci recept.
Ako vyrobiť tvaroh doma?
Proces výroby domáceho tvarohu je nenáročný a nevyžaduje špeciálne suroviny. Tu je postup:
- Najprv nalejte mlieko do hrnca a pomaly ho zohrievajte na miernom ohni. Nemusí vrieť, stačí, aby sa dostalo na teplotu približne 40 °C.
- Keď je mlieko dostatočne teplé, pridajte citrónovú šťavu alebo ocot.
- Mlieko sa začne ihneď zrážať a vy uvidíte, ako sa oddeľuje tvaroh od srvátky.
- Následne zoberte cedník a vyložte ho čistou gázou.
- Prelejte zrazené mlieko cez cedník a nechajte tvaroh odkvapkať.
Tipy pre dokonalý domáci tvaroh
S plnotučným mliekom dosiahnete pri výrobe domáceho tvarohu ten najlepší výsledok. Vyhnite sa nízkotučným variantom.
Váš domáci tvaroh môžete podľa chuti osoliť alebo do neho pridať bylinky, ovocie či med, ak chcete sladkú verziu.
Gurman TIP: Tvrdý tvaroh si pripravíte tak, že mlieko zohrejete na približne 60 °C. Po zrazení nechajte tvaroh odkvapkať cez gázu alebo kuchynskú utierku a zaťažte ho ťažším lopárikom.
Inšpirácie: Čo s tvarohom si uvariť?
Domáci tvaroh je skvelým základom pre množstvo chutných jedál, od sladkých dezertov až po slané pochúťky.
Sladké pochúťky s tvarohom
Tvarohové guľky boli prvým jedlom, ktoré som sa naučila variť. Jednoducho neodolateľné. Kakaová piškóta s krémom plným tvarohu, poliata fantastickou polevou, zaručí mliečnu slasť na jazyku.
Jednoduchý a vynikajúci tvarohový koláčik, ktorý vydrží niekoľko dní.
Domáci kinder mliečny rez pre malých aj veľkých. Bez éčok a konzervantov. Voňavý a rozplývajúci sa na jazyku.
Jednoduchý, tvarohový s ovocím, voňajúci po citrónoch. Čo viac si priať?
Krémová tvarohovo-ryžová kaša s vanilkou a mandľami - zdravé a chutné naštartovanie dňa. Raz ráno som sa zobudila a dostala som neskutočnú chuť na teplú tvarohovú kašu, ktorá bude tak krémová a lahodná. Spojila som ju s ryžovou múkou, ktorá ľahko trávi.
Špaldová palacinková torta s čučoriedkami a pribináčikom - celú nakomplet až po fotenie sme robili s drobcom, tak je trošku taka neprofi detská, ale na chuti nám to neskutočne vynahradila. Sú tak neskutočne chrumkavé.
Mrkvové muffiny s tvarohom - chutné, zdravé a jednoduché. Viacerí ste ma prosili o zdravé špaldové muffiny (nielen pre deti). Tak som ich pre vás upiekla. Sú chuťovo fantastické, nadýchané a jemne karamelové s minimom cukru, správnou dávkou bielkovín.
Ríbezľová torta s bielou čokoládou - rýchly, fantastický a osviežujúci. Dokonalý víkendový zákusok. Nepečený, osviežujúci, spojenie bielej čokolády s kyslastými ríbezľami spolu neskutočne chuťovo ladí. Hotový ho máte raz-dva.
Domáci míša nanuk - neodolateľný.
Domáci pribináčik - Pribináčik. Kto by ho nemiloval. Pripravte si ho doma zdravo, s príchuťou akú len chcete a deti sa vám poďakujú. Lahodný, na nerozoznanie od kupovaného (pri všetkej skromnosti) a pripravený ho máte do 5 min.
Fitness zebra tvaroháčik - Rýchly, zdravý, chutný a FIT. Výborný variant ako si zamlsať a nezhrešiť, práve naopak dobiť v tele hladinu bielkovín.
Nejrychlejší tvarohový koláč je sypaný moučník, který máte hotový raz dva
Slané variácie s tvarohom
Tentokrát na slano. Výborné teplé predjedlo, alebo aj hlavný chod.
Prísady k zemiakom často obmieňam.
Recept je veľmi jednoduchý, zvládne ho každý začiatočník.
Na knedlíčky z tvarohového cesta sa hodí drobnejšie ovocie ako marhule, alebo jahody.
Pohánka má vynikajúcu jemnú orieškovú chuť. Je zdravá, pretože obsahuje rutín a množstvo ďalších dôležitých látok.
Bezmäsité jedlá: Žiadna drahá ryba ani kalorická majonéza. Naša falošná treska je plná bielkovín, ideálna pre každého, kto si stráži líniu.
Bezmäsité jedlá: Ak robím pomazánky, ako základ uprednostňujem tvaroh. Je výživný a chutný.
Koláče: Koláč s tvarohovým krémom a ovocným lekvárom. Lahodná, vláčna a jednoduchá sladkosť.
Dezerty: Ľahký kakaový a vanilkový korpus z mandľového mlieka, spojené tvarohovo-smotanovou plnkou a višňovým džemom.
Dezerty: Tento pistáciový cheesecake zvykne televízna moderátorka Simona Frantová pripravovať na rodinné oslavy.
Koláče: Maslo šľaháme cca 5minút do peny. Pridáme tvaroh, cukor, vanilkový cukor a kôru z...
Koláče: Rýchly, chutný tvarohový koláčik šťavnatý vďaka jahodám. Na prípravu použijeme hrnček s objemom 250 ml.
Dezerty: Jednoduchý koláčik, ktorý vyzerá ako z cukrárne. Prekvapí svojou chuťou.
Koláče: Pre milovníkov kysnutých koláčov, cesto s pridaním sušeného mlieka. Veľká dobrota, ktorá poteší.
Koláče: Najprv si pripravíme korpus: rozdrvené sušienky zmiešame s rozpusteným maslom. Zmes presypeme do formy (použila som...
Dezerty: Pre milovníkov rolád na rôzne príležitosti, dnes v čokoládovej bublinkovej poleve.
Dezerty: Tieto rezy som piekla pre radosť k meninám.
Torty: Recept podľa kalendára Gazdinka z roku 1989.
Myslím, že každý z nás už doma skúšal rôzne nepečené koláče a dezerty.
Koláč je veľmi jednoduchý.
Možno by vás zaujímalo aj:
- Najrýchlejšia zmrzlina
- Domáci míša nanuk
- Domáci pribináčik
- Fitness zebra tvaroháčik