Lahodný domáci koláč prekladaný piškótami a jablkami

Hľadáte recept na chutný a jednoduchý domáci koláč, ktorý poteší celú rodinu? Vyskúšajte náš recept na koláč prekladaný piškótami. Tento koláč je ideálny ako dezert ku kávičke alebo ako sladká bodka po výdatnom obede. Ponúkame vám recept na vynikajúci domáci koláč, ktorý kombinuje piškóty, jablká a lahodnú plnku. Tento koláč je ideálny na sviatočné príležitosti alebo len tak, keď si chcete dopriať niečo sladké.

Jednoduchý a lahodný recept

Tento recept je jednoduchý a výsledkom je chutný a osviežujúci koláč. Spotrebúvame zásoby jabĺk z našej záhrady, a tak sa inšpirujte aj vy vynikajúcimi dezertami, ktoré som v poslednej dobe z jabĺk pripravila. Šťavnatý jablkový koláč bude chutiť každému. Piškóty, rum, pudingový vanilkový prášok a jablká sú vynikajúca kombinácia. Z tejto kombinácie vznikne vynikajúca nepečená torta, ktorú môžete podávať ako dezert po výdatnom obede ku kávičke. Ja pridávam ešte klinčeky, dodajú fantastickú chuť.

Ingrediencie

• Jablká
• Piškóty
• Rum
• Pudingový vanilkový prášok (Zlatý klas)
• Klinčeky (voliteľné)
• Vajcia
• Kryštálový cukor
• Múka
• Prášok do pečiva (PDP)
• Lekvár (slivkový)
• Maslo / Hera
• Práškový cukor
• Káva
• Čokoláda na posypanie
• Vanilkový cukor
• Mlieko
• Smotana (šľahačková, živočíšna alebo rastlinná)

Príprava cesta

Cesto si pripravíme tak, že vajcia určené na cesto rozdelíme na žĺtka a bielka. Žĺtka riadne vyšľaháme s kryštálovým cukrom do spenenia, potom pridávame po troche múku zmiešanú s kypriacim práškom do pečiva (PDP) a na tuho vyšľahaný sneh z bielkov. Toto do žĺtkovej hmoty opatrne primiešavame vareškou.

Alternatívny postup prípravy cesta:

1. Ingrediencie vymiešame na jednotné cesto, rozdelíme na dva diely, rozvaľkáme na plech potretý masťou a pečieme v rúre 15 až 20 minút.
2. Žĺtky vymiešame s cukrom, pridáme múku, sneh vyšľahaný z bielkov a spolu jemne premiešame. Cesto dáme na vymastený, a múkou alebo strúhankou vysypaný plech a vo vyhriatej rúre upečieme do dozlatista.

Príprava jabĺk

Jablká očistíme, zbavíme jadierok, nastrúhame nahrubo. Preložíme do hrnca a začneme dusiť. K cca 150 ml jablkového džúsu dolejeme 250 ml vody a rozmiešame v tom zlatý klas a vanilkový cukor, pridáme k jablkám. Ak máte radi škoricu, pridajte podľa chuti.

Alternatívny postup prípravy jabĺk:

Jablká ošúpeme a nastrúhame na uhorkovom strúhadle. Rovnomerne ich rozložíme na plech vystlaný mastným papierom. Môžeme pridať aj vanilkový cukor. Z vajec vyšľaháme piškótu a vylejeme na jablká. Rovnomerne rozotrieme a necháme upiecť. Po upečení koláč prevrátime, aby jablká boli na vrchu a necháme vychladnúť.

Príprava plnky

V mise, ktorú dáme na hrniec s vriacou vodou, vyšľaháme nad parou vajcia s kryštálovým cukrom. Medzitým si vyšľaháme maslo /Heru/ s práškovým cukrom, keď nám vaječná zmes vychladne, po častiach zašľahávame do maslovej hmoty.

Alternatívny postup prípravy plnky:

1. Medzitým uvaríme kašu z mlieka a hladkej múky, necháme vychladnúť. Šľahačom vyšľaháme maslo s cukrom a spojíme s kašou v jednotný krém.
2. Pripravíme si plnku. Necháme ju vychladnúť. Vyšľaháme maslo s cukrom. Uvaríme silnú kávu, precedíme a ochutíme rumom. Keď plnka vychladne, spojíme ju s maslom a poriadne vyšľaháme.
3. Prevaríme mlieko s vanilkovým cukrom a kakaom. Medzitým vyšľaháme maslo s cukrom a pridáme vychladnuté mlieko, pomleté piškóty a podľa chuti rum (ja mám rada, keď ho cítiť v koláči).

Dobrá rada: Ak by bol pre vás koláčik veľký, postačí znížiť dávku ingrediencií. Samozrejme, na pečenie zvolíme menší plech.

Lahodnejšia šľahačka? Polovicu šľahačky zameníme za hustý biely jogurt, ktorý primiešame k hotovej šľahačke až na úplný koniec. Šľahačku pridávame živočíšnu, alebo aj rastlinnú. Keď máme radi sladšie, šľahačku dochutíme cukrom.

Vrstvenie a dokončenie koláča

Dobu, kým nám chladne cesto, využijeme na prestávku a spravíme si silnú čiernu kávu, samozrejme aj pre seba, ale myslíme aj na náš koláčik a sem počítame také 2 dcl, ktoré necháme vychladnúť. Rýchlo do nej namáčame piškóty (aby sa veľmi nepremočili) a ukladáme ich na lekvárovú vrstvu po celom ceste.

Alternatívny postup vrstvenia:

1. Na vychladnutý upečený korpus natrieme pripravenú plnku.
2. Na jablká natrieme polovicu plnky a na plnku ukladáme piškóty namočené v káve. Potom na piškóty dáme zvyšok plnky a rozotrieme.
3. Jednu upečenú vychladnutú placku necháme na plechu a pokvapkáme silnou kávou, potrieme polovicou krému, do stredu uložíme piškóty (ďalej od krajov), pokvapkáme mliekom s rumom, natrieme druhou polovicou krému, uložíme druhú placku, ktorú tiež pokvapkáme silnou kávou a prelejeme polevou.

Na vrch postrúhame čokoládu.

Hotový koláč dáme do chladničky stuhnúť.

Môžeme si pripraviť aj variantu s tvarohom. Náplň z tvarohu si pripravíme, ak zmiešame tvaroh, cukor a žĺtky. Vrch koláčov ozdobíme slivkovým lekvárom.

Tipy na záver

Najlepší babičkin recept na koláčik, ktorý zmizne zo stola veľmi rýchlo. Rýchle piškótové koláče - obľúbené a žiadané. Viete ako správne pripraviť nadýchaný piškótový koláč? Keď milujete rýchle hrnčekové koláče, vyskúšajte recept na božský koláč s tvarohom a ovocím.

Necháme odležať najlepšie do druhého dňa, neodporúčam konzumovať hneď, je tuhý a zle sa krája.

Prajeme vám dobrú chuť!

Výborný zákusok, ktorý je jednoduchý na prípravu a zaručene bude hviezdou každej oslavy, alebo stretnutia pri popoludňajšej kávičke.

Ďalšie inšpirácie

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie na koláče s piškótami, môžete vyskúšať:

• Jahodovo-smotanový zákusok
• Orechový zákusok s piškótami
• Nepečený smotanovo-čučoriedkový zákusok
• Medový krémeš
• Smotanový pohár s jahodami a piškótami

Tieto koláče sú jednoduché na prípravu a zároveň veľmi chutné.

tags: #domaci #kolac #prekladany #piskotami