Agrodružstvo Bánová je významným hráčom v slovenskom poľnohospodárstve, so zameraním na výrobu a predaj kvalitného mäsa a mäsových výrobkov.
Jeho história siaha do roku 1997, kedy vzniklo transformáciou bývalého Roľníckeho družstva Brezovec. V priebehu rokov prešlo družstvo rôznymi obdobiami, vrátane ťažkostí, ktoré ho priviedli na hranicu krachu. Koncom roka 2014 však nastala zmena v predsedníctve, ktorá priniesla nové investície a vízie pre budúcnosť. Prvoradým cieľom bolo znížiť závislosť od štátnych dotácií a zabezpečiť, aby príjmy z podnikateľských aktivít postačovali na pokrytie chodu družstva.
V roku 2018 sme otvorili v zrekonštruovaných priestoroch špičkovú mäsovýrobu. Budova mäsovýroby prešla kompletnou rekonštrukciou a spĺňa tie najnáročnejšie hygienické normy a predpisy. Zariadená je najmodernejšiu technológiou na spracovanie mäsa.
Aktivity Agrodružstva Bánová
Agrodružstvo Bánová sa venuje širokému spektru činností, ktoré zahŕňajú:
- Mäsovýroba: Výkup, porážka a rozrábka jatočných zvierat.
- Služby v oblasti poľovníctva a lesníctva.
- Výroba, spracovanie a predaj mäsa a mäsových výrobkov.
- Ekologické poľnohospodárstvo.
- Výroba peletizovanej slamovej podstielky a kŕmnych zmesí v peletách.
- Výroba mlieka.
- Prevádzka bitúnku a predaj vlastných mäsových výrobkov.
- Predaj mäsa a údenín, chladenej a mrazenej hydiny.
Produkty a Špeciality
AGRODRUŽSTVO Bánová - Žilina sa zameriava na chov Bio hovädzieho dobytka plemena Limousin. Mäso a mäsové výrobky sú z kvalitného hovädzieho mäsa z vlastného Biochovu plemena Limousine Certifikátom Bio HD a bravčového mäsa z renomovaného Biochovu mangalíc. V roku 2018 sme začali mäso z nášho chovu spracovávať v našej novovybudovanej mäso výrobe. Spracovávame predovšetkým hovädzie mäso z vlastného BIO chovu hovädzieho dobytka. Hovädzie mäso dozrievame v dozrievacích komorách a a tak vieme produkovať exkluzívne mäso pre steaky či grilovanie. Taktiež u nás nájdete kvalitnú teľacinu, ktorá je tiež z našich pasienkov. Mäso z mangalice dovážame od Slovenského chovateľa ktorého chov je celý v BIO kvalite.
Táto technológia nám umožňuje aj výrobu dozrievaného hovädzieho mäsa technológiou dry-aginng, kedy hovädzie mäso dozrieva v špeciálnych zrecích boxoch pri kontrolovanej teplote, vlhkosti a ventilácii aj niekoľko týždňov. Tento zložitý biologický proces zintenzívni chuť a vôňu mäsa. Steaky sú jemné, mäkučké a šťavnaté.
Agrodružstvo Bánová sa zameriava na výrobu kvalitných mäsových výrobkov, ktoré sú vyrábané podľa tradičných receptúr. Medzi ich špeciality patria domáce tradičné špeciality, mäkké a varené mäsové výrobky, živočíšne tuky a mäsové konzervy. Okrem toho družstvo ponúka: Mäso a údeniny, Chladenú a mrazenú hydinu. Dôraz sa kladie na kvalitu surovín a poctivý výrobný proces, čo zaručuje vynikajúcu chuť a spokojnosť zákazníkov.
Prehľad vybraných slovenských výrobcov mäsa a mäsových výrobkov
Okrem Agrodružstva Bánová existuje na Slovensku množstvo ďalších firiem, ktoré sa zaoberajú produkciou a predajom mäsa a mäsových výrobkov. Pre lepšiu prehľadnosť uvádzame tabuľku s vybranými slovenskými výrobcami mäsa a mäsových výrobkov:
| Názov Firmy | Sídlo | Špecializácia |
|---|---|---|
| Agrodružstvo Bánová | Žilina - Bánová | Mäso a mäsové výrobky, ekologické poľnohospodárstvo |
| TAURIS, a.s. | Rimavská Sobota | Výroba a distribúcia mäsových výrobkov a výsekového mäsa |
| MECOM GROUP s.r.o. | Humenné | Výroba a predaj mäsových výrobkov |
| Mäso ZEMPLÍN, a.s. | Michalovce | Výroba mäsa a mäsových výrobkov, vlastný chov HD |
| Domäsko s.r.o. | Lieskovec | Slovenský chovateľ a spracovateľ hydiny, maloobchodná sieť mäsiarstiev |
| DUNA-HÚS, s.r.o. | Šamorín - Mliečno | Spracovanie mäsových a údenárskych výrobkov, čerstvé bravčové, hovädzi |
| GURMAN - ZV s.r.o. | Breziny | Výroba a predaj tradičných mäsových výrobkov |
Vnútri kravskej továrne - Posuňte automatizované spracovanie kravského mäsa k mega zisku (celý proces)
