Extrakt z fermentovanej červenej ryže je prírodný produkt, ktorý sa stále častejšie používa ako doplnok stravy na znižovanie hladiny cholesterolu. Táto tradičná zložka ázijskej kuchyne sa vyrába fermentáciou bielej ryže pomocou kvasinky Monascus purpureus. Vďaka praktickej forme kapsúl je jeho užívanie jednoduché a pohodlné. Nemusíte tak riešiť prípravu ani dávkovanie, stačí ho mať vždy poruke a užívať kedykoľvek počas dňa. Ocení ho každý, kto sa o seba stará.
Čo je extrakt z fermentovanej červenej ryže?
Extrakt z fermentovanej červenej ryže je výťažok z červenej ryže (Monascus purpureus), ktorá prechádza fermentačným procesom za pomoci kvasiniek Monascus purpureus. Vďaka tomu získava svoje typické červené zafarbenie. Extrakt je navyše štandardizovaný na podiel monakolínu K. Táto aktívna látka prirodzene vzniká práve pri spomínanej fermentácii a má zaujímavé vlastnosti.
História a pôvod
Červená kvasnicová ryža (ang. Red Yeast Rice) je produkt tradičnej čínskej medicíny, ktorý sa po stáročia používa nielen ako potravina, ale aj ako liek. Prvé zmienky o červenej kvasnicovej ryži pochádzajú z Číny z obdobia dynastie Tang (618-907 n. l.), kde bola používaná na ochutenie a konzerváciu potravín a zároveň na liečebné účely. V čínskej farmakológii bola považovaná za prostriedok na podporu trávenia, zlepšenie krvného obehu a odstránenie tzv.
Ako sa vyrába?
Výrobný proces extraktu z fermentovanej červenej ryže zahŕňa:
- Inokulácia: Varená ryža sa inokuluje kvasinkou Monascus purpureus.
- Fermentácia (kvasenie): Ryža sa nechá fermentovať po dobu niekoľkých dní pri kontrolovaných podmienkach teploty a vlhkosti.
Kľúčové zložky a ich účinky
Extrakt z fermentovanej červenej ryže obsahuje niekoľko prospešných zložiek:
- Monakolíny: Najznámejší je monakolín K, ktorý inhibuje enzým HMG-CoA reduktázu, kľúčový enzým v biosyntéze cholesterolu v pečeni. Tento mechanizmus je podobný ako u statínov, liekov na zníženie cholesterolu. Extrakt z fermentovanej červenej ryže obsahuje prospešnú látku monakolín K. Ten prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi. Preto je vyhľadávaný najmä ľuďmi, ktorí venujú maximálnu starostlivosť o zdravie svojho srdca a obehového systému. Extrakt z fermentovanej červenej ryže je unikátny obsahom prospešného monakolínu K. Ten prirodzene vzniká počas procesu fermentácie ryže, pri ktorej sa používajú špeciálne kvasinky kmeňa Monascus purpureus. Táto látka je populárna najmä v ázijských krajinách a v posledných rokoch sa teší celosvetovej obľube. Monakolín K má blahodarný vplyv na naše zdravie, pretože prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu v krvi. Každá kapsula obsahuje 97 mg extraktu a z toho 2,9 mg monakolínu K, čo poskytuje merateľnú dávku aktívnej látky bez zbytočných prísad. Produkt obsahuje monakolín K (2,9 mg na kapsulu), ktorý prispieva k udržaniu normálnej hladiny cholesterolu. Jeden malý krok pre zdravšie srdce každý deň. GymBeam Extrakt z fermentovanej červenej ryže prináša koncentrovaný rastlinný výťažok štandardizovaný na 3 % monakolínu K. Každá kapsula obsahuje 97 mg extraktu (2,9 mg monakolínu K) a stačí ju užiť 1× denne.
- Fytosteroly: Rastlinné steroly, ktoré môžu znížiť absorpciu cholesterolu v črevách.
- Izoflavonoidy: Majú antioxidačné účinky, ktoré chránia LDL cholesterol pred oxidáciou, čo je kľúčový krok v procese vzniku aterosklerózy.
Právne a regulačné aspekty
Po zmene a doplnení prílohy III k nariadeniu (ES) 1925/2006 je zakázané používanie monakolínov z červenej fermentovanej ryže na úrovni 3 mg a viac na porciu produktu odporúčanú na dennú spotrebu. Denná dávka výrobku preto musí obsahovať menej ako 3 mg monakolínov z červenej fermentovanej ryže. K 29. júlu 2024 sa v prílohe k nariadeniu (EÚ) č. 432/2012 vypustil zápis o zdravotných tvrdeniach týkajúcich sa kvasiniek Monascus purpureus (červenej fermentovanej ryže).
Odporúčané dávkovanie a užívanie
Červená kvasnicová ryža je k dispozícii vo forme kapsúl alebo tabliet ako doplnok stravy. Odporúčaná dávka sa líši v závislosti na koncentrácii monakolínu K a ďalších aktívnych zložiek. Dospelí 1 tableta za deň. Tablety užívať počas jedla. Ustanovená odporúčaná denná dávka sa nesmie presiahnuť. Užívajte 1 kapsulu denne perorálne, kedykoľvek počas dňa. Kapsula je bez príchute a vhodná do bežnej dennej rutiny - ideálne riešenie, keď chcete systematicky doplniť zložku dôležitú pre zdravie srdca a ciev. Užívajte spoločne s jedlom.
Bezpečnosť a upozornenia
Výživový doplnok. Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Produkt nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy. Nemal by sa užívať tehotnými a dojčiacimi ženami, deťmi mladšími ako 18 rokov, osobami staršími ako 70 rokov a osobami s ochorením obličiek, pečene a so svalovými poruchami. Poraďte sa o užívaní tohto produktu so svojím lekárom, ak sa u vás objavia akékoľvek zdravotné ťažkosti. Nemal by sa užívať, ak užívate lieky na zníženie cholesterolu v krvi. Nemal by sa užívať, ak už užívate iné produkty s obsahom extraktu z červenej fermentovanej ryže. Uchovávajte mimo dosahu malých detí. Napriek tomu, že je červená kvasnicová ryža všeobecne považovaná za bezpečnú, môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky podobné statínom, ako sú svalové bolesti, zažívacie ťažkosti alebo zvýšené pečeňové enzýmy. Nie je určené pre deti do 18 rokov, tehotné a dojčiace ženy, pre dospelých nad 70 rokov, pre osoby užívajúce lieky na zníženie cholesterolu či iné prípravky s obsahom červenej fermentovanej ryže. V prípade akýchkoľvek zdravotných komplikácií kontaktujte svojho lekára. Nie. Produkt nie je vhodný pre tehotné a dojčiace ženy, osoby mladšie ako 18 rokov, staršie ako 70 rokov, ani ľudí s ochoreniami pečene, obličiek alebo svalov. Pri zdravotných ťažkostiach sa o užívaní poraďte s lekárom.
Pre koho je produkt vhodný?
Doplnok cieli na ľudí, ktorí sledujú hladinu cholesterolu a starajú sa o kardiovaskulárne zdravie. Vhodné pre dospelých (od 18 rokov), najmä pre vegánov a osoby s intoleranciou na laktózu alebo lepok. Áno - GymBeam Extrakt z fermentovanej červenej ryže je rastlinného pôvodu a je vhodný pre vegánov, celiatikov a alergikov na laktózu. Neobsahuje GMO, lepok, laktózu, vajcia, ryby ani umelé sladidlá. Vhodné pre vegetariánov a vegánov.
Kde kúpiť?
Je červená fermentovaná ryža lepšia ako statíny? Môže med nafukovať? A ďalšie vaše otázky
GymBeam Extrakt z fermentovanej červenej ryže 90 kaps.GymBeam Extrakt z fermentovanej červenej ryže 90 kaps.Extrakt z fermentovanej červenej ryže 90 kapsúl - GymBeamExtrakt z fermentovanej červenej ryže 90 kapsúl - GymBeam
Bio-Červená Ryža Extrakt tbl s monakolínom K 1x90 ks