Predstavujem vám jeden z najchutnejších tuniakových šalátov, aké som kedy jedla! Pritom bol hotový do 10 minút.
Tento fantastický tuniakový šalát s bielou fazuľou, olivami, sušenými paradajkami a červenou cibuľou vás svojou chuťou dostane. Kombinácia surovín je perfektná a naviac aj výborne dochutená.
Na prípravu potrebujete iba zopár surovín. Odporúčam dodržať konkrétne suroviny, aby ste si užili tú najlepšiu možnú chuť.
V šaláte nechýbajú esenciálne omega 3 mastné kyseliny z tuniaka. Použila som viditeľne chutného tuniaka SOKRA v extra virgin olivovom oleji.
Ak preferujete krémové šaláty, môžete si do hotového šalátu vmiešať aj grécky biely jogurt, prípadne cottage cheese.
Poďte si pripraviť tento chutný šalát s tuniakom a fazuľou, som si istá, že si pochutíte.
Dnešný recept je ideálny na dni, kedy vás prepadne nečakaný hlad a chcete mať za pár minút na stole lahodný a výživný obed či večeru. Stačí totiž zmiešať pár ingrediencií a hneď máte na stole chuťovo vyladený pokrm plný bielkovín, vlákniny, zdravých tukov a komplexných sacharidov.
Príprava šalátu
Fazuľu prepláchneme studenou vodou a scedíme, aby sme sa zbavili tekutiny.
Ďalej si nachystáme menšiu misku na prípravu zálievky. Do nej si dáme olivový olej, citrónovú šťavu, dijónsku horčicu, soľ a mleté korenie. Všetko spoločne dôkladne premiešame.
V miske zmiešame biele fazule (robila som ho už aj s farebnou fazuľou, tiež bol dobrý), kukuricu, nadrobno nakrájanú červenú cibuľu, na kolieska nakrájané olivy, petržlenovú vňať a scedeného tuniaka z konzervy.
Do menšieho pohára s viečkom dáme všetky suroviny na zálievku a po uzavretí chvíľu pretrepeme, kým sa cukor nerozpustí.
Zálievku pridáme k surovinám v miske a premiešame.
Kto chce, môže na vrch pridať aj na štvrtiny pokrájané na tvrdo uvarené vajíčko.
Šalát je dobrý aj vtedy, keď sa doňho primieša nejaký zelený šalát, napríklad polníček alebo rukola, chuti sa medze nekladú.
Tipy na obmenu
Fazuľový šalát s tuniakom je skvelý obed aj do krabičky. Navyše sa s ním môžete perfektne vyhrať.
Skúste striedať použité bylinky alebo fazuľu nahradiť šošovicou či cícerom.
Tento recept v trochu modifikovanej podobe mám z kuchárskej knihy o strukovinách. Boli tam aj vajíčka varené na tvrdo, ale ja ich do šalátu nedávam.