Údená krkovička je obľúbená pochúťka, ktorá má svoje pevné miesto v slovenskej kuchyni. Či už ju podávame na studenej mise, grilujeme alebo dusíme, vždy je zárukou výbornej chuti. V tomto článku sa zameriame na údenú krkovičku od spoločnosti Gašparík, jej cenu za kilo a poskytneme užitočné informácie, ktoré vám pomôžu pri výbere a príprave tejto delikatesy.
Spoločnosť Gašparík je známa výrobou kvalitných mäsových výrobkov a údenín, ktoré sú obľúbené pre svoju autentickú chuť a poctivý prístup k výrobe. Ich výrobky sa vyznačujú použitím kvalitných surovín a tradičných receptúr, čo zaručuje vysokú kvalitu a spokojnosť zákazníkov.
Bravčová krkovička bez kosti od Mäsovýroby Gašparík je vyberaný kus mäsa z prednej časti ošípanej, ktorý vyniká svojou jemnou textúrou a bohatým obsahom tuku a kolagénu. Táto kombinácia zabezpečuje, že mäso je po upečení, udusení alebo grilovaní šťavnaté a plné chuti. Vďaka obsahu tuku a kolagénu zostáva mäso šťavnaté aj po tepelnej úprave. Mäso je jemné a ľahko sa konzumuje. Krkovičku je možné pripraviť rôznymi spôsobmi - pečením, dusením, grilovaním. Prírodná chuť mäsa sa dobre kombinuje s rôznymi koreninami a bylinkami.
Cena údenej krkovičky od Gašparíka sa môže líšiť v závislosti od predajcu a aktuálnych akcií. Napríklad, nasolená br. krkovička bez kosti, údená v klasickej drevenej údiarni, stojí 13,90 Eur s DPH za kilogram. Cena za balenie s váhou 1900-2100g je kalkulovaná na 2kg a predstavuje 27,80 € s DPH.
Pri výbere kvalitnej údenej krkovičky je dôležité zamerať sa na niekoľko kritérií:
- Vzhľad: Mäso by malo mať prirodzenú farbu, bez sivých alebo zelených odtieňov. Tuk by mal byť biely alebo mierne nažltlý.
- Vôňa: Kvalitná údená krkovička by mala mať príjemnú, dymovú vôňu. Vyhnite sa výrobkom s kyslým alebo zatuchnutým zápachom.
- Textúra: Mäso by malo byť na dotyk pevné, ale zároveň pružné. Príliš mäkká alebo slizká textúra môže znamenať, že výrobok nie je čerstvý.
- Zloženie: Skontrolujte zloženie výrobku. Uprednostňujte výrobky s minimálnym množstvom pridaných látok a konzervačných látok. Zloženie môže obsahovať jedlú soľ, stabilizátor dusitan sodný, cukor, škrobový sirup, dextrózu a bravčovú krkovičku.
- Výrobca: Zvoľte si overeného výrobcu, ktorý je známy svojou kvalitou a tradíciou. Gašparík je v tomto smere dobrá voľba.
Údenú krkovičku je možné pripraviť na mnoho spôsobov, pričom každý z nich ponúka jedinečný chuťový zážitok. Tu je niekoľko tipov, ako si ju vychutnať:
Tipy na Prípravu a Konzumáciu
- Studená misa: Údená krkovička je vynikajúca na studenej mise, kde ju môžete kombinovať s ďalšími údeninami, syrmi, zeleninou a pečivom. Je ideálna na oslavy, posedenia s priateľmi alebo ako súčasť slávnostného obeda.
- Grilovanie: Grilovanie je ďalší skvelý spôsob, ako si vychutnať údenú krkovičku. Pred grilovaním ju môžete marinovať v obľúbenej marináde, ktorá zvýrazní jej chuť. Grilujte ju na miernom ohni, aby sa prepekla rovnomerne a zostala šťavnatá.
- Dusenie: Dusená údená krkovička je vynikajúca v kombinácii s kapustou, zemiakmi alebo inou zeleninou. Dusením sa mäso stane ešte jemnejším a šťavnatejším.
- Pečenie: Pečená údená krkovička je skvelou voľbou pre rodinný obed.
Údená krkovička má v slovenskej kuchyni svoje pevné miesto a je súčasťou mnohých tradičných receptov:
- Kapustnica: Údená krkovička je častou súčasťou kapustnice, kde dodáva polievke bohatú chuť a vôňu.
- Bryndzové halušky: K bryndzovým haluškám sa často podáva opražená údená slanina alebo údená krkovička, ktorá dodáva jedlu výraznú chuť.
- Zabíjačkové špeciality: Údená krkovička je neodmysliteľnou súčasťou zabíjačkových špecialít, ako sú jaternice, klobásy a tlačenka.
Ak hľadáte alternatívy k údenej krkovičke, môžete vyskúšať aj iné údené mäsá, ako napríklad údené stehno, údený bok alebo údenú slaninu. Každý z týchto výrobkov má svoju charakteristickú chuť a je vhodný na rôzne spôsoby prípravy.
Inšpirácie pre použitie údenej krkovičky:
- Sendviče a bagety: Údená krkovička je vynikajúca ako súčasť sendvičov a bagiet, kde ju môžete kombinovať so syrom, zeleninou a omáčkou.
- Šaláty: Pridajte údenú krkovičku do šalátov, aby ste im dodali bohatú chuť a bielkoviny.
- Pizza: Použite údenú krkovičku ako jednu z prísad na pizzu, aby ste jej dodali výraznú chuť.
- Plnené pirohy a taštičky: Údená krkovička je skvelá ako plnka do pirohov a taštičiek.
Okrem údenej krkovičky ponúka Gašparík aj ďalšie tradičné slovenské špeciality, ako napríklad Trnavskí utopenci. Títo utopenci sú nielen chutné pokušenia, ale aj kulinárske diela vhodné pre každého gurmána, túžiaceho po pravej slovenskej chuti. Cena za 560 g Trnavských utopencov od Gašparíka je 4,95 €.
Spoločnosť Gašparík poskytuje aj informácie o dodaní tovaru: štandardný čas dodania je od 7:30 do 9:00 hod. Minimálna hodnota nákupu je 15 Eur s DPH. Pri nákupe nad 30 Eur s DPH je doprava zdarma. Pri záujme o dodanie mimo stanoveného času sa účtuje príplatok 5 € s DPH k doprave.
Okrem bravčovej krkovičky ponúka Gašparík široký sortiment potravín, vrátane:
- Sezónnych produktov
- Pekárenských výrobkov (balený a voľný chlieb, sladké a slané pečivo)
- Mliečnych výrobkov a vajec (vrátane produktov bez laktózy)
- Chladených polotovarov a hotových jedál
- Ovocia a zeleniny
- Mäsa a mäsových výrobkov (balené a čerstvé mäso, údeniny)
- Rýb (čerstvé ryby)
- A mnoho ďalších potravín, ako káva, čaj, kakao, potraviny pre deti, mrazené potraviny, minerálky, pivo, nealkoholické a alkoholické nápoje, konzervované potraviny, koreniny a pochutiny.
Už dnes si viete pochutnať na lahôdkach z pravých domácich zabíjačiek aj v pohodlí vášho domova. Chutné zabíjačkové špeciality vieme priniesť až k vašim dverám.
Skladovanie: Skladujte do +7°C. Spotreba do 14 dní.
