Gizka Oňová nie je len ikonou televíznych obrazoviek a obľúbenou radkyňou s legendárnou hláškou „Idem, riešim!“. Je aj skvelou kuchárkou, ktorá dokáže z obyčajného jedla vytvoriť gastronomický zážitok.
Z televíznej relácie, kde rieši rodinné či medziľudské problémy, sa presunula aj do kuchyne. A veru, aj tam vie byť nekompromisná! Svoje srdce má stále v Žiline, kde si najlepšie oddýchne pri sudoku a spomienkach vo starých fotoalbumoch. No keď ide o varenie, mení sa na kulinársku čarodejnicu.
Kulinárske umenie Gizky Oňovej
Už dlhšiu dobu sa Gizka Oňová okrem spievania naplno venuje a kuchárskemu umeniu. To si všimli viaceré televízie, včetne verejnoprávnych a začali ju pozývať do svojich programov o varení. V nitrianskej TV Central moderovala reláciu „Sýty hladnému navarí“, v STV často vystupovala v programe „Pečení, varení“. Objavte kulinárske tajomstvá Gizky Oňovej, slovenskej herečky a speváčky, a inšpirujte sa jej receptami z Telerána a kuchárskych kníh. Článok o Gizke Oňovej, slovenskej umelkyni a kuchárke, jej receptoch a vplyve na slovenskú kuchyňu.
Gizka Oňová nie je len ikonou televíznych obrazoviek a obľúbenou radkyňou s legendárnou hláškou „Idem, riešim!“. Je aj skvelou kuchárkou, ktorá dokáže z obyčajného jedla vytvoriť gastronomický zážitok. Jej recept na jemný hovädzí plát na šťave s pyré a šalátom si získal srdcia mnohých fanúšikov.
Výnimočný recept predstavila Gizka Oňová pre TV JOJ. Hovädzí plát na šťave s pyré a šalátom môže znieť jednoducho. Ale v Gizkinom podaní sa mení na kulinársky zážitok. Jej recept je overený rokmi, a hoci využíva klasické suroviny ako mrkvu, slaninu, víno či koreniny, výsledok vás ohromí jemnosťou a výraznou chuťou. Mäso sa doslova rozpadá na jazyku a lahodná šťava je korunovaná dotykom šľahačkovej smotany.
Vyberte mäso, do výpeku pridajte na kocky nakrájanú slaninu a koreňovú zeleninu. Prisypte gulášové korenie, pridajte sójovú omáčku a víno.
Knihy Gizky Oňovej
Netrvalo dlho a Gizke Oňovej vyšla aj vlastná kuchárska kniha: Vydavateľstvo Belimex vydalo zbierku jej receptov s názvom „Jedna papá, druhá varí, pritom jedna druhú baví“. V októbri 2019 vyšla autorke vo vydavateľstve Fortuna Libri tretia, samostatná kniha s názvom „Gizka radí: Varte doma“, kde sa Gizka obracia hlavne na mladých ľudí, ktorí často míňajú väčšie peniaze v rôznych fastfoodoch a radí im, ako sa stravovať lepšie a lacnejšie. Zatiaľ poslednú (štvrtú) knihu Gizka a Peter spolu v kuchyni napísala spolu so známym šéfkuchárom Petrom Vargom.
Na záver kapitoly vám ponúkame výber Gizkiných najobľúbenejších receptov. Objavte najúspešnejšie recepty Gizky Oňovej z relácie Bez servítky! Falošná sviečková, kuracie prsia a obľúbené dezerty. Objavte svet koláčov Gizky Oňovej, známej slovenskej osobnosti a vášnivé kuchárky.
Inšpirácie z domácej kuchyne
Premýšľali ste niekedy, čo robiť so zvyškom zemiakov, ryže alebo ovocia? Namiesto toho, aby ste ich vyhodili, skúste im vdýchnuť nový život! Varenie zo zvyškov je nielen šetrné k životnému prostrediu, ale aj ekonomické a výsledok môže byť prekvapivo chutný. Vymeťte špajzu a pripravte si božské lasagne so zmesou toho, čo dom dal! Objavte tajomstvo prípravy božských lasagní zo zvyškov jedla a inšpirujte sa receptami na chutné jedlá od ocenenej blogerky Amandy Hellberg a zubnej lekárky Silvie Timkovej.
Okrem lasagní existuje množstvo ďalších spôsobov, ako využiť zvyšky jedla. Vyskúšajte napríklad:
- Kompot z prezretého ovocia
- Polievku zo zvyškov zeleniny
- Ryžové závitky
- Zemiakové vafle
Nechajte sa inšpirovať knihami a receptami našich babičiek, ktoré vedeli navariť lacno a zároveň veľmi chutne. Objavte tajomstvá domácej kuchyne a pripravte si fantastické koláčiky, bábovky, zákusky a iné dobroty. Kedysi, v dobách minulých, poznali naše babičky tajomstvá lacnej, ale zato nesmierne chutnej domácej kuchyne. My sme ich pre vás zozbierali a prinášame vám ich teraz na inšpiráciu v knihe Babičkina kuchárka nad zlato. Kniha ponúka 2 250 osvedčených receptov, ktoré pochádzajú zo známej súťaže „Recepty našej rodiny“. Za čias našich starých a prastarých mám dobrú gazdinú hodnotili nielen podľa stavu domácnosti, ale aj podľa toho, ako bohato zásobila svoju špajzu rôznymi zaváraninami, kompótmi, konzervovanou zeleninou, prípadne výrobkami z mäsa.
Možno to nebude také zlé. Lacných pokrmov je veľké množstvo a netreba si myslieť, že takéto jedlá sú o niečo ochudobnené a nudné. Naše babičky vedeli navariť lacno a zároveň veľmi chutne. Inšpirujte sa ich receptami.
Zdravie a kuchyňa
Silvia Timková, zubná lekárka a manželka speváka kapely No Name, miluje pohyb a varenie. Silvia Timková, okrem svojich pracovných povinností, sa venuje aj osvete v oblasti zubnej hygieny. Tu je niekoľko jej rád pre zdravý chrup:
- Umývanie zubov dvakrát denne - nezabudnite na dôkladnosť!
- Používanie medzizubnej kefky alebo dentálnej nite - Slováci na to často zabúdajú!
- Obmedzenie sladených nápojov - najmä u detí.
- Pravidelné preventívne prehliadky u zubára
Čo je pre zdravý chrup najväčšou prioritou? Jednoznačne menej sladených nápojov v škôlkach, v školách i doma. Sladené nápoje rozleptávajú mliečne zuby a vznikajú špecifické kazy. Vedeli ste, že pokazené zuby môžu byť príčinou mnohých vážnych chorôb? Baktérie, ktoré sa v ústach kumulujú, môžu krvou prechádzať do celého organizmu a ovplyvňovať najmä kardiovaskulárne ochorenia, cukrovku, reumatologické a neurologické diagnózy.
Ako si vybrať správneho zubára? Vyberať si zubára podľa referencií, odporúčaní a skúseností ľudí, ktorým už zuby robil a sú s jeho prácou spokojní. Rozdiely medzi korunkami, implantátmi a fazetami: Ide o tri odlišné technológie ošetrenia zubov. O správnosti výberu zvolenej technológie rozhoduje individuálny stav zubov. Fazeta je náhradou prednej časti zuba, ak nás trápi jeho estetika. Korunka slúži tiež na estetické problémy, ak je zub veľmi zničený a chceme ho spevniť alebo niečo naň upevniť. Implantát je už náhrada zuba aj s koreňom, posledná možnosť. Veľa energie dáva Silvia Timková do preventívnych akcií, aby spolu so študentami naučila ľudí, aké je dôležité zuby perfektne vyčistiť.