Letná pohoda s vôňou grilovaného mäsa a zeleniny nemusí byť iba výsadou záhradných párty. So správne vybraným domácim elektrickým grilom si ju doprajete aj na balkóne alebo priamo v byte. Elektrické grily prinášajú radosť z grilovania bez potreby uhlia alebo plynu. Sú ideálnou voľbou pre všetkých, ktorí chcú grilovať pohodlne doma, na balkóne alebo dokonca v interiéri. S minimom dymu a maximálnou chuťou si vychutnáte šťavnaté mäso, zeleninu aj ryby v priebehu pár minút.
Elektrický gril stačí zapojiť do zásuvky a je takmer ihneď pripravený na použitie. Neprodukuje skoro žiadny dym, a preto je možné ho použiť na balkóne aj v byte. Veľkosťou sa zmestí aj na kuchynskú linku a jeho obsluha a údržba je veľmi jednoduchá. Jedinou nevýhodou môže byť absencia dymovej arómy z horiaceho dreva.
Elektrické grily umožňujú viacero spôsobov grilovania v závislosti od tvaru grilovacej plochy. Na výber sú modely s jedným druhom grilovacej plochy alebo varianty, ktoré majú v balení aj inú grilovaciu lištu na výmenu. Dostupné sú aj elektrické grily s kombinovanou grilovacou plochou.
Typy elektrických grilov
Pre lepší prehľad si môžeme elektrické grily rozdeliť podľa spôsobu, akým sa vaše obľúbené pokrmy grilujú.
Kontaktný elektrický gril
Kontaktný gril je vizuálne podobný modernému sendvičovaču, ale dokáže toho oveľa viac. Má obrovskú výhodu v obojstrannom grilovaní, vďaka ktorému nemusíte grilované mäso, rybu či zeleninu pretáčať, pretože sa krásne grilujú z oboch strán. Vhodné sú aj na prípravu toastov, panini, či wrapov. Jeho 2 na seba priliehajúce dosky majú nepriľnavý povrch, môžu byť rebrované alebo hladké a zvládnu ryby, steaky, zeleninu aj toasty. Bezpečná manipulácia je zabezpečená rukoväťou. Pre perfektné vlastnosti je obľúbeným modelom kontaktný gril keramický, ktorý sa rovnomerne zahrieva a zvláda vysoké teploty.
Kontaktný gril 3v1 je všestranný typ kontaktného grilu, ktorý zvláda grilovanie, zapekanie a navyše ponúkne aj funkciu barbecue. Grilovacie dosky otvoríte do 180°, čím maximalizujete grilovaciu plochu.
Stolný domáci gril
Stolný gril bezpečne spoznáte podľa jeho veľkej grilovacej plochy. Má priestrannú grilovaciu plochu, ktorú môžete využiť k príprave rôznych druhov pokrmov. Niektoré stolné grily majú aj oddelené alebo kombinované grilovacie plochy, vďaka čomu môžete naraz pripravovať napríklad zeleninu, mäso či syry. Dá sa vymeniť a ľahko sa čistí. Gril je jednoliaty, ale niektoré modely ponúkajú niekoľko rôznych samostatných častí. Ideálny na väčšie grilovacie párty, kde má každý trochu iné chute. Jednoduché ovládanie zaisťuje termostat, ktorým je opatrená väčšina modelov. Z konkrétnych prevedení je obľúbený napr. stolný gril s kamennou doskou.
Záhradný elektrický gril
Záhradný elektrický gril je skvelým riešením na terasy, či do altánkov. Vonkajšie elektrické grily sú ideálne na terasu, balkón alebo do záhrady. Ponúkajú dostatočný výkon aj priestor pre väčšie množstvo surovín. Bývajú vybavené vekom, ktoré pomáha urýchliť proces grilovania a zabraňuje vychladnutiu grilu v prípade veterného počasia.
Raclette gril
Gril raclette je ďalšou výbornou voľbou na grilovanie s väčšou skupinou ľudí. Pripravíte viac pokrmov naraz bez toho, aby ste sa museli báť dymu alebo náročnej údržby. Hlavným poznávacím znamením je konštrukcia zložená z 2 poschodí. Hore nájdete klasickú grilovaciu dosku, ktorá môže byť delená na rebrovanú a hladkú časť. Na spodnom poschodí sú panvičky, kde zapečiete syry alebo pripravíte napr. vajcia.
Vertikálny elektrický gril
Vertikálny gril je pohodlnou voľbou pre každého, kto chce rovnomerne ugrilovať celé kura, pripraviť lahodné špízy alebo napríklad kebab. Otočný systém je zárukou konzistentného prepečenia bez námahy. Vertikálne grily sú skvelou voľbou, ak hľadáte elektrický gril, ktorý pripraví veľké kusy mäsa. Vertikálne grily sú ideálne aj pre menšie prevádzky alebo domácnosti, ktoré chcú pripravovať špízy alebo kuracie mäso a gyros. Väčšina vertikálnych elektrických grilov sa dodáva s veľkou ihlou, ktorú možno použiť na prípravu veľkého kusu mäsa.
Ako vybrať elektrický gril?
Pri kúpe elektrického grilu je dôležité sledovať najmä technické parametre, ktoré vám výber uľahčia. Elektrický gril môže mať rôzny príkon, jeho výška závisí od typu a veľkosti grilu. Všeobecne platí, že čím vyšší má elektrický gril príkon, tým rýchlejšie sa gril elektrický nahreje a váš pokrm bude skôr hotový. S vyšším príkonom však súvisí aj vyššia spotreba elektrickej energie.
Cenu grilu ovplyvňuje aj materiál, z ktorého sú grily elektrické vyrobené. Najlacnejšími sú elektrické grily z plastu, ktoré však zvyčajne nemajú dlhú životnosť. V prípade, že plánujete elektrický gril využívať často a nevadí vám ani vyššia obstarávacia cena, nájdete aj elektrické grily z nerezovej ocele a zliatiny ušľachtilých kovov.
Materiál grilovacej plochy
Aby dopadla vaša domáca grilovačka úspešne, pri výbere si dajte pozor aj na materiál, z ktorého je vyrobená grilovacia plocha.
- Liatinová doska: Jej výhody spočívajú v rovnomernom rozvádzaní tepla po celej ploche a rýchlom nahrievaní. Liatinový elektrický gril je podobne rovnomerný a veľmi rýchlo zahriaty. Počas grilovania nestráca teplo a pripraví výborný burger a steak.
- Keramická doska: Keramický elektrický gril je tiež perfektný na prípravu jedla bez dodatočného tuku a oleja. Nepriľnavá grilovacia plocha zvládne ryby, zeleninu aj lievanec. Teplo distribuuje rovnomerne a efektívne.
- Kamenná doska: Elektrický gril kamenná doska je variant, ktorý drží konštantnú teplotu aj dlho po vypnutí grilu. Trochu dlhšie sa zahrieva, ale na prípravu jedla nemusíte použiť žiadny dodatočný tuk.
- Terakotová doska: Niektoré elektrické grily majú aj terakotovú dosku, ktorú stačí len pokvapkať olejom a začať grilovať. Ide o prírodný materiál, ktorý má vysokú odolnosť a tak môžete hotové pokrmy krájať priamo na grile.
- Prírodný kameň: Obľúbeným variantom je aj prírodný kameň, ktorý umožňuje grilovanie bez použitia oleja či tuku.
- Chrómovaný rošt: Najlacnejšie modely disponujú chrómovou grilovacou mriežkou - roštom.
Ďalšie dôležité parametre
Pri výbere grilu je dôležité zohľadniť niekoľko parametrov:
- Výkon grilu: Pokiaľ plánujete pripravovať na svojom grile nielen zeleninu, zapekané bagety, ale aj mäso, potrebujete väčší výkon spotrebiča. Výkon grilu totiž zodpovedá za rýchlosť jeho zohriatia, ale aj za to, že teplota po kontakte s chladnými potravinami nepoklesne.
- Veľkosť grilovacej plochy: Pred kúpou grilu si premyslite, ako často a pre koľko ľudí budete pripravovať pokrm. Viac miesta zväčša zaberajú profesionálnejšie.
- Možnosť nastavenia rôznej teploty grilu: Vybrať si môžete z 2 variantov.
- Senzory: Najväčší luxus vám zabezpečia modely so senzormi, ktoré merajú stupeň prípravy mäsa a automaticky regulujú teplotu.
- Špeciálne funkcie: Časovač či nastaviteľný sklon alebo výšku grilovacej dosky určite oceníte.
- Nádoba na odkvapkávanie: Slúži k zhromaždeniu tuku a mastnoty, ktorá by inak stekala po špirále a ničila gril. Pri výbere vám odporúčame sledovať aj možnosť umývania jednotlivých častí grilu v umývačke riadu, pretože po grilovačke býva elektrický gril často veľmi špinavý.
Pri elektrických griloch je údržba výrazne jednoduchšia ako pri klasických modeloch na uhlie. Dosky možno vybrať a umyť pod tečúcou vodou či v umývačke. Niektoré kvalitné grily majú však dosky pripevnené napevno.
nabbi radí | 26.diel: Ako vybrať záhradný gril
Údržba a čistenie
Po každom grilovaní je potrebné vyčistiť grilovacie platne a misku na odkvapkávanú šťavu. Zvyčajne sa dajú platne odňať a čistiť v umývačke.
Na elektrickom grile si môžete pripraviť rovnaké potraviny ako na plynovom alebo na grile na uhlie. Môžete pripraviť mäso, ryby, zeleninu, huby či pečivo.
tags: #gril #ekektricky #na #doma