Rýchla večera, či obed s letným nádychom. Poznáte niečo lepšie ako letné grilovačky? Ja teda nepoznám nič lepšie. Počasie nám však akosi nechce takúto zábavu umožniť. Niektorí z nás sa tak musia uspokojiť s panelákovou kuchyňou a sporákom. Nevadí, aj tak sa dá vykúzliť letná náladička. Všetky tie úžasné chute leta sú v tomto jedle - grilovačky, opekačky, dovolenky pri mori.. proste mňam!
Tento recept je skvelou voľbou, keď túžite po niečom rýchlom, zdravom a zároveň sýtom. Hotové za pár minút, tieto grilované kuracie kúsky vám pripomenú tie najkrajšie letné dni.
Ingrediencie
- Kuracie mäso (prsia alebo stehná bez kosti a kože)
- Olivový olej
- Soľ
- Čierne korenie
- Oregano
- Citrónová šťava
- Cesnak (voliteľné)
- Zelenina na grilovanie (paprika, cuketa, cibuľa)
Postup prípravy
- Mäsko si nakrájame na menšie kúsky.
- Kúsky mäsa okoreníme soľou, čiernym korením a oreganom. Môžeme pridať aj trochu cesnaku pre intenzívnejšiu chuť.
- Na panvici si rozpálime trochu olivového oleja alebo masla.
- Mäsko potom opečieme na panvici na masle dozlatova. Dôležité je mäsko neprepečiť, aby zostalo šťavnaté.
- Počas opekania môžeme mäsko pokvapkať trochou citrónovej šťavy pre sviežejšiu chuť.
- Medzitým si môžeme na druhej panvici alebo priamo na grile pripraviť zeleninu. Nakrájanú papriku, cuketu a cibuľu môžeme jemne pokvapkať olivovým olejom a okoreniť.
- Grilovanú zeleninu pridáme k mäsku alebo ju podávame ako prílohu.
Tieto grilované kuracie kúsky sú ideálne samé o sebe, ale skvele sa hodia aj k ľahkému šalátu, ryži alebo gréckemu jogurtu. Chuť leta si tak môžete vychutnať kedykoľvek, bez ohľadu na počasie za oknom.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Tip: Pre autentickú grécku chuť môžete mäsko pred opečením marinovať v zmesi olivového oleja, citrónovej šťavy, oregana, cesnaku a soli.
| Nutrient | Hodnota |
|---|---|
| Kalórie | cca 250 kcal |
| Bielkoviny | cca 35 g |
| Tuky | cca 10 g |
| Sacharidy | cca 2 g |