Grilovanie: Drevené uhlie alebo triesky? Sprievodca výberom paliva

Grilovanie má korene hlboko v histórii a siaha do čias, keď ľudia prvýkrát zistili, že príprava jedla na otvorenom ohni dodáva jedlu jedinečnú chuť a veľkú silu. Archeologické nálezy z doby kamennej dokazujú, že naši predkovia používali na prípravu mäsa jednoduché rošty z kameňa alebo kovu. Postupom času a rozvojom civilizácií začali ľudia v starovekom Grécku a Ríme používať špeciálne zariadenia na grilovanie, ktoré nazývali „fokus“. Ohnisko bolo vyrobené z kameňa alebo kovu a fungovalo ako otvorený oheň s roštom nad ním. Grilovanie sa rozšírilo do rôznych častí sveta a každý región si vyvinul vlastné techniky a nástroje. V Afrike boli obľúbené drevené a železné grily, zatiaľ čo v Ázii sa presadili keramické grily, ako napríklad slávny japonský gril kamado. V 20. storočí sa grilovanie stalo neoddeliteľnou súčasťou americkej kultúry.

Pamätáte sa na časy, keď stačilo pár polien a bol pripravený skvelý večer pri ohni? Drevené poleno, pár vetvičiek a špekáčiky na klacku - to bolo všetko, čo ste potrebovali na vytvorenie nezabudnuteľného okamihu. Ale dnes? Moderné grilovanie je niečo iné. Teraz sa stretávame s nespočetným množstvom druhov palív - drevené uhlie, kokosové brikety, drevené pelety, piliny, drevené polená a triesky. Možno sa pýtate: „Ako si vybrať správne palivo? alebo Na čo slúžia brikety a pelety a ako sa používajú?“ To je úplne normálne, pretože cesta k dokonalému grilu je ako bludisko.

Či už ste začiatočník alebo skúsený majster grilovania, tento článok vás prevedie týmto fascinujúcim svetom, v ktorom sa drevo, vôňa grilu a dym stanú vašimi najlepšími priateľmi.

Výber paliva na grilovanie

Táto otázka sa môže zdať jednoduchá, ale v skutočnosti skrýva mnoho nuáns a preferencií. Drevené uhlie a drevo sú dve klasické možnosti, ktoré majú svojich verných fanúšikov. Drevené uhlie je obľúbené pre svoju rýchlosť a jednoduchosť použitia, zatiaľ čo drevo dodáva grilovanému jedlu špecifickú chuť. Ako si však vybrať správne palivo pre svoj gril?

Drevené uhlie

Klasika, ktorá nikdy nesklame! Drevené uhlie vzniká karbonizáciou dreva, čo znamená, že drevo sa zahrieva pri nízkej hladine kyslíka, aby sa odstránila väčšina vlhkosti a chemických látok. Výsledkom sú porézne kúsky, ktoré sa rýchlo zahrievajú a poskytujú stabilnú, vysokú teplotu. Drevené uhlie je ideálne na grilovanie pri vysokých teplotách a výborne sa hodí na prípravu rýchlych jedál, ako sú steaky, klobásy alebo hamburgery.

• Pre začiatočníkov: Ak s grilovaním začínate, drevené uhlie je skvelou voľbou vďaka svojej jednoduchosti a cenovej dostupnosti.
• Tip: Pre dosiahnutie najlepších výsledkov nechajte drevené uhlie úplne rozhorieť, kým nie je pokryté sivým pruhom popola.

Drevené uhlie - výhody a nevýhody

Drevené uhlie je populárnou voľbou mnohých gril majstrov. Väčšina po ňom siaha najmä kvôli skvelej cene a skutočnosti, že sa dá ľahko kúpiť aj priamo v potravinách. Pri jeho nákupe je však dôležité hľadať overené a kvalitné produkty vyrobené z buku, dubu alebo ďalšieho tvrdého dreva.

• Prirodzená chuť jedla: Drevené uhlie podporuje prirodzenú chuť zeleniny, zemiakov aj mäsa.
• Rýchle opekanie: Drevené uhlie sa zapaľuje veľmi rýchlo, pričom skvelo horí aj pri vyšších teplotách.
• Široká ponuka: Ponuka dreveného uhlia je široká.

Drevené uhlie má však aj zopár nevýhod.

• Veľmi rýchlo horí: Drevené uhlie zhorí do 30 až 40 minút.
• Viac popola: Drevené uhlie vytvára pomerne veľa popola.

Drevo

Drevo je obľúbené pre svoju schopnosť dodať jedlu špecifickú jedinečnú chuť a dym. Rôzne druhy dreva majú aj rôzne vône, čo vám umožňuje experimentovať s chuťami a vytvoriť jedinečný kulinársky zážitok. Drevo je ideálne na dlhé grilovanie a údenie. Je obzvlášť obľúbené na prípravu jedál, ktoré si vyžadujú pomalú prípravu, ako sú rebrá alebo bôčik.

• Pre gurmánov: Ak vás zaujímajú špecifické chute a vône, drevo je skvelou voľbou.
• Tip: Pred použitím namočte drevo (triesky alebo polená) do vody aspoň na 30 minút.

Grilovanie na dreve

Grilovanie na dreve je jednou z najtradičnejších metód prípravy pokrmov. Ľudia ju preferujú najmä kvôli jedinečnej chuti, ktorú jedlu nedokáže dodať žiadne iné palivo.

• Náročnosť na čas a prípravu: Grilovanie je zdĺhavejšie, pretože drevo potrebuje určitý čas na to, aby sa premenilo na žeravé uhlíky, ktoré sú vhodné na prípravu jedla.

Grilovanie na dreve je tradičný a veľmi autentický spôsob prípravy jedla, ktorý môže poskytnúť jedinečný chuťový zážitok.

• Autentická chuť: Grilovanie na dreve dodáva jedlu prirodzenú a autentickú chuť. Použitie rôznych druhov dreva, ako je napríklad ovocné drevo, tvrdé drevo alebo jelša, umožňuje dodať grilovanému jedlu špecifickú chuť a charakter.
• Kontrola nad dymom: Grilovanie na dreve vám umožňuje lepšie kontrolovať množstvo dymu, ktoré ovplyvňuje chuť jedla. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi dreva a dymovými profilmi, aby ste dosiahli požadovaný výsledok.
• Náročnejšia kontrola teploty: Grilovanie na dreve si vyžaduje skúsenosti a zručnosť pri kontrole teploty grilu.
• Časová náročnosť: Grilovanie na dreve môže trvať dlhšie ako grilovanie na iných palivách. Je potrebné dostatočné množstvo pripraveného dreva, ktoré dlhšie trvá, kým sa vytvorí horúce uhlie.

Drevené brikety

Klasické brikety sú lisované z dreveného uhlia a spojív, vďaka čomu sú konzistentnou a spoľahlivou voľbou na grilovanie.

• Vlastnosti: Klasické brikety horia rovnomerne a majú stabilnú teplotu.
• Tip: Pred grilovaním nechajte brikety dobre rozohriať.

Drevené brikety sa vyrábajú z lisovaných zvyškov dreva, ako sú piliny a hobliny. Ide o obľúbený ekologický zdroj paliva, ktorý sa okrem vykurovania využíva aj na grilovanie.

• Dlhá doba horenia: Drevené brikety horia dlhšie ako klasické uhlie.
• Rovnomerná teplota: Brikety vedia udržať rovnomernú teplotu počas celej doby horenia.
• Ľahké regulovanie teploty: Počas grilovania máte teplotu plne pod kontrolou.
• Dlhší čas zapaľovania: Na rozdiel od dreveného uhlia potrebujú brikety viac času na zapálenie.
• Zloženie: V nekvalitných briketách sa často nachádzajú chemické látky, ktoré môžu meniť chuť a kvalitu mäsa, zemiakov či iného pokrmu.

Grilovanie na grilovacích briketách je bežne používaná metóda, ktorá ponúka niekoľko výhod. Grilovacie brikety sa vyrábajú zo stlačeného dreveného uhlia, pričom do výrobného procesu sa môžu pridávať aj iné materiály, napríklad poľnohospodársky odpad alebo drevná múčka.

• Dlhý čas horenia: Grilovacie brikety horia dlhšie ako iné druhy paliva. Vďaka svojej hustej štruktúre a zloženiu horia pomaly a rovnomerne.
• Stála teplota: Grilovacie brikety prispievajú k stabilnej teplote grilu. Vďaka dlhému času horenia udržiavajú konštantnú úroveň tepla, čo je dôležité pre rovnomerné grilovanie.
• Jednoduchá regulácia: Grilovacie brikety možno ľahko regulovať pridávaním alebo odoberaním brikiet z grilu. Takto môžete nastaviť teplotu grilu podľa svojich potrieb a prispôsobiť ju konkrétnemu pripravovanému jedlu.
• Chemické látky: Niektoré grilovacie brikety na trhu môžu obsahovať chemické látky, ktoré sa uvoľňujú pri horení. Tieto látky môžu ovplyvniť chuť a kvalitu jedla. Je dôležité vybrať si kvalitné brikety, ktoré neobsahujú nežiaduce chemické prísady.
• Cena: Cena grilovacích brikiet môže byť vyššia v porovnaní s inými druhmi paliva, ako je drevo alebo drevené uhlie. Ceny sa môžu líšiť v závislosti od značky, kvality a regiónu.

Drevené pelety

Drevené pelety sú malé zvitky stlačeného dreva, ktoré sú ideálne do grilov na pelety. Tento typ paliva je skvelý pre tých, ktorí chcú mať pod kontrolou každý detail svojho grilu. Pelety poskytujú stabilné a rovnomerné teplo, čo znamená, že vaše jedlo bude mať presne takú teplotu, akú potrebuje na dokonalú prípravu. Pelety horia veľmi čisto a efektívne, čo znamená, že produkujú minimálne množstvo popola.

• Účel: Pelety sú ideálne na grilovanie a pomalé varenie.
• Tip: Experimentujte s rôznymi druhmi peliet, aby ste našli najlepšiu chuť pre svoje obľúbené jedlá.

Drevené polená a triesky

Drevené polená a triesky sú kusy dreva, ktoré sa používajú na dodanie extra dymovej chuti iným palivám.

• Účel: Vhodné na dodanie dymovej chuti každému grilu.
• Tip: Pred použitím triesky namočte do vody.

Kokosové brikety

Kokosové brikety sa vyrábajú zo zvyškov kokosových škrupín a sú známe svojou ekologickosťou.

• Vlastnosti: Kokosové brikety horia pomalšie ako drevené uhlie, čo je výhodné pri dlhom grilovaní.
• Tip: Pred použitím sa uistite, že sú brikety dobre rozohriate.

Drevené piliny

Drevené piliny sú jemne pomleté kúsky dreva, ktoré sa používajú na vytvorenie dymu počas grilovania.

• Vlastnosti: Piliny vytvárajú jemný, ale intenzívny dym, ktorý je skvelý na dodanie dymovej chuti.
• Účel: Skvelé na údenie rýb, mäsa a syrov.
• Tip: Piliny používajte v kombinácii s inými palivami, ako sú drevené uhlie alebo brikety.

Gril na drevené uhlie

Na grilovanie s dreveným uhlím potrebujete len uhlie alebo brikety a podpaľovač grilov na jeho zapálenie. Prípadne môžete použiť aj kokosové uhlie. Drevené uhlie rýchlo horí, dá sa ľahko sa zapáliť a je cenovo dostupné.

Na grilovanie potrebujete okrem dreveného uhlia klasický gril na drevené uhlie alebo guľový gril, ktorý je dostupný v rôznych veľkostiach a tvaroch. Grily sa líšia aj svojou cenou v závislosti od typu. Na cenu má vplyv okrem iného aj ich kvalita a životnosť. Kvalitnejšie grily majú väčšinou lepšiu výbavu ako odkladaciu plochu navyše alebo zabudovaný termostat. Špeciálnym typom grilu na drevené uhlie je gril s udiarňou, ktorý sa používa najmä na prípravu a dlhé pečenie mäsa.

Ak chcete grilovať s dreveným uhlím, uistite sa, že gril stojí na voľnom priestranstve. Znížite tak riziko požiaru. A teraz už môžete nasypať na gril drevené uhlie a zapáliť ho pomocou podpaľovača. Keď sa na pahrebe začne tvoriť biela vrstva popola a podpaľovač vyhorel, položte na gril jedlo. Zvyčajne sa tak stane po 20 až 30 minútach.

Grilovanie na drevenom uhlí je a zostane v obľube - pre mnohých fanúšikov grilovania má práve takéto grilovanie výnimočnú atmosféru a grilované jedlo má výraznejšiu aromatickú chuť. Uhlie vzniká pri spaľovaní dreva. Často sa na to používa bukové drevo. Pri jeho výrobe sa drevo napríklad navrství na seba a prikryje jedľovými konármi a zeminou. Táto klasická konštrukcia sa nazýva milier. Aby vzniklo drevené uhlie, milier sa kontrolovane zapáli a drevo začne uhoľnatieť. To, čo zostalo, je okrem iného drevené uhlie.

Ak vlastníte gril na drevené uhlie, môžete ako palivo použiť nielen drevené uhlie, ale aj takzvané brikety. Uhoľné brikety pozostávajú z lisovaného uhoľného prachu. Briketa sa dá na rozdiel od dreveného uhlia ťažšie zapáliť, ale vďaka vysokej hustote dlhšie horí. Preto sa grilovacie brikety najviac hodia na dlhé grilovanie až do dvoch hodín alebo na nepriame grilovanie.

Jednou z výhod dreveného uhlia je, že sa dá kúpiť vo veľkých aj malých množstvách. Grilované jedlo navyše získa rôzne arómy v závislosti od použitého uhlia. Okrem toho nemusíte vláčiť plynové fľaše alebo pripájať gril do zásuvky. Grily na drevené uhlie sú dostupné v rôznych vyhotoveniach ako napríklad obľúbený guľový gril. Tieto grily majú tú výhodu, že pri mnohých modeloch si môžete nastaviť výšku grilovacieho roštu a tým určiť, ako blízko bude grilované jedlo k uhlíkom. Ďalším modelom je gril s udiarňou, tzv. Gril na drevené uhlie navyše dotvorí atmosféru pri grilovaní. Oheň praská a plápolá ako táborák. A keď k večeru padne tma a ochladí sa, vy aj vaši hostia sa môžete ešte zohriať pri grile, z ktorého sála teplo.

Hoci bude jedlo pripravované na grile na drevené uhlie rýchlo hotové, pri grilovaní musíte byť ostražití, keďže ide o otvorený oheň. Najmä ak sa na grilovačke podáva aj alkohol, mali by ste byť v blízkosti grilu opatrní, aby nevznikli ostré plamene. Okrem toho sa môže vytvárať dym, ktorý vám podráždi sliznicu. Zabezpečte preto dostatočné vetranie, postavte gril na otvorené priestranstvo a sledujte smer vetra. V prípade nepriaznivého smeru vetra môže vaše oblečenie napáchnuť dymom. Pri grilovaní mastných jedál tuk často kvapká na uhlíky, pretože jedlo sa nachádza priamo nad grilovacím uhlím. Hrozí tu nebezpečenstvo vzplanutia. Môžete tomu zabrániť napríklad použitím hliníkovej misky a pravidelným odstraňovaním tuku z grilovaného jedla.

Ďalšia nevýhoda grilov na drevené uhlie: Gril na drevené uhlie potrebuje na vychladnutie dlhší čas ako iné druhy grilov.

Grilovanie s dreveným uhlím na balkóne

Grilovanie s dreveným uhlím na balkóne alebo terase samo o sebe nie je zakázané. Prenajímatelia však majú právo to v domovom poriadku alebo v nájomnej zmluve zakázať. Ak je grilovanie podľa zmluvy všeobecne zakázané, na balkóne sa nesmie grilovať na grile na drevené uhlie, na plynovom grile ani na elektrickom grile. No aj keď to v nájomnej zmluve alebo v domovom poriadku nie je zakázané, stále musíte byť ohľaduplní k susedom - či už grilujete na záhrade, terase alebo balkóne. To znamená, že dym z vášho grilu ich nesmie obťažovať. V opačnom prípade môžete dosať pokutu. Keď to zhrnieme, najskôr by ste sa mali oboznámiť s tým, či takýto zákaz existuje v domovom poriadku a v nájomnej zmluve a v prípade potreby to prebrať aj so susedmi.

Zapálenie grilu na drevené uhlie

Gril na drevené uhlie môžete zapáliť buď podpaľovačom grilov alebo pomocou zapaľovacieho komína. Ak sa rozhodnete použiť podpaľovač grilov, najskôr vyberte grilovací rošt a otvorte vetracie klapky. Drevené uhlie alebo brikety potom nasypte na rošt na uhlie a poukladajte ich do tvaru pyramídy. Ak používate podpaľovací gél, rozotrite ho na uhlie a nechajte chvíľu pôsobiť. Teraz zapáľte podpaľovač zápalkou alebo zapaľovačom. Prípadne môžete na zapálenie použiť zapaľovací komín naplnený dreveným uhlím alebo briketami. Podobne ako v prípade podpaľovača položte zapaľovací komín na rošt na uhlie a otvorte vetracie klapky. Uhlie môžete zapáliť napríklad tak, že pod uhlie položíte noviny. Drevené uhlie však môžete pokojne zapáliť aj podpaľovačom grilov.

• Tip: Na grilovanie vždy používajte suché drevené uhlie, aby sa tvorilo čo najmenej dymu. Drevené uhlie môžete nechať vyschnúť na slnku. Keď sú brikety vlhké, nedajú sa použiť, pretože sa rozpadávajú.

Regulovanie teploty pri grilovaní na drevenom uhlí

Na rozdiel od plynových grilov alebo elektrických grilov je v príp... Grilovanie na grilovacích briketách je bežne používaná metóda, ktorá ponúka niekoľko výhod. Grilovacie brikety sa vyrábajú zo stlačeného dreveného uhlia, pričom do výrobného procesu sa môžu pridávať aj iné materiály, napríklad poľnohospodársky odpad alebo drevná múčka.

Drevené uhlie je ďalšou obľúbenou možnosťou grilovania, ktorá má svoje vlastné vlastnosti a výhody. Kvalitné drevené uhlie sa vyrába výlučne z tvrdého dreva, ako je dub a buk. Počas výroby toto drevo prechádza procesom nazývaným karbonizácia.

• Prirodzená chuť: grilovanie na drevenom uhlí dodáva jedlu prirodzenú a autentickú chuť. Drevené uhlie vytvára charakteristický dym a arómu, ktoré dodávajú grilovaným jedlám výnimočnú chuť.
• Vysoká teplota: drevené uhlie horí pri vysokých teplotách, takže je ideálne na rýchle grilovanie a opekanie.
• Ťažšie kontrolovanie teploty: drevené uhlie horí rýchlejšie ako grilovacie brikety, čo môže sťažovať udržiavanie konštantnej teploty. Je potrebné ju starostlivo monitorovať a podľa potreby pridávať drevené uhlie.

Rozdiely medzi dreveným uhlím a briketami

Dobrý deň, v čom sa líši grilovanie na briketách a na drevenom uhlí? Miroslav T. Dobrý deň, ďakujeme za vašu otázku. Rozdiely medzi grilovaním na drevenom uhlí a na briketách určite sú. Každý druh paliva je totiž vhodný na iný typ grilovania. Brikety horia pomalšie a preto sa hodia na prípravu pokrmov, ktoré vyžadujú dlhší čas grilovania, drevené uhlíky naopak horia veľmi rýchlo a preto sú ideálnym palivom na prípravu jedál vyžadujúcich kratšiu dobu grilovania.

Drevené uhlie Weber sa vyrába zo zmesi brezového, bukového, dubového a hrabového dreva. Uhlíky Weber sú podstatne väčšie, ako obvykle bývajú, čo výrazne predlžuje dobu ich horenia. Drevené uhlie Weber vydrží horieť v optimálnom prípade až 1,5 hodiny. Brikety Weber sa vyrábajú zo zmesi zuhoľnateného hrabového, dubového, bukového a brezového dreva zmiešaného s vodou a obilným škrobom. Podobne ako drevené uhlie, aj brikety Weber sú väčšie, ako je obvyklé. Vďaka tomu vydržia horieť až po dobu 3 hodín. Skvele sa tak hodia na nepriame grilovanie a celkovo na prípravu pokrmov, ktoré vyžadujú dlhší čas grilovania.

Na zapálenie brikiet alebo dreveného uhlia je dobré použiť zapaľovací komín, ktorý výrazne skráti čas žeravenia. V našej ponuke máme kompaktný zapaľovací komín a tiež kompletný zapaľovací set Rapid Fire, ktorý v našom e-shope nájdete pod katalógovým číslom 17631 a za cenu 29,99 €. V prípade vášho záujmu o drevené uhlie alebo brikety Weber, alebo keby ste mal nejaké ďalšie otázky, neváhajte sa na nás obrátiť.

Tipy pre úsporné grilovanie

Ak používate drevené uhlie či grilovacie brikety, máme pre vás foto návod, ako radikálne ušetriť ich spotrebu. Nápad vznikol pozorovaním dohorievajúcej pahreby a urýchlenej potreby odložiť gril pred dažďom. Vzniklo z toho pravidlo - tradícia ako ukončiť jednu grilovačku a ako začať tú ďalšiu. :-) ZERO WASTE! A hneď v nasledujúcej vete musíme prezradiť pointu. Pri predchádzajúcej grilovačke sme nespotrebované, nezhorené uhlie obliali vodou s cieľom opätovne ho použiť znovu pri ďalšej grilovačke. Super sa to podarilo a odvtedy to už robíme takto vždy - asi niečo tušia aj v reťazci, kam chodíme nakupovať drevené uhlie. Určite si všimli, že na uhlie už nechodíme tak často. A teraz si pozrite foto príbeh, ako môžete ušetriť tiež. Aj s popisom ako na to. A trochu detailnejšie - máme tiež pre vás pár vychytávok, ako si grilovačku ešte viac užiť aj z pozície za grilom, nielen spoza plného stola.

Toto je dohárajúca pahreba grilovacích brikiet tesne po grilovaní z minulého týždňa. No a prišiel deň ďalšej grilovačky a brikety z tej poslednej mohli byť opätovne použité. Tie pôvodné, menšie, ktoré ste ušetrili z predchádzajúcej grilovačky, doplníte niekoľkými novými briketami a týmto krokom zásadne ušetríte brikety ako spotrebný materiál. Pôvodné brikety majú po vysušení rovnakú výhrevnosť ako tie nové. Avšak ťažšie vidno, v akom rozsahu už horia, keďže sú šedé. Chce to len trochu cviku. Po pár grilovaniach akoby ste to robili odjakživa...

Na samotné podpálenie najradšej používame nepotrebné obaly od vajíčok a trochu drevených triesok. Obaly od vajíčok majú výbornú schopnosť vytvoriť vysokú teplotu v kombinácii s prúdom vzduchu - viď naša vychytávka na fotke nižšie. A tu je sľúbená vychytávka - obyčajná veľkoobjemová pumpa, ktorou bežne nafukujete nafukovačku či nafukovaciu posteľ. Na hadici je však nástavec s najmenším otvorom a ten keď namierite na pahrebu, na 2-3 potiahnutia pumpou zo vzdialenosti 40 cm sa vysokým tlakom vzduchu pahreba úplne rozžeraví. Výhodou takejto pumpy je okamžitá pripravenosť, veľký objem vzduchu a perfektný tlak - všetko sú to potrebné veličiny, aby sa pahreba rozhorela a rozžeravila za veľmi krátky čas. Ale pozor, teplota stúpa taktiež veľmi rýchlo a 30-40 cm od pahreby je neznesiteľne horúco. Potom stačí brikety už len 2x poprehadzovať, trochu ich pootáčať a opäť rozfúkať pumpou, aby sa zapálili z každej strany a môžeme začať grilovať. 4 minútky a máte gril rozpálený.

My používame na všetko grilovanie taký jednoduchý uzatvárací rošt, ktorý sa používa najmä na ryby - z jednoduchého dôvodu - je to praktické a ako celok sa to ľahšie a častejšie obracia a tak sa znižuje šanca, že sa niečo pripáli. Takto to potom u nás vyzerá, keď sa naloží na grilovanie. A finále - môže sa servírovať. Trošku vám pošteklíme aj chuťové poháriky, aby ste mali nejakú inšpiráciu... :-) Zemiačiky na fotke sú predvarené a potom trochu oleja a amerického korenia a len tak jemne osmahnúť.

No a to, čo sme vám ukázali na začiatku, sa v podstate opakuje. Akonáhle dogrilujete, zvyšné brikety polejte vodou a nechajte vysušiť na ďalšie použitie. Pre tých z vás, ktorí majú novšie grily, bude možno užitočnejšie brikety povyberať a každú namočiť do vody - pretože opakovaným polievaním horúceho plechu konštrukcie grilu sa pravdepodobne urýchli korodovanie plechu, ale tieto lacnejšie grily vydržia tak či tak len zo 5-6 rokov. Keď si ale uvážite fakt, že týmto spôsobom dokážete spotrebu uhlia znížiť možno aj o polovicu, ak ste doteraz používali veľa uhlia či brikiet na celej ploche grilu, tak vám zostane viac prostriedkov na to, čo ugrilujete alebo skrátka len neminiete. Čo je doma - to sa počíta. A to je koniec príbehu o bezodpadovom využití grilovacích brikiet či dreveného uhlia. Brikety sú poliate a môžu schnúť - ďalší víkend budeme opäť grilovať a minieme na to len zo 6-8 nových brikiet. Toto leto teda neminieme viac ako 1 vrecko grilovacích brikiet a to grilujeme takmer každý týždeň a po minulé roky sme s prehľadom spálili 3 vrecká. Je však pravda, že už ani nezjeme toho až tak veľa - ale viditeľná úspora a také to naše bezodpadové - to musí byť - a to, že sa to dá, to nás vždy poteší.

tags: #grilovanie #najprv #triesky #alebo #uhlie