Reštaurácia Casa Inka v Bratislave už 12 rokov prináša Slovákom možnosť ochutnať tie najlepšie peruánske lahôdky. Peruánski kuchári vyškolení v Lime sú zárukou pravých, originálnych a neopakovateľných receptov, vďaka ktorým si môžete užiť množstvo exotických chutí. Tradičná peruánska kuchyňa sa zrodila splynutím domácich chutí a prísad s technikami a zvykmi prinesenými španielskymi, talianskymi, čínskymi a japonskými prisťahovalcami.
Reštaurácia ponúka bohatý výber jedál, vrátane tradičných peruánskych špecialít. Tu je niekoľko príkladov z jedálneho lístka:
- Risoto de quinua: Rizoto z quinoy, rastliny z Ánd, plnej bielkovín a bez lepku. Pripravuje sa ako obilnina s cibuľou, peruánskymi papričkami aji panca, cesnakom a maslom, zahustené smotanou.
- Risoto de quinua con Bistec: Rizoto z quinoy podávané s hovädzou roštenkou na grile.
- Lomo saltado: Kúsky hovädzieho mäsa pokrájané na plátky a flambované, podávané s osmaženou červenou cibuľou a paradajkami nakrájanými na kúsky, zmiešané so sójovou omáčkou a octom. Posypané čerstvým, pokrájaným koriandrom.
Okrem peruánskych špecialít nájdete v ponuke aj klasické jedlá a šaláty. Napríklad:
- Paradajková so syrom (7,) / slepačí vývar (1,9)
- Vyprážaný Cordon Bleu, ryža, uhorkový šalát (1,3,7) 7,50 €
- Grilovaný hermelín 120g, varené zemiaky, brusnice 7,60 €
- Kurací steak so slaninou a cheddarom 150g, opekané zemiaky, obloha 7,80 €
Pre tých, ktorí majú radi pizzu, je k dispozícii široký výber:
- Pizza menu Provinciale pomodorino, mozzarella, šunka, slanina, kukurica, jalapenos (1,7) 8,60 €
- Pizza menu prosciuto e funghi pomodorino, mozzarella, šunka, šampiňóny (1,7) 8,60 €
- Pizza menu Bambini pomorodino, mozzarella, šunka, kukurica (1,7) 8,60 €
A mnoho ďalších variantov, vrátane Klobásovej, Sedliackej a Hawai pizze. Casa Inka si zakladá na kvalite a autenticite svojich jedál, čo potvrdzujú aj mnohé recenzie spokojných zákazníkov.
V reštaurácii Apetito sú pripravení rozmaznávať vaše chuťové poháriky autentickými stredomorskými príchuťami. Ponúkajú nadčasovú gastronómiu, lokálne víno a čoskoro aj ubytovanie s historickým nádychom. Denné menu podávajú v pracovný týždeň od 11:00 do 14:00 hod. Raňajky si môžete objednať deň vopred a môžu byť podávané od 7:00 do 9:30 podľa Vašej požiadavky. V prípade organizovaných zájazdov, spoločenských, či športových podujatí je možné si vybrať z pestrej ponuky jedál formou švédskych stolov. Naša kuchyňa je vybavená kvalitnou technológiou a spoľahlivý personál kuchyne a reštaurácie je zárukou spokojnosti zákazníka.
V ponuke nájdeme:
- Denné menu (30.3. - 5.4.):
- A. Bravčové rezníky z panenky; grilované baby zemiaky s bylinkami a vňaťou, domáca tatarka -120g/150g l Obsahuje 1,3,7 (tatarka 7) * 8,00€
- B. Grilovaný Losos, zeleninová Caponata; pečené bataty s bylinkami - 100g/180g l Obsahuje 4 * 9,00€
- C. Gnochi Pollo s kuracími prsiami a krémom z čerstvého špenátu, smotany, cherry paradajok a parmezánu - 350g l Obsahuje 1,3,7
- D. Zeleninové Lasagne z čerstvej zeleniny, sugom z paradajok a mozzarelli fior di late - 350g I Obsahuje 1,3,7,9
- Miešaný sezónny šalát ku menu len za 3,90€
- Ponuka A la Carte počas týždňa s polievkou v cene:
- 1. 150g/200g Grilovaná bravčová panenka dubáková omáčka, grilované zemiaky, alebo dusená ryža /*7 16,50 €
- 2. 350g Famílja šalát s avokádom, quinoou a lososom (listový šalát, cherry paradajky, lupene mrkvi, olivy, kapary, francúzsky vinaigrette, špenát, stratené vajce, pečivo z našej pece /*10,11 18,50 €
- 3. 150g/250g Risotto con pollo (kuracie prsia, špenát, sušené a čerstvé cherry paradaj)/*7 16,90 €
Ceny obedového menu:
- Cena menu s polievkou A,B,C,D 8,00 € / * 9,00 €.
- Cena hl. Jedlo, vrátane obalu 0,50€ je 7,50€ /*8,50€.
Rozvoz do miest/obcí od 2 komplet Menu je spoplatnený:
- Vinosady 1,50€
- Sl.Grob 1,50€
- Pezinok s 1Menu/2Hl.Jedlá 0,50€
- Viničné 1,50€
- Limbach 1,50€
- Sv.Jur 3,00€
- Šenkvice 3,00 €.
V Perlovke stavia na domáce suroviny a tradičné recepty v modernej úprave. Každé jedlo pripravujú s dôrazom na kvalitu a chuť, aby si zákazníci odniesli gastronomický zážitok s vôňou domova. V ponuke nájdeme:
- Denné menu
- Polievka: Pórková polievka s vajcom (1, 3, 7) 0,33 l
- Pečené filety zo šťuky na bylinkách, 150 g zemiaky, šalát - bezlepkové 150 g 10,90 €
- Rizoto s kuracím mäsom a pestom z medvedieho cesnaku, parmezán (7) - bezlepkové 300 g 9,50 €
- Špenát, 2 ks volské oko, 150 g varené zemiaky (1, 3, 7) 250 g 9,50 €
- Vyprážaný syr údený, 150 g zemiaky, tatárska omáčka (1, 3, 7) 120 g 9,50 €
- Vyprážaný bravčový rezeň, 150 g zemiaky, kyslá uhorka (1, 3, 7) 150 g 9,50 €
Denné menu NEROZVÁŽAME a donášku jedál z jedálneho lístka realizujeme len cez aplikáciu / web Wolt.
Kontaktné údaje: č.: 037/7822161, 0910 192 140. Možnosť platiť všetkými stravnými lístkami a platobnou kartou. Všetky gramáže sú uvedené v surovom stave.
Prezentácia jedálneho lístka a prijímanie objednávok | Reštauračné služby | Obsluha jedál a nápojov
Reštaurácia Matyšák sa orientuje najmä na slovenskú kuchyňu v modernom poňatí, v rámci čoho sa nebráni ani inšpiráciám zo zahraničia. K znamenitej kvalite jedál prispieva aj domáca produkcia mäsa a mäsových výrobkov a tiež zelenina z vlastnej eko produkcie. Atmosféru, kuchyňu a celkový dojem dotvára aj príjemný a stabilný personál.
Mnohí zákazníci si pochvaľujú chutné jedlá, príjemnú obsluhu a pekné prostredie.
- "Jedlo veľmi chutné, páčil sa nám jedálny lístok, každý si našiel to, čo má rád. Obsluha milá a rýchla."
- "Bolo to vážne skvelé, dala som si sviečkovú z jeleňa a žasla som. Omáčka vychutená, jeleň mäkkučký, krehký, šťavnatý."
- "A úprimne, ide jej to dobre - jedlo vždy super a krásne prezentované, obsluha tiež vždy skvelá, všetko čisté, príjemné."
Niektorí zákazníci si tiež všimli:
- "Veľmi pekné - reprezentačné priestory. Bohatá ponuka jedál, dezertov a veľké porcie. Pomoc s prípravou oslavy."
Naša reštaurácia a vináreň ponúka elegantné prostredie pre oslavy, svadobné hostiny a firemné večierky. Sme pripravení organizovať vaše eventy v priestoroch reštaurácie s kapacitou 130 miest. K dispozícii je aj vonkajšia terasa s kapacitou ďalších 30 miest. Náš tím vášnivých profesionálov sa postará o každý detail, aby vaša udalosť bola bezstarostná a nezabudnuteľná. Štýlová archívna pivnica je určená najmä na riadené degustácie pre maximálne 60 ľudí.
V ponuke nájdeme aj:
- PREDJEDLÁ A POLIEVKY:
- Olomoucký tataráčik, hrianka z kváskového chleba (120 g / 1,3,7,10) 6,10 €
- Chlebový sendvič, trhané bravčové údené koleno, medovo-horčicový dresing, valerián (120 g / 1,10) 6,90 €
- Polievka z červenej šošovice, limetka, koriander, slaninka (250 ml / 7) 5,40 €
- HLAVNÉ JEDLÁ:
- Strapačky s trhaným údeným kolienkom (400 g / 1) 5,90 €
- Domáce šúľance v krémovej omáčke z lesných húb (200 g / 1,3,7) 7,90 €
- Pappardelle s maslovou tekvicou, tymiánom a praženými semienkami (200 g / 1,3,7,9) 8,70 €
- Bôčik pečený do chrumkava, pučené zemiaky, coleslaw šalát (150 g / 3,7) 12,10 €
- Kuracie kúsky zapekané v smotanovo-mäsovej omáčke, broskyňa, sušená šunka, mladé zemiaky (150 g / 1,7) 14,30 €
- Králičie stehno pečené na zelenine a hubách so zemiakovou kašou (150 g / 7) 15,10 €
- DEZERTY:
- Mrkvový koláč s vanilkovým krémovým syrom (100 g / 1,3,7) 5,40 €
- KLASIKA POLIEVKY:
- Vývar s mäsom a domácimi slížikmi (250 ml / 1,3,7,9) 3,80 €
- Domáca kapustnica s chlebíkom (300 ml / 1,3,7,9) 4,60 €
- HLAVNÉ JEDLÁ:
- Vyprážaný kurací rezeň (150 g / 1,3,7) 7,20 €
- Vyprážaný bravčový rezeň (150 g / 1,3,7) 7,50 €
- Černohorský rezeň bravčový / kurací (150 g / 1,3,7) 8,50 €
- Cordon bleu (150 g / 1,3,7,9) 8,90 €
- Vyprážaný syr (130 g / 1,3,7) 7,10 €
- PRE DETI:
- Kuracie nugetky (120 g / 1,3,7) 6,90 €
- Party mix / kuracie nugetky, syrové nugetky, cibuľové krúžky / (200 g / 1,3,7) 7,50 €
- Domáce slíže na sladko či slano (300 g / 1,3,7) 5,40 €
- ŠALÁTY:
- Mavi’s šalát / ľadový šalát, paradajka, uhorka, paprika, balkánsky syr, kuracie kúsky, hrianka / dip (300 g / 1,7) 9,10 €
- PRÍLOHY (min. 150 g):
- Zemiaky varené, Zemiaky opekané, Hranolky, Ryža 2,80 €
- Paradajkový šalát, Uhorkový šalát, Miešaný šalát 2,80 €
- Cibuľové krúžky 4,10 €
Vzhľadom na aktuálne vysielanie epizódy s našou reštauráciou v televízii by sme Vás veľmi radi poprosili o trpezlivosť a ústretovosť. Nie je to jednoduché v súčasnosti s personálom, ale robíme čo môžeme.