Tento koláč možno poznáte z detstva, pretože je veľmi jednoduchý na prípravu, no zároveň i neskonale chutný. Prinášame vám našu zdravšiu verziu tohto koláča, takže môžete maškrtiť zdravo a bez výčitiek. Tvarohový koláč je vhodný pre každého, kto si chce zamaškrtiť niečo dobré, no zároveň nechce mať tie tradičné výčitky po konzumácii sladkého.
Ak si strážite štíhlu líniu, chudnete, alebo dbáte na svoje hladiny cholesterolu, potom určite oceníte náš recept. Do tvarohovej plnky sme namiesto vanilkového cukru pridali 2 plné odmerky vanilkového proteínu. Dodá príjemnú sladkú chuť, vanilkovú arómu a zároveň pomôže zasýtiť. Tento prídavok ocenia najmä ľudia, ktorí chudnú, alebo aktívne športujú a po výkone sú vždy poriadne vyhladovaní. Koláčik vám pomôže zasýtiť na dlhšiu dobu, pretože obsahuje vysoký podiel kvalitných proteínov z tvarohu a proteínového prášku.
Do receptu na osladenie pridávame namiesto klasického cukru sladidlo - xylitol. Je to brezový cukor, ktorý je výbornou náhradou trstinového alebo repného cukru, pretože obsahuje až o 40% menej kalórií a má nízky glykemický index. Navyše veľmi prospieva zubom, takže je vhodný pre deti ako náhrada za potraviny obsahujúce cukor, ktoré naopak zuby kazia.
Koláčik je u nás doma odskúšaný, a všetkým chutí do poslednej omrvinky.
Príprava
Všetky prísady na cesto spolu zmiešame vo veľkej miske a vymiešame elektrickým šľahačom do hladkého cesta. Tvarohovú plnku pripravíme rovnako, teda zmiešame všetky suroviny vo veľkej miske a rozšľaháme ručným mixérom do hladka. Na záver môžeme pridať ovocie podľa nášho výberu.
Plech dáme piecť do predhriatej rúry na 180 °C na cca 30 minút do stredu rúry. Vychladnutý koláč nakrájame a servírujeme.
Alternatívne recepty a tipy
Hrncekové koláče patria k najobľúbenejším rýchlym dezertom. Na ich prípravu nepotrebujete kuchynskú váhu - stačí obyčajný hrnček (zvyčajne 2-2,5 dcl) a chuť upiecť niečo sladké. Vďaka jednoduchému postupu a dostupným surovinám sú tieto koláče ideálne pre začiatočníkov aj pre zaneprázdnené gazdinky, ktoré chcú mať dezert hotový za pár minút. Aj pohodlnosť môže byť hnacou silou pokroku. Dôkazom sú tieto hrnčekové recepty, v ktorých vďaka našim šikovným prispievateľom môžeme preskočiť jeden otravný krok pri pečení, akým je váženie surovín. Tak do toho, tieto koláče vám pôjdu pekne od ruky!
Koláče z hrnčeka sú fantastické, pretože nepotrebujeme žiadnu váhu - iba hrnček. Jednoduché domáce koláčiky sú rozhodne zdravšie, preto tak žiadané.
Ovocné hrnčekové koláče
Sezónne ovocie sa skvele hodí do jednoduchých hrnčekových receptov. Či už máte radi jablkový koláč, šťavnatý slivkový alebo letný čučoriedkový, tieto koláče budú voňať celou kuchyňou. Navyše sú rýchle, svieže a výborne chutia aj na druhý deň.
Upečte si svieži hrnčekový liaty koláč s tvarohovou náplňou a mandarínkami. Smelo môžete použiť čerstvé marhule alebo iné ovocie. Všetky ingrediencie okrem ovocia spolu zmiešame. Cesto vylejeme na plech s papierom na pečenie. Na vrch dáme očistené ovocie (väčšie ovocie pokrájame). Pečieme cca 30 min na 180 °C. Upečený koláč posypeme práškovým cukrom.
Dobrá rada: Hrnčekový jablkový koláčik môžeme vylepšiť kúskami čokolády, obľúbených orechov - tie budú v koláčiku príjemne chrumkať. Do hotového cesta spolu s jablkami tak primiešame aj nakrájanú čokoládu či orechy.
Legendárny jablkový hrnčekový koláč je najjednoduchší obľúbený recept na fajnový jablkový koláčik, ktorý je výborný na raňajky, desiatu, olovrant, vynikajúci na výlet, alebo keď vás jednoducho premôže chuť na niečo jablkové. Ak máte veľa jabĺčok, nech sa páči, pripravte si najlepší hrnčekový jablkový koláč pre celú rodinu.
Hrnčekové koláče s makom, orechmi a perníky
Medzi najobľúbenejšie hrnčekové koláče patria šťavnaté makové či orechové dobroty a voňavý perník s čokoládovou polevou. Sú pripravené za pár minút, bez váženia a pritom chutia ako od babičky.
Mak je sám o sebe veľmi zdravou potravinou, predovšetkým vďaka vysokému obsahu vápnika. Okrem toho, je však aj veľmi chutný, obzvlášť v domácich makových dezertoch. Do kastróla nalejeme vodu (alebo mlieko) a nasypeme do nej mak. Preložíme na plameň a varíme približne 5 minút. Potom zložíme z plameňa, prikryjeme pokrievkou a necháme 20 minút odpočívať. Následne mak scedíme. V samostatnej miske rozšľaháme žĺtky s cukrom a maslom. Postupne primiešame vychladnutý mak a múku s práškom do pečiva. V ďalšej miske ušľaháme z bielkov a štipky cukru tuhý sneh, ktorý opatrne vmiešame do žĺtkovej zmesi. Cesto navrstvíme do okrúhlej formy na pečenie, ktorú sme si vymastili maslom.
Hrnčekový medový perník: Sladená káva s medom, perníkové korenie, orechy, hrozienka a ľubovoľné kandizované ovocie. Mňam!
Šťavnaté a čokoládové variácie
Jahodovú sezónu si musíme užiť naplno, pretože zo šťavnatého červeného ovocia sa môžeme tešiť len raz do roka. Ak máte práve teraz vo svojej kuchyni čerstvé jahody, máme pre vás skvelý tip, ako ich zužitkovať.
Múku zmiešame s práškom do pečiva. Vajcia ušľaháme s cukrom od peny, postupne pridáme olej, mlieko, vanilkový cukor a nakoniec múku s práškom do pečiva. Vymiešame cesto, ktoré navrstvíme na vymastený a múkou vysypaný plech.
Bombastický hrnčekový zákusok pre všetkých milovníkov čokolády: S podrobným fotopostupom to zvládne pripraviť aj začiatočník v pečení. Tento krémový zákusok som musela vyskúšať. Väčšinou pečiem krémové zákusky pre moju staršiu dcéru, ale tentokrát sa priznám, že moja túžba ochutnať tento zákusok bola silnejšia ako jej. Vyzerá fantasticky a chutí ešte lepšie. Nezľaknite sa pomerne veľkého množstva surovín, je naozaj jednoduchý na prípravu.
Šťavnatý čokoládový koláč: Potrebujete: 5 vajec, 1 hrnček kryštálového cukru, 1 hrnček polohrubej múky, 1 balíček prášku do pečiva, 1 hrnček granka, 1 hrnček oleja. Na polevu: pol hrnčeka kávy (uvarenej, osladenej), ríbezľový džem, 1 a pol téglika šľahačkovej smotany, 150 g čokolády na varenie. Z bielkov vyšľahajte sneh. V druhej mise zmiešajte žĺtky s cukrom, múkou, práškom do pečiva, grankom a olejom. Nakoniec do hmoty jemne vmiešajte sneh. Cesto vylejte na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečte v rúre vyhriatej na 180 °C 35-45 minút. Upečený, ešte teplý koláč polejte studenou kávou a nechajte ju dobre vsiaknuť. Potom koláč potrite džemom. V hrnci zohrejte smotanu a rozpustite v nej čokoládu. Chvíľu ju povarte a nechajte trochu vychladnúť. Ešte tekutú polevu natrite na koláč. Najlepšie chutí odležaný - 8 až 10 hodín.
Kakaový hrnčekový koláč
Krtkov plech - hrnčekový recept: Už som dlho nerobila tento zákusok. Miluje ho celá rodina, nie je vôbec presladený a nie je ani vôbec suchý. Banánové recepty sú veľmi obľúbené asi všade, tak vyskúšajte aj vy. Je to úplne jednoduchý recept, ktorý zvládne pripraviť aj začiatočník. Ja ho nechávam cez noc v chladničke, ale vôbec nemusíte.
Obrátený banánový koláč s karamelom: 1 kus, príprava 30 minút + 30 minút chladenie cesta, pečenie 35 minút. Potrebujete: 1 a pol šálky hladkej špaldovej múky, 100 g masla, 1 vajce, 2 lyžice trstinového cukru, 1 lyžička kypriaceho prášku. Na karamel: pol šálky kryštálového cukru, 30 g masla, 3 zrelé banány. Rúru vyhrejte na 200 °C a pripravte cesto. Jednoducho zmiešajte všetky ingrediencie. Potom cesto nechajte v chladničke pol hodiny odpočinúť. Do hrnca s hrubým dnom nasypte cukor a zahrievajte, kým sa neroztopí. Keď má zlatú farbu, pridajte maslo a miešajte, aby sa rozpustilo. Hotový karamel vylejeme do formy na chlebíček a naň poukladajte prepolené banány (opatrne, karamel je ešte stále veľmi horúci). Cesto rozvaľkajte na veľkosť formy a zakryte ním banány. Okraje cesta zastrčte do formy a dajte piecť na 35 minút. Upečený koláč pomocou taniera ihneď prevráťte, aby karamel nestuhol.
Cuketa je obľúbená zelenina, ale používa sa aj pri pečení sladkých koláčov. Koláče z cukety sú šťavnaté a chutné a v kombinácii s kyslým ovocím sú neodolateľné. Nastrúhanú cuketu osolíme štipkou soli a približne na 15 minút necháme odstáť. Dôkladne vyžmýkame. Banán popučíme a pridáme k cukete spolu s vajíčkom, múkou, cukrom, kakaom, škoricou, jogurtom, olejom, práškom do pečiva a troškou soli. Vypracujeme cesto, vylejeme ho na plech vystlaný papierom na pečenie a pečieme ¾ hodiny pri teplote 180 stupňov.
Vynikajúci hrnčekový recept na cuketový perník. Už som robila veľa koláčikov z cukety, ale tento je zaručene najlepší. Ak máte radi perníky, tak určite si pochutnáte aj vy. Jemný, mäkký a nadýchaný. Kto by to bol povedal, že z cukety vieme upiecť aj také dezerty. Na vrchu rozpustená čokoláda a kto nevie, že tento koláčik má v sebe aj cuketu, vôbec to nebude poznať.
Šťavnatý hrnčekový koláčik: Úplne jednoduchý koláčik, ktorý zvládne pripraviť každý. Je vynikajúci aj s iným ovocím ako s marhuľami. Teraz je sezóna čerešní, tak odporúčam použiť tie :) Jeden hrnček = 100 ml.
Múku zmiešame s kakaom, cukrom, práškom do pečiva a škoricou. V inej miske zmiešame olej, vodu, rumový extrakt a džem. Mokré ingrediencie spojíme so suchými a vymiešame jednotné cesto.
Svieži koláč s úžasnou citrónovou vôňou. Plech s rozmermi 23 x 33 cm vystelieme papierom na pečenie. Maslo nakrájame na kocky a vyšľaháme spolu s cukrom na hladkú hmotu. Postupne primiešame múku a vypracujeme jednotné cesto. Cesto rozvaľkáme na tenký plát a uložíme na pripravený plech. Pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút. Kým sa cesto pečie pripravíme si citrónový krém. Vajcia vyšľaháme vo vodnom kúpeli s cukrom. Keď zmes získa penovú konzistenciu postupne primiešame citrónovú šťavu, kôru a múku. Vymiešanú hladkú hmotu zložíme z vodného kúpeľa a necháme približne 7-10 minút odpočívať. Potom hmotu natrieme na upečené cesto a vložíme opäť do rúry. Pečieme ešte 20-25 minút. Upečený koláč môžeme posypať práškovým cukrom.
Prajeme vám dobrú chuť!
tags: #hrncekovy #kolac #bez #vanilkoveho #cukru