Ovocné desiate sú skvelým spôsobom, ako osviežiť deti a zároveň im dodať energiu pre rušný prázdninový život. Niektoré štúdie naznačujú, že ovocie a zelenina sú tak prospešné pre zdravie, že by sme ich mali konzumovať nielen päťkrát denne, ale dokonca desaťkrát! V lete je ideálny čas na to, aby deti jedli viac ovocia. Brusnice a čučoriedky sú známe tým, že zlepšujú pamäť. Vlašské orechy, ľanové a tekvicové semienka sú vynikajúcim zdrojom omega-3 mastných kyselín, ktoré sú kľúčové pre správnu funkciu mozgu. Banány okrem mnohých iných benefitov obsahujú najmä horčík, ktorý posilňuje nervový systém, chráni pred stresom a nespavosťou, a tým uľahčuje zvládanie náročných životných situácií. Grapefruity, avokádo, hrozienka a sušené marhule sú bohaté na draslík, ktorý je nevyhnutný pre prenos nervových vzruchov, zlepšuje koncentráciu a posilňuje kognitívne schopnosti. Jablká sú dobrým zdrojom vitamínu C a ďalších minerálov, ako je rutín, ktorý prispieva k zdraviu cievneho systému. Obsahujú tiež draslík, fosfor, vápnik, sodík, horčík, kremík a železo.
V období, kedy je ovocie v plnom prúde, je dôležité myslieť na zdravé desiaty pre naše deti. Domáca detská výživa bez pridaného cukru a sladidiel je tou najlepšou voľbou. Môžete si ju pripraviť sami, doma, bez konzervantov, s čistou prírodnou chuťou ovocia, prípadne v kombinácii so zeleninou. Je to naozaj úžasná pochúťka, ktorá chutí mne aj môjmu dieťaťu už od malička. Tento recept, prevzatý od mojej mamy, je jednoducho geniálny.
Príprava domácej detskej výživy
Postup prípravy:
- Zrelé, mäkšie a sladké jablká nakrájajte na kocky alebo mesiačiky.
- Dajte jablká dusiť do hrnca na 15 až 30 minút, v závislosti od ich tvrdosti, kým nevznikne kaša.
- Rozmixujte uvarené jablká na hladkú kašu.
- Kašovitú hmotu znovu zohrejte na bod varu.
- Horúcu výživu naplňte do malých, umytých a vysušených pohárov.
- Poháre uzavrite vyvarenými a usušenými viečkami.
- Otočte poháre hore dnom, zabaľte ich do deky a nechajte ich niekoľko hodín vychladnúť.
- Po vychladnutí poháre otočte a odložte na skladovanie.
Týmto spôsobom si môžete pripraviť aj iné kombinácie detskej výživy bez cukru. Napríklad jablká s mrkvou, broskyňovo-jablkovú alebo marhuľovú (hoci tá býva kyslejšia). Pre jablkovo-mrkvovú výživu najprv duste nastrúhanú mrkvu v hrnci. Ak by sa mrkva pripaľovala, podlejte ju trochou vody, ktorá sa postupne odparí. Keď je mrkva uvarená, rozmixujte ju spolu s uvarenými jabĺčkami podľa vašej chuti. Zmes dajte zovrieť na sporák a horúcu naplňte do suchých a čistých pohárikov. Postup je rovnaký ako pri jablkovej výžive: uzavreté poháre zabalte do deky a nechajte ich vychladnúť.
Takáto prírodná výživa nebude mať belasú farbu ako tá z obchodu, ale skôr jemne hnedkastú od jabĺk alebo začervenanú od mrkvy. Ak chcete, môžete po dovarení pridať na špičku noža kyselinu askorbovú (vitamín C), ale výživa bude kyslejšia, keďže neobsahuje cukor. Ak preferujete sladšiu verziu, na začiatku varenia jabĺk alebo mrkvy pridajte podľa chuti trochu trstinového cukru alebo medu a stále miešajte až do úplného dovarenia.
Domáca detská výživa vydrží skladovaná v komore alebo v pivnici, ideálne v tme, až 2 roky, aby si zachovala svoju farbu.
Domáca detská výživa z jabĺk | Rýchly a zdravý recept bez cukru
Zloženie:
- Jablká
- Mrkva (voliteľné)
- Hrozienka (voliteľné)
- Trstinový cukor alebo med (voliteľné, pre dosladenie)
- Kyselina askorbová (voliteľné, pre konzerváciu a jemné okyslenie)
Výhody domácej výživy:
- Zdravotné benefity: Dodáva vitamíny, minerály a vlákninu.
- Bez pridaného cukru a konzervantov: Ideálna pre najmenších.
- Prírodná chuť: Zachováva si autentickú chuť ovocia a zeleniny.
- Dlhšia trvanlivosť: Správnym skladovaním vydrží dlho.
- Možnosť kombinácií: Vytvárajte rôzne chute podľa preferencií dieťaťa.
