Jablkové koláče z liateho cesta: Rýchle a jednoduché recepty pre každého

Jablková sezóna pomaly začína a s ňou prichádza aj neodolateľná chuť tohto sladkého ovocia. Jablkové koláče patria medzi obľúbené dezerty, ktoré si radi pripravujeme doma. Pripravili sme pre vás zbierku čarovných receptov na jablkové koláče, ktoré si zamilujete. Či už uprednostňujete overenú klasiku alebo radi experimentujete, v tejto ponuke si každý nájde to svoje.

Existuje množstvo receptov na jablkové koláče, pričom jedným z najjednoduchších a najrýchlejších je príprava z liateho cesta. Tento typ cesta je ideálny pre tých, ktorí nemajú čas alebo skúsenosti s vaľkaním a miesaním cesta. V tomto článku vám predstavíme niekoľko receptov na jablkové koláče z liateho cesta, ktoré si môžete ľahko pripraviť doma.

Prečo si vybrať liate cesto na jablkový koláč?

Jablkový koláč je klasikou, ktorá sa hodí na každú príležitosť. Jeho hlavnou výhodou je, že ho viete pripraviť na mnoho spôsobov. Jablká sa skvele kombinujú s iným jesenným ovocím, voňavou škoricou, makom, tvarohom, pudingom, či dokonca čokoládou. Príprava z liateho cesta je skutočne jednoduchá a ako odmerka vám poslúži hrnček. Tento koláčik je jedna báseň, jeho príprava je skutočne jednoduchá a výsledkom je vždy chutný a šťavnatý dezert.

Základný recept na liaty jablkový koláč

Tento recept je základom pre prípravu liateho jablkového koláča. Môžete ho obohatiť o rôzne prísady, ako sú orechy, hrozienka, škorica alebo čokoláda.

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• 1 balíček prášku do pečiva
• 1 hrnček mlieka
• 1/2 hrnčeka oleja
• 2 vajcia
• 2-3 jablká (podľa veľkosti)
• Škorica (podľa chuti)
• Práškový cukor na posypanie

Postup:

1. V miske zmiešame suché ingrediencie: múku, cukor a prášok do pečiva.
2. Pridáme mlieko, olej a vajcia. Všetko dobre premiešame, aby sme získali hladké liate cesto.
3. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nakrájame na tenké plátky alebo nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Do cesta pridáme nastrúhané jablká a škoricu. Dobre premiešame.
5. Plech vymastíme maslom a vysypeme múkou alebo strúhankou.
6. Cesto vylejeme na plech a rovnomerne rozotrieme.
7. Pečieme v predhriatej rúre na 180 °C približne 30-40 minút, alebo kým koláč nie je zlatistý a prepečený.
8. Po upečení necháme koláč vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Rýchly jablkový koláč z liateho cesta za 30 minút

Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú rýchly a jednoduchý spôsob, ako si upiecť jablkový koláč. Je rýchly, chutný a hotový za pol hodinku. Tento recept robievam často, chutí naozaj všetkým.

Ingrediencie:

• 1 hrnček cukru
• 2 žĺtky
• 1/2 hrnčeka masla
• 1 hrnček múky
• 1/2 balíčka prášku do pečiva
• 3 dcl mlieka
• Sneh z 2 bielkov
• Jablká (podľa chuti)
• Tvaroh (podľa chuti)
• Kúsky čokolády (voliteľné)

Postup:

1. Cukor, žĺtky a maslo vymiešame.
2. Pridáme múku premiešanú s práškom do pečiva, smotanu a mlieko.
3. Dostaneme polotuhé liate cesto, do ktorého opatrne zamiešame tuhý sneh z bielkov.
4. Polovicu cesta vylejeme na vymastený a múkou posypaný plech.
5. Rovnomerne rozotrieme a posypeme nastrúhanými jablkami.
6. Lyžicou nahádžeme kôpky tvarohu, ktorý sme si dopredu premiešali s trochou cukru.
7. Prikryjeme zvyškom cesta a dáme piecť do rúry predhriatej na 160 °C.
8. Pečieme asi 35-40 minút.

Jablkový liaty koláč s tvarohom

Tento recept kombinuje jablká a tvaroh, čím koláču dodáva jemnú a osviežujúcu chuť. Jablká a tvaroh v jemnom ľahučkom ceste. Jednoduchá a rýchla príprava s chutným výsledkom.

Ingrediencie:

• 3/4 cesta (z ľubovoľného receptu na liate cesto)
• Nastrúhané jablká
• Kryštálový a vanilkový cukor
• Jemný tvaroh zmiešaný s cukrom
• Zvyšok cesta

Postup:

1. Žĺtky, cukor a maslo vyšľaháme mixérom.
2. Zašľaháme smotanu a postupne pridávame múku a prášok do pečiva.
3. Nakoniec vmiešame sneh z bielkov.
4. Plech vymastíme maslom a posypeme múkou.
5. Na cesto nanesieme rovnomerne nastrúhané jablká, ktoré posypeme kryštálovým a vanilkovým cukrom.
6. Na jablká natrieme jemný tvaroh, ktorý sme zmiešali s cukrom.
7. Napokon na vrch rozotrieme zvyšok nášho cesta.
8. Koláč pečieme vo vopred rozohriatej rúre na 160 °C cca 45 minút, záleží od vašej rúry.
9. Po upečení necháme koláč vychladnúť. Koláčik podľa chuti posypeme práškovým cukrom a môžeme podávať.

Ďalší recept na jablkový koláč z liateho cesta

Tento koláčik sa u nás zjedol okamžite. Inšpiráciu na recept som mala už dávno, no až dnes... Fantastický jablkový koláč, ktorý je doplnený o vanilkový krém a voňavú... Pre milovníkov jablkových koláčikov. Skvelý tip na ďalší jablkový koláč, ktorý si zaradíte medzi tie...

Ingrediencie:

• 6 jabĺk
• 80 g kryštálového cukru
• 2 vajcia
• 100 ml smotany na šľahanie
• 2 lyžice masla
• 80 g hladkej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 1/2 lyžičky škorice
• Kôra z menšieho citróna
• 2 hrste mandľových lupienkov
• Práškový cukor na posypanie

Postup:

1. V miske vyšľaháme vajcia s cukrom do bledej peny.
2. Pridáme roztopené maslo ochladené smotanou a preosejeme múku, kypriaci prášok a škoricu.
3. Vymiešame hladké cesto, do ktorého primiešame citrónovú kôru.
4. Jablká ošúpeme, zbavíme jadrovníkov a nastrúhame na tenučké plátky, ktoré postupne primiešavame do pripraveného cesta.
5. Cesto uhladíme do vymastenej formy, posypeme plátkami mandlí a pečieme 40 minút na 170 °C.

Liaty jablkový koláč s džemom a hrozienkami

Tento fantastický liaty jablkový koláč s džemom a hrozienkami je presne to, čo potrebujete! Jeho výhodou je, že cesto jednoducho zamiešate, nalejete do formy, obložíte jablkami a dáte piecť. Žiadne zložité vaľkanie či tvarovanie. Výsledkom je krásne vláčny koláč s jemnou jogurtovou chuťou, sladkými jablkami, šťavnatými hrozienkami a delikátnou marhuľovou glazúrou.

Základné informácie:

• Čas prípravy: cca 15 minút
• Čas pečenia: cca 25-30 minút
• Počet porcií: cca 8 kúskov
• Náročnosť: Jednoduchá

Potrebujeme:

• 1 ks vajce (veľkosť M)
• 1 štipka soli
• 70 g kryštálového alebo krupicového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru (8g)
• 70 ml rastlinného oleja
• 125 g bieleho smotanového jogurtu
• 1-2 čajové lyžičky čerstvej citrónovej šťavy
• 150 g hladkej múky (preosiatej)
• 1,5 - 2 čajové lyžičky kypriaceho prášku do pečiva (cca 8 g)
• 1 stredne veľké jablko (kyslejšie, ošúpané)
• cca 30-50 g hrozienok (voliteľne namočených v rume alebo horúcej vode)
• 1 polievková lyžica kryštálového alebo škoricového cukru (na posypanie jabĺk)
• cca 2-3 polievkové lyžice marhuľového džemu (alebo iného obľúbeného), mierne zohriateho
• Práškový cukor na finálne posypanie
• Maslo a hrubá múka (alebo strúhanka) na vymazanie a vysypanie formy

Postup prípravy:

1. Rúru predhrejte na 180 °C (teplovzdušnú na 160°C). Menšiu tortovú formu alebo pekáčik dôkladne vymažte maslom a vysypte hrubou múkou alebo strúhankou.
2. Vo väčšej mise vyšľahajte celé vajce so štipkou soli a kryštálovým cukrom do svetlej a nadýchanej peny.
3. Pridajte vanilkový cukor, rastlinný olej, biely jogurt a citrónovú šťavu. Všetko spolu dobre premiešajte.
4. V inej miske zmiešajte preosiatu hladkú múku s kypriacim práškom do pečiva. Sypkú zmes postupne vmiešajte do tekutej vaječno-jogurtovej zmesi. Miešajte len krátko, kým nevznikne hladké, polotekuté cesto.
5. Hotové cesto nalejte do pripravenej formy a rovnomerne ho rozotrite.
6. Jablko ošúpte, zbavte jadrovníka a nakrájajte na tenké mesiačiky alebo malé kocky. Kúsky jablka rovnomerne poukladajte na povrch cesta.
7. Posypte hrozienkami a kryštálovým alebo škoricovým cukrom.
8. Vložte formu do predhriatej rúry a pečte približne 25-30 minút. Upečenosť otestujte drevenou špajdľou.
9. Horúci upečený koláč vyberte z rúry a ihneď ho potrite mierne zohriatym marhuľovým džemom.
10. Nechajte koláč úplne vychladnúť vo forme.
11. Pred podávaním ho bohato posypte preosiatym práškovým cukrom.

Tipy pre dokonalý jablkový koláč z liateho cesta

• Výber jabĺk: Pre jablkové koláče sú najlepšie šťavnaté a pevné odrody jabĺk, ako napríklad Golden Delicious, Granny Smith alebo Jonagold.
• Prísady: Do cesta môžete pridať rôzne prísady, ako sú orechy, hrozienka, škorica, vanilkový extrakt alebo citrónová kôra, aby ste obohatili chuť koláča.
• Pečenie: Dôležité je piecť koláč v predhriatej rúre a sledovať ho počas pečenia. Čas pečenia sa môže líšiť v závislosti od typu rúry a hrúbky cesta.
• Servírovanie: Jablkový koláč z liateho cesta je najlepší, keď je ešte teplý. Môžete ho podávať s kopčekom šľahačky, vanilkovej zmrzliny alebo posypaný práškovým cukrom.

Ďalšie variácie jablkových koláčov

Okrem vyššie uvedených receptov existuje mnoho ďalších variácií na jablkové koláče z liateho cesta. Môžete experimentovať s rôznymi druhmi múky, pridať iné ovocie, ako sú hrušky alebo slivky, alebo použiť rôzne druhy polevy.

• Ražný liaty koláč s malinami: Vyskúšajte použiť ražnú múku namiesto hladkej múky a pridajte maliny pre osviežujúcu chuť.
• Makovo-jablkový hrnčekový koláč: Kombinácia maku a jabĺk je veľmi chutná a zaujímavá.
• Rýchly jablkový perník: Ak máte radi perník, môžete si pripraviť jablkový perník z liateho cesta.

Expresné recepty na jablkové koláče z liateho cesta

Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na zdĺhavú prípravu domáceho koláča. Našťastie existujú recepty na koláče z liateho cesta, ktoré sú nielen chutné, ale aj mimoriadne rýchle. Tieto expresné koláče sú ideálne na potešenie blízkych aj v uponáhľaných dňoch.

Tipy pre expresnú prípravu koláčov:

• Vyhnite sa príprave bielkového snehu: Namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
• Používajte ochladené rozpustené maslo: Nemusíte čakať, kým sa zohriate maslo ochladí.
• Hrnčekové váženie: Vyberajte si takzvané hrnčekové recepty, ktoré vám ušetria čas s vážením sypkých či meraním objemu tekutých surovín.
• Vyhriata rúra: Pri rýchlych koláčoch takmer vždy ide o vymiešanie jednoduchého cesta, ktoré sa okamžite presúva do rúry. Preto vždy začnite pečenie zapnutím rúry.

Vajcia vyšľaháme s cukrom. Pridáme mlieko, zmäknuté maslo a prešľaháme. Nakoniec pridáme preosiatu múku s práškom do pečiva a vymiešame jednotné cesto. Pripravíme si jablká, netreba ich šúpať - len zbavíme jadrovníka a nakrájame na kúsky. Pokvapkáme citrónovou šťavou. Následne preložíme na plech (21×31 cm) vymastený maslom. Zalejeme cestom, uhladíme. A vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 30-35 minút pri 180 ° C. Posypeme práškovým cukrom. Cesto je ľahučké a plnky je tam naozaj bohato.

tags: #jablkove #kolace #z #liateho #cesta