Zelený čaj je starobylý elixír, ktorý je na Východe uctievaný už po stáročia. Nie nadarmo priťahuje pozornosť nadšencov zdravia na celom svete. Zelený čaj môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a niektorých druhov rakoviny a dokonca zlepšiť funkciu mozgu. Tento lahodný nápoj vás nabudí, zlepší myseľ a má množstvo prospešných účinkov na zdravie. Ak hľadáte alternatívu k šálke kávy, zelený čaj by mohol byť vaším novým najlepším priateľom. Nabudí vás rovnako a okrem toho je plný zdraviu prospešných látok, či už chcete posilniť imunitu, zlepšiť pamäť alebo naštartovať metabolizmus.
Najmä v posledných rokoch sa zelený čaj čoraz častejšie spomína aj v súvislosti s chudnutím. A treba povedať, že právom. Zelený čaj obsahuje množstvo prospešných látok ako antioxidanty, karotén, kofeín (teín), flavonoidy, fluoridy, glykozidy, horčík, polyfenoly, saponín, selén, vitamín C, E, B2, zinok a teanín. Vďaka nim dokáže pôsobiť na mnoho stránok organizmu.
Ako zelený čaj pomáha pri chudnutí?
Zelený čaj bojuje v boji proti chudnutiu na viacerých frontoch. Vďaka obsahu stimulantov (kofeínu) a množstvu ďalších prírodných látok má zelený čaj schopnosť urýchliť činnosť metabolizmu. Podľa niektorých štúdií je to spôsobené zvýšenou termogenézou, čo v praxi znamená, že telo pri tomto procese vytvára teplo a spotrebúva kalórie. Je to práve katechín, ako účinná zložka zeleného čaju, ktorý pomáha telu oxidovať tuk, t. j. spracovať ho na využiteľnú energiu. Vyššie uvedené katechíny majú tiež úžasnú vlastnosť podporovať spaľovanie nebezpečného viscerálneho tuku, t. j. tuku uloženého medzi vnútornými orgánmi.
Zelený čaj čiastočne potláča nežiaduce nutkanie a chuť do jedla, čo je spôsobené najmä jeho schopnosťou výrazne zlepšiť citlivosť nášho tela na inzulín. Keď sa vám už podarilo zrýchliť metabolizmus a pripraviť pôdu pre oxidáciu tukov, bola by škoda, keby sa to všetko zrútilo na nekontrolovanú chuť do jedla. Preto zelený čaj tasí v boji za štíhle krivky ešte jednu zbraň - potláča chuť do jedla. Tá vyvoláva pocit sýtosti, takže môžete ľahšie kontrolovať svoje chute.
Cochranov prehľad analyzoval 12 dobre vykonaných štúdií hodnotiacich účinky zeleného čaju na chudnutie a udržanie hmotnosti. Výsledky však boli protichodné. Raz sa pozoroval výrazný úbytok hmotnosti, inokedy malý. Nemožno očakávať, že nápoj zo zeleného čaju nás zoštíhli. Ak chcete schudnúť, neočakávajte, že zelený čaj urobí všetko za vás.
Zelený čaj môže znížiť riziko kardiovaskulárnych ochorení a niektorých druhov rakoviny a dokonca zlepšiť funkciu mozgu. Podpora chudnutia - zelený čaj zrýchľuje metabolizmus a podporuje tak spaľovanie tukov. Zlepšenie funkcie mozgu - látky ako kofeín a L-theanín majú pozitívny vplyv na funkcie mozgu, koncentráciu a náladu. Ochrana proti niektorým druhom rakoviny - antioxidanty v zelenom čaji pomáhajú znížiť riziko niektorých typov rakoviny. Zlepšenie zdravia kože - antioxidanty a protizápalové vlastnosti zeleného čaju prispievajú k zlepšovaniu stavu kože a znižovaniu známok starnutia. Podpora zdravia zubov - antibakteriálne vlastnosti zeleného čaju znižujú riziko vzniku zubného kazu a zlepšujú zdravie ústnej dutiny. Zníženie rizika diabetu 2. typu - pravidelné pitie zeleného čaju môže pomôcť zlepšiť citlivosť na inzulín a znížiť hladinu cukru v krvi. Zdravé fungovanie srdca - pravidelná konzumácia zeleného čaju znižuje riziko vysokého krvného tlaku a zlepšuje hladiny cholesterolu.
Kedy piť zelený čaj pre maximálny efekt?
Kedy piť zelený čaj, aby ste z neho vyťažili maximum? Kedy ho ale piť, aby ste tieto účinky maximalizovali a ako vplýva zelený čaj na organizmus v rôznych častiach dňa?
Ráno
Šálka zeleného čaju po prebudení vám dodá energiu na začiatok dňa. Malé množstvo kofeínu v zelenom čaji, 20 - 22 mg, stačí na zlepšenie nálady a bdelosti. Teanín a aminokyseliny posilňujú účinky kofeínu a dodajú vám vyvážený prílev energie bez pocitov úzkosti a búšenia srdca. Povzbudzujúce účinky zvyknú pretrvávať 3 až 5 hodín. Ak máte problémy so žalúdkom, doprajte si rannú šálku radšej dve hodiny po prvom jedle. Ráno je metabolizmus vášho tela naštartovaný, takže antioxidanty v zelenom čaji sa môžu najlepšie vstrebať a využiť. Antioxidanty v čaji tiež pomáhajú pôsobiť proti voľným radikálom nahromadeným počas spánku.
Po obede
Ak aj vy pociťujete v popoludňajších hodinách, približne od 14-tej do 16-tej hodiny, pokles energie a útlmu, zelený čaj pomôže. Povzbudí vaše telo, zrelaxuje myseľ a pripraví mozog na poslednú časť pracovného dňa.
Večer
Šálka zeleného čaju pri večeri alebo po nej podporí trávenie a pomôže telu spracovať jedlo. Vyhnite sa však pitiu zeleného čaju príliš neskoro večer, pretože obsah kofeínu, aj keď je mierny, môže narušiť váš spánok.
Zelený čaj a jedlo
Zelený čaj 15 - 30 minút pred jedlom pomáha zrýchliť metabolizmus a môže napomôcť spaľovaniu tukov. Po jedle zas zelený čaj môže podporiť trávenie. Triesloviny v zelenom čaji majú protizápalový účinok a zmierňujú žalúdočné ťažkosti. Antioxidanty v zelenom čaji pomáhajú neutralizovať niektoré voľné radikály, ktoré poškodzujú bunky a vznikajú počas trávenia. Ak si konzumáciu zeleného čaju rozložíte na 3 - 4 šálky počas dňa, dosiahnete najväčší prínos.
Zelený čaj obsahuje triesloviny, ktoré môžu u niektorých ľudí spôsobiť tráviace problémy, najmä ak sa konzumujú nalačno. Navyše môžu znížiť vstrebávanie železa, ak sa pijú s jedlom.
Zelený čaj pri cvičení
Pre schopnosť zeleného čaju naštartovať spaľovanie tukov je obľúbeným nápojom pri cvičení. Kedy piť zelený čaj pri cvičení? Tesne pred tréningom dokáže zelený čaj mobilizovať tukové zásoby a zvýšiť výkonnosť. Katechíny sú najúčinnejšie, keď je metabolizmus vášho tela aktívny, takže pitie zeleného čaju ráno pred cvičením vám pomôže využiť dočasné zrýchlenie metabolizmu. Antioxidant EGCG v zelenom čaji zvyšuje účinky cvičenia na metabolizmus a spaľovanie tukov.
Príprava kvalitného zeleného čaju
Na pultoch obchodov nájdete veľký výber vrecúškových zelených čajov. Ak preferujete sypané zmesi, s ich výberom a prípravou vám poradia v čajovniach či špecializovaných obchodoch. Použite filtrovanú vodu, pretože kvalita vody ovplyvňuje chuť čaju. Ideálna teplota vody pre zelený čaj je medzi 60° C a 85° C. Pri vyšších teplotách čaj horkne a stráca jemné nuansy chuti. Naberte jednu čajovú lyžičku sušeného zeleného čaju na 150 - 250 ml vody. Nechajte čaj lúhovať 1 - 3 minúty. Aj dlhšie lúhovanie spôsobuje horkú chuť.
Aby ste uchovali všetky jeho pozitívne účinky, je dôležité kupovať kvalitný zelený čaj a vedieť ho správne pripraviť. Vhodná je teplota okolo 75°C. Pre niekoho môže byť nepríjemným faktom, že náš „diétny“ čaj by mal byť ušetrený svojho obohacovania cukrom, ale aj mliekom či nebodaj smotanou. V prípade cukru je to jasné: ide o zbytočný prísun kalórií (a ak ide čisto o chuť, používajte len trstinový cukor). Tu dodajme, že želaný účinok sa nedosahuje v plnej miere ani pri nápojoch, ktoré na svojich obaloch inzerujú zelený čaj ako súčasť svojho zloženia. Katechíny potrebné na chudnutie sa v požadovanej koncentrácii nachádzajú len v pravom zelenom čaji.
Čaje na chudnutie: Viac než len zelený čaj
Čaj na chudnutie sa stali populárnym doplnkom pre tých, ktorí sa snažia zhodiť pár kilogramov a zlepšiť si celkové zdravie. V ponuke obchodov nájdete širokú škálu čajov s rôznymi prísľubmi - od spaľovania tukov až po zrýchlenie metabolizmu. Čaje na chudnutie pomáhajú podporiť spaľovanie, urýchliť metabolické procesy v tele a zároveň pomáhajú prečistiť našu krv od lipidov a cholesterolu.
Existuje niekoľko druhov čajov, ktoré sa často spájajú s chudnutím. Oolong, zelený čaj a maté sú známe svojou schopnosťou zrýchľovať metabolizmus. Čaje na chudnutie môžu pôsobiť rôznymi spôsobmi. Niektoré obsahujú látky, ako sú katechíny a polyfenoly, ktoré podporujú spaľovanie tukov. Iné zase môžu pomáhať odvodniť telo a zmierniť pocit nadúvania.
Medzi ďalšie čaje, ktoré môžu byť prospešné pri chudnutí, patria:
- Bylinný čaj s lipkavcom a chaluhou: Chaluha je známa svojimi diuretickými účinkami, ktoré podporujú odvodňovanie organizmu a vylučovanie prebytočnej vody.
- Mätový čaj: Mäta obsahuje mentol, ktorý upokojuje tráviaci trakt a podporuje lepšie trávenie. Mätový čaj tiež potláča chuť do jedla.
- Žihľavový čaj: Žihľava je známa svojimi detoxikačnými účinkami a podporuje správne vylučovanie.
- Alchemilka: Obsahuje vysoké množstvo vlákniny, ktorá absorbuje vodu a vytvára gélovú hmotu.
- Čaj z pestreca mariánskeho: Podporuje detoxikáciu pečene a funkciu žlčníka.
- Červený čaj: Neobsahuje kofeín, takže je vhodnou voľbou pre tých, ktorí chcú obmedziť príjem povzbudzujúcich látok.
- Čaj oolong: Patrí medzi zelený a čierny čaj, pričom obsahuje polyfenoly, ktoré môžu urýchliť metabolizmus a zvýšiť energetický výdaj.
- Čaj maté: Obsahuje prírodný kofeín, ktorý môže zvýšiť hladinu energie a podporiť fyzickú aktivitu. Dokáže tiež potláčať chuť na sladké.
Záver: Zelený čaj ako súčasť zdravého životného štýlu
Zelený čaj je jednoduchá a chutná náhrada kávy, ktorá môže posilniť vaše zdravie. Antioxidanty a zlúčeniny v každej šálke sú najúčinnejšie, keď sa konzumujú v určitom čase, takže si vyberajte podľa toho, či chcete zvýšiť energiu, zlepšiť činnosť mozgu alebo spaľovať tuky. Čaje na chudnutie môžu byť prospešné, ak ich používate ako súčasť vyváženého životného štýlu. Obsahujú prírodné látky, ktoré podporujú metabolizmus, trávenie a detoxikáciu, no ich účinok je obmedzený, ak sa nesústreďujete aj na celkovú životosprávu. Preto nezabúdajte, že chudnutie je komplexný proces, ktorý si vyžaduje viac než len pitie čaju.