Jednoduché recepty na jablkovú tortu

Jablková torta je klasika, ktorá nikdy nesklame. Jej príprava je rýchla a zvládne ju aj začiatočník. Táto pudingová jablková torta je dokonalá, pretože je taká úžasne chutná a šťavnatá. Jej chuť milujem od detstva a úplne 100% rovnako mi chutí aj dnes. Vyskúšajte, je perfektná. Moja najobľúbenejšia pudingová jablková torta.

Rôzne varianty jablkovej torty

Existuje množstvo variantov jablkovej torty, pečených aj nepečených. Tu je niekoľko inšpirácií:

• Holandská jablková torta: Klasická a veľmi obľúbená torta.
• Orieškovo jablková torta: Ľahká a svieža tortička.
• Jablková torta s čokoládovou polevou: Pre milovníkov čokolády.
• Tvarohová torta s jablkami: Kombinácia tvarohu a jabĺk.

Jablková torta s tvarohom je obľúbený dezert, ktorý kombinuje sviežosť jabĺk a jemnosť tvarohu. Existuje mnoho variantov tohto receptu, od nepečených verzií až po zložitejšie dvojposchodové koláče.

Nepečená jablková torta s piškótami

Nepečená jablková torta s piškótami je pre mňa typický jesenný dezert. Príprava tejto nepečenej jablkovej torty je veľmi jednoduchá. Ide o jemné piškótové cesto a bohatú jablkovú plnku pre všetkých...

Ponúkame vám recept na výbornú nepečenú jablkovú tortu zo surovín, ktoré máte zaručene doma. Vybrali sme obľúbenú kombináciu sviežich jabĺk a pudingu.

Ingrediencie a postup

Pripravíme si tortovú formu. Na dno uložíme piškóty namáčané v amarette. Ak pripravujete dezert pre deti, piškóty môžete namáčať v ovocnom čaji. Jablká očistíme a nastrúhame. Pridáme škoricový cukor. Podľa kyslosti jabĺk pridáme ešte kryštálový cukor a chvíľku povaríme. Nevaríme však dlho, aby úplne nezmäkli. Zlaté klasy vymiešame s vodou a pridáme k jablkám. Polovicu pripravenej plnky nalejeme do formy. Tieto najlepšie recepty na jednoduchú domácu jablkovú tortu vyskúšajte radšej všetky!

Najlepšie sú jablkové! Šťavnaté koláče, v ktorých sa práve dozretým ovocím nešetrí, zmiznú zo stola skôr, ako poviete: Hotovo. A keď z jabĺk upečiete tortičku, doma vás za ňu vybozkávajú.

Recept na nepečenú jablkovú tortu

Príprava: 40 minút

Obtiažnosť: Jednoduché

Počet porcií: asi 12

Potrebujeme:

• tortová forma (Ø 26 cm)
• ponorný mixér
• elektrický ručný šľahač

Prísady

Na tortu:

• 800 g jabĺk očistených, nakrájaných na štvrťky a zbavených jadrovníkov
• 400 ml vody
• 4 zarovnané PL cukor
• 1 balíček Škoricový cukor Dr. Oetker
• 2 balíčky Zlatý klas Dr. Oetker (40 g)
• 1 balíček Vanilínový cukor Dr. Oetker
• 1 balenie piškóta okrúhla (240 g)

Na ozdobenie:

• 250 ml smotana na šľahanie (33%)
• 1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker

Príprava torty

1. Na prípravu torty do väčšieho hrnca vložíme jablká, 200 ml vody, cukor a škoricový cukor a varíme, kým jablká nezmäknú. Jablká rozmixujeme ponorným mixérom.
2. Vo zvyšných 200 ml vody rozmiešame Zlaté klasy s vanilkovým cukrom. Prilejeme k jablkám a ešte asi 2 minúty povaríme.

Vrstvenie torty

1. Dno tortovej formy vyložíme piškótami, nalejeme polovicu jablkovej zmesi a uhladíme.
2. Na zmes rozložíme vrstvu piškót a zalejeme jablkovou zmesou.
3. Odložíme najmenej na 2 hodiny do chladničky.

Ozdobenie torty

Na ozdobenie ušľaháme smotanu so Smeta-fixom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha. Odstránime okraj formy.

Jablková torta s tvarohom a posýpkou

Táto verzia kombinuje krehké cesto, jablkovú plnku a tvarohovú vrstvu s chrumkavou posýpkou.

Ingrediencie:

• Cesto: Suroviny na cesto (konkrétne množstvá závisia od receptu), múka na pomúčení dosky
• Náplň: Tvaroh, smotana, cukor, vajce, jablká, škoricový cukor
• Posýpka: Múka, maslo, cukor, ovsené vločky (voliteľné)

Postup:

1. Cesto: Zmiešame suroviny na cesto, premiesime a vyklopíme na pomúčenú dosku. 2/3 cesta vyvaľkáme na plát a vyložíme ním dno vymastenej tortovej formy (Ø 26 cm). Zo zvyšku cesta ušúľame valček a vytvoríme z neho okraj torty asi 2 cm pod okraj formy.
2. Náplň: Zmiešame suroviny na náplň okrem bielkov, jabĺk a škoricového cukru. Z bielkov ušľaháme sneh a jemne vmiešame do pripraveného tvarohu. Olúpané jablká nakrájame na plátky a rozložíme na tortu. Posypeme zvyškom škoricového cukru.
3. Posýpka: Zmiešame suroviny na posýpku a vytvoríme mrveničku. Posypeme ňou jablká.
4. Pečenie: Pečieme v predhriatej rúre pri 180°C, kým nie je cesto zlatisté a posýpka chrumkavá. Upečenú tortu necháme vo vypnutej rúre schladnúť, potom ju vyberieme a necháme úplne vychladnúť.

Jablková torta s mascarpone

Táto pudingová jablková torta je dokonalá, pretože je taká úžasne chutná a šťavnatá. Jej chuť milujem od detstva a úplne 100% rovnako mi chutí aj dnes. Vyskúšajte, je perfektná.

Príprava: 70 minút

Obtiažnosť: Jednoduché

Počet porcií: asi 12

Potrebujeme

Na cesto:

• 3 ks vajce
• 90 g cukor
• 3 PL olej
• 70 g hladká múka
• 20 g Prírodné kakao Dr. Oetker preosiaté
• 1 KL Sóda bikarbóna Dr. Oetker
• štipka Perníkové korenie Dr. Oetker

Na náplň:

• 750 g jablká olúpané a nahrubo nastrúhané
• 100 g cukor
• 100 ml voda (na podliatie)
• 2 balíčky Dr. Oetker Puding aróma Vanilka
• 200 ml voda

Na potretie:

• 250 ml smotana na šľahanie (33%)
• 1 balíček Smeta-fix Dr. Oetker
• 2 zarovnané PL cukor
• 1 balíček Vanilkový cukor Dr. Oetker
• 250 g mascarpone

Postup

Korpus

1. Na prípravu cesta v mise vyšľaháme vajcia s cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni do peny.
2. Pridáme olej a múku zmiešanú s kakaom, sódou a perníkovým korením a vymiešame dohladka.
3. Cesto nanesieme do vymastenej a múkou vysypanej formy a uhladíme.
4. Vložíme do predhriatej rúry a pečieme. Doba pečenia: asi 20 minút
5. Elektrická rúra: 180 °C
6. Teplovzdušná rúra: 160 °C
7. Korpus necháme vychladnúť. Potom ho vyberieme z formy, položíme na podnos a okolo upevníme očistený okraj formy.

Náplň

1. Na prípravu náplne vložíme jablká do hrnca, posypeme cukrom, zalejeme vodou a povaríme asi 5 minút domäkka.
2. Pudingový prášok vymiešame s vodou a prilejeme k jablkám.
3. Povaríme asi 2 minúty a horúcu náplň nalejeme na korpus, uhladíme a necháme vychladnúť.

Dokončenie

1. Na potretie v mise vyšľaháme smotanu so Smeta-fixom, cukrom a vanilkovým cukrom elektrickým ručným šľahačom na najvyššom stupni dotuha.
2. Potom krátko zašľaháme mascarpone, nanesieme na náplň a uhladíme.

Tipy a triky pre dokonalú jablkovú tortu

• Výber jabĺk: Použite jablká, ktoré sú pevné a majú mierne kyselkavú chuť. Ideálne sú odrody ako Golden Delicious, Granny Smith alebo Jonagold.
• Tvaroh: Použite kvalitný tvaroh s vyšším obsahom tuku, aby bola náplň krémová a chutná.
• Koreniny: Nebojte sa experimentovať s korením. Okrem škorice môžete pridať aj muškátový oriešok, klinčeky alebo zázvor.
• Ozdobovanie: Tortu môžete ozdobiť šľahačkou, strúhanou čokoládou, orechmi, karamelom alebo čerstvým ovocím.
• Poleva: Upečený koláč môžete natrieť citrónovou polevou, ktorú pripravíte vymiešaním preosiateho práškového cukru, citrónovej šťavy a mlieka.

tags: #jednoducha #jablkova #torta