Hľadáte recept na chutné a rýchle slané pečivo? Vyskúšajte tieto jemné plnené rožky so šunkou a syrom. Sú ideálne na raňajky, desiatu, piknik alebo pohostenie pre návštevu. Príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to!
Tieto domáce rožky pripravíte skutočne rýchlo a jednoducho. Navyše, nejde len tak o obyčajné pečivo, vo vnútri totiž nájdete skvelú náplň zo šunky a syra. Najlepšie domáce rožky plnené syrom a šunkou - nadýchané a fantastické!
Zapekané plnené rožky - ideálny spôsob, ako zužitkovať staršie pečivo
Perfektný tip, ako využiť staršie rožky, ktoré už zďaleka nie sú také lákavé ako keď boli čerstvé a chrumkavé. Vďaka tomuto receptu sa po nich len tak zapráši. Verzia so šunkou a syrom chutí najviac, ale môžete skúsiť aj iné varianty. Ak použijete rôzne druhy syra, výborná je aj syrová verzia. Prípadne môžete zužitkovať zvyšky z obeda, natrhať pečené mäsko a skúsiť aj túto lahodnú variantu. Verte, že teraz sa už u vás staršie rožky nevyhodia.
Zapekané rožky so šunkou a syrom: Ingrediencie
- 4 staršie rožky
- 150 g údeného syra
- 100 g šunky
- 60 g masla
- 2 vajcia uvarené natvrdo
- 1 zelenú papriku
- 1 červenú papriku
- ½ lyžičky soli
- Štipku čierneho korenia
- Voliteľné: Farebná paprika, paradajky, reďkev, údené mäso
Postup prípravy zapekaných rožkov
- Rožky rozdelíme na polovicu a konce odrežeme.
- Rukoväťou varechy vyberieme vnútro, čím získame priestor na plnenie rožkov.
- Syr nastrúhame a preložíme do misky (2-3 lyžice odložíme bokom na posypanie).
- Šunku nakrájame nadrobno, vajcia uvaríme a nastrúhame.
- Papriky nakrájame nadrobno a všetko spolu zmiešame v miske.
- Nakoniec pridáme rozpustené maslo, soľ a koreniny.
- Náplň pomocou lyžičky navrstvíme do vnútra rožkov.
- Preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie, potrieme rozšľahaným vajíčkom a posypeme syrom.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým vrch rožtekov nie je chrumkavý.
Domáce plnené rožky so šunkou a syrom: Jednoduchý recept z kysnutého cesta
Tieto domáce rožky pripravíte skutočne rýchlo a jednoducho. Ingrediencie na cesto sú bežné a postup je zvládne aj začiatočník. Výsledkom sú nadýchané rožky s lahodnou náplňou.
Ingrediencie na cesto
- 600 g hladkej múky
- 1 bal. prášku do pečiva
- 100 ml rastlinného oleja
- 1 lyžičku soli
- 250 g kyslej smotany
- 200 ml mlieka
- 1 bal. sušeného droždia
- 1 lyžica kryštálového cukru
Ingrediencie na náplň a dokončenie
- Plátky šunky
- Strúhaný syr
- 1 vajce na potretie
- Semienka podľa chuti na posypanie
Postup prípravy kysnutých rožkov
- Vo väčšej miske zmiešame múku, soľ a prášok do pečiva.
- V samostatnej miske zmiešame smotanu s olejom.
- Mlieko zohrejeme a spojíme s droždím a mliekom.
- Počkáme, kým vyjde kvások a následne ho vlejeme do smotanovej zmesi.
- Postupne pridávame múčnu zmes a vypracujeme cesto. Mali by sme získať hladké cesto, ktoré následne rozdelíme na 4 rovnaké časti.
- Každú vyvaľkáme na pracovnej doske (hrúbka cesta by mala byť cca 0,5 cm).
- Každý plát cesta rozdelíme na trojuholníky na ktoré uložíme plátky šunky a syr (môžeme zvoliť aj iné ingrediencie na náplň).
- Potom zrolujeme a získame tak tvar rožtekov.
- Rožteky preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a necháme ešte cca 20 minút podkysnúť.
- Nakoniec potrieme rozšľahaným vajíčkom, posypeme semienkami a vložíme do vyhriatej rúry.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov 15 minút, alebo kým povrch rožtekov nie je zlatistý (ak sú rožteky väčšie, doba pečenia sa môže predĺžiť).
Kysnuté rožky plnené syrom - ideálne na futbalovú slávnosť alebo piknik
Tieto slané kysnuté rožky plnené syrom sú skvelou voľbou na rôzne príležitosti. Či už ich upečiete ako príspevok na futbalovú slávnosť, na letný piknik, do batohu na výlet alebo len tak na chrumkanie k nápojom, keď k vám príde návšteva, určite s nimi zožnete úspech. Pečenie pre dobrú vec je vždy o to lepšie!
Príprava kysnutého cesta na rožky
Oba druhy múk preosejeme do misy, pridáme soľ, masť, celé vajce a zalejeme pripraveným kváskom v mlieku. Zo všetkých prísad vymiesime cesto, ktoré bude pružné a bude sa odlepovať od okrajov misy. Vykysnuté cesto potom rozdelíme na 4 rovnaké časti. Každú zľahka premiesime a vytvoríme z nej bochník. Potom každý z nich rozvaľkáme na ľahko pomúčenej doske do tvaru kruhu a radielkom ho prerežeme na 8 kúskov, ako pizzu. Na okraj - k prepone - každého trojuholníčka dáme kúsok tvrdého syra a zavinieme a vytvarujeme do tvaru rožka.
Príprava kvásku
Kvások pripravíme tak, že do vlažného mlieka pridáme cukor, rozmiešame, pridáme rozmrvené čerstvé droždie a necháme vzísť kvások cca 10-15 minút.
Pečenie
Rúru rozohrejeme na 200 stupňov. Cesto rozdelíme na 8 častí, vytvarujeme bochníčky a necháme 10 minút postáť. Každý bochníček rozvaľkáme, potrieme maslom, položíme plátok šunky alebo syra a zvinieme do rožteka. Poukladáme na plech a každý narežeme dvoma dlhými, hlbokými rezmi. Necháme podkysnúť ešte 30-50 minút. Pred pečením potrieme rozľahaným vajíčkom. Upečieme vo vyhriatej rúre na vrchný aj spodný ohrev na 250 °C asi 10 minút do zlatista.
Najlepšie domáce rohlíky podľa Žienky domácej - recept
Mňam, fajn recept, robím podobné, ale so šunkou a syrom. Klobásové rožky mali veľký úspech.
Plátky šunky a syra si prekrojíme podľa veľkosti rožka. Uložíme na plech. Pečieme do zlatohneda. Potom sa už len tešíme a spapáme.