Produkt Kačacia pečeň je práve teraz v akcii v obchode Tesco. Pozrite si aktuálny akciový leták Tesco platný 31.03.2026 - 07.04.2026. Nájdete v ňom veľké množstvo skvelých ponúk a zliav. Okrem produktu Kačacia pečeň za zvýhodnenú cenu objavíte v obchode Tesco aj ďalšie zľavy, napríklad na Potraviny, Kapor, Ashwagandha, Nintendo Switch a Noviny.
Nenašli ste v letáku Tesco produkt Kačacia pečeň v akcii? Alebo hľadáte ešte väčšiu zľavu? Vyskúšajte si prelistovať aj ďalšie online letáky na tento alebo budúci týždeň. Medzi obľúbené obchody patria napríklad Billa, Lidl a Metro. Ak chcete ušetriť, nezabudnite si vždy pred nákupom prelistovať akciové letáky na stránke Kimbino.sk.
K jeseni neodmysliteľne patria husacie a kačacie hody. Čo tak prekvapiť priateľov aj známych a pripraviť si poriadne hody doma? Lokše, pečená kačka či hus znejú možno náročne, ale s našou pomocou to zvládnete hravo.
K hodom okrem pečenej kačky či husi neodmysliteľne patria zemiakové lokše, ktoré sa podávajú ako príloha alebo ako predjedlo naplnené husacou pečeňou. Zeleninovú prílohu tvoria obľúbené nakladané feferónky, čerstvá kyslá kapusta či stále viac obľúbená dusená červená kapusta.
Husacie a kačacie hody sú prípravou na sýte vianočné sviatky. Naši predkovia husi tradične konzumovali na svätého Martina 11. novembra. Pramene hovoria dokonca o svätomartinských husiach.
História tradície husacích hodov
Hodové slávnosti na sv. Svätý Martin Tourský sa narodil v roku 316 v Sabarii - meste, ktoré je dnes známe pod menom Szombathely a leží na západnom okraji Maďarska. Bol synom rímskeho vojenského dôstojníka. Otec mu dal meno po rímskom bohovi vojny a naplánoval mu aj skvelú vojenskú kariéru. Ako to však býva, syn mal o živote celkom inú predstavu. A prečo práve s touto osobnosťou sa spája tradícia husacích hodov? Legenda hovorí, že sv. Martin sa v mladosti skrýval medzi husami, keď jeho rímsky otec poslal vojakov, aby ho našli a priviedli späť do tábora. Ony ho svojím gáganím vyzradili, a tak neušiel otcovmu hnevu a putoval do väzenia. Či už tomu veríte, alebo nie, nič to nemení na tom, že husacie hody sú chutná tradícia.
Príprava kačice a husi
V novembri husi naberajú tuk, takže mäso je najchutnejšie a najchrumkavejšie. Základný recept je alfa a omega. Kačicu 24 hodín pred pečením nasoľte, poriadne ju aj zvnútra vytrite soľou a nechajte odležať na chladnom mieste. Pred pečením ju opláchnite, dajte do pekáča a pečte zakrytú pomaličky dve hodiny. Každú polhodinu ju obráťte, popichajte a zlejte masť. Po dvoch hodinách vrchnák misy odkryte. Pečená kačka je hotová, keď je chrumkavá.
Kačica s tradičnou plnkou
Okrem základnej pečenej kačky si môžete pripraviť aj verziu s plnkou. Na tradičnú plnku potrebujete: 5 až 6 rožkov, kravské mlieko, 1 cibuľu, 250 g kuracej pečene, 2 vajcia, majoránku, čierne mleté korenie, soľ, petržlenovú vňať. Kačicu naplňte plnkou a z oboch strán uzavrite buď ihlicami, alebo špáradlami. Nebojte sa pripraviť ju aj deň vopred. Kačka sa veľmi dobre opätovne zohrieva.
Staročeský recept na pečenú hus
Hus pečená na cibuli, staročeská hus, hus v šolete, na jablkách a brusniciach, na zemiakoch či klasická pečená hus - možností je naozaj veľa. Chutná hus sa nemusí podávať len s kapustou a lokšami. Ak vyznávate klasiku, skúste staročeský recept, na ktorý budete potrebovať len cesnak, soľ, rascu a mletý zázvor. Hus rozštvrťte, nožom urobte do pŕs a stehien otvory a vložte do nich strúčiky cesnaku. Osoľte, posypte rascou, mletým zázvorom, podlejte vodou a pozvoľna pečte najprv pod pokrievkou, aby zmäkla, a potom pomaly dopekajte odokrytú.
TIP: Hus pečte pri nižšej teplote, asi okolo 150 °C, aby mäso ostalo šťavnaté a krehké.
Prílohy k husacím a kačacím hodom
Dusená kapusta s jablkami a brusnicami
Máme pre vás iba jeden tip, lebo lepšia dusená kapusta neexistuje. Jemná sladkokyslá dusená kapusta s jablkami, brusnicami a škoricou. Hlávku kapusty opláchnite pod tečúcou vodou, osušte a prekrojte na štvrtiny. Pokrájajte na tenké prúžky, odstráňte hlúb. Jablká ošúpte, umyte a nakrájajte na tenké plátky. Cibuľu očistite, pokrájajte nadrobno a osmažte na oleji. Pridajte cukor a nechajte skaramelizovať. Pridajte nasekanú kapustu, soľ, rascu a korenie. Podlejte vodou, premiešajte, zakryte a duste 10 až 15 minút. Pridajte jablká, podľa potreby podlejte vodou, posypte škoricou a prisypte umyté sušené brusnice. Zamiešajte a všetko spolu duste asi 10 minút, kým jablká nezmäknú.
Zemiakové lokše
Lokše, ako ich zvykli pripravovať naše staré mamy, sú z medzinárodného hľadiska neznámy pojem. Sú to skôr placky podobné haruli a možno ich nájsť napríklad v nemeckých kuchárskych knihách či medzi rakúskymi receptami na lokše. A čo zemiakové lokše? Z kilogramu zemiakov a približne rovnakého množstva hladkej múky upečiete okolo 70 veľkých lokší. Treba však dávať pozor na rady starých gazdiniek: zemiakové lokše sa najlepšie pripravujú zo starých zemiakov.
Nutričné hodnoty a benefity kačacieho mäsa
Tento recept patrí medzi najjednoduchšie. Celú pečeň ponorte do husacej masti. Pridajte cesnak a varte na slabšom plameni asi 1 hodinu.
Na panvicu nalejte olej, prisypte cukor a spravte karamel. Pridajte na kolieska nakrájanú šalotku. Pečeň osmažte na miernom plameni.
TIPY: Je pravda, že kačacie mäso sa vyznačuje vyšším obsahom tuku a cholesterolu, ale na druhej strane sa na tento tuk viažu vitamíny E a A, teda významné antioxidanty. Kačacie mäso, samozrejme, ako každé iné, vám dodá plnohodnotné bielkoviny, takže kačicu možno zahrnúť do racionálneho stravovania, pokiaľ ju budete konzumovať v rozumnom množstve a bez knedle.
| Zložka | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 131 kcal / 548 kJ |
| Bielkoviny | 19 g |
| Sacharidy | 3,2 g |
| Tuky | 4,6 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 0,1 g |
Pečená kachna 🦆 - tradičný recept na kačicu ako od babičky
Nápoje k pečenej kačke a husi
Pečenú kačku si môžete pripraviť aj inak, skvelou voľbou je konfitované kačacie stehno. K pečenej kačke a husi sa hodia biele i červené vínka. Vo všeobecnosti platí, že k svetlému mäsu patrí výhradne biele víno a k tmavému zase červené. Víno by však malo nielen ladiť so samotným jedlom, ale malo by vám aj chutiť. Ak preferujete biele vína, potom k pečenej husi určite oceníte svieži Rizling rýnsky. Môže byť suchý, ale aj polosuchý (najmä ak si ako prílohu vyberiete dusenú kapustu, ktorá má tiež trochu sladkastú chuť).