Ako správne vyčistiť kávovar od mlieka a iných usadenín

Vitajte v aromatickom svete voňavej a čerstvo mletej kávy, kde každá šálka začína udržiavaným kávovarom. Čistý kávovar, o ktorý sa správne stará, je jediná cesta k dokonalej chuti kávy a jej bohatej aróme. A nielen to, nesmieme zabúdať ani na baktérie a plesne, pre ktoré je vlhko a teplo, ktoré kávovar pri varení produkuje, dokonalou živnou pôdou.

Starostlivá a pravidelná starostlivosť o kávovar nie je len otravnou povinnosťou, ale je nevyhnutná k tomu, aby ste si mohli vychutnávať dokonalú chuť čerstvo uvarenej kávy bez pachuti z usadených nečistôt a plesní. Každodenné čistenie a správna údržba vášho kávovaru zaisťujú nielen zdravotnú bezpečnosť, ale predovšetkým zachovávajú vysokú kvalitu a vynikajúcu chuť kávy. Možno sa vám do toho sprvu nebude chcieť, ale verte, že sa to mnohonásobne vráti v podobe kvalitnej kávy a dlhej životnosti kávovaru.

Pravidelné čistenie ako základ

Predtým, než sa pustíme do podrobností, je dôležité si uvedomiť základné pravidlo: pravidelné čistenie je základ pre dokonalú chuť kávy. Počas jeho používania sa v kávovare usadzujú kávové sedimenty a tie je potrebné pravidelne odstraňovať. Najlepšie bude, ak po každom použití mydlovou vodou umyjete všetky odnímateľné časti. Nezabudnite ani utrieť povrch kávovaru a nahrievaciu dosku, pokiaľ je súčasťou vášho kávovaru.

Kávovar preplachujte čistou vodou, aby sa odstránili zvyšky olejov a kávové usadeniny, ideálne každý deň. Väčšina kávovarov má túto funkciu zabudovanú priamo v nastavení a tak stačí len kávovar naplniť vodou, pod trysku postaviť väčšiu nádobu a spustiť program. O ostatných sa už postará sám kávovar.

Pri bežnom používaní vám bude stačiť, keď raz za týždeň vyčistíte zásobník na kávu a dávkovač vody. Zvyšky kávy sa môžu nahromadiť a ovplyvniť chuť kávy. Raz týždenne preto vyčistite zásobník na kávu a dávkovač teplou vodou a jemným čistiacim prostriedkom.

Čistenie mliečneho okruhu

Pokiaľ si doma radi pripravíte napenené cappuccina alebo latté, nezabúdajte ani vyčistiť okruh pre mlieko. Kvalitné kávovary majú na preplach mliečnych ciest vlastný program. Ďalej odporúčame aspoň 1x týždenne použiť špeciálny čistič mliečnych ciest Puly Milk. Prípravok Puly Milk zmiešate s vodou, na kávovare zapnete prípravu mliečnej peny a namiesto mlieka použijete tento roztok. Mliečne cesty sa týmto roztokom prečistia.

Hĺbkové čistenie a odvápňovanie

Aspoň raz za mesiac venujte čas kompletnému prečisteniu celého systému. K tomu využijete špeciálne čistiace tablety, ktoré vložíte na určené miesto vo vašom kávovare, a zaistí hlbšie čistenie, ktoré zbavia celý okruh silných usadenín a nečistôt. Väčšina moderných kávovarov je vybavená špeciálnym čistiacim programom, ktorý vás podrobne navedie.

Vápnik a minerály obsiahnuté vo vode sa usadzujú na vnútorných častiach kávovaru a môžu ho poškodiť. Možno si dokonca všimnete, že voda dlhšie odkvapkáva. Odvápňovať by ste mali aspoň raz za 3 až 6 mesiacov, v závislosti od toho, ako často svoj kávovar používate a tvrdosti vody. Ak máte skutočne tvrdú vodu, tak aj častejšie.

Na odvápnenie kávovaru môžete použiť špeciálne odvápňovacie tablety alebo tekuté odvápňovače. Pokiaľ tieto produkty nemáte k dispozícii, môžete využiť aj bežné domáce suroviny. Postačí vám biely ocot alebo kyselina citrónová. Tieto dve látky sú prirodzene kyslé a zároveň nie sú zdraviu škodlivé, vďaka čomu sú ideálne pre bezpečné a účinné odstránenie vodného kameňa. Stačí zásobník naplniť roztokom octu a vody 1:1, alebo 1 lyžicou kyseliny citrónovej na liter a do polovice prevariť. Potom nechajte 30 minút odstáť a opätovne zapnite a dokončite varenie roztoku.

Tipy pre automatické kávovary

Každý seriózny výrobca (ale aj predajca) odporúča vykonávať nielen pravidelnú údržbu a čistenie, ale aj pravidelné servisné prehliadky. Rovnako ako sa na pákových kávovaroch v domácnostiach odporúča čistiť kávové usadeniny (spätný oplach) 1x týždenne, aj na automatických kávovaroch odporúčame čistiť usadeniny sparovacej jednotky 1x týždenne. Výrobcovia často ponúkajú predražené čistiace tablety so svojou značkou a čistenie je potom pomerne nákladné. Každý si potom môže dovoliť správnu údržbu každý týždeň, bez ohľadu na to, že kávovar vyzve na čistenie napríklad až za 3 mesiace, to je už bohužiaľ neskoro. Tieto tablety o dporúčame použiť 1x týždenne: Puly Caff dóza, 60 tabliet, 2,5 g (16 mm). Na čistenie potrebujete vždy jednu tabletu a postupujte podľa návodu k danému typu kávovaru.

Odporúčame zakúpiť iba taký automatický kávovar, ktorý má program na čistenie kávových usadenín, čistenie sparovacej jednotky (brew unit). Niektoré lacnejšie automaty túto možnosť nemajú, a nie je to dobre.

Filtrovanie vody a správna prevencia pred usadzovaním vodného kameňa v kombinácii s pravidelným odvápňovaním je najdôležitejšia časť údržby, ktorú musíte vykonávať, aby nedošlo k poškodeniu kávovaru. Filtre na vodu odporúča výrobca meniť každé 2 mesiace. Je ale potrebné si uvedomiť, že každá lokalita nemá rovnakú tvrdosť vody, preto sa môže jednoducho stať, že vymeníte filter zbytočne skoro a v dlhodobom horizonte miniete zbytočne nemalé peniaze. Celkovú tvrdosť vody zistíte na webových stránkach dodávateľa vody. Pri pravidelnej výmene filtrov odporúčame kávovar odvápniť približne 1x za 6 až 12 mesiacov, hlavne z preventívnych dôvodov.

Aj napriek všetkej starostlivosti, ktorú svojmu kávovaru venujete, je taktiež nutné dbať na pravidelné servisné prehliadky. V kávovare sú totiž miesta, ktoré nie je možné vyčistiť pri bežnej užívateľskej údržbe.

Tabuľka odporúčaného čistenia

tags: #kavovar #spinavy #od #mlieka