Šalátové uhorky spolu s nakladačkami patria medzi najjednoduchšiu a najobľúbenejšiu zeleninu. Vypestovať ich nie je vôbec náročné. Uhorka siata (Cucumis sativus) je jednoročná rastlina s plazivou stonkou a ovíjavými úponkami. Kvety sa tvoria v pazuchách listových stopiek. Zvlášť sa tvoria samčie a samičie kvety, ktoré sa vyskytujú buď v rovnakom pomere, alebo prevládajú samičie. V prípade, že sa vyskytujú len samičie kvety, ide o špeciálne šľachtené, takzvané partenokarpické odrody, ktoré vytvárajú plody bez opelenia, a preto ani netvoria semená. Rastliny rodu Cucumis sú jednoročné popínavé byliny s dlanovito zloženými listami a úponkami, ktoré im umožňujú šplhať po oporách. Kvety sú jednopohlavné, žltej farby a vyrastajú jednotlivo alebo vo zväzkoch. Uhorka je jednoročná rastlina pôvodom z Indie, ktorá patrí medzi najrozšírenejšie zeleniny našich záhrad. Uhorka siata pochádza z Indie? Pestovala sa už 3000 rokov pred n. l. a pochutnávali si na nej už aj v starovekom Egypte.
Uhorky sú na pestovanie pomerne náročné, ale z úspechu sa môžete tešiť aj vtedy, ak nemáte ideálnu pôdu, alebo vtedy, ak výsev nezvládnete na jednotku. Máme pre vás niekoľko osvedčených "núdzových" tipov. Uhorky sú teplomilná zelenina, preto sa s výsevom zbytočne neponáhľajte. Kedysi sa tradovalo, že uhorka patrí do jarka na Marka. Ak si spomínate, toho roku bolo práve na Marka poriadne chladno. S výsevom sa neraz oplatí radšej počkať. Osivo uhoriek vysiate do voľnej pôdy najlepšie vzchádza pri teplote zeme 10 až 15 °C. Ak je príliš chladná, klíčenie by trvalo zbytočne dlho a semená by navyše mohli v pôde zahnívať.
Výber odrody a sadiva
Pri výbere osiva určite siahnite po odrodách, ktoré dokážu čo najlepšie splniť vaše požiadavky, a zároveň sa prispôsobiť podmienkam, ktoré uhorkám viete poskytnúť. Uhorky určené pre pestovanie v skleníku sa vám nepodarí s veľkým úspechom pestovať na voľnom záhone a naopak. Overte si tiež, nakoľko je daná odroda odolná voči ochoreniam či horknutiu plodov. Pri výbere osiva uhoriek má každý pestovateľ dve možnosti - odrodové alebo hybridné druhy. Dnes sa u nás najčastejšie pestujú hybridy (na obale označené F1). Hybridné uhorky môžeme rozdeliť na dve ďalšie skupiny. Niektoré rastú s prevládajúcimi samičími kvetmi a malým množstvom opeľovačov. Hybridné odrody - boli vyšľachtené krížením rôznych odrôd, aby bola dosiahnutá vyššia produktivita a odolnosť voči chorobám. Výhodou je tiež skoršie dozrievanie. Pôvodné odrody - pôvodné odrody uspokoja tých, ktorí hľadajú výraznejšiu chuť uhoriek. V ponuke nájdeme väčšinou takzvané hybridné F1 osivo. Získava každoročným krížením vybraných rodičovských rastlín. Získaný hybrid prekonáva v sledovaných vlastnostiach, ako sú skorosť, rezistencia voči chorobám, farba, tvar či dĺžka vegetácie, oboch rodičov. Semená sú ploché, podlhovasté, žltobiele. Osivo morené fungicídmi je farebné - ružové, sivé i modré. I keď väčšinou platí, že klíčivosť semien s postupujúcim časom klesá, uhorka predstavuje výnimku. Najlepšiu klíčivosť má trojročné osivo uhoriek.
Pri pestovaní uhoriek rozlišujeme dva hlavné typy: šalátové uhorky (hadovky) a nakladačky. Šalátové uhorky známe aj ako hadovky sú obľúbenou zeleninou do čerstvých šalátov. Vďaka vysokému podielu vody vhodné aj na mixovanie a prípravu rôznych nápojov či smoothies. Mini šalátové uhorky prekvapia svojou sviežou chuťou aj príjemnou arómou. Hodia sa do šalátov deti ich milujú, pretože nebývajú horké. Dĺžka plodov dosahuje veľkosť približne 8 až 10 centimetrov. Nakladačky sú ideálne uhorky na zaváranie. V závislosti od odrody je dĺžka plodov v čase zberu 5 až 15 cm. Ak sú trochu prerastené, môžeme ich použiť aj na šalát. Pestovanie "nakladačiek" je jednoduchšie ako u iných typov uhoriek - zatiaľ čo hadovky alebo tzv. desiatové uhorky musíme ako sadivo zakúpiť, pretože sa častou vrúbľujú na podnože tekvíc, nakladačky vypestujeme zo semienok v skleníku i záhone. Sú vhodné na pestovanie na poli, pomerne odolné a majú vysoké výnosy. Uhorku šalátovú pestujeme skôr v skleníkoch a fóliovníkoch, uhorku nakladačku (C. sativus var. V závislosti od odrody je dĺžka plodov nakladačiek v čase zberu 5 - 15 cm, v prípade šalátových uhoriek 15 - 30 cm i viac. Na šalát pritom môžeme využiť i trochu prerastené nakladačky. Robíme tak iba výnimočne, pretože ak plody včas neoberieme, obmedzí sa tvorba nových.
Partenokarpické uhorky sú také, ktoré vám prinesú bohatú úrodu aj bez opelenia. Ich cena je trochu vyššia, no ich výhodou je, že plody rastú aj počas horšieho počasia, keď nelieta hmyz. Vhodné sú i do uzavretého priestoru skleníka či fóliovníka.
Príprava pôdy a výsadba
Uhorky potrebujú poriadne vyhnojenú pôdu bohatú na živiny. Najlepšie sa im darí v hlinito piesčitej pôde, ale s úspechom ich vieme pestovať aj tam, kde je pôda ťažšia. Na pestovanie oboch druhov uhoriek myslíme už na jeseň a záhon hlboko zrýľujeme, zapracujeme doň maštaľný hnoj alebo kompost, aby sa do jari dobre rozložil. Dávka na 10 m2 je 40 až 60 kg. Zároveň zapracujeme fosforečné hnojivo a polovičnú dávku draselného hnojiva v síranovej forme (K2SO4 - síran draselný, lebo uhorka neznáša prípravky na báze chlóru). Na jar pôdu jemne spracujeme a zapravíme zvyšok draselného hnojiva. Ak máte ťažšiu pôdu, odľahčite ju pieskom. Vysiate semienka nezasypávajte priamo zeminou zo záhona. Zasypte ich napríklad substrátom, čo vám ostal z výsevov prípadne iným substrátom z obchodu. Ten je ľahší a semená nebudú mať problém vzísť. Samozrejme, "odspodu" potrebujú uhorky dostatok živín. Správna pôda by mala byť tiež odvodnená a mäkká. To dosiahnete práve použitím kompostu.
Kedy vysádzať?
Sadenice do záhonov vysádzame najčastejšie po „troch zamrznutých“, teda v druhej polovici mája. Pred výsadbou predpestovaných sadeníc si najskôr zvolíme správne stanovište a pripravíme záhon. Uhorky potrebujú dostatok slnka, ideálne 6-8 hodín denne. Pozemok by mal byť tiež chránený pred vetrom a nevľúdnymi vplyvmi počasia. Záhon zbavte buriny, pôdu prekyprite a zapracujte kompost. Jamky v záhonoch by mali byť v rozostupoch 40 až 60 centimetrov. Záleží však na tom, aký druh uhoriek pestujete a akým spôsobom. Plazivé odrody mávajú častejšie ešte väčšie rozostupy, pokojne aj 90 centimetrov a viac. Spon výsevu i výsadby priesad sa riadi spôsobom pestovania uhoriek. Uhorky na poli pestujeme buď samostatne alebo s medziplodinou, ktorou môže byť napríklad kukurica alebo slnečnica. Pre vysoké nároky na svetlo uhorky vysádzame na výslnie, nikdy nie pod stromy či do tieňa vysokého plota. Uhorky majú plytký koreňový systém, preto musíme dažďové zrážky dopĺňať aj umelou závlahou. Pre rastliny je ideálna spodná závlaha záplavou či do brázd. Naklíčené i nenaklíčené osivo môžeme vysievať koncom apríla do hĺbky cca 3 cm a sponu 100 - 120 x 30 - 60 cm. Osivo začína klíčiť pri 12 až 13 °C. Ak počasie nepraje priamemu výsevu na záhon, môžeme si predpestovať sadenice uhoriek v interiéri alebo vyhrievanom skleníku. Robíme tak koncom marca. Sadenice do záhrady zasaďte ideálne už namorené semená zhruba v druhej polovici mája. Najvhodnejšie je vysadiť už namorené semienka uhoriek, ktoré sú ošetrené proti plesniam. Najlepší čas na výsadbu uhoriek je po posledných jarných mrazoch, keď sú teploty stabilne nad 15 °C. Ak chcete pestovať uhorky v skleníku po celú dobu vegetácie, môžete ich vysievať priamo do zeme. Ak trváte aj napriek tomu na tom, že budete uhorky pestovať priamo zo semien, pripravte si v skleníku záhony a skleník dobre vyhrejte.
Predpestovanie sadeníc
Semená uhorky môžeme vysievať do sadbovačov na predpestovanie sadeníc, ale tiež priamo do záhonov v skleníku či na záhrade. V týchto prípadoch sa termín líši, pretože semienka na vyklíčenie potrebujú dostatok tepla a absenciu prízemných mrazíkov. Uhorky spravidla predpestovávame vo vyhrievanom skleníku alebo v interiéri. Na predpestovanie uhoriek použite malé kvetináče, rašelinové zakoreňovače alebo špeciálne sadeničkové palety. Semená na priesady vysejte približne 3 týždne pred plánovaným presádzaním do záhrady. Aby sa priesady aklimatizovali na vonkajšie prostredie, minimálne 7 dní ich umiestňujte von. Prvý deň postačí pobyt na polotienistom mieste bez vetra na 2 - 3 hodiny. Tento čas každý deň predlžujte a postupne pridávajte tiež pobyt na slnku. Sadenice si môžete pripraviť buď do kompostovateľných kvetináčov, alebo do sadbovačov či iných plastových kvetináčov. Semená uhoriek sa sadia do kvetináčov priemeru 6 - 9 cm. Na dve musia mať dierku pre odtečenie prebytočnej vody. Nevkladajte viac ako 1 semienko do kvetináča, pretože rastliny by sa “bili” a nemusia sa uchytiť. Do každej nádoby zasaďte 1-2 semienka uhorky, asi 1-2 cm hlboko. Po výsadbe semienok dôkladne zalejte pôdu, ale neprelejte ju - pozor na vyplavenie semien, použite vhodný typ kanvičky alebo rozprašovač. Sadenice môžete predpestovať v interiéri, čím si predĺžite vegetačné obdobie. To si môžete predĺžiť tiež pestovaním uhoriek v skleníku. Pred vysadením predpestovaných sadeníc si najskôr zvolíme správne stanovište a pripravíme záhon. Jamky v záhonoch by mali byť v rozostupoch 40 až 60 centimetrov. Záleží však na tom, aký druh uhoriek pestujete a akým spôsobom. Plazivé odrody mávajú častejšie ešte väčšie rozostupy, pokojne aj 90 centimetrov a viac. Pri vysádzaní je potrebné vložiť priesady do pôdy v rovnakej hĺbke, ako boli predpestované. Pokiaľ je to možné, vyberte si na presádzanie oblačný deň, aby uhorky nespálilo priame slnko. Presadzované rastliny musia mať 1 -2 sýtozelené listy nato, aby ste ich mohli z kvetináčov presádzať do pôdy. V prípade, že ich chcete mať od začiatku v skleníku, posaďte ich najprv do väčších kvetináčov a až neskôr po niekoľkých týždňoch ich môžete presadiť rovno do pôdy. Kvalitnú sadenicu s 2 - 3 pravými listami možno dopestovať za približne 30 dní. Predpestujeme ich najmä v chladnom či nepriaznivom období. Naklíčené alebo nenaklíčené osivo vysievame vo vnútri (skleník, okno bytu či domu) koncom marca, začiatkom apríla do debničky na vzdialenosť 5 x 3 cm alebo priamo po 1 semienku do téglikov alebo zakoreňovačov. Udržiavame teplotu 20 °C. Priesady 10 až 14 dní pred výsadbou otužujeme. Termín výsadby na vonkajší záhon závisí od priebehu počasia, obvykle je to koncom apríla. Vysádzame ich do dobre poliatych jamiek v čase, keď je pôda v hĺbke výsadby, čo je 10 - 12 cm, prehriata nad 13 - 14 °C. Odporúčaný spon pri horizontálnom pestovaní na pôde je 100 - 120 x 50 - 60 cm, pri vertikálnom vedení na opore (sieť, motúzy) sadíme rastliny v riadku na vzdialenosť cca 30 cm.
Starostlivosť počas vegetácie
Polievanie
Uhorky potrebujú pravidelné zalievanie a vlhkú, nie však premočenú pôdu. Nedostatok vlahy spôsobuje usychanie listov. Polievajte vždy, keď je vrchná vrstva pôdy vyschnutá do hĺbky približne 2 cm, skoro ráno alebo večer po západe slnka. Pri pestovaní uhoriek, je nevyhnutné vedieť ako často, kedy a hlavne ako, ich zalievať. Nepravidelné polievanie spôsobí to, že vám uhorky zhorknú. S uhorkami je to rovnaké, ako s paradajkami - potrebujú veľké množstvo vody keďže práve tieto dva druhy zeleniny ju potrebujú k tomu, aby boli chutné šťavnaté. Tie potrebujú denne aspoň liter a pol vody na jednu rastlinku. Ale pokojne im môžete dopriať aj dvojnásobnú dávku a hlavne ak je suché obdobie. Ak si na uhorkách všimnete spľasnuté listy, je to pre vás znamenie toho, že sú uhorky nedostatočne poliate. Polievať by ste ich mali skoro ráno, a ak je priveľké sucho, polievajte ich aj večer, ale až počas západu slnka, keď už nie je tak horúco. Kontrolujte si aj teplotu vody, tá by mala byť vlažná. Pri použití studenej vody by vám uhorky zhorkli. Taktiež zalievanie listov by uhorkám neprospelo, pretože to spôsobuje vznik baktérii a plesní. Vhodnou voľbou na polievanie je priesaková hadica, pri ktorej nehrozí, že budú poliate aj listy. Uhorky potrebujú pravidelnú zálievku, najmä počas suchých a horúcich dní. Zalejte ich 1-2 krát týždenne hlboko, aby voda prenikla ku koreňom. Keďže je v skleníku či fóliovníku dusno a veľmi rýchlo sa z nich odparuje voda aj v nich je nutné časté polievanie. V období tvorby plodov by nemali uhorky zažívať stres zo sucha, preto ich polievajte pravidelne a v dostatočnom množstve. Eliminujete tak horkosť plodov a uhorky dorastú do väčších rozmerov. PozorAk bude počas kvitnutia a dozrievania plodov rastlina vystavovaná stresu a nedostatku vody (potrebuje jej výdatné množstvo), môže dôjsť k horkosti uhoriek.
Hnojenie
Aj správne hnojenie je pre uhorky dôležité. Môže sa vám zdať, že po ich vysadení, nič také nepotrebujú, ale nie je to pravda. Aj uhorky potrebujú z niečoho príjmať potrebné živiny, ktoré im práve hnojenie poskytuje. Keď rastliny prestanú rásť, sledujte ich, aby ste sa uistili či nie je ešte potrebné použiť hnojivo. Hnojivo, ktoré by ste mali uprednostniť by malo zvyšovať hladinu dusíka v uhorke. Pre uhorky vyberte slnečné stanovisko. Okrem slnečných lúčov minimálne 6 hodín denne budú pre svoj rast a výdatnú úrodu potrebovať neustále vlhkú pôdu. Rovnako ako väčšina druhov zeleniny, aj uhorky potrebujú na úspešný rast dostatok živín, ktoré počas vegetácie dopĺňame hnojivami. Využiť môžete klasické minerálne hnojivá, ktoré však nie sú pre rastliny určené na konzumáciu najlepšie. Skvelou voľbou sú prírodné organické hnojivá, ako je kompost, hnoj, slepačince alebo nejaká forma zeleného hnojenia. Pri hnojení (nielen) uhoriek je dôležité dodržiavať správne dávkovanie a intervaly aplikácie, aby nedošlo k prehnojeniu alebo poškodeniu rastlín. Riadime sa vždy informáciami uvedenými na obale hnojiva. Kompost či hnoj zapravujeme do pôdy ešte pred vysadením rastlín. Ak chcete rastliny podporiť v prirodzenom získavaní dôležitých látok z pôdy a vody, vyskúšajte symbiotické huby v prípravku Symbivit. Celý proces funguje na princípe symbiózy a konkrétne táto spolupráca koreňov rastliny a húb, ktoré sa na nich usídlia, sa nazýva mykorhiza. Medzi vynikajúce organické hnojivá patrí granulované Hoštické hnojivo na uhorky. Môžete siahnúť aj po hnojivách v tvare ekologických hnojivých tyčiniek. Ďalšou alternatívou sú kvapalné hnojivá na uhorky. Prihnojujeme hnojivami s obsahom mikroelementov, najmä horčíka a medi.
Vertikálne pestovanie a opory
Vertikálne pestovanie na sieti patrí medzi veľmi obľúbené spôsoby pestovania. Pestovanie uhoriek na sieti je stále populárnejšie a má to hneď niekoľko dôvodov. Tým prvým je minimalizácia plesní. Uhorky na sieti lepšie "dýchajú", presychajú a zelené časti neustále neležia na vlhkej pôde, ktorá sa na množenie patogénov priamo ponúka. Ku kvetom a plodom sa dostane viac slnka. Pestovanie na sieti je ľahké, pretože rastlina so svojimi úponkami prirodzene plazí sama. Stačí do záhona upevniť sieť kolmo k zemi. Keď sú sadenice dostatočne vysoké, začneme ich na sieť smerovať. Potom už regulujeme ich smer a vyvádzame konce stoniek až k hornej časti siete, odkiaľ potom necháme rastlinu prerastať späť dole. Rovnaké pozitíva ako pestovanie na sieti má aj vyväzovanie uhoriek. Vyväzovanie prebieha rovnako ako napríklad u fazule. Najľahšie je umiestniť sadenice na záhone do kruhu a do jeho stredu zapichnúť približne 1,5 až 2 metre dlhú tyč. Pri každej sadenici zapichneme do zeme kolík a vyvedieme špagát k vrcholu tyče. Po týchto napnutých povrázkoch potom budeme smerovať rastúce stonky - dostatočne silný šľahúň vždy opatrne priviažeme k tyči pomocou povrázku a necháme ho rásť až k vrcholu tyče. Nazýva sa aj vertikálne pestovanie a je vhodné pre menšie záhrady, prípadne v miestach, kde je prístup k plodom náročnejší. Rastlinu uhorky (najčastejšie nakladačky) nenecháme ležať na zemi, ale smerujeme na rast po sieti alebo drôte. Pre vysoké nároky na svetlo uhorky vysádzame na výslnie, nikdy nie pod stromy či do tieňa vysokého plota. Uhorky majú plytký koreňový systém, preto musíme dažďové zrážky dopĺňať aj umelou závlahou. Pre rastliny je ideálna spodná závlaha záplavou či do brázd. Pridajte k vyrastajúcim uhorkám mriežkovú konštrukciu, po ktorej by sa mohli ťahať. Získate tak bohatšiu a zdravšiu úrodu z menšej plochy. Zdravšiu úrodu - jednotlivé uhorky vám nebudú plesnieť či zahnívať - získate aj vtedy, keď pod spodné plody nasteliete drevenú vlnu či slamu. Použitie opory alebo mriežky: Popínavé odrody uhoriek, ako hadovité uhorky, môžu profitovať z podpory vo forme mriežky, tyčiek alebo inej konštrukcie. Zdravší rast plodov: Keď uhorky rastú na mriežke, plody majú lepší prístup k svetlu a vzduchu, čím sa minimalizuje riziko ich poškodenia kontaktom so zemou, ako sú hniloba a napadnutie škodcami. Uhorky opatrne priväzujte ku kovovým kolom alebo mriežkam a ťahajte ich smerom vyššie. Výborne sa osvedčila konštrukcia tvaru strechy s výpletom, ktorá umožňuje pestovanie uhoriek z oboch strán. Pravidelne oberajte prebytočné alebo napadnuté listy a zachováte tak uhorky zdravé, silné a vzdušné.
Mulčovanie
Podobný účinok ako netkaná ná textília má mulčovanie. Na mulčovanie použite prírodný materiál hrubšej štruktúry - kôra, seno, slama, lístie, piliny, štrk a pod. Pozor - piliny alebo čerstvo pokosená tráva môžu vo vrstve cca 3 cm spôsobiť plesnivenie pôdy. Uhorky pri raste a tvorbe plodov obľubujú teplo. Tieto podmienky im viete šikovným spôsobom vytvoriť pomocou netkanej textílie alebo navrstvením vhodného prírodného materiálu hrubšej štruktúry (seno, slama). Obe metódy udržujú okolo koreňov uhoriek viac naakumulovaného tepla, vlahy a zabraňujú prerastaniu buriny. Pre skúsených záhradníkov nie je pojem mulčovanie žiadna novinka. Aj pri pestovaní uhoriek môžete mulčovanie využiť, ale vhodné je tiež použiť netkanú textíliu.
Ochrana pred chorobami a škodcami
So zeleninou to býva v záhrade často náročné. O rastliny a plody plné živín sa totiž pokúšajú nielen škodcovia, ale aj celý rad chorôb. Tie sa nevyhýbajú ani uhorkám. Plesne - prejavujú sa bielym až šedým práškovitým povlakom na listoch, ktorý sa postupne rozširuje na celú rastlinu. Uhorkové listy majú svetlozelenú až žltozelenú fľaky ohraničené žilkami na vrchnej strane starších listov. Počas vlhka nájdete na spodnej strane listov tmavosivý plesňový povlak. Tip: Viete rozpoznať múčnatku na listoch plodovej zeleniny? Najvhodnejšie je vysadiť už namorené semienka uhoriek, ktoré sú ošetrené proti plesniam. Môžete siahnúť aj po biologických postrekoch proti plesniam ako napríklad Alginure prípravok na posilnenie odolnosti rastlín proti hubovým chorobám. Jeho výhodou je, že po večernom postreku môžete ihneď na ďalší deň bezpečne konzumovať plody. Ak hľadáte postrek proti tejto hube, medzi najpredávanejšie u nás patrí Champion 50 WG - univerzálny fungicíd a baktericíd proti širokému spektru hubových chorôb. Pri prvom výskyte múčnatky treba zasiahnuť chemicky. Treba tomu však predísť pravidelným vetraním skleníkov a zalievaním kultúr - znížite infekčný tlak choroby. Video: Vypestovať uhorky môžete aj po boji s múčnatkou. Ak hľadáte najjednoduchšiu alternatívu, objednajte si balíček prípravkov na celoročnú ochranu uhoriek proti plesni uhorkovej. Medzi najznámejších škodcov patria strapky, molice, vošky. Môžete sa ich zbaviť hneď niekoľkými spôsobmi - lepovými doštičkami, insekticídmi ako napr. biologický Biool s obsahom repkového oleja. Do uhoriek v záhrade sa môžu pustiť slimáky alebo vošky. Z ochorení im hrozia múčnatka, škvrnitosť listov a vírus uhorkovej mozaiky. Ak sa niektoré z ochorení vyskytne, je potrebné poškodené časti rastlín odstrániť, aby sa ďalej nešírili. Spomedzi chorôb sa najčastejšie stretávame s múčnatkou uhorkovou a plesňou uhorkovou. Múčnatka sa prejavuje belavým povlakom na listoch, stonkách i na súkvetiach. Pleseň vytvára drobné, žlté, žilnatinou ohraničené škvrny. Na šalátové uhorky alebo hadovky už kúpite väčšinou vrúbľované. Ide totiž o náročnú disciplínu, ktorá potrápi začínajúcich aj pokročilých záhradníkov. Ako podnož môžete použiť odolnejšie odrody uhoriek alebo tekvíc, ktoré majú silný koreňový systém a odolnosť voči chorobám. Na vrúbľovanie budete potrebovať ostrý a čistý nožík alebo skalpel, vrúbľovacie klipy alebo pásky a dezinfekčný prostriedok na sterilizáciu nástrojov. Vyberte zdravú a silnú rastlinu ako podnož. Vykonajte šikmý rez asi 2-3 cm nad pôdou, pričom dĺžka rezu by mala byť asi 2 cm. Ďalej zvoľte zdravý výhon uhorky požadovanej odrody ako štep. Vykonajte rovnaký šikmý rez, ako pri podnoži, tak aby sa oba rezy dobre spojili. Položte štep na podnož tak, aby sa rezy presne kryli. Na upevnenie spojenia použite vrúbľovacie klipy alebo pásky. Rastliny umiestnite do tieňa a zaistite im vlhké prostredie (napríklad pomocou plastového vrecka). Zalievajte opatrne a pravidelne, aby bola pôda a vlhká, ale nie premokrená. Počas nasledujúcich 7-10 dní by malo dôjsť k zrastaniu vrúbľovaných častí. Po úspešnom zraste môžete postupne zvykať vrúbľované rastliny na silnejšie svetlo a nakoniec ich vysadiť na záhon. Ak by existoval zoznam najobľúbenejších plodín na domáce pestovanie, uhorky by boli na popredných miestach. Sú ideálne na priamu konzumáciu a ešte lepšie na nakladanie do zásob. Hoci sa hovorí, že pestovanie uhoriek zvládne aj začiatočník, nie vždy to ide podľa očakávaní. Uhorky zvyčajne napádajú slimáky a slizniaky, najmä v období bohatom na zrážky. Nepríjemným škodcom sú aj strapky, kvôli ktorým sa na rastline tvoria typické drobné škvrny, jamky a deformácie. Proti nim sa dá použiť tekutý prípravok Bros ale vhodný je aj prírodný insekticíd zo žihľavy či cesnaku. Choroby, ktoré uhorky najčastejšie postihujú sú hubové ochorenia. Miesta, ktoré sú zasiahnuté chorobou treba odrezať a aplikovať fungicíd. S potrebnou liečbou nikdy nečakajte, ale riešte ju hneď, aby sa stav ešte viac nezhoršil. Prevencia plesňových ochorení: Uhorky sú náchylné na rôzne plesňové ochorenia, ako je múčnatka alebo pleseň uhorková. Ochrana pred škodcami: Uhorky môžu byť napadnuté voškami, roztočmi alebo slimákmi. Pravidelne kontrolujte listy a stonky a pri prvých príznakoch napadnutia použite prírodné insekticídy alebo ekologické metódy, ako sú neemový olej alebo roztok vody a mydla.
Pestovanie na balkóne
Pestovanie na balkóne je také isté ako v záhone. Ideálny je slnenčný balkón v závetrí. Zemina by mala byť hlboká aspoň 20 cm. Rozdiel medzi balkónovým a záhradným pestovaním spočíva v silnejšom prihnojovaní. Na balkóne môžeme pestovať uhorky nakladačky, mini uhorky aj šalátové uhorky. Dodržať by sme mali všetky zásady pestovania na záhone - dostatok slnka, pôda bohatá na živiny a primeraná závlaha. Na pestovanie uhoriek na balkóne budete potrebovať dostatočne veľké nádoby alebo kvetináče s dobrou drenážou. Odporúča sa použiť nádoby s minimálnym priemerom 30 cm a hĺbkou 20-25 cm. Nádoby naplňte kvalitným záhradníckym substrátom zmiešaným s kompostom alebo organickým hnojivom. Kvetináče umiestnite na dostatočne preslnené stanovište a pravidelne zalievajte. Uhorky na balkóne potrebujú silnejšie prihnojovanie a musíte ich polievať 2x denne, a to aspoň dva dni odstátou vodou.
Zber úrody
Pestovanie uhoriek je viac-menej nenáročné a zvládne to prakticky každý záhradkár. Vegetačná doba od zasiatia do zberu prvej úrody je zhruba 55 dní. V tomto čase budú potrebovať najviac pozornosti. Pravidelne oberajte prebytočné alebo napadnuté listy a zachováte tak uhorky zdravé, silné a vzdušné. Pravidelné oberanie plodov je dôležité, aby sa podporila tvorba nových. Ak necháte plody príliš dlho na rastline, môžu byť horké alebo príliš veľké a vláknité. Pravidelný zber zabezpečí, že plody budú šťavnaté a chutné. Zbierajte uhorky, keď dosiahnu optimálnu veľkosť, v závislosti od odrody. Poľné uhorky sa najlepšie zbierajú, keď dosiahnu dĺžku 15-20 cm, pričom nakladačky môžete zbierať už pri menšej dĺžke 7-10 cm. Pozornosť na kvalitu plodov: Ak necháte plody príliš dlho na rastline, môžu byť horké alebo príliš veľké a vláknité. Pravidelný zber zabezpečí, že plody budú šťavnaté a chutné.