Arašidové maslo: Všestranný zdroj živín pre každého

Arašidové maslo je chutná, nie moc sladká nátierka. Miera sladkosti závisí na kvalite použitých arašidov a na množstve pridaného cukru. Niektoré maslá cukor neobsahujú vôbec. Toto je podobné aj s pridanou soľou, niektoré sú slanšie než iné. Do niektorých druhov arašidového masla sa pridávajú rastlinné oleje, väčšinou arašidové. Čím je vyšší obsah arašidov v masle, tým je kvalitnejšie.

Chuť masla nie je ani sladká, ani slaná. Rozlišujeme dva druhy arašidového masla - smooth - jemné, maslo je rozmixované dohladka a crunchy - chrumkavé, v masle sa nachádzajú hrubšie kúsky nerozomletých arašidov.

Nutričná hodnota arašidového masla

Arašidové maslo dodáva do stravy hlavne tuk, z neho významnú časť sú zdravé omega-6 mastné kyseliny. No arašidové maslo neobsahuje žiadne omega-3 mastné kyseliny. Je výborný zdroj bielkovín, sacharidov a vlákniny. Obsahuje vitamíny E, B1, B3, B5, B6, koenzým Q10, kyselinu listovú, horčík, draslík, mangán, zinok a fosfor. A v typoch, kde je pridávaná soľ, je aj obsah sodíku.

Arašidové maslo je bohaté na vitamíny a živiny! Arašidové maslo obsahuje veľké množstvo minerálnych látok. Najväčší podiel zastupuje draslík, ktorý je dôležitý napríklad aj pri správnom udržiavaní vody v tele. Draslík je skvelá prevencia pri vysokom krvnom tlaku, mŕtvici či kardiovaskulárnych ochoreniach. Ďalej v ňom môžeme nájsť aj horčík, ktorý je prospešný pre kosti a svaly. No je v ňom aj vitamín E, ktorý je dobrý ako antioxidant a je veľmi potrebný pre ochranu buniek. Koenzým Q10 je veľmi dobrý pre tvoj metabolizmus. Ďalej tam nájdeš vitamín B1 a B2, fosfor či kyselinu listovú.

100% prírodné arašidové maslo je nutrične hodnotná potravina s vysokým obsahom zdravých tukov, bielkovín a mikronutrientov. ✅ Zdroj zdravých tukov. ✅ Bohaté na vitamíny a minerály. Prírodné arašidové maslo obsahuje vitamíny skupiny B (napríklad niacín, riboflavín, vitamín B6 a folát) a minerály ako horčík, draslík, zinok, meď, mangán a železo. ✅ Rastlinný zdroj bielkovín. Obsahuje približne 25 g bielkovín na 100 g a prispieva tak k udržaniu a budovaniu svalovej hmoty. ✅ Prirodzené antioxidanty. ✅ Zdroj vitamínu E.

Kedy a ako jesť arašidové maslo?

Klasický spôsob jeho využitia je namazať si ho na chleba alebo pečivo. Na tmavom chlebe chutí lepšie než na bielom pečive. Môžete ho jesť samotné, posypať soľou alebo s čerstvou zeleninou. Arašidové maslo sa využíva aj nasladko. Môžete ho kombinovať s marmeládou (napríklad na touste s pomarančovou marmeládou). Arašidové maslo dodá potrebnú energiu a výživu, zasýti, vydrží čerstvé aj v teplom počasí, preto je vhodné si ho pribaliť, keď sa chystáte na turistiku.

Existuje veľké množstvo receptov na slané a na sladké pečivo, čiže jeho uplatnenie je aj pri pečení či pri príprave plniek, dezertov, pudingov, koláčov, závinov, perníkov... V dezertoch si výborne rozumie s čokoládou, ovocím a marmeládou, perfektne však vynikne aj v ovsenej kaši. Rovnako dobre sa dá využiť tiež v slanej kuchyni na vytvorenie omáčok či dochutenie mäsa. S veľkou pravdepodobnosťou ho však budete jesť aj samotné, lyžičkou priamo z dózy, arašidovej chuti sa totiž ťažko odoláva.

Arašidové maslo 100% - prírodné maslo zložené len z pražených arašidov, bohaté na zdravé tuky a bielkoviny. 100% Arašidové maslo vás dostane nielen lahodnou chuťou či krémovou konzistenciou, ale tiež svojim čistým zložením bez zbytočných pridaných látok. Obsahuje len pražené arašidy, neobsahuje cukor, palmový olej, umelé látky ani soľ. Je tak výborným zdrojom zdravých tukov a bielkovín, ktoré prispievajú k rastu svalovej hmoty a jej udržaniu, rovnako aj k udržaniu zdravých kostí. To z arašidového masla robí funkčnú pochúťku, ktorú si môžete dopriať aj v prípade, že sa snažíte schudnúť.

Koľko arašidového masla môžem zjesť?

Arašidové maslo obsahuje prevažne tuk. Veľa ľudí sa ho preto bojí zaradiť do svojho jedálnička. Majú obavy že od neho budú len priberať. Omyl! Konzumácia zdravých tukov je potrebná aj pri diéte. No aj tu platí, všetko s mierou. Ak budeš jesť jednu lyžicu za druhou, je samozrejmé, že nerobíš dobre. Stačí jedna zarovnaná polievková lyžica, ktorá pokryje príjem zdravých tukov na deň. Je vhodné dopriať si ju ráno, napríklad primiešaním do ovsenej kaše či natreté na chutné zdravé lievance. Nekonzumuj ho však denne, všetkého veľa škodí.

Odporúčame maximálne 30-60 g denne, pretože arašidové maslo môže byť problematické pre trávenie a má vysoký obsah kalórií, ale v tomto množstve si ho zaručene vychutnáte na maximum.

Odpoveď na otázku „koľko arašidového masla môžem denne zjesť?“ teda znie: toľko, koľko zodpovedá tvojmu cieľu a energetickému výdaju. Dnes už vieme, že za nárast tukových zásob, a tým spojenú nadváhu a obezitu, nemôže iba sedavý štýl, žiadny pohyb a zlé stravovanie.

Arašidové maslo a chudnutie/pribratie

Arašidové maslo je pomerne kalorická potravina, na celých 100 g masla pripadá až 50 g tuku a približne 600 kcal. Niektoré potraviny jednoducho obsahujú viac kalórií a niektoré menej. To je dôvodom predsudku, že po niektorých potravinách priberáte a po iných chudnete. Ide však o dva úplne odlišné pojmy, kde každý znamená niečo úplne iné a nie každý si to uvedomuje. Takže po arašidovom masle sa tučnie? Áno aj nie! To, či vaše telo priberá alebo spaľuje tuk, závisí od vášho celkového denného príjmu kalórií.

Tento kalorický príjem z každého dňa sa potom sčíta a výsledkom je, že vaše telo buď v tzv. kalorickom nadbytku (zjeme viac energie, ako dokáže naše telo spáliť, a tak si ju v tele ukladáme), alebo v kalorickom deficite (zjeme menej energie, ako naše telo potrebuje, takže spaľuje tuky). Teoreticky môžete schudnúť na čokoláde a pizzi, ak váš denný príjem prevyšuje množstvo spotrebovaných kalórií, ale neberte to ako radu. Táto metóda je naozaj najhoršia a pre zdravie človeka úplne nevhodná.

Kvôli spomínanej kalorickej hodnote mnohí ľudia tvrdia, že po arašidovom masle sa priberá, hoci to nie je celkom pravda. Problémom je, že ľudia, ktorí o tom nevedia a nevedia, čo jedia, zjedia naraz veľké množstvo arašidové maslo a potom tvrdia, že kvôli nemu pribrali. Odpoveďou teda je, že arašidové maslo je celkom zdravé (na pomery rýchleho občerstvenia) a určite po ňom netlstnete (pokiaľ nezjete celé balenie na jeden záťah).

Napriek tomu, že je energeticky bohaté, vďaka vysokej sýtivosti môže pomôcť obmedziť prejedanie a chute na sladké. Dôležité je započítať ho do celkového denného príjmu. Typická chyba pri diéte je vyradiť všetky tuky. Pri budovaní svalovej hmoty môže byť arašidové maslo veľmi praktické. Pomáha zvýšiť energetický príjem bez nutnosti veľkého objemu jedla.

Výhody 100% prírodného arašidového masla

• 100 % prírodné arašidové maslo je zložené len z pražených arašidov.
• Neobsahuje pridaný cukor, soľ ani palmový olej.
• Je perfektným zdrojom zdravých tukov.
• Má vysoký podiel bielkovín.
• Vyniká lahodnou chuťou a krémovou konzistenciou.
• Výborne chutí v sladkom či slanom jedle, ale aj samotné.

Aké arašidové maslo si vybrať?

Zloženie: Hľadajte maslo, ktoré obsahuje iba arašidy alebo maximálne soľ. Arašidové maslo by malo obsahovať len arašidy a nič iné! Ak množstvo soli alebo cukru nepresahuje 2 %, je to v poriadku. Cukor by mal byť trstinový či kokosový.

Konzistencia: Prírodné arašidové maslo býva tekutejšie, pretože neobsahuje emulgátory.

BIO Arašidové maslo je lahodná nátierka, ktorá roztancuje vaše chuťové poháriky. Je vyrobené z arašidov v BIO kvalite, ktoré sa pražia na sucho a následne sú pomleté na výsledný krém. Vďaka tomu si toto maslo zachováva 100 % čisté zloženie bez obsahu akýchkoľvek prídavných látok. Navyše má podmanivú vôňu, znamenitú arašidovú chuť a široké možnosti využitia v kuchyni.

Pred použitím dobre premiešajte.

Alternatívy a možné nevýhody

Arašidové maslo má rôzne alternatívy. Ak ste zarytým milovníkom arašidového masla, ale držíte diétu a klasické arašidové maslo si nemôžete dovoliť, existuje oveľa diétnejšia možnosť, a tou je arašidové maslo v prášku. To obsahuje oveľa menej tuku a kalórií, takže si ho môžete dopriať viac. Bohužiaľ, chuť tu nebude taká výrazná, pretože ako viete, tuk je nositeľom chuti, ale aj tak si ho určite vychutnáte.

Možno nie si ani alergik na arašidy, ani nemáš žiaden iný zdravotný problém, kvôli ktorému ich nemôžeš jesť. No jednoducho ti nechutia. Áno, aj to sa stáva, veď nie sme rovnakí a každému chutia iné veci. To je v poriadku.

Nevýhody arašidového masla

Určite vieš, že arašidy sú silný a veľmi častý alergén. Príznakov, že máš alergickú reakciu je viacero. Od svrbenia pokožky, zažívacích problémov až po anafylaktický šok. Pri tomto šoku nastáva zúženie dýchacích ciest, opuch hrdla, veľký pokles krvného tlaku či závraty, občas aj strata vedomia. Vtedy treba urýchlene dostať dotyčného človeka do nemocnice. Najčastejšie sa alergická reakcia objavuje u detí, no nie je výnimkou, že alergia na arašidy sa vyvinie aj u dospelého človeka. Preto si všímaj pozorne reakciu svojho tela po tom, ako zješ niečo, čo obsahuje arašidy.

Bohužiaľ, arašidy sú často napádané plesňami. To sa stáva zvyčajne pri zlom uskladnení alebo pri nesprávnom spracovaní. Najčastejšie sa to stáva pri nepražených arašidoch, ktoré môže skonzumovať človek až neskoro po zbere. Preto sa nepražené arašidy musia uskladňovať pri teplote nižšej ako je 6°C.

TIP: Arašidy vždy poriadne prežuj. Občas, hlavne v prípadoch, keď si vložíš naraz veľa arašidov do úst, sa môže stať, že ich poriadne neprežuješ. Tvoj žalúdok má potom veľký problém takéto veľké kusy arašidov spracovať.

tags: #kedy #sa #ma #konzumovat #arasidove #maslo