Ako si vyrobiť tortu v štýle jednorožca alebo LOL bábiky

Chcete vedieť, ako upiecť tortu, ale vôbec neviete, kde začať? Nebojte, zvládnete to! Aj keď to môže znieť zložito, v skutočnosti stačí pár základných surovín, jednoduchý recept a trocha trpezlivosti. Tento návod vám ukáže, ako upiecť tortu krok za krokom - ideálny aj pre úplných začiatočníkov. Žiadne zložité techniky, žiadne špeciálne vybavenie, len jednoduchá a chutná torta, ktorú zvládnete hneď na prvýkrát.

Jednorožce, symbol čistoty, ochrany, sily, múdrosti a večného života, fascinujú deti po celom svete. Ich magická prítomnosť sa preniesla do rôznych aspektov detského sveta, od oblečenia a hračiek až po narodeninové oslavy. Ak hľadáte dokonalý spôsob, ako potešiť svoju 6-ročnú dcéru, torta s motívom jednorožca je zaručený hit. Tento článok vám ponúkne inšpiráciu a nápady, ako vytvoriť nezabudnuteľnú tortu jednorožec, ktorá rozžiari jej narodeninový deň.

Torta s jednorožcom alebo torta s LOL bábikami sú medzi dievčatami veľmi obľúbené. Chcete si vytvoriť takúto tortu? S fondánom a ďalšími vecami, ktoré ponúkame v našom sortimente, to nebude žiadny problém!

Ako upiecť korpus na tortu

Chcete vedieť upiecť korpus na tortu úplne prvýkrát? Tento recept na vanilkovú tortu je skvelým začiatkom! Je ľahký, nadýchaný a zvládne ho naozaj každý.

1. Najprv si predhrejeme rúru na 170 °C (horný/dolný ohrev).
2. Ušľaháme vajcia s cukrom. Do misy rozklepneme vajcia, pridáme cukor a vanilkový cukor. Elektrickým šľahačom šľaháme asi 5-7 minút, kým hmota nezosvetlí a nezdvojnásobí objem.
3. Múku preosejeme a postupne ju opatrne vmiešame do vaječnej zmesi stierkou alebo vareškou. Miešame zľahka, aby cesto zostalo nadýchané.
4. Pečieme. Cesto nalejeme do formy a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme 25-30 minút na 170 °C.
5. Necháme vychladnúť. Hotovú piškótu vyberieme z rúry a necháme ho vychladnúť vo forme.

Ak hľadáte ľahkú, nadýchanú tortu, ktorá sa krásne podarí, potom ste na správnom mieste! Tajomstvo spočíva v správne ušľahanom snehu z bielkov, ktorý cestu dodá vzdušnosť.

1. Rúru predhrejeme na 170 °C (horný/dolný ohrev).
2. Oddelíme bielka od žĺtkov. Vajcia rozklepneme a oddelíme žĺtky od bielkov.
3. Ušľaháme bielky do pevného snehu. K bielkom pridáme štipku soli a začneme šľahať elektrickým mixérom na nižšie otáčky.
4. Vyšľaháme žĺtky s cukrom. Do misy so žĺtkami pridáme zvyšných 60 g cukru a vanilkový cukor.
5. Pridáme múku a sneh. Hladkú múku zmiešame s kukuričným škrobom a kypriacim práškom. Teraz opatrne pridáme sneh z bielkov - najprv len tretinu, ktorú do cesta zamiešame, aby sa odľahčilo.
6. Hotové cesto nalejeme do pripravenej formy a uhladíme povrch.

Táto čokoládová torta je vláčna, bohatá na chuť a ľahko pripraviteľná.

1. Pečieme 30-35 minút.
2. Medzitým si pripravíme krém: smotanu zahrejeme, pridáme nalámanú čokoládu a miešame do rozpustenia.
3. Hotovo! Jednoduché, rýchle a hlavne výborné.

Príprava krému

Na plnenie jednorožcovej torty sa hodí ľahký a lahodný krém. Ako vnútorný krém najradšej používam kombináciu mascarpone, tvarohu a šľahačky. Krém je veľmi lahodný a perfektne sa hodí k čokoládovému korpusu.

Pri príprave krému dbajte na to, aby suroviny mali podobnú teplotu - ja ich vyberiem z chladničky asi 30 min. pred tým, ako sa idem pustiť do šľahania.

Ingrediencie na krém:

• 250 g mascarpone
• 250 g jemného tvarohu
• 250 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
• Cukor podľa chuti (cca 2-3 lyžice)

Postup prípravy krému:

1. Všetky suroviny by mali mať podobnú teplotu (vyberte ich z chladničky aspoň 30 minút pred prípravou).
2. V miske vyšľahajte mascarpone s tvarohom do hladka.
3. V druhej miske vyšľahajte smotanu na šľahanie s cukrom do tuhej šľahačky.
4. Opatrne vmiešajte šľahačku do mascarpone s tvarohom.
5. Krém dajte do chladničky aspoň na 30 minút, aby stuhol.

Alternatívne môžete použiť čokoládový krém - Parížsky krém.

Ingrediencie na čokoládový krém:

• 500 ml smotany na šľahanie (33% tuku)
• 200 g kvalitnej horkej čokolády

Postup prípravy čokoládového krému:

1. Smotanu zohrejte v hrnci, ale nevarte.
2. Čokoládu nalámte na kúsky a vložte do misky.
3. Horúcou smotanou zalejte čokoládu a miešajte, kým sa čokoláda nerozpustí a nevznikne hladká ganache.
4. Ganache nechajte vychladnúť a potom ju dajte do chladničky aspoň na 4 hodiny, najlepšie cez noc.
5. Vychladenú ganache vyšľahajte do nadýchaného krému.

Zloženie a plnenie torty

Torta jednorožec sa skladá z niekoľkých základných častí:

• Korpus: Kakaový korpus dodáva torte bohatú chuť.
• Krém: Nadýchaný krém z mascarpone, tvarohu a šľahačky je ľahký a lahodný. Alternatívne je možné použiť čokoládový krém z živočíšnej šľahačky a čokoládovej ganáže (Parížsky krém).
• Ovocie: Maliny dodávajú torte sviežu a kyselkavú chuť.
• Zdobenie: Farebný krém, roh, uši a oči jednorožca dotvárajú rozprávkový vzhľad torty.

Pre jednorožcovú tortu sa najčastejšie používa kakaový korpus. Je dôležité, aby bol korpus ľahký, nadýchaný a vláčny. Ak máte nejaký svoj obľúbený korpus, určite si pripravte ten svoj. Tento korpus mám rada tak veľmi, že sme ho dokonca piekli aj na moju svadbu. Je to vlastne asi môj najobľúbenejší recept.

Recept na kakaový korpus:

Ingrediencie:

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 1 hrnček kryštálového cukru
• ½ hrnčeka kakaa
• 1 ½ ČL sódy bikarbóny
• 1 ČL prášku do pečiva
• 1 ČL soli
• 1 hrnček cmaru alebo kyslého mlieka
• ½ hrnčeka oleja
• 2 vajcia
• 1 hrnček horúcej kávy (alebo vody)
• 1 ČL vanilkového extraktu

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180°C a vymažte a vysypte múkou dve tortové formy s priemerom cca 18 cm.
2. V miske zmiešajte múku, cukor, kakao, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ.
3. V druhej miske zmiešajte cmar, olej, vajcia a vanilkový extrakt.
4. Tekuté ingrediencie vlejte do suchých a dobre premiešajte.
5. Nakoniec pridajte horúcu kávu (alebo vodu) a opäť premiešajte. Cesto bude riedke, to je v poriadku.
6. Cesto rozdeľte do pripravených foriem a pečte 30-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu torty nevyjde čisté.
7. Upečené korpusy nechajte vychladnúť vo formách 10 minút, potom ich vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Maliny sú skvelým doplnkom do jednorožcovej torty. Ich kyselkavá chuť vyvažuje sladkosť krému a korpusu. Môžete použiť čerstvé alebo mrazené maliny. Mrazené maliny krátko povarte, aby ste zvýraznili ich chuť a vytvorili jemné ovocné pyré. Tak zabezpečíme dokonalú a vyváženú chuť torty plnenej ovocím Maliny.

Korpusy si rozložte na pracovnú dosku. Ak chcete, môžete ich prekrojiť na dve polovice, aby ste mali viac vrstiev. Na prvý korpus naneste vrstvu krému, potom vrstvu malinového pyré a prikryte druhým korpusom. Opakujte, kým neminiete všetky korpusy a krém. Celú tortu potrite krémom z bokov aj zhora. Na túto vrstvu krému budú uchytené ozdoby.

Zdobenie torty jednorožca

Zdobenie je to, čo robí jednorožcovú tortu jedinečnou a rozprávkovou. Na zdobenie budete potrebovať:

• Roh jednorožca
• Uši jednorožca
• Oči jednorožca
• Ďalšie ozdoby: cukrové guľôčky, trblietky, kvietky z fondánu a pod.

Jednoroží roh môžete pripraviť dvoma spôsobmi:

1. Fondán/Marcipán: Kúpte si fondán alebo marcipán a vyvaľkajte ho na dva valčeky, ktoré potom zamotáte. Môžete ich nastriekať jedlým zlatým sprejom alebo potrieť zlatým práškom rozmiešaným v kvapke vodky.
2. Kornútik: Kúpte si v cukrárni kornútik, potrite ho rozpustenou čokoládou a ešte teplý posypte cukrovými guľôčkami.

Čo by to bolo za jednorožca, keby mu chýbali uši! Tie vytvoríte jednoducho pomocou fondánu alebo marcipánu, ktorý si na papieri na pečenie vyvaľkáte a vykrojíte pomocou noža. Na každé ucho si vykrojíte jedno väčšie ucho a jedno menšie. To menšie nastriekajte zlatým sprejom a nechajte zaschnúť.

Potom už stačí len špáradlo alebo kus špajle. Na veľké ucho položíte špajľu, aby vám zasahovala zhruba do ⅔ ucha a potom ju prekryjete malým uchom a pritlačíte.

Oči pre jednorožca môžete tiež vytvoriť dvomi spôsobmi:

1. Fondán/Marcipán: Zafarbite fondán alebo marcipán čiernou gélovou farbou (alebo tmavohnedou pomocou holandského kakaa) a vytvarujte z neho podlhovastý valček.
2. Rozpustená čokoláda: Rozpustite čokoládu, dajte ju do zdobiaceho vrecka a na papier na pečenie vytvorte oči, ktoré potom necháte zaschnúť.

Nakoniec oči priložte na tortu, mali by samé držať na kréme. Ozdoby z fondánu je dobré pripraviť si nejaký ten deň vopred (napríklad 3 dni pred oslavou) a nechať ich odležať pri izbovej teplote. Fondán ľahko vytvrdne a bude potom na torte lepšie držať tvar.

Zvyšný krém rozdeľte na tri diely a zafarbite gélovými farbami (napríklad ružovou, fialovou a mentolovou). Používajte len malé množstvo farby, pretože gélové farby sú veľmi koncentrované. Pastelové farby vyzerajú lepšie ako výrazné.

Naplňte zdobiace vrecká farebným krémom a pomocou kovových zdobičiek vytvorte zdobenie, ktoré bude pripomínať hrivu jednorožca. Povolte uzdu fantázii pri zdobení - skvele sa hodia kvety z cukrovej alebo bielkovej hmoty, farebné snehové pusinky alebo krémové detaily vytvorené vhodnou zdobiacou, takzvanou trezírovacou cukrářskou špičkou.

Tipy na zdobenie torty

Zdobenie torty je zábavný spôsob, ako ju prispôsobiť osobnosti oslávenkyne. Tu je niekoľko tipov:

• Použite jedlé farby a trblietky: Dodajte torte lesk a farbu pomocou jedlých farieb a trblietok.
• Vytvorte si vlastné dekorácie z fondánu: Fondán je modelovacia hmota, z ktorej môžete vytvoriť rôzne tvary a dekorácie.
• Použite čerstvé ovocie a kvety: Ozdobte tortu čerstvým ovocím a jedlými kvetmi pre svieži a elegantný vzhľad.
• Vytlačte si obrázok na jedlý papier: Ak chcete na tortu preniesť obrázok obľúbenej postavičky alebo fotografie, môžete si ho nechať vytlačiť na jedlý papier.
• Použite cukrovinky a čokolády: Ozdobte tortu obľúbenými cukrovinkami a čokoládami pre sladký a hravý vzhľad.

Ak chcete na tortu preniesť obrázok obľúbenej postavičky alebo fotografie, môžete si ho nechať vytlačiť na jedlý papier. Jedlý papier je mimoriadne jednoduchý a rýchly spôsob, ako dosiahnuť profesionálny vzhľad torty. Tu je krátky postup:

1. Tortu pripravíte zvyčajným spôsobom.
2. Na záver povrch potriete jemným maslovým krémom, medom alebo špeciálnym cukrárskym gélom.
3. Na takto pripravenú tortu jednoducho popritláčate obrázok (vždy v smere od stredu ku krajom).
4. Okraje potom môžete dozdobiť podľa Vašich predstáv.
5. Obrázok môžete použiť aj na tortu potiahnutú fondánom (taktiež sa odporúča použiť pod obrázok trochu potravinárskeho gélu alebo medu).

Prečo si vybrať domácu jednorožcovú tortu?

• Výnimočná kvalita a chuť: Domáca torta je pripravená z kvalitných surovín a presne podľa vašej chuti.
• Príjemné ceny: Upečenie vlastnej torty vás vyjde lacnejšie ako objednávka z cukrárne.
• Rýchle doručenie: Torta je hotová, kedy potrebujete.
• Priateľský prístup: Pečenie torty môže byť zábavná aktivita pre celú rodinu.
• Zaručená spokojnosť: S domácou tortou viete presne, čo jete.

Na internete nájdete množstvo návodov na jednorožcovú tortu, ale mnohé z nich sú pomerne komplikované. Tento článok vám preto prináša jednoduchý postup, ktorý zvládne aj menej skúsená cukrárka. Navyše nezaberie až tak veľa času, ako keby ste tortu napríklad poťahovali marcipánom alebo fondánom.

Kde si tortu objednať?

Ak nemáte čas alebo chuť na pečenie, môžete si tortu objednať v cukrárni. Mnoho cukrární ponúka torty na mieru, takže si môžete nechať vytvoriť tortu presne podľa vašich predstáv. Naše torty pre dievčatá určite urobia deň vášho dieťaťa výnimočným. Tieto torty sú vyrobené z kvalitných surovín a plné chuti, sú ideálne na každú príležitosť. A čo je najlepšie, ľahko si ich objednáte až domov!

Potešte svoje detičky krásnou tortou z nášho portfólia detských toriet, alebo navrhnite vlastnú tortu, fantázia je neobmedzená. Ponúkame vám detské torty pre dievčatá, napríklad na 1 rok, torty vám vieme pripraviť aj bez poťahu do fondánu a marcipánu.

tags: #ko #urobit #tortu #unikorn #alebo #lol