Vďaka týmto 33 receptom na raňajkové koláče zistíte, ako premeniť každé ráno na výnimočnú chvíľu, a to vďaka lahodným a zdravým prípravám pre všetky chute: od ľahších a rýchlejších možností na pracovné dni až po bohatšie a sýte koláče ideálne na pomalé, uvoľnené víkendy.
Príprava domácich raňajok nielenže naplní vašu kuchyňu neodolateľnými vôňami, ale umožní vám vybrať si zdravé, prírodné ingrediencie a vytvoriť nekonečné množstvo variácií šitých na mieru.
Prečo si dať koláč na raňajky?
Raňajky sú základ dňa, a ak ich začnete s chutným koláčom, nálada sa vám určite zlepší. Zabudnite na zdĺhavé pečenie a komplikované postupy. Dnes sa zameriame na rýchle a jednoduché recepty, ktoré zvládne každý, aj úplný začiatočník. Či už ste milovník kávy, ovocia alebo čokolády, určite si nájdete ten pravý recept pre seba.
Koláč na raňajky nemusí byť synonymom pre nezdravé stravovanie. Môžete si vybrať recepty s celozrnnou múkou, ovsenými vločkami, ovocím a nízkym obsahom cukru. Takýto koláč vám dodá energiu na celé dopoludnie a zároveň uspokojí chuť na sladké. Navyše, pečenie koláča je skvelý spôsob, ako si spríjemniť ráno a vytvoriť si príjemnú atmosféru.
Rýchle a jednoduché recepty na raňajkový koláč
Aj s minimom času, dokážete upiecť chutný koláč. Presvedčia vás o tom nasledujúce recepty na expresné koláče, ktorými môžete potešiť blízkych aj v naozaj uponáhľaných dňoch.
Sú dni, kedy jednoducho nemáte čas na prípravu domáceho koláča. Tu je niekoľko tipov, ako urýchliť proces:
- Vynechajte prípravu bielkového snehu - namiesto oddeľovania žĺtkov od bielkov, vyšľahajte celé vajcia s cukrom do nadýchanej peny.
- Ochlaďte rozpustené maslo - nečakajte, kým sa zohriate maslo ochladí.
- Nechajte kysnutie prebehnúť priamo pri pečení - dostali ste chuť na kysnutý koláč? A nechce sa vám čakať, kým vykysne cesto? Preskočte proces kysnutia a upečte koláč rovno z vymieseného cesta.
Ešte viac rád na rýchlejšiu prípravu koláčov nájdete priamo v samotných receptoch na expresné koláče.
Jedným z expresných koláčov je aj tento jablkový sendvič. Lyžicami odmerané cesto v dvoch vrstvách ukrýva šťavnatú jablkovú plnku. Koláčik ako lusk pripravený i upečený za zlomok času tradičného pité.
Kráľom rýchlych koláčov je perník. Vo väčšej miske spolu vymiešame vajcia, mlieko, olej a džem. Perník pečieme v rúre vyhriatej na 180ºC zhruba 25 minút.
Ak máte radi svieže a ľahké koláče, tento tvarožník je pre vás ako stvorený! Rúru rozohrejeme na 180ºC. Koláč chutí výborne vlažný aj dobre vychladený.
Táto klasika z francúzskej kuchyne sa zvyčajne pripravuje s višňami alebo čerešňami, ale keďže jablká sú dostupné celoročne, použili sme tie. Na panvici roztopíme maslo, pridáme na plátky alebo na kocky pokrájané očistené jablká, cukor a škoricu a jablká dusíme do polomäkka.
Nastrúhajte jablká a cesto na tento koláč vymiešate doslova za 5 minút. Potom stačí už len upiecť (cca 30 minút). Na hotový koláč patrí džem, kokos a nasekané orechy. Šťavnatý koláčik so strúhaným jablkom, ktorý budete mať hotový veľmi rýchlo...
V jednej miske vymiešate cesto aj na tento voňavý perník. Navyše sa nemusíte zdržiavať vážením, pretože ide o hrnčekový recept.
Na pláte lístkového cesta sa pečie tvarohovo-pudingová plnka spolu s bielkovým snehom. Rýchly a hlavne sladký koláčik, ktorý máte pripravený za pár minút.
Ďalší fantastický hrnčekový koláč, ktorý bude v rúre doslova za desať minút. Potom už len stačí upečený korpus natrieť marhuľovým džemom a posypať nasekanými orechmi.
Tento vláčny koláč určite poznáte. Jeho výhodou je, že cesto, puding i pridané ovocie sa pečú naraz.
Voňavé cesto z čerstvého droždia, nemusíte nechávať kysnúť. Ak sa ponáhľate, stačí ho hneď po umiesení roztlačiť na plech, pridať ovocie a posýpku a môžete ho upiecť.
Pomerne rýchlo pripravíte aj šťavnaté mrkvové koláče. Stačí do cesta zamiešať strúhanú mrkvu a získate neskutočne jemný koláčik.
Pripravte si sladkú odmenu v podobe jemného jablkového koláča s úžasnou škoricovou chuťou, ktorý si navyše môžete vychutnať s obľúbenou zmrzlinou! Dezert milovaný po celom svete, ktorého chute spolu dokonale ladia!
Pripravte si nadýchaný mrkvový koláč s orechami a jemným vanilkovým krémom.
Pripravte si jednoduchý nepečený kokosový koláč s poctivou dávkou bielkovín.
Vyskúšajte jednoduchý recept na zdravšiu verziu tradičného francúzskeho čerešňového koláča Clafoutis, obohateného o dávku proteínu.
Vyskúšajte úžasne krémový vegánsky kokosový koláč, ktorý je okrem lahodnej chuti povestný aj výživnými surovinami, čo ocení nejeden milovník zdravej výživy!
Žiadna múka, minimum tuku a poctivá dávka bielkovín! Ak raňajkovať, tak jedine chutné a nutrične vyvážené jedlo. Preto do našej zbierky raňajkových receptov pridávame rýchly hrnčekový slivkový koláč.
Odporúčame vám vyskúšať recept na vláčny marhuľový hrnčekový koláč. Nezíska si vás iba jednoduchou prípravou, ale aj dokonalou textúrou a sviežou chuťou.
Čo vznikne z netradičného spojenia mrkvy a tvarohu? Jeden lahodný mrkvovo-tvarohový koláčik s nízkym obsahom tuku a vláčnou konzistenciou. Zaručujeme vám, že si na ňom pochutnáte s celou vašou rodinou.
Aj vy máte záhradu plnú lahodných marhúľ? Pripravte si s nimi tento zdravý, a zároveň chutný a svieži marhuľový koláč, ktorého príprava je naozaj jednoduchá!
Pochutnajte si na spojení chutí sladkých marhúľ a vanilkovou chuťou proteínu, ktorý túto dobrotu obohatí o poriadnu dávku bielkovín.
Tvarohový koláčik plný bielkovín, chutné tiramisu s extra porciou vlákniny či šťavnatý proteínový dezert bohatý na ovocie? Rýchly, šťavnatý koláčik bohatý na proteíny pochádza od výživovej poradkyne Diany Kláskovej a tiež hviezdil aj v jedálničku našej Supershape Letnej výzvy.
Tvarohový koláčik je chutný a šťavnatý variant raňajok alebo desiatej, vhodný je aj po tréningu.
Kto by nemiloval chutný dezert s kávou a jemným krémom, škoricou a kakaom? Vyskúšajte túto fit verziu od nutričnej expertky Judity Tkáčovej.
Ak ste sa rozhodli po sviatkoch odľahčiť svoje telo a začať nový rok o niečo zdravšie, sme tu pre vás s novoročnou Supershape REŠTART VÝZVOU! Bude sa opäť niesť v pohodovom duchu bez stresu a hlúpych diét. Tešiť sa môžete na nové jedálničky, desiatky účinných cvičení, vedenie odborníkmi na výživu, pohyb i mentálnym koučom pre dostatok motivácie a podpory pri vašej zmene.
Hrnčekový koláč: Klasika, ktorá nikdy nesklame
Hrnčekový koláč je ideálny pre tých, ktorí nemajú čas na váženie ingrediencií. Všetko odmeriate pomocou hrnčeka, čo výrazne zjednodušuje a urýchľuje prípravu. Možností je neúrekom, môžete si pripraviť makový, orechový, kakaový alebo ovocný hrnčekový koláč.
Recept na rýchly makový hrnčekový koláč:
Potrebujeme: 1 hrnček hladkej múky, 1 hrnček maku, 1 hrnček cukru, 1 hrnček mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 1 vajce, 1 prášok do pečiva.
Postup: Všetky ingrediencie zmiešame v miske a vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 20-25 minút, alebo kým nie je koláč prepečený.
Ovsený koláč: Zdravá a chutná alternatíva
Ovsený koláč je skvelá voľba pre tých, ktorí dbajú na zdravé stravovanie. Ovsené vločky sú bohaté na vlákninu, ktorá vás zasýti na dlhšiu dobu. Môžete pridať ovocie, orechy, semienka alebo čokoládu pre ešte lepšiu chuť.
Recept na rýchly ovsený koláč s banánmi a čokoládou:
Potrebujeme: 2 hrnčeky ovsených vločiek, 2 zrelé banány, 1/2 hrnčeka mlieka, 1 vajce, 1/4 hrnčeka kakaa, 1/4 hrnčeka nasekaných orechov, 1/4 hrnčeka horkej čokolády (nasekaná).
Postup: Banány roztlačíme vidličkou a zmiešame s ostatnými ingredienciami. Vylejeme do menšej formy vystlanej papierom na pečenie. Pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 20 minút.
Bublanina: Klasický ovocný koláč
Bublanina je obľúbený koláč, ktorý sa pripravuje s rôznym ovocím. Najčastejšie sa používa čerešne, jahody, ríbezle alebo slivky. Je to jednoduchý a rýchly koláč, ktorý je ideálny na raňajky.
Recept na rýchlu bublaninu s jahodami:
Potrebujeme: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček cukru, 1 hrnček mlieka, 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, jahody.
Postup: Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme mlieko, olej a múku s práškom do pečiva. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, posypeme jahodami a pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 25-30 minút.
Muffiny: Porcia koláča pripravená za pár minút
Muffiny sú skvelá voľba, ak chcete mať koláč pripravený v menších porciách. Môžete si ich pripraviť s rôznymi príchuťami a plnkami. Sú ideálne na raňajky, desiatu alebo olovrant.
Recept na rýchle citrónové muffiny s čučoriedkami:
Potrebujeme: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1/2 hrnčeka cukru, 1/2 hrnčeka mlieka, 1/4 hrnčeka oleja, 1 vajce, 1 prášok do pečiva, citrónová kôra, čučoriedky.
Postup: Všetky suché ingrediencie zmiešame v miske, pridáme mokré ingrediencie a premiešame. Nakoniec pridáme citrónovú kôru a čučoriedky. Naplníme formičky na muffiny a pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 20 minút.
Kávový koláč: Pre milovníkov kávy
Kávový koláč je ideálny pre tých, ktorí si radi dajú ku koláču šálku kávy. Príprava je jednoduchá a výsledok je vynikajúci.
Recept na rýchly kávový koláč:
Potrebujeme: 2 hrnčeky polohrubej múky, 1 hrnček cukru, 1 hrnček silnej kávy, 1/2 hrnčeka oleja, 2 vajcia, 1 prášok do pečiva, kakao.
Postup: Vajíčka s cukrom vyšľaháme do peny, pridáme kávu, olej a múku s práškom do pečiva. Vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, posypeme kakaom a pečieme v predhriatej rúre na 180°C približne 25-30 minút.
Ďalšie tipy a triky pre dokonalý raňajkový koláč
- Používajte kvalitné ingrediencie: Kvalita ingrediencií sa odrazí na chuti koláča.
- Dodržujte postup: Držte sa receptu a neimprovizujte, pokiaľ nemáte skúsenosti s pečením.
- Predhrejte rúru: Rúra musí byť predhriata na správnu teplotu, aby sa koláč rovnomerne upiekol.
- Skúšajte špajdľou: Ak nie ste si istí, či je koláč prepečený, skúste ho prepichnúť špajdľou. Ak je špajdľa po vytiahnutí suchá, koláč je hotový.
- Nechajte koláč vychladnúť: Pred krájaním a podávaním nechajte koláč vychladnúť, aby sa nerozpadával.
Varianty a obmeny
Uvedené recepty sú len základom. Môžete ich obmieňať a prispôsobovať svojim preferenciám. Napríklad:
- Pridajte orechy a semienka: Orechy a semienka obohatia koláč o zdravé tuky a vlákninu.
- Použite rôzne druhy ovocia: Experimentujte s rôznymi druhmi ovocia, ako sú jablká, hrušky, broskyne alebo bobuľové ovocie.
- Pridajte korenie: Škorica, zázvor, klinčeky alebo muškátový oriešok dodajú koláču zaujímavú chuť.
- Použite rôzne druhy múky: Namiesto bielej múky môžete použiť celozrnnú múku, špaldovú múku alebo mandľovú múku.
- Použite rastlinné mlieko: Namiesto kravského mlieka môžete použiť rastlinné mlieko, ako je mandľové, sójové alebo ovsené mlieko.
Koláč za 5 minút – Tento koláč budete robiť každý deň! Jednoduchý a rýchly recept
Proteínový koláč s ovocím a jogurtom
Tento proteínom nabitý pekáč s ovocím a jogurtom je lahodný a ideálny pre tých, ktorí ráno milujú niečo sladké, alebo ho vychutnaj ako snack počas dňa. S blížiacou sa školou sa ti tento recept bude hodiť. Je to skvelá pochúťka pre deti.
Predhrejeme si rúru na 175 ˚C. Pekáč si jemne natrieme olejom. Do veľkej misky pridáme jogurt, vajíčka, med, mleté ovsené vločky a vanilku. Miešame, kým sa všetko nespojí. Pridáme ovocie a jemne premiešame. Cesto preložíme do pripraveného pekáča (30x25 cm). Pečieme 35-40 minút alebo kým koláč úplne nestuhne v strede. Len čo je koláč hotový, vyberieme ho z rúry a pred krájaním ho necháme úplne vychladnúť. Podávajte s extra jogurtom, medom, orechovým maslom a ovocím podľa želania.
Príjemné ranné maškrtenie 😊.
