Šľahačkový koláč s čerešňami a kakaovým cestom je fantastický a prekvapivo rýchly a jednoduchý na prípravu. Tento recept vám prináša lahodnú kombináciu jemného kakaového cesta, osviežujúcich čerešní a nadýchanej šľahačky, ktorá uspokojí aj tie najnáročnejšie chuťové poháriky.
Ingrediencie
Piškóta:
- 4 vajcia
- 4 lyžice cukru
- 4 lyžice hladkej múky
- polovica prášku do pečiva
- 3 lyžice kakaa
- 1 dcl mlieka
- 1 dcl oleja
Krém:
- 1 čerešňový alebo višňový kompót (340 g scedenej čerešňovej hmoty)
- 2 pudingy s vanilkovou príchuťou
- 5 lyžíc kryštálového cukru
- 5 lyžíc scedenej šťavy z kompótu
- trochu višňového likéru (alebo rumu)
Šľahačka:
- 0,5 l šľahačky
- 2 lyžice kryštálového cukru
- 1 balenie stužovača šľahačky
Postup prípravy
Piškóta:
- Predhrejte rúru na 180 stupňov.
- Oddeľte bielky a žĺtky.
- Elektrickým šľahačom vypracujte z bielkov tuhý sneh.
- Pridajte cukor, žĺtky, múku, prášok do pečiva, mlieko a olej a všetko dobre premiešajte.
- Pridajte kakao a znova premiešajte.
- Plech (vnútorný rozmer 35×22 cm) vymastite maslom a vysypte múkou.
- Nalejte pripravenú zmes a rovnomerne ju rozotrite.
- Pečte vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 15 minút.
- Vyberte z rúry.
Krém:
- Čerešne z kompótu zlejte.
- Odmerajte 5 lyžíc scedenej šťavy a pridajte trochu višňového likéru (môže byť aj rum).
- Do zvyšnej kompótovej šťavy pridajte vodu, aby ste získali celkovo 1 liter tekutiny.
- Z celkového množstva tekutiny si odložte toľko, koľko je potrebné na uvarenie pudingu.
- Zvyšnú tekutinu dajte variť.
- Pridajte cukor a vyšľahaný puding a za stáleho miešania ďalej varte, kým zmes nezhustne.
- Pridajte scedené čerešne a jemne premiešajte.
- Upečené cesto pokvapkajte vopred oddelenou šťavou s likérom.
- Nalejte pudingovú zmes s čerešňami a rovnomerne rozotrite.
- Nechajte koláč úplne vychladnúť, 30-60 minút.
Šľahačka:
- Šľahačku nalejte do misky a rozmiešajte elektrickým šľahačom.
- Po 20-30 sekundách miešania pridajte cukor a stužovač šľahačky a miešajte, kým nevznikne tuhá šľahačka.
- Šľahačku rovnomerne rozotrite na koláč.
- Odložte do chladničky do druhého dňa alebo aspoň na 2 hodiny.
Servírovanie
Hotový koláč ozdobíme nastrúhanou čokoládou a čerešňami. Prajeme vám dobrú chuť!
Ako pripraviť pôdu na jar tak, aby ste sa zároveň zbavili slimákov? #zahrada #zelenina #gardening
Tento koláč je ideálny na každú príležitosť a určite poteší celú rodinu. Jeho príprava je jednoduchá a výsledok stojí za to.
Ak hľadáte inšpiráciu na víkendové pečenie, tento recept na šľahačkový koláč s čerešňami a kakaovým cestom je skvelou voľbou. Je to zákusok, ktorý si zamilujete pre jeho lahodnú chuť a jednoduchú prípravu.
tags: #kolac #najlepsi #slahackovy