Čokoládový koláč s plnkou: Lahodný dezert pre každú príležitosť

Čokoládový koláč s plnkou predstavuje vrchol cukrárskeho umenia, spájajúci intenzívnu chuť čokolády s jemnosťou a sviežosťou plnky. Tento dezert je ideálny pre každú príležitosť, od rodinných osláv po formálne večere, a svojou komplexnou chuťou uspokojí aj tých najnáročnejších gurmánov. Pripravte sa na tortu, ktorá sa rozplýva na jazyku a zanecháva nezabudnuteľný dojem.

História a pôvod čokoládového koláča

História čokoládového koláča siaha do 19. storočia, keď sa začalo experimentovať s použitím čokolády pri pečení. Prvé recepty boli jednoduché a využívali čokoládu ako prídavok do bežných koláčov. Postupne sa však vyvinuli sofistikovanejšie recepty, ktoré zdôrazňovali bohatú chuť a textúru čokolády. Čokoládová plnka sa stala obľúbenou súčasťou týchto koláčov, pridávajúc im ďalšiu vrstvu dekadentného pôžitku.

Základné ingrediencie a ich úloha

Kvalita ingrediencií je kľúčová pre úspech čokoládového koláča s čokoládovou plnkou. Medzi základné ingrediencie patria:

• Múka: Používa sa na vytvorenie štruktúry koláča. Môžete použiť hladkú, polohrubú alebo špeciálnu múku na koláče.
• Cukor: Pridáva sladkosť a vlhkosť. Môžete použiť biely kryštálový cukor, hnedý cukor alebo ich kombináciu.
• Kakao: Dodáva koláču čokoládovú chuť. Používajte kvalitné kakao, ktoré má intenzívnu arómu.
• Vajcia: Spájajú ingrediencie a dodávajú koláču štruktúru a vlhkosť.
• Maslo: Pridáva bohatú chuť a vlhkosť. Používajte kvalitné maslo s vysokým obsahom tuku.
• Mlieko alebo smotana: Pridáva vlhkosť a zjemňuje textúru koláča.
• Kypriaci prášok alebo sóda bikarbóna: Zabezpečujú, že koláč bude nadýchaný.
• Čokoláda: Používa sa v koláči aj v plnke. Vyberajte kvalitnú čokoládu s vysokým obsahom kakaa.

Jednoduchý a spoľahlivý recept na čokoládový koláč s tvarohovou plnkou

Tento recept je jednoduchý a spoľahlivý, ideálny pre začiatočníkov aj skúsených pekárov. Kombinuje bohaté čokoládové cesto s jemnou a sviežou tvarohovou plnkou.

Ingrediencie:

Na cesto:

• 2 hrnčeky hladkej múky
• 2 hrnčeky kryštálového cukru
• ¾ hrnčeka kakaa
• 1 ½ lyžičky kypriaceho prášku
• 1 ½ lyžičky sódy bikarbóny
• 1 lyžička soli
• 1 hrnček cmaru (alebo mlieka s lyžicou octu)
• ½ hrnčeka rastlinného oleja
• 2 veľké vajcia
• 1 hrnček horúcej vody
• 2 lyžičky vanilkového extraktu

Na plnku:

• 500 g jemného tvarohu
• 250 g mascarpone
• 100 g práškového cukru (alebo podľa chuti)
• 1 vanilkový cukor
• Kôra z 1 citróna (voliteľné)

Poleva (voliteľné):

• 100 g horkej čokolády
• 50 ml smotany na šľahanie

Postup:

Príprava cesta:

1. Predhrejte rúru na 180°C. Vymažte a vysypte múkou okrúhlu formu na koláč (priemer cca 23 cm).
2. V miske zmiešajte múku, cukor, kakao, kypriaci prášok, sódu bikarbónu a soľ.
3. V druhej miske zmiešajte cmar, olej, vajcia a vanilkový extrakt.
4. Suché ingrediencie pridajte k mokrým ingredienciám a dobre premiešajte.
5. Postupne prilievajte horúcu vodu a miešajte, kým nevznikne hladké cesto. Cesto bude riedke, to je v poriadku.
6. Cesto nalejte do pripravenej formy a pečte 30-35 minút, alebo kým špáradlo zapichnuté do stredu koláča nevyjde čisté.
7. Nechajte koláč vychladnúť vo forme 10 minút, potom ho vyklopte na mriežku a nechajte úplne vychladnúť.

Príprava plnky:

1. V miske zmiešajte tvaroh, mascarpone, práškový cukor, vanilkový cukor a citrónovú kôru (ak používate).
2. Dobre premiešajte, kým nevznikne hladká a krémová plnka.

Zostavenie koláča:

1. Vychladnutý koláč prerežte vodorovne na dve časti.
2. Spodnú časť koláča potrite polovicou plnky.
3. Prikryte druhou časťou koláča a potrite zvyškom plnky.
4. Ak chcete, pripravte si polevu roztopením čokolády so smotanou a polejte ňou koláč.
5. Nechajte koláč v chladničke aspoň 2 hodiny, aby sa plnka stuhla.

Varianty čokoládového koláča s plnkou

Existuje mnoho variácií tohto klasického dezertu, ktoré umožňujú prispôsobiť koláč vašim preferenciám:

• Čokoládový koláč s malinovou plnkou: Kombinácia horkej čokolády a kyselkavých malín je neodolateľná. Do plnky môžete pridať malinový džem alebo čerstvé maliny.
• Čokoládový koláč s karamelovou plnkou: Sladký a slaný karamel sa skvele hodí k čokoláde. Môžete použiť kupovaný karamelový krém alebo si pripraviť vlastný.
• Čokoládový koláč s orechovou plnkou: Pridajte do plnky nasekané orechy (vlašské, lieskové, pekanové) pre chrumkavú textúru a bohatú chuť.
• Čokoládový koláč s kávovou plnkou: Pridajte do plnky silnú kávu alebo kávový extrakt pre intenzívnu kávovú chuť.
• Čokoládový koláč bez múky: Pre tých, ktorí sa vyhýbajú lepku, je tu možnosť pripraviť čokoládový koláč bez múky. Takýto koláč je zvyčajne hutnejší a vlhší.

Tipy pre dokonalý čokoládový koláč s plnkou

Tu je niekoľko tipov, ktoré vám pomôžu pripraviť dokonalý čokoládový koláč s plnkou:

• Používajte kvalitné ingrediencie: Ako už bolo spomenuté, kvalita ingrediencií je kľúčová. Investujte do kvalitnej čokolády, masla a kakaa.
• Dbajte na teplotu ingrediencií: Väčšina receptov vyžaduje, aby ingrediencie boli izbovej teploty. To zabezpečí, že sa dobre spoja a koláč bude mať správnu textúru.
• Neprešľahajte cesto: Prílišné miešanie cesta môže spôsobiť, že koláč bude tvrdý. Miešajte len dovtedy, kým sa ingrediencie spoja.
• Používajte správnu veľkosť formy: Ak použijete príliš malú formu, cesto pretečie. Ak použijete príliš veľkú formu, koláč bude tenký a suchý.
• Skontrolujte upečenie koláča: Koláč je upečený, keď špáradlo zapichnuté do stredu koláča vyjde čisté alebo s niekoľkými vlhkými omrvinkami.
• Nechajte koláč úplne vychladnúť: Pred nanesením plnky nechajte koláč úplne vychladnúť. Teplý koláč by plnku roztopil.
• Experimentujte s príchuťami: Nebojte sa experimentovať s príchuťami. Pridajte do cesta alebo plnky svoje obľúbené korenie, extrakty alebo ovocie.

Čokoládový koláč s plnkou pre rôzne príležitosti

Čokoládový koláč s plnkou je ideálnym dezertom pre rôzne príležitosti. Môžete ho pripraviť na narodeniny, oslavy, sviatky alebo len tak pre potešenie. Je to dezert, ktorý vždy poteší a zanechá dobrý dojem.

Zdravotné aspekty

Hoci je čokoládový koláč s čokoládovou plnkou lahodný dezert, je dôležité si uvedomiť jeho kalorickú hodnotu a obsah cukru. Konzumujte ho s mierou ako súčasť vyváženej stravy.

Ďalšie inšpirácie a recepty

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie a recepty na čokoládové koláče, môžete vyskúšať nasledujúce:

• Rýchly čokoládový koláč: Hrnčekový recept, komplet bez váženia a vo veľkosti na celý plech. Na konci nezabudnúť na vrstvu ovocného džemu a čokoládovú polevu.
• Šťavnatý čokoládový koláč: S cuketou, ktorá koláčiku odovzdá šťavnatosť, no neprebije chuť čokolády.
• Jednoduchý čokoládový koláč: Čokoládové brownies s malinami rozjasní aj pochmúrny a zamračený deň.
• Čokoládový koláč bez múky: Sladkosť korpusu odovzdajú prezreté banány, výborná tvarohovo-čokoládová plnka je zase príjemným osviežujúcim spoločníkom.
• Fantastický čokoládový koláč s orechmi - recept bez pečenia: Čokoláda, kešu orechy, kokos, mandle, banán, med - ohňostroj chutí, aký treba zažiť!
• Čokoládový koláč s mascarpone: Perfektný k oddychovému poobediu a šálke kávy.
• Čokoládový hrnčekový koláč: Jednoduchosť, ktorá chutí a pri príprave nezašpiní viac ako jednu misku!
• Kokosovo-čokoládový koláč: Zdobí ho sladká čokoládová ganache poleva.
• Rýchly tvarohovo-čokoládový koláč: Spája výborný kakaový korpus, osviežujúcu tvarohovú plnku a hrubú čokoládovú polevu.
• Banánovo-čokoládový koláč: Potešia bohatou chuťou a príjemne nenáročnou prípravou, ktorú zvládnu aj začiatočníci v pečení.
• Nadýchaný čokoládový perník: Výsledok si obľúbia deti aj dospelí.
• Čokoládový koláč s malinami: Z plechu zmiznú nakrájané kúsky expresne rýchlo.
• Sladký nepečený koláč s bielej čokolády a malín: Chutí ešte lepšie ako vyzerá!
• Šťavnaté čokoládové rezy: Takto vyzerá čokoládová klasika, ktorá poteší aj náročných.
• Cviklovo-čokoládový koláč: Jeho príprava je tiež veľmi jednoduchá.
• Úžasné čokoládové brownies: Výborný recept na čokoládové brownies je stávkou na istotu vždy, keď váhame, čo sladké upiecť.
• Bezlepkový čokoládový koláč: Recept na bezlepkový čokoládový koláč presvedčí rýchlosťou prípravy aj prevedením.
• Čokoládové muffiny: Skvelé na narodeninovú oslavu aj rodinný piknik.

Dostala som za úlohu pripraviť čokoládový koláč, čo je pre mňa teda niečo ako výhra v lotérii, lebo viete ako.. treba čokošku ochutnať, že či je dobrá, treba krém ochutnať, že či je dobrý, potom pre istotu aj polevu a koláč.. a potom ho ešte pre istotu urobiť znova, aby som si istá bola, že je vynikoš. No a je!! Proste čoko nebo.. Čoko obláčik v ústach, tak by som to nejako opísala.. môj mužo to opísal po svojom nezverejniteľnom spôsobe :D .. aj sa spýtal, že ako tu má so mnou žiť a potom už len spráskal celý koláč.. takže asi dobre.. Takto. Napriek tomu, že surovín máme do aleluja, práce veľa mať nebudeme sľubujem. Teda ak nerátame nenápadko vyjedanie čokošky, lebo to vám nie je vôbec jednoduché. No ale poďme na to.

V druhej miske si roztopíme maslo a horkú čokošku. Do roztopenej a vlažnej zmesky pridáme kávu, mlieko a vajíčko a metličkou premiešame. Papierom na pečenie vyložíme formu s priemerom 22 cm, nalejeme cesto a pečieme pri teplote 180 stupňov cca 30 minút. Po dopečení môžeme utierkou jemne zatlačiť cesto, aby bolo v jednej rovine. Pripravíme penu. Necháme si roztopiť smotanu, čokošku a maslo. Do vychladenej čoko zmesky opatrne vmiešame 2 PL šľahačky. Následne ju po častiach vmiešame opatrne celú. Na polevu roztopíme maslo, čokošku a smotanu v kope.

Na pekné rezy odporúčam krájať teplým nožom.

Veterníky milujem :) Viem, že teda po kalorickej stránke sú poriadny zabijak, ale vôbec mi to nevadí.. Dokážem veterník zládovať na posedenie a možno by som vyhrala aj preteky v rýchlojedení, keby sa niekto rozhodol ich usporiadať... :)) No a čo milujem ešte viac, sú šamróóle... tú bielkovú penu... vylizovať ju prstom...

Tento korpus je trošku netradičný, ale o to lepší. Do cesta ide grécky jogurt a olivový olej, ktoré mu dodávajú nesmiernu vláčnosť a šťavnatosť.

Poctivý koláč s kopou temného kakaa, v kontraste s jemnou sladkou šľahačkou a sviežim ovocím :)

Cesto: 200 g krupicového cukru, 1 vajíčko (veľ. Ja robím cesto v robote. Takže do misy od robota dám múku, roztopené maslo, cukor, vajíčka a štipku soli. Párkrát premiešam mixérom a pridám hotový kvások. Premiesim, kým sa cesto neoddeľuje od misy. Potom ho dám spinkať asi na 1 hodinu. Kým cesto oddychuje, spravím si plnku. V kastróliku roztopím čokoladu s maslom. Netreba variť, stačí roztopiť. Potom zložím z ohňa a primiešam cukor a kakao. Plnka je hotová ? Vykysnuté cesto rozdelíme na dve časti. A teraz príde tá sranda so špinavými paprčami ??? Cesto rozvaľkáme na tenko a potrieme polovicou čokoládovej plnky. Cesto zrolujeme ako roládu. Cez stred prerežeme na polovicu tak, aby sme konce neprekrojili. Prepletieme cez seba asi 3-krát. Opatrne preložíme na plech, ktorým sme potreli olejom alebo maslom a postup zopakujeme s druhým cestom. Medzi koláče dávam kúsok papiera na pečenie, aby sa nespiekli dokopy. Pečieme pri 180 °C asi 30 minút alebo podľa potreby. Nech pekne zhnedne.

Ako si spríjemniť deň? Jednou z možností je upiecť si niečo dobré pod zub. Vyskúšajte tento recept na koláč plnený čokoládou, ktorý poteší každého milovníka sladkého.

Linecký koláč plnený čokoládou a orechmi

Ingrediencie:

• 300 g hladkej múky špeciál
• štipka soli
• 100 g práškového cukru
• pol balíčka kypriaceho prášku
• 2 bielka
• 100 g nakrájaného masla izbovej teploty
• Tvaroh
• kyslú smotanu
• 2 žĺtky
• Zlatý klas
• 1 čl rumu
• vanilkový cukor
• práškový cukor (podľa chuti)
• 100 g horkej čokolády (nasekanej)
• hrsť vlašských orechov (nahrubo posekaných)

Postup:

1. Do misky osejeme múku, pridáme soľ, práškový cukor a kypriaci prášok.
2. Pridáme bielka a nakrájané maslo. Vypracujeme cesto a rozdelíme ho na dve rovnaké časti.
3. Zabalíme do fólie a dáme na hodinu do chladu.
4. Pripravíme plnku: Zmiešame tvaroh, kyslú smotanu, žĺtky, Zlatý klas, rum, vanilkový cukor a práškový cukor.
5. Pridáme nasekanú čokoládu a orechy.
6. Pripravíme plech s priemerom 26 cm a vystelieme ho papierom na pečenie.
7. Vyberieme cesto z chladničky a jednu časť rozvaľkáme. Preložíme do plechu.
8. Na cesto navrstvíme plnku, kraje necháme voľné.
9. Plnku prikryjeme druhou časťou rozvaľkaného cesta. Kraje stlačíme.
10. Vrch koláča narežeme.
11. Pečieme na 180 °C asi 20 minút.

Čokoládové Arancini z ryžovej kaše

Ak hľadáte rýchly dezert, vyskúšajte túto variáciu na vyprážané ryžové guľky arancini. Vďaka instantnej ryžovej kaši sú hotové expresne rýchlo a chuťou pripomínajú šišky.

Ingrediencie:

• Instantná ryžová kaša (napr. Dr. Oetker s chia semienkami)
• Horúca voda
• Vanilková pasta
• Čokoláda (biela alebo horká, cca 5g kocky na guľku)
• Olej na vyprážanie
• Práškový cukor na posypanie
• Mrazené maliny
• Cukor
• Trochu vody

Postup:

1. Kašu vysypeme do misky, zalejeme horúcou vodou a pridáme vanilkovú pastu. Necháme pár minút nabobtnať. Zmes by mala byť hustá.
2. Dáme ju schladiť a zatiaľ si nachystáme čokoládu.
3. Tvarujeme guľky a do každej vložíme kocku čokolády.
4. V hlbšej panvici rozpálime olej a vyprážame guľky dozlatista.
5. Hotové pocukrujeme. Podávame s malinovou omáčkou coulis.
6. Pripravíme si ju tak, že mrazené maliny zasypeme cukrom, pridáme trochu vody a na slabej teplote varíme asi päť minút.

Pudingový twister s čokoládou

Kombinácia chrumkavého lístkového cesta, jemného pudingu a čokolády je neodolateľná. Ideálny recept, keď potrebujeme rýchlo napiecť ku kávičke pre návštevu, stačí mať v zásobe univerzálne lístkové cesto.

Ingrediencie:

• Lístkové cesto
• Mlieko
• Cukor
• Pudingový prášok
• Čokoládové kúsky
• Práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Z mlieka, cukru a pudingového prášku uvaríme hustý puding. Zakryjeme fóliou a dáme vychladnúť.
2. Vychladnutý krém premiešame.
3. Rúru zohrejeme na 200 °C. Plech vyložíme papierom na pečenie.
4. Plát lístkového cesta rozvinieme a rozvaľkáme. Po dĺžke ho rozdelíme na dve časti.
5. Jednu časť potrieme pudingom a posypeme čokoládovými kúskami.
6. Zakryjeme druhým plátom cesta a stlačíme.
7. Nakrájame na 2 cm široké kúsky. Tie potom zatočíme a uložíme na plech.
8. Pečieme do zlatohneda, 18-20 minút.
9. Necháme vychladnúť a posypeme práškovým cukrom.

Brioche plnené čokoládou

Ingrediencie:

• Hladká múka
• Cukor
• Soľ
• Kôra z citróna
• Droždie
• Teplé mlieko
• Med
• Vajíčko
• Rozpustené maslo
• Olej
• Jogurt
• Polohrubá múka
• Čokoláda (tabuľková alebo Nutella, džem)
• Vajíčko na potretie
• Práškový cukor na posypanie

Postup:

1. Do misky si nasypeme hladkú múku, urobíme jamku, do ktorej nasypeme cukor, soľ, kôru z citróna, rozmrvíme droždie, zalejeme teplým mliekom a necháme podkysnúť.
2. Potom pridáme med, vajíčko, rozpustené maslo, olej a jogurt a zamiesime cesto, do ktorého po častiach pridávame polohrubú múku a miesime, kým sa neoddeľuje od stien misky.
3. Necháme na teplom mieste vykysnúť.
4. Potom cesto porozdeľujeme na malé bochníčky, každý vyvaľkáme na obdĺžnik, polovicu obdĺžnika narežeme na pásiky.
5. Do nenarezanej časti vložíme pásik čokolády (tabuľku čokolády prekrojíme na polovicu a tie polovice poukladáme vedľa seba) ale môžeme použiť aj Nutelu alebo hustý džem.
6. Potom zavinieme brioche od nenarezanej časti tak, že pásiky preložíme navrch.
7. Preložíme na papier na pečenie a necháme podkysnúť.
8. Potom potrieme vajíčkom a pečieme na 180°C, 15-20 minút.
9. Po miernom vychladnutí posypeme práškovým cukrom.

Čokoláda v lístkovom ceste

Pripraviť neodolateľný koláčik z lístkového cesta je naozaj veľmi jednoduché.

Ingrediencie:

• Vyvaľkané lístkové cesto
• Čokoláda
• Vajce na potretie

Postup:

1. Rúru vyhrejeme na 200 °C a plech vystelieme papierom na pečenie.
2. Plát lístkového cesta si rozprestrieme a položíme naň čokoládu tak, aby pri svojich dlhších stranách mala dostatočne široký plát voľného cesta - čokoládu potrebujeme do cesta zabaliť.
3. Zvyšné cesto odrežeme.
4. Potom cesto po bokoch šikmo narežeme. Časti, kde sú krížiky, odrežeme.
5. Čokoládu zabalíme tak, že preložíme cez čokoládu najskôr kúsky cesta, ktoré sú pri kratšej strane čokolády a následne striedavo prekladáme pásiky cesta z jednej strany na druhú.
6. Zabalenú čokoládu položíme na vystlaný plech a potrieme rozšľahaným vajíčkom.

Parížske koláčiky s čokoládou a višňami

Ingrediencie:

• Piškótový koláč
• Čokoláda
• Sladká smotana
• Višne
• Mliečna a biela čokoláda na zdobenie

Postup:

1. Vyšľahajte bielky, pridajte žĺtky, cukor, mlieko a olej. Potom ručne vmiešame preosiatu múku s práškom do pečiva a kakaom. Pečieme pri teplote 180 stupňov, kým nie je pekne upečené.
2. Piškótový koláč necháme vychladnúť.
3. Na parížsky krém nalámte čokoládu na malé kúsky. Sladkú smotanu priveďte do varu a varte na miernom ohni za stáleho miešania kúskov čokolády.
4. Keď je zmes krémová, stiahnite ju z ohňa a nechajte vychladnúť.
5. Vychladnutú zmes opäť vyšľahajte ako sladkú smotanu ručným mixérom, pretože tak bude mimoriadne spenená.
6. Z cesta vykrojte kolieska. Kruhy rozrežte na polovicu alebo na tri časti, podľa hrúbky piškóty.
7. Medzi vrstvy natrite parížsky krém a položte pár višní.
8. Smotanu zohrejte takmer do varu a nalejte na malé kocky čokolády.
9. Nechajte 2 minúty odstáť a potom miešajte lyžicou, kým sa všetko nerozpustí.
10. Na vyloženie koláča som použila mriežku do rúry a väčšiu nádobu, do ktorej ganache stekal.
11. Na misu položíme sieťku a na ňu koláče. Každý z nich polejeme ganache.
12. Nechajte trochu odkvapkať a vychladnúť.
13. Preneste ich na podnos a potom do chladničky.
14. Na zdobenie som roztopila mliečnu a bielu čokoládu. Čokoládu som naliala do priehľadných vrecúšok a vyrezala malý otvor.
15. Možno to poznáte aj vy: je víkend a vy ste dostali chuť na niečo sladké. Nejaký dobrý koláčik, ale príliš sa vám nechce vypekať. Ani bežať do obchodu po rôzne suroviny. Máme pre vás skvelý tip - recept na čokoládový koláč, ktorý je naozaj veľmi jednoduchý, nepotrebujete nejaké špeciálne prísady a z výsledku budete prekvapení. Je nadýchaný, jemný, vďaka vrstve džem-čokoláda veľmi svieži a vnútri nájdete aj čerešne.
16. Na potretie koláča džem, ideálne kyselkavejší.
17. Vymiešajte suché prísady, čiže múku, prášok do pečiva, cukor, granko a pridajte štipku soli, aby sa zvýraznili chute.
18. Potom primiešajte olej a vajíčka. Tie môžete rozdeliť - dáte len žĺtka a z bielkov vyšľaháte sneh.
19. Hmotu vylejete na plech, ktorý ste predtým vymastili a vysypali povedzme krupicou.
20. Na vrch poukladajte vykôstkované polovice čerešní, pokojne z kompótu. Pri pečení mierne klesnú do cesta.
21. Cesto dajte piecť do rúry pri 180 stupňoch Celzia na cca 20 minút. Čas sa môže líšiť od typu rúry a akú máte s ňou skúsenosť.
22. Určite začnete cítiť krásnu vôňu, keď už bude blízko k dopečeniu.
23. Upečené cesto nechajte vychladnúť a následne potrite džemom.
24. Napokon polejte čokoládou, tak ako ju zvyčajne robievate. Môžete roztopiť čokoládu, pridáte smotanu na šľahanie a mierne povaríte, aby sa spojili.
25. Vo väčšej miske zmiešame všetky suroviny a pomocou mixéra vypracujeme tuhšie cesto.
26. Rovnomerne ho rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie.
27. V rúre vyhriatej na 180 °C pečieme 30 minút.
28. V kastróle roztopíme maslo spolu s čokoládou a prilejeme aj tuzemák.
29. Tvaroh, smotanu a cukor vymiešame mixérom na hladký krém.
30. Krém odložíme do chladničky a potom ho rovnomerne rozotrieme na vychladnutý koláč.
31. V smotane necháme asi do 2/3 rozpustiť čokoládu nasekanú na menšie kúsky.
32. Potom kastról stiahneme z ohňa a dôkladne premiešavame, aby sa čokoláda úplne rozpustila.
33. Na záver pridáme zmäknuté maslo a vymiešame hladkú polevu.

tags: #kolac #plneny #cokoladou