Ak miluješ quiche, ale nechceš sa trápiť s prípravou klasického cesta, máme pre teba skvelé riešenie! Stačí použiť tortillu a príprava bude oveľa jednoduchšia. Výsledok ťa poteší dokonalou lahodnou chuťou. Tento rýchly a chutný slaný koláč pripravíš s minimálnou námahou a vychutnáš si ho naplno!
Ak hľadáš rýchly a zdravý slaný koláč, ktorý si môžeš dopriať bez výčitiek, tortilla quiche je ideálna voľba. Namiesto klasického cesta použiješ tortillu, čím si ušetríš čas aj zbytočné kalórie. Výživné suroviny - vajcia obsahujú bielkoviny dôležité pre regeneráciu a zdravé tuky ťa zasýtia a dodajú energiu na celé dopoludnie. Plný zeleniny - môžeš použiť akúkoľvek zeleninu podľa chuti! Tortilla quiche ti umožní dopriať si výživné a chutné jedlo bez zbytočne zložitého varenia.
Rúru predhrejeme na 180 °C. Zaujal ťa recept tortilla quiche a máš chuť na ďalšie zdravé FIT jedlá?
Sypané koláče: Jednoduchosť a lahodnosť
Sypané koláče sú malým zázrakom, pretože na ich prípravu nie je potrebné vypracovať cesto. Všetky suroviny jednoducho nasypeme na plech a o niekoľko minút vyberieme z rúry voňavý domáci koláčik. Túto dobrotu zvládne skutočne každý!
Sypaný jablkový koláč
Koláče sú neodmysliteľnou súčasťou našich životov. Sprevádzajú nás od detstva, cez vzácne okamihy, až po bežné posedenia pri kávičke. Či už ide o svadobnú tortu, narodeninový koláč, alebo len tak, pre radosť, vždy sa nájde ten správny recept. A čo je najlepšie, sladké nemusí byť nevyhnutne plné cukru. Existuje množstvo receptov na jednoduché a rýchle koláče, ktoré si môžete pripraviť aj bez cesta.
V tomto článku sa zameriame na recepty na jablkový koláč bez cesta, ktoré sú jednoduché na prípravu a potešia každého, kto si chce vychutnať lahodný dezert bez zbytočnej námahy. Jablkový koláč je obľúbený dezert, ktorý si získal srdcia mnohých generácií. Jeho vôňa evokuje spomienky na domov a pohodu. Existuje množstvo receptov na jablkový koláč, od tradičných až po modernejšie verzie.
Ingrediencie:
- 1 šálka krupice
- 1 šálka hladkej múky
- 1 šálka práškového cukru
- 1 balíček prášku do pečiva
- 1 kg jabĺk
- Škorica podľa chuti
- Vanilkový cukor podľa chuti
- Studené maslo alebo rastlinný tuk
- Hnedý trstinový cukor
Postup prípravy:
- V prvom rade si na naše "cesto" zmiešame všetky sypké suroviny. Čiže múku, krupicu, práškový cukor, preosiaty prášok do pečiva si premiešame lyžicou. Následne zamiešame do toho aj nastrúhanú citrónovú kôru. Napokon túto sypkú zmes rozdelíme na 3 rovnaké časti.
- Na plnku očistíme a nastrúhame toľko jabĺk, aby ich čistá váha bola 1 kg. K jablkám pridáme škoricu a vanilkový cukor a dobre premiešame.
- Olejom vytrieme a trocha múkou posypeme jeden plech velkosti 20x30 cm.
- Následne rovnomerne naspodok porozsýpame jednu časť cesta.
- Na cesto opatrne nanesieme polovicu jabĺk a následne na ne porozsýpame druhú časť cesta.
- Nanesieme aj druhú polovicu plnky a posypeme treťou častou sypkej zmesi.
- Na vrch rovnomerne nastrúhame studené maslo (alebo rastlinný tuk) a následne posypeme hnedým trstinovým cukrom.
- Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 200 °C cca 40-45 minút. Treba si to sledovať, keďže každá rúra pečie trocha inak.
Koláč je výborný, jemný a šťavnatý. Prajem dobrú chuť!
Sypaný tvarohový koláč s hrozienkami
Niektoré recepty na koláče bez cesta sú inšpirované tradičnými jedlami, no vďaka jednoduchej príprave si ich môžete dopriať kedykoľvek. Sypaný tvarohový koláč s hrozienkami je toho dôkazom.
Hrnčekové koláče: Rýchlosť a jednoduchosť merania
Hrnčekové koláče patria medzi najjednoduchšie a najobľúbenejšie recepty - nepotrebujete váhu, všetko si odmeriate len obyčajným hrnčekom. Ak k nim pridáte šťavnaté jablká, získate vláčne a voňavé koláče, ktoré zvládnu aj úplní začiatočníci. Stačí pár surovín, štipka škorice a za chvíľu máte hotovú sladkú dobrotu ku káve.
Hrnčekový jablkový koláč
Tipy na pečenie hrnčekových jablkových koláčov:
- Aké jablká použiť? Najlepšie sú mierne kyslé odrody ako Jonatán, Idared či Boskoop, ktoré dodajú koláču sviežosť. Určite však budú dobré aj popadané jabĺčka z babkinej záhrady.
- Aký veľký hrnček použiť? V hrnčekových receptoch sa štandardne berie hrnček s objemom 200-250 ml.
Ingrediencie:
- 4 vajíčka
- Polovica hrnčeka trstinového cukru
- Hrnček múky
- 3 jablká
Postup prípravy pre tento koláč nebol uvedený, ale je možné ho nájsť online, alebo si ho prispôsobiť z iných receptov.
Zdravšie varianty koláčov bez cesta
Z jabĺk ľahko vykúzlite aj zdravšie koláče - s makom, orechmi či ovsenými vločkami. Sladké jablká prirodzene osladia cesto, takže cukor môžete pridať len minimálne.
Sypaný jablkový koláč s makom a orechmi
Ak nemôžete múku a nepotrpíte si na presladené dezerty, tak tento recept určite oceníte. Koláč pozostáva maku, orechov, ovsených vločiek, malého množstva kokosového cukru a kokosového tuku. Dokonca ho netreba miesiť ani miešať, stačí nasypať na plech.
Tvarohové koláče bez cesta: Krémová dokonalosť
Túžite po úžasne krémovom a elegantnom dezerte, no odrádza vás predstava prípravy zložitého cesta? Potom je tento recept stvorený priamo pre vás! Zabudnite na korpusy a objavte čistú chuť tvarohu v jeho najlepšej podobe. Tento koláč je v podstate luxusný cheesecake bez sušienkového základu - len zamatovo jemná, lahodná tvarohová hmota, ktorá sa rozplýva na jazyku, doplnená o sviežu chuť šťavnatých čerešní. Je to dôkaz, že tie najbožskejšie dezerty môžu byť zároveň tie najjednoduchšie.
Tvarohový koláč s čerešňami
Príprava je taká ľahká, že ju zvládne naozaj každý. Celé kúzlo tohto receptu spočíva v jeho geniálnej jednoduchosti. Nepotrebujete žiadne špeciálne cukrárske zručnosti, stačí vám jedna miska a mixér. Všetky suroviny jednoducho zmiešate dokopy, vylejete do formy, posypete ovocím a o všetko ostatné sa postará rúra. Kľúčom k dokonalému výsledku bez prasklín je dodržať náš overený trik na pomalé chladnutie. Poďte si s nami pripraviť dezert, ktorým ohúrite každú návštevu!
Základné informácie:
- Čas prípravy: 10 minút
- Čas pečenia: 50 minút
- Čas chladnutia v rúre: minimálne 1 hodina
- Počet porcií/kusov: 1 tortová forma (priemer 24 cm)
- Náročnosť: Veľmi jednoduchá
Potrebujeme:
Na tvarohový krém:
- 750 g jemného tučného tvarohu (nie hrudkovitý, ideálne balený vo fólii)
- 120 g kyslej smotany (20-25%)
- 100 g kryštálového cukru
- 1 ČL vanilkového cukru (alebo 1/2 ČL vanilkového extraktu)
- 3 ks vajec (ideálne izbovej teploty)
- 30 g kukuričného škrobu (napr. Zlatý klas)
- 1 štipka soli
Na ozdobenie:
- 350 g mrazených čerešní (alebo iného bobuľového ovocia)
- 1 ČL kukuričného škrobu
- práškový cukor na posypanie (voliteľné)
Postup prípravy:
Príprava krému:
- Rúru si predhrejeme na 180 °C (horný a dolný ohrev).
- Dno okrúhlej tortovej formy (s priemerom cca 24 cm) vystelieme papierom na pečenie.
- Do veľkej misy vložíme všetky suroviny na krém: tvaroh, kyslú smotanu, kryštálový aj vanilkový cukor, štipku soli, celé vajcia a kukuričný škrob.
- Pomocou tyčového mixéra všetko spolu rozmixujeme na úplne hladký, tekutejší krém bez akýchkoľvek hrudiek. Ak nemáte tyčový mixér, môžete použiť aj klasický mixér s metličkami.
- Hladký krém nalejeme do pripravenej formy a povrch zarovnáme.
Pečenie a správne chladnutie:
- V menšej miske zmiešame mrazené čerešne s lyžičkou kukuričného škrobu. Škrob pomôže absorbovať prebytočnú šťavu a udrží ovocie viac na povrchu.
- Obalené čerešne rovnomerne rozsypeme po povrchu tvarohového krému.
- Formu vložíme do vyhriatej rúry a pečieme 50 minút. Koláč je hotový, keď sú okraje pevné, no stred sa pri jemnom zatrasení formou ešte trošku chveje.
- Kľúčový krok proti praskaniu: Po uplynutí 50 minút rúru vypneme, ale dvierka v žiadnom prípade neotvárame!
Tipy:
- Namiesto čerešní môžem použiť akékoľvek iné mrazené ovocie - maliny, čučoriedky alebo lesná zmes sú fantastické. Množstvo si prispôsobím podľa chuti.
- Pre extra citrónovú sviežosť rada do tvarohového krému pred mixovaním pridám aj najemno nastrúhanú kôru z jedného chemicky neošetreného citróna.
- Dbám na to, aby boli všetky suroviny (tvaroh, smotana, vajcia) izbovej teploty. Krém sa tak lepšie spojí a ešte viac sa zníži riziko prasknutia pri pečení.
- Koláč je absolútne najlepší dobre vychladený priamo z chladničky. Pred podávaním ho môžem okrem práškového cukru ozdobiť aj lístkami čerstvej mäty.
Tento jednoduchý, no elegantný dezert je dôkazom, že na veľkolepý výsledok netreba veľa námahy.
Rýchle zemiakové koláče bez cesta
Vyskúšajte francúzsky, zemiakový koláč, ktorý už nemôže byť jednoduchší. Inšpirovaný alsaským slaným koláčom tarte flambée, tento recept ponúka rýchlu a chutnú alternatívu.
Podplamenník z regiónu Alsasko tarte flambée sa podobne ako u nás pripravuje z chlebového cesta. Na vrch sa dáva crème fraîche, slanina a cibuľa. Je to skutočná delikatesa, ale príprava a kysnutie chlebového základu netrvá práve najkratšie.
Preto sme cesto z múky vymenili za základ zo strúhaných zemiakov obohatený o strúhaný syr a voňavý tymian. Tento zemiakový základ sa predpečie v rúre a nakoniec sa ešte zapeká s prísadami na oblohu - slaninou, cibuľou a kyslou smotanou. Samozrejme, môžete použiť aj crème fraîche ako v pôvodnom recepte. Príprava tohto koláča je detsky jednoduchá a do hodinky máte hotovú horúcu večeru pre celú rodinu. A ak náhodou kúsok zostane, môžete si ho zobrať so sebou na druhý deň, na obed do práce. Chutí vynikajúco aj vychladnutý.
Vyskúšajte aj: Zemiaková baba je vynikajúcim obedom, večerou a tiež obľúbeným pohostením pre návštevy. Takto chutne ju pripravujeme vždy na Silvestra, ale poteší kedykoľvek počas roka...
Recept na rýchly francúzsky zemiakový koláč
Budeme potrebovať:
- kilo zemiaky (múčnatejšie)
- 2 lyžice olivový olej
- lyžička soľ
- 4 vetvičky tymian
- 4 lyžice parmezán
Na vrch:
- 2 menšie červené cibule alebo šalotky
- 200 g kyslá smotana
- štipka soľ a mleté čierne korenie
- 200 g slanina
- 4 vetvičky tymian
Postup:
- Rúru rozohrejeme na 180ºC a veľký plech vystelieme papierom na pečenie.
- Zemiaky očistíme, nastrúhame na hrubom strúhadle a vyžmýkame z nich šťavu, ak sú príliš vodnaté.
- Strúhané zemiaky osolíme, pridáme olej, lístky tymianu a strúhaný syr.
- Premiešame a zmes v tenkej vrstve rozotrieme na papier na pečenie.
- Takto zemiaky pečieme 30 minút a medzitým si cibuľu nakrájame nadrobno a slaninu na malé kocky.
- Po 30 minútach vytiahneme predpečené zemiaky potrieme ich kyslou smotanou, osolíme, okoreníme, posypeme cibuľou a slaninou.
Ďalšie inšpirácie na koláče bez cesta
Okrem jablkových koláčov existuje množstvo ďalších receptov na koláče bez cesta, ktoré si môžete pripraviť. Tu je niekoľko tipov:
- Sypaný tvarohový koláč s hrozienkami
- Slaný lososový koláč
- Tortilla Quiche
- Rýchly zemiakový koláč bez cesta
- Tvarohový koláč bez cesta s čerešňami
Nejrychlejší tvarohový koláč je sypaný moučník, který máte hotový raz dva
tags: #kolacik #na #pripravu #ktoreho #nepotrebujete #ziadne