Nadýchané kysnuté koláčiky na šľahačkovej smotane: Recepty a tipy

Ak milujete svieže a ovocné letné zákusky, tak dobrých tipov na osvedčené recepty nie je nikdy dosť. Leto nie je len o slnku, oddychu a cestovaní. Je to aj čas, keď ovocie dozrieva do plnej chuti a farieb - sladké jahody, šťavnaté čerešne, voňavé marhule, svieže ríbezle, kyselkavá rebarbora... Plody, ktoré stačí raz ochutnať a hneď je jasné, že prišiel ich čas.

Niekedy si ich dáme len tak, inokedy nás láka premeniť ich na koláč, ktorý rozvonia celý byt. Letné koláče a zákusky sú ako stvorené na víkendové maškrtenie, oslavy či len tak ku káve. Vybrali sme niekoľko receptov, ktoré zvládnete aj bez veľkých príprav. Raz bublanina, raz ľahký tvarohový základ, inokedy poctivé linecké cesto. Každý z nich patrí k letu a možno práve tento rok objavíte svoj nový obľúbený.

Kto by nemal rád kysnuté koláče. Majú svoje čaro a k letu jednoznačne patria. Jemné nadýchané cesto, bohatá nádielka sezónneho šťavnatého ovocia a sladká chrumkavá posýpka. Pripomínajú detstvo, prázdninovú pohodu, či leto na vidieku.

Ich jedinou nevýhodou snáď môže byť, že sa nedajú vyrobiť na počkanie, ale cesto potrebuje svoj čas. A čo tak skúsiť „kysnutý“ ovocný koláč bez kysnutia? Je skvelý - rýchly, jednoduchý, a pritom mäkký a svieži, od kysnutého takmer na nerozoznanie. Do cesta sa dáva droždie, ale po zamiesení ide rovno na plech a kysne až pri pečení, takže žiadny prestoj. Jednoznačne dobrý tip na rýchly letný koláč.

Koláčiky pripravené zo smotanového cesta sú výnimočné najmä svojou mäkkosťou a nadýchanou štruktúrou. Vďaka jednoduchému postupu si môžete pripraviť voňavé sladké pečivo, ktorému len málokto odolá.

V minulosti sa kysnuté koláče piekli takmer pri každej väčšej príležitosti. Boli neoddeliteľnou súčasťou osláv a rodinných stretnutí. Aj dnes si toto sladké pečivo zachovalo svoju popularitu, hoci niektorí ľudia majú z práce s kysnutým cestom rešpekt. Pri jeho príprave sa totiž môžu objaviť rôzne drobné komplikácie, ktoré dokážu ovplyvniť výsledok. Príprava koláčikov si vyžaduje čas a starostlivosť. Ak však dodržíte správny postup, odmenou bude ľahké a nadýchané cesto doplnené sladkou náplňou a chrumkavým povrchom. V rôznych oblastiach sa koláče pripravujú v rozličných tvaroch a veľkostiach - od malých svadobných koláčikov až po väčšie koláče. Bez ohľadu na ich podobu je však najdôležitejšie kvalitne pripravené kysnuté cesto.

Jednou z hlavných surovín v tomto recepte je smotana. Práve vďaka nej je cesto jemnejšie a vláčnejšie, keďže obsahuje vyšší podiel tuku. Koláče pripravené iba z mlieka môžu po upečení rýchlejšie tvrdnúť, zatiaľ čo smotanové cesto zostáva mäkké aj niekoľko dní a menej vysychá. Smotana zároveň zjemňuje chuť kysnutého cesta a prispieva k jeho príjemnej konzistencii. Po upečení sú koláčiky tak mäkké, že sa doslova rozplývajú na jazyku.

Recept na čerešňovú šľahačkovú bublaninu

Leto je opäť tu a s ním aj sezóna ovocných koláčov. Tou najjednoduchšou klasikou, na ktorú sa každý rok teším, je bublanina. Tento raz v šľahačkovej verzii s čerešňami. Je rýchla, hrnčeková a zvládne ju aj začiatočník.

Môžete ju obmieňať podľa toho, aké ovocie práve dozrieva. Namiesto čerešní použiť napríklad višne, ríbezle či marhule. Odporúčam siahnuť po drobnejších plodoch, väčšie stačí nakrájať na menšie kúsky. A áno, čerešne pred pečením vždy odkôstkujem, kuchyňa to ocení.

Ingrediencie:

• 3 vajcia
• 1 šálku cukru
• 1 vanilkový cukor
• 2 šálky polohrubej múky
• 1 prášok do pečiva
• štipku soli
• 250 ml šľahačkovej smotany
• ovocie (čerešne, višne, ríbezle, marhule)
• práškový a vanilkový cukor na posypanie
• maslo a hrubú múku na vymazanie plechu

Postup prípravy:

1. Zapneme si rúru na 180 °C horný aj spodný ohrev, pretože kým sa zohreje, koláč bude pripravený.
2. Vymastíme si plech maslom a vysypeme hrubou múkou.
3. Vezmeme si veľkú misu a ideme na prípravu cesta. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej peny.
4. Pridáme šľahačkovú smotanu (ak máme menší téglik, prilejeme obyčajné mlieko) a krátko premiešame.
5. Preosejeme múku zmiešanú s práškom do pečiva a všetko spolu dobre vymiešame.
6. Nalejeme na pripravený plech a posypeme ovocím.
7. Dáme piecť do vyhriatej rúry na asi 25 - 30 minút (záleží od rúry ale tiež od plechu, ak je menší, cesto je hrubšie a bude sa piecť dlhšie).
8. Skontrolujeme špáradlom, ktoré zapichneme do stredu, ak sa nelepí, bublanina je hotová.
9. Koláč vyberieme a necháme vychladnúť.
10. Potom ho pokrájame na menšie kúsky a posypeme práškovým cukrom zmiešaným s vanilkovým cukrom.

Ďalšie tipy na letné koláče

Tu je zopár zaujímavých a osviežujúcich kombinácií, ktoré by ste mali vyskúšať. Fantázii sa medze nekladú a kombinovať ich môžete ľubovoľne.

• Božský rebarborovo-jahodový koláč: Jemný, vláčny a chuťovo vyvážený koláč, ktorý si zamilujete.
• Svieže malinové kocky: Piškótový základ s pudingovo-tvarohovou plnkou a ovocnou vrstvou.
• Linecké citrónové rezy: Jednoduchý dezert, ktorý osvieži a poteší.
• Citrónový koláč s tvarohovým krémom: Vláčny zákusok s tvarohovým krémom na piškótovom korpuse.
• Trojfarebná jahodová pena: Vynikajúci, jednoduchý a na pohľad efektný jahodový dezert bez želatíny.

Čo je kyslá smotana a prečo ju použiť v koláčoch?

Sladkú dobrotu môžete pripraviť z veľmi malého množstva ingrediencií. Úplne jednoducho vytvoríte chutný zákusok z rovnakého množstva múky, masla, vajec a cukru. Chuť a štruktúru koláča však môžete vyladiť neobmedzeným množstvom spôsobov. Patrí k nim aj použitie kyslej smotany.

Čo je kyslá smotana?

Kyslá smotana vzniká fermentáciou mlieka alebo sladkej smotany pomocou baktérií mliečneho kvasenia. Samozrejme, v súčasnosti je tento proces oveľa prísnejšie kontrolovaný, no stále je založený na rovnakých princípoch.

Vlastnosti kyslej smotany

Špecifické vlastnosti kyslej smotane dáva práve rast baktérií. Baktérie produkujú všetky druhy molekúl ovplyvňujúcich chuť (napríklad diacetyl) a tiež zahusťujú konečný produkt. Toto zahustenie vzniká v dôsledku kyslosti, ktorá ovplyvňuje správanie proteínov (kazeínov) v smotane.

Prečo používať kyslú smotanu v koláčoch?

Existuje veľa dôvodov, prečo pridať kyslú smotanu do koláčov. Ak sa naučíte smotanu vhodne kombinovať s inými ingredienciami, stanete sa skutočnými majstrami chutných zákuskov.

Najčastejšie dôvody, prečo pridať do koláčov kyslú smotanu:

• Hustota a štruktúra cesta: Pri pečení koláčov potrebujeme, aby cesto malo určitú konzistenciu - aby nebolo príliš tekuté a aby bolo dostatočne pevné na to, aby udržalo vzduch, ktorý sa tvorí počas pečenia. Keďže samotná kyslá smotana má konzistenciu, ktorá sa podobá na ideálnu hustotu cesta na koláče, môžeme ju do cesta pridať bez akýchkoľvek ďalších doplnkov. Pridanie kyslej smotany do cesta je veľmi prospešné, ak potrebujeme, aby bolo vlhšie vláčnejšie.
• Rovnomerné zhnednutie a prepečenie: Na tento účel sa zvykne používať maslo. Avšak maslo obsahuje veľmi málo laktózy (cukru), kyslá smotana má až 3 - 4 % laktózy. Vďaka tomu bude koláč s kyslou smotanou namiesto masla o čosi skôr zhnednutý, lepšie upečený.
• Aktivuje sódu bikarbónu: Sóda bikarbóna je tiež jednou zo zložiek prášku do pečiva. Sama o sebe funguje ako kypriaci prostriedok len vtedy, ak je prítomný dostatok kyseliny. V prášku do pečiva je táto kyselina už pridaná, ale ak máte recept so samotnou sódou bikarbónou, vyžaduje sa, aby ste pridali niečo kyslé. Touto kyslou zložkou môže byť práve kyslá smotana. Spojenie kyslej smotany a sódy bikarbóny funguje na výbornú!
• Bohatá chuť a sýtosť: Kyslá smotana obsahuje dosť veľké množstvo tuku, a tak je vďaka nej koláč sýtejší i chuťovo bohatší. Koláče bez tuku sú síce ľahké a jemné, no podstatne suchšie. Koláče s tukom sú sýtejšie a krémovejšie.

Tipy na svieže zákusky s kyslou smotanou

Torta z kyslej smotany

Napriek tomu, že kyslá smotana je základnou zložkou tohto koláča, rozhodne nechutí kyslo. Má veľmi príjemnú striedku.

Ingrediencie:

• 380 g kyslej smotany
• 1,5 ČL sódy bikarbóny
• 3 vajcia
• 280 g cukru
• 250 g masla
• 1 lyžica brandy
• 2 ČL vanilkového extraktu
• 460 g múky
• 2 ČL prášku do pečiva
• ¼ ČL soli

Postup:

1. Zmiešajte kyslú smotanu a sódu bikarbónu a nechajte bokom cca 15 minút.
2. Vajcia, cukor a maslo odstáte pri izbovej teplote vymiešajte dohladka.
3. Do vaječnej zmesi pridajte brandy a vanilkový extrakt.
4. Kyslú smotanovú zmes opatrne zmiešajte s vaječnou zmesou.
5. Jemne vmiešajte múku, prášok do pečiva a soľ.

Bábovka s kyslou smotanou

Svieži recept, ktorý si zamiluje celá rodina!

Ingrediencie:

• 2 šálky maslo, zmäknuté
• 3 šálky biely cukor
• 6 vajec, izbová teplota
• 1 ČL vanilkový extrakt
• 3 šálky univerzálna múka
• ¼ ČL sóda bikarbóna
• ½ ČL soľ
• 1 štipka mletý muškátový oriešok
• 1 šálka kyslá smotana
• 1 PL cukrárenský cukor

Postup:

1. Predhrejte rúru na 175 °C. Vymastite a vysypte múkou formu na bábovku.
2. Maslo a cukor vyšľahajte elektrickým mixérom do nadýchanej hmoty.
3. Po jednom pridajte vajcia a po každom dobre premiešajte. Do posledného vajíčka zašľahajte vanilku.
4. V miske zmiešajte múku, sódu bikarbónu, soľ a muškátový oriešok.
5. K maslovo-vaječnej zmesi pridávajte striedavo múčnu zmes a kyslú smotanu. Zapracujte a cesto preložte do pripravenej formy.
6. Pečte v predhriatej rúre, kým špáradlo zapichnuté do koláča nebude čisté, asi 1 hodinu a 20 minút.
7. Pred vyklopením bábovku nechajte vychladnúť aspoň 10 minút na mriežke.

Jahodový koláč z kyslej smotany

Dokonale vlhký a jemný koláč z kyslej smotany plnený čerstvými jahodami.

Ingrediencie:

• 1 šálka maslo, zmäknuté
• 2 šálky kryštálový cukor
• 3 vajcia
• 4 PL citrónová šťava, rozdelené
• kôra z 1 citróna
• 2 ½ šálky univerzálna múka
• ½ ČL sóda bikarbóna
• ½ ČL soľ
• 240 g kyslá smotana
• 1 ½ šálky čerstvé jahody, nakrájané
• 1 šálka práškový cukor

Postup:

1. Predhrejte rúru na 180 °C stupňov. Formu na pečenie vymastite a vysypte múkou.
2. Zmiešajte 2 ¼ šálky múky, sódu bikarbónu a soľ. Potom pridajte citrónovú kôru a odložte.
3. Elektrickým mixérom vyšľahajte maslo s cukrom do nadýchanej hmoty. Potom po jednom zašľahajte vajcia a vmiešajte 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy.
4. Striedavo primiešavajte múčnu zmes a kyslú smotanu do zmesi maslo/cukor.
5. Na kocky nakrájané jahody zmiešajte so zvyšnou ¼ šálky múky. Potom ich jemne vmiešajte do cesta.
6. Nalejte cesto do formy a znížte teplotu rúry na 160 °C.
7. Pečte 60 až 65 minút, alebo kým špáradlo nevyjde čisté.

Nepečený zákusok z kyslej smotany s višňami

Skvele chutí v teplých letných dňoch. Pikantná príchuť višní spolu s polevou z horkej čokolády koláčik výborne doladia.

Ingrediencie:

• 300 g kyslá smotana
• 150 g šľahačka 30%
• 1 - 2 PL krupicový cukor
• vanilkový cukor
• pozdĺžne piškóty

Plnka:

• 250 g višne
• 1 PL krupicový cukor krúpového cukru
• 5 PL vody
• 2 PL rum (alebo griotka)

Čokoládová poleva:

• tabuľka kvalitnej tmavej čokolády
• 75 g smotany
• lyžica rumu

Postup:

1. Najprv si odkôstkujte višne a pripravte zápar. Do panvice pridajte 5 lyžíc vody, višne, rum alebo griotku podľa chuti a lyžicu cukru. Všetko nechajte pomaly prebublávať, aby višne zmäkli a zmes mierne zhustla. Ak je príliš hustá, môžete ju zriediť pohárom vody alebo rumu. Nechajte vychladnúť.
2. Pripravte si krém. Najprv vyšľahajte smotanu s krupicovým a vanilkovým cukrom, potom pridajte kyslú smotanu a vymiešajte.
3. Vo vodnom kúpeli v miske rozpustite horkú čokoládu so smotanou a rumom a máte hotovú čokoládovú polevu.
4. Do formy na pečenie uložte piškóty. Pokvapkajte višňovou zmesou. Prikryte vrstvou krému a druhou vrstvou piškót, ktoré opäť pokvapkajte višňovou zmesou. Opakujte. Nakoniec dajte poslednú vrstvu krému. Vrch ozdobte zvyškom višňovej dobroty a polejte čokoládovou polevou.

Tradičné kysnuté koláče

Tento víkend som mala naplánované upiecť moravské koláčiky. Našla som fantastický recept na tie najjemnejšie moravské koláče a tak som ich upiekla. Boli naozaj jemné ako pierko a, hlavne, veľmi chutné. Moje dievčatá to ocenili. Večer zostalo už len pár kúskov.

Ponúkame vám podrobný recept na prípravu týchto úžasných koláčikov, ktoré si zamiluje celá vaša rodina.

Ingrediencie

Kvások:

• 30 g droždia
• 1 lyžička kryštálového cukru
• 100 ml vlažného mlieka

Cesto:

• 80 g práškového cukru
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 žĺtky
• 250 ml smotany na šľahanie
• 120 g zmäknutého masla alebo margarínu
• 500 g polohrubej múky
• Trochu citrónovej kôry
• ½ lyžičky soli
• 1 vajce na potretie

Náplň:

Maková, lekvárová, tvarohová alebo orechová podľa chuti

Postup prípravy

Najprv si pripravíme všetko potrebné na cesto. V miske najprv premiešame múku, cukor, soľ a vanilkový cukor. Potom pridáme vlažnú smotanu na šľahanie, olej, bielky, žĺtok, jogurt a v 1dl mlieka napučané droždie. Zvyšné mlieko cca 2 dl prilievame do cesta postupne a zakaždým dobre vpracujeme. Vypracujeme jemné, polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Nakoniec ešte pomocou trošky múky cesto krátko vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme utierkou a necháme 1 hodinu nakysnúť.

Z droždia, cukru a mlieka pripravíme kvások. Vareškou vymiešame zmäknuté maslo s cukrom, žĺtkami a vanilkovým cukrom. Do misky nasypeme zvyšné sypké prísady - múku a soľ, následne primiešame žĺtkovo-maslovú zmes, kôru a kvások. Nakoniec do zmesi vmiešame šľahačku, ktorú sme si ušľahali zo smotany. Cesto miesime aspoň 5 minút, potom ho prikryjeme utierkou a necháme vykysnúť na teplom mieste - stačí 3/4 hodinky.

Tvarovanie a plnenie

Na tvarohovú zmiešame krémový tvaroh, práškový cukor, pudingový prášok a postrúhanú kôru. A ako druhú plnku džem :-) Ja som dala jahodový, ten máme v koláčoch radi.

Nakysnuté cesto vyklopíme na trošku pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 2 kusy, ktoré bez miesenia len upravíme do bochníkov. Bochník vyvaľkáme na hrúbku cca 6-7 mm a pokrájame na trojuholníky. Na každý dáme poriadne plnku, aspoň 1 PL. Následne zakrútime jemne do tvaru rožka. Keďže mám tam poriadne veľa plnky, tak sa to na rožok len podobá :-)) Ten druhý bochník som pokrájala len na 8 trojuholníkov a rozdelila zvyšnú tvarohovú plnku a aj džem.

Vykysnuté cesto rozvaľkáme na plát hrubý asi ½ cm a nakrájame ho na štvorce. Do stredu každého štvorca navrstvíme 1 lyžičku náplne a vyformujeme do tvaru guľky. Ukladáme na plechy vymastený tukom tak, aby bol spoj cesta na spodnej strane. Do stredu každej guľky urobíme jamku a potrieme celý povrch rozšľahaným vajíčkom. Potom do jamky navrstvíme makovú alebo lekvárovú či orechovú plnku a kým sa rúra zahreje, necháme ešte 15 minút odpočívať.

Pečenie

Koláče pokladieme na plech s papierom, natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s troškou mlieka a dáme prvý plech už aj do studenej rúry a až potom ju zapneme na 180 °C. Od vtedy ako dosiahne rúra 180 °C pečieme koláče ešte 15 minút. Potom dáme druhý plech, ktorý zatiaľ pekne podkysol a pečieme cca 20 minút. Treba si to sledovať, každý nech sa drží svojej rúry. Koláče ešte hneď horúce z rúry potrieme kúskom masla.

Potom vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov asi 20 minút.

Sú krásne nakysnuté a ľahučké :-) A keďže je v plnke aj citrónová kôra, tak aj veľmi fajnovo voňajú! Prajem dobrú chuť!

Tento recept mám priamo od kamarátky z Moravy, je to skutočne fantázia, doma ich pečiem každú sobotu.

Vypracujeme hladké cesto z múky, Hery a smotany na šľahanie, dobré je pridať aj štipku soli. Cesto rozdelíme na 5 dielov. Každý kúsok vyvaľkáme na kruh a rozdelíme na osminky. Na každý kúsok dáme náplň a zabalíme do rožtekov - začíname na širšej strane. Rohlíčky potrieme rozšľahaným vajcom a pečieme doružova pri teplote 180 stupňov.

Z múky, masla alebo hery a šľahačky vypracujeme guličku cesta, ktorú necháme asi hodinu odstáť v chladničke. Cesto potom rozvaľkáme, vykrojíme z neho tvary a upečieme pri teplote 150 stupňov asi 8 minút - sledujeme.

Všetky suroviny vymiešame a dáme na 6 hodín odležať do chladničky. Z cesta vytvarujeme 8 bochníkov, každý rozvaľkáme na veľkosť taniera a pokrájame na 8 dielov (trojuholníkov). Na širokú časť každého dielu dáme lekvár, stočíme a ohneme do tvaru rožteka. Pečieme na plechu vyloženom papierom na pečenie vo vyhriatej rúre pri teplote 220°C asi 10 minút.

Múku preosejeme a pridáme aj ostatné sypké prísady. Potom pridáme Vajcia, bielok a smotanu s hrozienkami. Dôkladne vypracujeme jednotné hladké a vláčne cesto. Prikryjeme utierkou a nechháme vykysnúť na teplom mieste. Potom cesto rehnetieme v rukách a rozdelíme na menšie bochníky - podľa toho, z koľkých copov chcete pliesť., Ja neviem zo 4, tak robím buď len z dvoch, alebo spravím základ z troch (upletiem ako vrkoč) a na vrch dám ešte dva copy. Potom preložíme na plech vystlaný papierom a necháme ešte podkysnúť. Potrieme žĺtkom a dáme piecť do vyhriatej rúry.

V miske najprv premiešame múku, cukor, soľ a vanilkový cukor. Potom pridáme vlažnú smotanu na šľahanie, olej, bielky, žĺtok, jogurt a kvások (v 1dl mlieka napučané droždie s cukrom). Zvyšné mlieko cca prilievame do cesta postupne a zakaždým dobre vpracujeme. Vypracujeme jemné, polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Nakoniec ešte pomocou trošky múky cesto krátko vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme utierkou a necháme 1 hodinu nakysnúť.

Kým cesto kysne, pripravíme si náplne podľa chuti. Nakysnuté cesto vyklopíme na trošku pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 2 kusy, ktoré bez miesenia len upravíme do bochníkov. Každý bochník vyvaľkáme na hrúbku cca 6-7 mm a pokrájame na trojuholníky. Na každý kúsok navrstvíme asi lyžicu náplne a zakrútime jemne do tvaru rožka. Koláče pokladieme na plech s papierom, natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s troškou mlieka a dáme prvý plech už aj do studenej rúry a až potom ju zapneme na 180 °C. Od vtedy ako dosiahne rúra 180 °C pečieme koláče ešte 15 minút - sledujeme, kedže každá rúra pečie inak.

Koláče ešte hneď horúce z rúry potrieme kúskom masla.

Najprv si pripravíme všetko potrebné na cesto... V miske najprv premiešame múku, cukor, soľ a vanilkový cukor. Potom pridáme vlažnú smotanu na šľahanie, olej, bielky, žĺtok, jogurt a v 1dl mlieka napučané droždie. Zvyšné mlieko cca 2 dl prilievame do cesta postupne a zakaždým dobre vpracujeme. Vypracujeme jemné, polomäkké cesto, ktoré sa oddeľuje od misky. Nakoniec ešte pomocou trošky múky cesto krátko vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme utierkou a necháme 1 hodinu nakysnúť.

Na tvarohovú zmiešame krémový tvaroh, práškový cukor, pudingový prášok a postrúhanú kôru. A ako druhú plnku džem :-) Ja som dala jahodový, ten máme v koláčoch radi. Nakysnuté cesto vyklopíme na trošku pomúčenú dosku a rozdelíme ho na 2 kusy, ktoré bez miesenia len upravíme do bochníkov. Bochník vyvaľkáme na hrúbku cca 6-7 mm a pokrájame na trojuholníky. Na každý dáme poriadne plnku, aspoň 1 PL. Následne zakrútime jemne do tvaru rožka. Keďže mám tam poriadne veľa plnky, tak sa to na rožok len podobá :-)) Ten druhý bochník som pokrájala len na 8 trojuholníkov a rozdelila zvyšnú tvarohovú plnku a aj džem.

Koláče pokladieme na plech s papierom, natrieme žĺtkom, ktoré sme zmiešali s troškou mlieka a dáme prvý plech už aj do studenej rúry a až potom ju zapneme na 180 °C. Od vtedy ako dosiahne rúra 180 °C pečieme koláče ešte 15 minút. Potom dáme druhý plech, ktorý zatiaľ pekne podkysol a pečieme cca 20 minút. Treba si to sledovať, každý nech sa drží svojej rúry. Koláče ešte hneď horúce z rúry potrieme kúskom masla.

Sú krásne nakysnuté a ľahučké :-) A keďže je v plnke aj citrónová kôra, tak aj veľmi fajnovo voňajú! Prajem dobrú chuť!

tags: #kysnute #kolaciky #na #slahackovej #smotane