Pri mnohých ľuďoch je bežné, že si doma pripravia jedlo vo veľkom a po odchode z domu si ho znovu ohrejú v práci. Mikrovlnná rúra je naozaj praktický pomocník, v niektorých prípadoch by ste však mali byť opatrní. Existujú totiž potraviny, ktorým takýto spôsob ohrievania vôbec nesvedčí a pri neuváženom používaní môžu dokonca spôsobiť zdravotné ťažkosti. Odborníčka Stacey Duvenage, ktorá pracuje pre Inštitút prírodných zdrojov na Greenwichskej univerzite v Spojenom kráľovstve, však upozornila, že opätovné zohrievanie niektorých druhov potravín by sme radšej mali dôkladnejšie premyslieť, pretože môže byť škodlivé pre naše zdravie. Tým riskujete potenciálne zdravotné problémy. Ako informoval portál Unilad, podľa nej je v tomto prípade potrebné dbať na opatrnosť, aby sa predišlo potenciálnej otrave jedlom.
Ktoré potraviny by ste teda nemali znovu ohrievať?
Vajcia
Hoci by drvivá väčšina z nás na ohrievanie vajec ani nepomyslela, ak patríte k tej druhej skupine, mali by ste si tento zlozvyk premyslieť. Duvenage totiž upozornila, že by sa za žiadnych okolností nemali opätovne zohrievať. "Vajíčka sa celosvetovo používajú pre ich cenovú dostupnosť a zdravotné výhody. Nemali by ste ich však dávať do mikrovlnky, pretože to vedie k oxidácii bielkovín a vývinu rakovinotvorných látok," podotkla. Ohrievaniu vajec by ste sa mali radšej vyhnúť. iStock Ohrievaniu vajec by ste sa mali radšej vyhnúť. iStock Ani vajíčka sa neodporúča zohrievať, pretože v nich obsiahnuté bielkoviny po opätovnom zohrievaní dokážu v žalúdku narobiť poriadnu šarapatu. Pri ohrievaní vajec preto vždy dbajte na to, aby neboli v škrupine a aby sa teplo mohlo rozptýliť rovnomerne. Ohrievaním vajec v v mikrovlnke sa v jeho vnútri začne tvoriť para, ktorá nemá kam unikať. Výsledkom je explózia potraviny v mikrovlnke, vo vašej ruke, na tanieri alebo dokonca vo vašich ústach. Pri ohrievaní húb sa mení zloženie bielkovín, ktoré obsahujú, čo potom môže viesť k nepríjemným zažívacím problémom. Pri náhlom vysadení kávy vznikajú abstinenčné príznaky, ako napríklad bolesti hlavy. Zemiaky vyzerajú bezpečne, no aj pri nich je lepšie byť opatrný. Problém tiež je, že na vajíčkach sa môžu množiť aj baktérie. Napríklad, ak vajcia nie sú po uvarení správne uskladnené, môže dôjsť k množeniu baktérií, ako je Salmonella. Problémom ale je, že mikrovlnka môže jedlo zohriať nerovnomerne, čo znamená, že niektoré časti vajca môžu byť nedostatočne zohriate, zatiaľ čo iné prehriate. Vajíčka nemajú v mikrovlnnej rúre miesto - bez ohľadu na to, či sú miešané, vyprážané alebo varené. Podobne ako v prípade kuracieho mäsa sa mení štruktúra bielkovín a žalúdok ich už nedokáže rozložiť. Najlepšie je pripravovať vaječné pokrmy len čerstvé. Jedlá obsahujúce vajcia by sa mali ohrievať len pri vysokej teplote. Dávať celé vajcia (v škrupine) do mikrovlnky je vyslovene riskantné. Vnútorný tlak spôsobený zahriatím môže spôsobiť prasknutie škrupiny a dokonca malú „explóziu“. Vajcia: Vydržia nekonečné dni, ak sú uchovávané v chladničke v surovom stave. Ak vám však ostali uvarené zo včerajších raňajok, radšej ich nezohrievajte. Vajcia by sa nikdy nemali ohrievať, či už natvrdo, namäkko alebo v omelete. Po ohriatí sa totiž stávajú toxickými.
Ryža
Duvenage dodala, že pozor by ste si mali dávať pri zohrievaní ryže. Keď sa táto potravina uvarí a neskôr vychladne, začne sa v nej rozmnožovať baktéria Bacillus cereus, ktorá môže spôsobiť nepríjemné príznaky ako vracanie, hnačka či žalúdočné kŕče. "Tieto spóry dokážu prežiť aj bod varu a začnú sa rozmnožovať, keď sa ryža ponechá vonku pri izbovej teplote," povedala odborníčka. Ak plánujete znovu zohrievať ryžu, môžete urobiť niekoľko vecí, aby ste zamedzili rozmnožovaniu baktérie. "Keď ju uskladníte do dvoch hodín po uvarení v chladničke vo vzduchotesnej nádobe, môžete ju znovu ohriať. Ale ak si ráno uvaríte ryžu, necháte ju vonku a potom ju večer uložíte do chladničky, aby ste ju mohli zjesť na druhý deň, existuje obrovská šanca, že sa v nej vytvorí táto baktéria," vysvetlila dietologička Harini Bala. Pozor by ste si mali dávať aj pri zohrievaní ryže. iStock Pozor by ste si mali dávať aj pri zohrievaní ryže. iStock RyžaNebojte sa, nemusíte rizoto dojedať nastudeno. Podmienka je však podobná ako pri zemiakoch - po dovarení ihneď do chladničky! V nevarenej ryži sú často prítomné baktérie, ktoré niekedy môžu prežiť varenie a potom sa množiť. Ohrievaný jedlo môže byť zdraviu škodlivé. Zvyšky jedla majú byť najneskôr do dvoch hodín uložené v chladničke. Ak sú ponechané pri izbovej teplote, napríklad na sporáku, dostanú nežiaduce mikroorganizmy priestor k rastu. Ani ohrievanie v mikrovlnnej rúre nemusí byť bezpečné. Nemalé riziko môžu predstavovať plastové nádoby, v ktorých sa jedlo ohrieva. Je preto dobré pozrieť sa na spodnú časť krabičky a hľadať malý piktogram v tvare mikrovlnnej rúry. Okrem toho by ohrievanie jedla malo byť rýchle. Čo najskôr by sa mala dosiahnuť uprostred pokrmu teplota 75 °C. Cieľom je nedáť mikroorganizmom príležitosť k rastu. Ohrievať, alebo neohrievať ryžu? Na internete možno nájsť odporúčanie neohrievať ryžu kvôli riziku prítomnosti baktérie bacillus cereus. Úplne iná situácia je u húb. Neodporúča sa ohrievať ani tepelne upravenú zeleninu, a to nielen kvôli strate zdraviu prospešných látok. Mrazenú pizzu možno síce ohriať v mikrovlnnej rúre, avšak nie v každej, iba v tej, ktorá disponuje funkciou na rozmrazovanie potravín. Ohrievaný zeler, aj ten v polievke, obsahuje karcinogény (rakovinotvorné látky). Z ryže ohriatej v mikrovlnke sa môžete otráviť! Ako uvádza Food Standarts Agency, v ryži sa nachádzajú baktérie bacillus cereus. Teplo túto baktériu zabíja, no rovnako môže spôsobiť uvoľnenie toxických výtrusov. Baktérie sa tak podľa zistení v International Journal of Food Microbiology môžu stať rezistentné proti teplu. Ohriatím čerstvého hrozna si môžete privodiť popáleniny. Pod šupkou sa nachádza veľa vody, ktorá sa pri ohrievaní premení na paru. Keďže nemá kam unikať, hrozí výbuch. Navyše, hrozno je plné cukru, ktorý môže začať dymiť a horieť. Uvarená ryža poskytuje živnú pôdu pre baktérie, ak sa dlho ponechá pri izbovej teplote. Ani teplo v mikrovlnnej rúre nedokáže baktérie zničiť. Aby ste sa vyhli otrave jedlom, uvarená ryža sa musí ihneď po príprave umiestniť do chladničky. Ide o jednoduchý spôsob, ako zabrániť tvorbe baktérií. Zloženie: Ryža obsahuje škrob, bielkoviny a veľa vody, čo je ideálne prostredie pre baktérie, najmä Bacillus cereus. Riziko opätovného zahrievania: Ak sa ryža po uvarení nechá dlhšie pri izbovej teplote, baktérie v nej sa môžu rýchlo množiť. Odporúčanie: Ryžu skladujte v chladničke do jednej hodiny po uvarení a pri jednorazovej konzumácii. Z ryže ohriatej v mikrovlnke sa môžete otráviť! Ako uvádza Food Standarts Agency, v ryži sa nachádzajú baktérie bacillus cereus. Teplo túto baktériu zabíja, no rovnako môže spôsobiť uvoľnenie toxických výtrusov. Baktérie sa tak podľa zistení v International Journal of Food Microbiology môžu stať rezistentné proti teplu. Viaceré štúdie tvrdia, že len čo ryžu vytiahneme z mikrovlnky a ponecháme pri izbovej teplote, spóry, ktoré obsahuje, sa môžu začať množiť a spôsobiť otravu jedlom. Ryža: Ryža sa zvykne považovať za úplne neškodnú. Môže to byť tým, že varená ryža obsahuje bacillius cereus, baktériu tvoriacu spóry, ktorá sa zvyčajne nachádza v pôde a zelenine.
Huby
Odborníčka prezradila, že opätovné zohrievanie húb môže spôsobiť nielen ich rozmočenie, ale aj stratu dôležitých bielkovín a živín. "Podobne ako v prípade vajec, oxidácia proteínov môže viesť ku vzniku karcinogénnych látok," vysvetlila. Ak sa tiež huby nechajú pri izbovej teplote, môžu vám po konzumácii spôsobiť bolesti žalúdka alebo iné tráviace problémy. Zohrievanie húb tiež nie je dobrý nápad. iStock Zohrievanie húb tiež nie je dobrý nápad. iStock HubyHuby sa konzumujú ihneď po príprave! Proteín v hubách sa pri zahriatí môže rýchlo pokaziť a pri skladovaní môžu tiež vzniknúť škodlivé produkty. Z lásky k vlastnému žalúdku ho teda zbytočne netrápte a buď jedlá z húb zjedzte hneď, alebo vôbec. Pri ohrievaní húb sa mení zloženie bielkovín v hubách a to potom môže spôsobiť nepríjemné zažívacie problémy. Preto, ak vám zostanú huby od večera, radšej ich zjedzte studené a uistite sa, že od ich spracovania neubehlo viac ako 24 hodín. Neodporúča sa tiež ohrievať huby v mikrovlnnej rúre. Ak uvarené huby skladujete v chladničke dlhšie ako jeden deň, môžu sa v nich nahromadiť toxíny. Hrozí riziko hnačky alebo nevoľnosti. Ak však huby uchovávate v chladničke najviac jeden deň, môžete ich ešte ohriať. Huby by sa však mali vždy ohrievať pri vysokej teplote. Pri hubách buďte špeciálne opatrní. Pri ohrievaní húb sa mení zloženie bielkovín, ktoré obsahujú, čo potom môže viesť k nepríjemným zažívacím problémom. Ak vám zostanú hríby odvčera, radšej ich zjedzte studené. Ideálne je, ak od ich spracovania neubehlo viac ako 24 hodín. Tieto pravidlá platia aj pre huby napríklad v polievke alebo v rizote. Riziko opätovného zahrievania: Pri ohreve môžu bielkoviny v hubách degradovať a vytvárať toxické látky, ktoré zaťažujú tráviaci systém. Odporúčanie: Huby je ideálne konzumovať čerstvé alebo ihneď po uvarení.
Morské plody
Hoci odborníci podotýkajú, že morské plody sa môžu ohrievať, je mimoriadne dôležité, ako ich skladujete medzi varením a ich vložením do mikrovlnky. Podľa Duvenage by ste mali postupovať veľmi opatrne a morské plody skonzumovať čo najskôr po ich uvarení. V opačnom prípade riskujete nepríjemné zdravotné problémy, ako je hnačka alebo zvracanie. Nesprávne skladovanie morských plodov môže viesť k zhoršeniu zdravia. iStock Nesprávne skladovanie morských plodov môže viesť k zhoršeniu zdravia. iStock
Špenát
Pri tejto potravine sa rady odborníkov líšia. V minulosti mnohí z nich tvrdili, že by ste túto listovú zeleninu nemali opätovne zohrievať kvôli látke zvanej kyselina šťaveľová, ktorá môže zvyšovať pravdepodobnosť vzniku obličkových kameňov. Európska rada pre informácie o potravinách však uviedla, že za predpokladu správneho chladenia a skladovania je ohrievanie špenátu úplne v poriadku. Špenát, zeler a červená repaTeplo môže spôsobiť, že sa dusičnany v špenáte, zeleri a červenej repe premenia na toxické. Ak ich zahrejete druhýkrát, môžu dokonca produkovať karcinogénne látky. Pozor na zradné dusičnany (napr. Aj tak nenápadná potravina, akou je špenát, môže po ohreve spôsobiť viac škody ako úžitku. Nitrozamíny sú zlúčeniny, ktoré sú spájané s potenciálnymi karcinogénnymi účinkami. Aby sme boli presní, samotné dusičnany nepredstavujú hrozbu. Možno sa pýtaš, prečo nám nič nehrozí, keď ich uvaríme a hneď skonzumujeme. Dôvodom je, že varenie pri vysokých teplotách ničí baktérie a stabilizuje dusičnany. Okrem iného, ak špenát nie je správne skladovaný a následne zohriaty, baktérie, ako napríklad listeria, na ňom môžu stále žiť. Aby sme sa týmto rizikám vyhli, je najlepšie špenát konzumovať ihneď po jeho príprave a nenechávať si ho na ďalší deň, kedy by sme ho s najväčšou pravdepodobnosťou opäť zohrievali. Listová zelenina (špenát, cvikla, zeler)Zohrievanie listovej zeleniny môže byť poriadne nebezpečné. Táto zelenina totiž obsahuje dusičnany, ktoré sú za normálnych okolností pre nás prospešné a zdravé. No po ohriatí v mikrovlnnej rúre sa môžu premeniť na dusíkaté látky nitrozamíny, ktoré sú podľa štúdií karcinogénne. Ak vaše jedlo obsahuje cviklu, špenát alebo zeler, zohrejte ho radšej na sporáku. Špenát: Ohrievanie špenátu môže byť priamo spojené so zvýšeným rizikom rakoviny. Opätovné zahrievanie špenátu môže podporiť premenu dusičnanov na dusitany, ktoré sú potenciálne karcinogénne. Odporúčanie: Špenát konzumujte hneď po príprave a vyhnite sa jeho skladovaniu a opätovnému zohrievaniu.
Ďalšie potraviny, ktorým by ste sa mali vyhnúť
Hovädzie a kuracie mäso
Hovädzina vie byť v mikrovlnke problematická. Pri prudkom ohrievaní sa mäso môže vysušiť a stratiť svoju prirodzenú chuť. Ak je hovädzie mäso navyše veľmi hrubé, vo vnútri sa neohreje rovnomerne a na povrchu sa môže pripáliť či „prepáliť“. Ak chcete zachovať šťavnatosť i bezpečnosť, je lepšie ho prihrievať v rúre alebo na miernom stupni na panvici. Pri kuracine je kľúčové, aby bola vždy zohrievaná dôkladne a rovnomerne. V mikrovlnke sa často stáva, že niektoré časti zostanú chladnejšie, čím sa zvyšuje riziko prežitia baktérií, ktoré môžu viesť až k otrave jedlom. Na rovnomerné prehriatie je vhodnejšia klasická rúra alebo panvica, kde máte istotu, že každá časť mäsa dostane dostatočne vysokú teplotu. HydinaAk ohrejete studené kurča z chladničky, zmení sa bielkovinová štruktúra a v dôsledku toho sa môžu vyskytnúť tráviace problémy. Pokiaľ to však chcete risknúť, zabudnite na mikrovlnku - mäso musí byť poriadne zohriate, až tak, že sa z neho bude pariť. Mäso a ryby sú potraviny, ktoré by sa v mikrovlnnej rúre nikdy nemali pripravovať surové. Spotrebič nedokáže jedlo ohriať rovnomerne a môžu v ňom prežiť nebezpečné patogény. Nie je to však len surové mäso, ktoré by sa nemalo ohrievať. V mikrovlnnej rúre sa neodporúča ohrievať ani už uvarené kuracie mäso. Problém: zmena štruktúry bielkovín a nebezpečná salmonela. Baktérie sa pri skladovaní kurčaťa množia. Môžu byť prítomné aj po ohriatí v mikrovlnnej rúre. Chystáte nedeľný obed a zase ste zabudli rozmraziť mäso! Čo s tým? Strčíte ho na pár minút do mikrovlnky a je to. Lenže to nie je tak jednoduché a bezpečné. Tenké časti mäsa sa začnú v mikrovlnke po chvíľke variť a naopak hrubšie časti zostanú zmrznuté. Takýto postup a nerovnomerné ohriatie mäsa potom tvoria ideálnu pôdu pre šírenie škodlivých baktérií. Naviac je potom také mäso i po tepelnom spracovaní tuhé. Rozmrazovanie mäsaChcete si uľahčiť prácu a urýchliť čakanie na rozmrazovanie mäsa? Dať ho do mikrovlnky sa môže zdať ako skvelý nápad, no takýto krok môže byť veľmi nebezpečný. Tenké časti mäsa sa začnú po chvíli v mikrovlnke variť, no hrubšie časti zostanú zmrznuté. Nerovnomerné ohriatie mäsa tvorí ideálnu pôdu pre šírenie škodlivých baktérií. Navyše, mäso bude aj po následnom tepelnom spracovaní tuhé, čo nechce nik z nás. Najbezpečnejším spôsobom, ako mäso rozmraziť, je nechať ho pár hodín vo vlažnej vode dobre zabalené v igelitovom vrecúšku. Riziko opätovného zahrievania: Pri opakovanom zahrievaní sa proteíny v kuracom mäse rozkladajú a menia svoju štruktúru, čo môže viesť k tráviacim problémom. Odporúčanie: Ak potrebujete kurča zohriať, urobte to pri vyššej teplote a len raz. Pri ohrievaní kuracieho mäsa v mikrovlnke hrozí salmonelóza. Je to preto, že ohrev v mikrovlnnej rúre nie vždy dokáže zabiť všetky baktérie, keďže mikrovlnkové žiarenie vplýva na mäso zvonku a nie zvnútra. Niektoré tak dokážu prežiť aj opätovný ohrev. Mikrovlnky taktiež neohrievajú jedlo rovnomerne, čím sa zvyšuje pravdepodobnosť, že baktérie, ako je salmonela, ohrev prežijú.
Jedlá s krehkou kôrkou
Čokoľvek, čo má chrumkavý alebo krehký povrch (napríklad pizza, jemné pečivo či vyprážané kúsky mäsa), sa v mikrovlnke takmer určite zmení na gumovú hmotu bez chute. Ak túžite po krehkosti a pôvodnej textúre, zohrejte jedlo radšej v klasickej rúre alebo na panvici, kde si uchová chrumkavosť a vôňu.
Čerstvé bylinky
Čerstvé bylinky majú voňavé a jemné listy, ktoré sa v mikrovlnke veľmi rýchlo zničia. Vysoké teplo zničí ich arómu a môže spôsobiť, že sa bylinky stanú horké alebo úplne stratia chuť. Najlepšie je pridať čerstvé bylinky do jedla až tesne pred servírovaním alebo na studené pokrmy.
Pálivé papriky
Ohrievanie pálivých paprík v mikrovlnnej rúre môže uvoľňovať štipľavé zlúčeniny, ktoré následne môžu podráždiť nielen vaše chuťové bunky, ale aj oči či nos. Pri neopatrnom otvorení dvierok mikrovlnky sa môže štipľavá para uvoľniť naraz a spôsobiť nepríjemné pálenie. Dať čili papričky do mikrovlnky je nebezpečný nápad. Čili papričkám dodáva ich štipľavú chuť látka kapsaicín, ktorá sa po ohriatí v mikrovlnke uvoľní do ovzdušia. Chemikália je taká silná, že po otvorení mikrovlnky vám hrozí podráždenie očí aj hrdla, kašeľ a problémy s dýchaním. Dá sa to prirovnať k slzotvornému spreju, ktorý sa vyrába práve z kapsaicínu. Ak máte z nejakého
Mlieko a smotana
Pri mliečnych výrobkoch, ako sú mlieko alebo smotana, je mikrovlnka nespoľahlivá na rovnomerné zohrievanie. Často sa stane, že povrch tekutiny je horúci, kým vnútro zostáva studené. Môže tak ľahko dôjsť k popáleniu úst. Navyše sa mlieko v mikrovlnke dokáže ľahko „prepáliť“ alebo zraziť. Materské mliekoOdkladanie materského mlieka v mrazničke na neskoršie použitie sa zdá ako veľmi dobrý nápad. A to aj je. Ak sa ho následne nesnažíte ohriať v mikrovlnnej rúre. Riskujete, že sa mlieko neohreje rovnomerne, čiže sa v ňom môžu vytvoriť miesta, ktoré budú príliš horúce a vaše bábätko si ľahko popáli ústa aj krk. Navyše ak mlieko ohrievate v plastovej fľaške, uvoľňujú sa doň nebezpečné karcinogény. Ideálne je preto ohriať ho v hrnci alebo v horúcej vode. Mnoho mamičiek zmrazujú a skladuje materské mlieko pre neskoršie použitie. Mikrovlnka ohrieva všetko nerovnomerne. Takže ak dáte materské mlieko do mikrovlnnej rúry, riskujete, že sa v ňom vytvoria časti, ktoré budú moc horúce a vaše bábätko si popáli podnebie. Nehľadiac na to, že ohrievanie nevhodnej plastovej fľaše uvoľňuje do mlieka nebezpečné karcinogény.
Zemiaky
Zemiaky zohrievané v mikrovlnke síce môžu chutiť ešte ako-tak znesiteľne, ale odborníci upozorňujú, že v nich môžu pri nesprávnej príprave či skladovaní vznikať nežiaduce látky. Navyše strácajú pôvodnú chuť a konzistenciu. Ak potrebujete rýchlo ohriať zemiaky, skúste ich ľahko opiecť na panvici s troškou masla. Dosiahnete lepšiu chuť a vyhnete sa rizikám. ZemiakyZemiaky vyzerajú bezpečne, no aj pri nich je lepšie byť opatrný. Ak ich po uvarení necháte vychladnúť na izbovú teplotu namiesto okamžitého vloženia do chladničky, hrozí, že sa v nich premnožia baktérie, ktoré môžu spôsobiť otravu jedlom. Varené zemiaky preto vždy vložte do chladničky okamžitepo uvarení. Ohrev zemiakov napríklad v mikrovlnke nemusí byť natoľko účinný, aby sa tieto baktérie zničili. Treba ale podotknúť, že ak sú zemiaky skladované správne, toto riziko je veľmi nízke. Zemiaky: Podobne ako v prípade ryže, problémom u zemiakov nie je samotné teplo, ale ich ponechanie po dlhšiu dobu mimo chladničky. Zloženie: Zemiaky sú bohaté na škrob a obsahujú aj vitamíny a minerály. Riziko opätovného zahrievania: Zemiaky, ktoré boli ponechané na izbovej teplote, môžu byť ohrozené baktériou Clostridium botulinum, ktorá spôsobuje botulizmus - vážne a potenciálne život ohrozujúce ochorenie. Odporúčanie: Po uvarení zemiaky rýchlo schlaďte a skladujte ich v chladničke.
Existujú však niektoré potraviny, ktoré by sa v mikrovlnke nikdy nemali ohrievať. Teplo mikrovlnnej rúry nie je dostatočné pre každé jedlo. Okrem samotných potravín treba dbať aj na to, v čom ich ohrievate. Nie všetky plastové nádoby sú vhodné do mikrovlnnej rúry. Nevhodný plast môže uvoľňovať škodlivé látky, ktoré sa dostanú do jedla, a zvyšujú riziko zdravotných problémov. Vždy používajte nádoby, ktoré sú označené ako bezpečné do mikrovlnnej rúry. Rovnako by ste nemali jesť nič, čo je staršie ako tri dni, aj keby ste to skladovali v chlade. Po uplynutí tohto času sa v potravinách dokážu tvoriť plesne a baktérie, ktoré voľným okom neuvidíte, no môžu spôsobiť tráviace ťažkosti.
Čo robiť, aby ste predišli problémom?
Bezpečnosť pri jedení zvyškov pritom nezávisí iba od samotného ohrievania, ale aj od spôsobu, akým ste potraviny predtým skladovali. Ideálne je uchovávať uvarené jedlo vo vzduchotesných nádobách pri správnej teplote v chladničke a nenechávať ho dlho pri izbovej teplote. Ak máte naozaj chuť na rýchlo prihrievané zvyšky, uistite sa aspoň, že ste ich dôkladne uložili do chladu, že nie sú staršie ako tri dni a vyberiete vhodný spôsob ohrevu či vhodnú nádobu. Takto môžete predísť nielen nepríjemným prekvapeniam pri jedení, ale aj vážnejším zdravotným ťažkostiam.