Neodolateľný Kurací Steak so Slaninkovým Hrebienkom a Špenátom – Recept, ktorý Musíte Vyskúšať!

Hľadáte inšpiráciu na chutné a rýchle jedlo? Predstavujeme vám recept na kurací steak na smotanovom baby špenáte. Je nielen chutný, ale aj zdravý a jednoduchý na prípravu. Kuracie mäso je síce zdravé, no s trochou fantázie sa z obyčajných kuracích pŕs môže stať pochúťka, ktorú si zamilujete. Tento recept je ideálny pre uponáhľané dni, ľahké večere alebo valentínske rande.

Kurací steak so slaninkovým hrebienkom a špenátom: Recept krok za krokom

Tento recept je ideálny pre uponáhľané dni, ľahké večere alebo valentínske rande. Hľadáte inšpiráciu na chutný a zdravý obed alebo večeru? Nechajte sa inšpirovať receptom na kurací steak so slaninkovým hrebeňom a špenátom, ktorý si môžete vychutnať v pohodlí domova. Tento recept je inšpirovaný ponukou Koliby Kamzík, ktorá spája tradičnú slovenskú kuchyňu s modernými trendmi.

Ingrediencie:

Kuracie prsia
Plátky slaniny
Čerstvý špenát
Cesnak
Olivový olej
Soľ a korenie
Voliteľné: syr (napr. mozzarella alebo parmezán)

Postup:

Kuracie prsia umyte, osušte a mierne naklepte. Osoľte a okoreňte.
Na panvici rozohrejte olivový olej a kuracie prsia opečte z oboch strán dozlatista.
Na kuracie prsia položte plátky slaniny tak, aby vytvorili "hrebeň". Ak chcete, môžete pridať aj plátok syra.
V tej istej panvici orestujte cesnak a pridajte čerstvý špenát.
Duste, kým špenát nezmäkne.
Špenát podávajte ako prílohu ku kuraciemu steaku so slaninkovým hrebeňom.

Ilustračné foto kuracieho steaku so slaninou a špenátom

Tento recept je jednoduchý, rýchly a chutný. Je ideálny pre rodinný obed, romantickú večeru alebo aj pre firemné posedenie. Ak hľadáte miesto, kde si môžete vychutnať podobné jedlá v príjemnom prostredí, navštívte Kolibu Kamzík. Ponúkajú príjemné posedenie v duchu slovenských tradícií, srdečnú pohostinnosť a profesionálne služby.

Koliba Kamzík: Miesto pre Vaše zážitky

Či už hľadáte miesto pre rodinný obed, romantickú večeru, súkromnú oslavu či firemné posedenie, Koliba Kamzík je tu pre Vás! Ponúkajú príjemné posedenie v duchu slovenských tradícií, srdečnej pohostinnosti a profesionálnych služieb. Na svoje si tu prídu milovníci tradičnej kuchyne - bryndzových halušiek, strapačiek či zemiakových šúľancov, ale aj nadšenci novodobých steakov, čerstvých grilovaných rýb a vegetariánskych šalátov. Vnútorná kapacita Koliby Kamzík je do 80 miest. Nezabudnite, že najlepšie darčeky sú v podobe zážitkov!

Varianty receptu

Recept si môžete prispôsobiť podľa vlastnej chuti. Namiesto slaniny môžete použiť prosciutto alebo šunku. K špenátu môžete pridať huby alebo sušené paradajky.

Ďalšie zaujímavé recepty s kuracím mäsom a špenátom:

Kuracie mäso na špenáte a kari s kokosovým mliekom
Toskánske kuracie prsia z 1 panvice
15 - minútový kurací chilli wrap
Kuracie prsia v krémovej čili omáčke so špenátom
Zapečené kuracie mäso so špenátom, ryžou a syrom
Tortilly z kokosovej múky plnené kuracím mäsom, špenátom, cottage cheese a sušenými paradajkami
Kuracie stehná so špenátom a pórom v paradajkovej omáčke
Fit kuracie prsia na špenáte
Zemiakovo syrový koláč s kuracím mäsom a špenátom
Špenátové lievance s kuracím mäsom
Výborné kuracie rizoto so špenátom

Rib-Eye steak so slaninou, batatmi, špenátom a smotanovým dipom 🥩 | Marcel Ihnačák | Kuchyňa Lidla

Ďalšie variácie a tipy:

Špenátovo-syrová plnka:

Na kvapke oleja alebo troche masla pripravíme baby špenát. Dusíme ho na miernom ohni asi 3-5 minút. Potom vmiešame ricottu a spolu varíme ďalších 30-60 sekúnd. Zmes vypneme a necháme vychladnúť. Do kuracích pŕs si z vrchnej strany spravíme niekoľko zárezov vo vzdialenosti asi 1 cm od seba. Dávame pozor, aby sme ich neprerezali celé. Do všetkých zárezov teraz porozdeľujeme špenátovo-syrovú zmes. Každé kura zvrchu posolíme, okoreníme, posypeme nastrúhaným čedarom. Na vrch ešte nasypeme trochu mletej červenej papriky. Pečieme na plechu v predhriatej rúre 20-25 minút pri teplote 200 ° C, kým sa syr nerozpustí.

Plnené kuracie prsia:

Ak hľadáte alternatívu ku klasickému kuraciemu steaku, môžete vyskúšať plnené kuracie prsia. Obľúbené sú napríklad kuracie prsia v trojobale plnené špenátom a syrom. Kuracie prsia očistíme a každý kúsok prerežeme pozdĺžne na polovicu. Každý kúsok potrieme tatárskou omáčkou, položíme naň plátok šunky. Dáme lyžicu rozmrazeného špenátu, hŕstku nastrúhaného syra a pretlačený cesnak podľa chuti. Zavinieme do rolky a obmotáme slaninkou. Vyberieme špáradlá, prekrojíme a môžeme podávať.

Ingrediencie pre plnené kuracie prsia:

500 g kuracích pŕs
200 g šunky
200 g tvrdého syra
Soľ, korenie podľa chuti
Trochu hladkej múky
2 ks vajcia
Trochu mlieka

Kurací pekáč so špenátom, smotanovým syrom a mozzarellou

Mám pre teba rýchly, jednoduchý a chutný recept, ktorý je nabitý lahodnými príchuťami. Vyskúšaj tento kurací pekáč so špenátom, smotanovým syrom a mozzarellou ako príjemnú kombináciu pre náročný deň! Tento recept dáš dokopy pomerne rýchlo a na jeho prípravu potrebuješ len zopár ingrediencií. Ako na to? Rúru si predhrejeme na 200 ˚C. Kuracie prsia si nakrájame na tenšie plátky. Osolíme ich a okoreníme z každej strany. Poukladáme na pekáč a polejeme olivovým olejom. Na okorenené kuracie prsia natrieme Lučinu. Špenát 5 minút dusíme na olivovom oleji a navrstvíme ho na Lučinu. Nakoniec pridáme nastrúhanú mozzarellu a pečieme 20-30 minút alebo kým nie je horná vrstva syra pekne chrumkavá. Podávame s hnedou ryžou, pečenou zeleninou, šalátom, quinou alebo čo máme doma poruke.

Infografika s výživovými hodnotami kuracieho steaku

Výživové hodnoty na 1 porciu (bez prílohy): K zdravej strave neodmysliteľne patrí aj pohyb. S nami máš bohatý výber, nemusíš nikam chodiť, a okrem cvičenia ti ponúkame aj archív videí o strave, výzvy, či napríklad pravidelné darčeky v podobe e-bookov.

Cestoviny s kuracím mäsom a špenátom:

Uvaríme si cestoviny. Než sa uvaria cestoviny, pripravíme si kuracie prsia a hlivu. Nakrájame ich na menšie kúsky, nasolíme, okoreníme a pridáme aj trochu kari korenia na zafarbenie. Hlivu si len umyjeme a nakrájame na menšie kúsky, hlavne stonky, ktoré dlhšie mäknú. Čerstvé špenátové listy si umyjeme, a rukami natrháme do hrnca. K špenátu pretlačíme cesnak a polejeme troškou oleja (cca 2 pl). Špenát dusíme v prikrytom hrnci, už po chvíľke sa špenát scvrkne len na dno hrnca. Po tom, čo špenát takto stratí objem ho podusíme ešte také 3 minútky a odstávime. V hlbšej panvici, alebo v hrnci si na rozpálenom oleji do zlatista orestujeme cibuľku. K cibuľke pridáme kuracie mäsko, ktoré prudko opražíme, pridáme hlivu a udusený špenát. Zmes okoreníme, osolíme, prikryjeme pokrievkou a dusíme pokiaľ nebudeme mať hlivu a mäso mäkké. Do menšieho hrnca si nalejeme smotanu na varenie, vytlačíme do nej bambina, nastrúhame syr, pridáme trošku vegety a čierneho korenia. Na miernom ohni necháme syry v smotane rozpustiť. Nezahusťujeme ničím, keď sa nám zdá, že je omáčka príliš riedka, pristrúhame trochu syru. Omáčku necháme prejsť varom a prilejeme ju k zmesi so špenátom, mäsom a hlivou. Poriadne ju premiešame a zasa necháme krátko prejsť varom. Takto pripravenou omáčkou zalejeme cestoviny.

Ilustračné foto kuracieho mäsa so špenátom a smotanovou omáčkou

Ďalšie inšpirácie a recepty:

Ak hľadáte ďalšie inšpirácie, môžete vyskúšať aj iné recepty s kuracím mäsom a smotanou:

Kuracie prsia zapekané s Mozzarellou a paradajkou
Kuracie prsia v cesnakovo-smotanovej omáčke
Kuracie rezne v smotanovej marináde

Losos na špenátovo-smotanovej omáčke: Zdravá alternatíva

Losos je skutočnou superpotravinou, ktorá obsahuje omega 3-mastné kyseliny.