Chutné jedlo vám nemusí zabrať hodiny prípravy. Prinášame vám zbierku skvelých tipov na chutnú večeru, ktorú pripravíte skutočne rýchlo, jednoducho a bez zbytočnej námahy. Inšpirujte sa skvelými tipmi.
Hľadáte inšpiráciu na rýchly a chutný obed alebo večeru? Stavte na cestoviny a fantastickú omáčku! Prinášame vám výber receptov na super rýchle omáčky, ktoré môžete podávať s mäskom, k cestovinám, haluškám, alebo len k obyčajným zemiakom. Je to len na vás.
Paradajkové omáčky - klasika, ktorá nikdy nesklame
Paradajková omáčka je základ, ktorý sa hodí takmer ku všetkému. Pripravte si ju podľa jedného z týchto receptov:
10-minútová paradajková omáčka
Potrebujeme: 2 celé paradajky z konzervy, olivový olej, listy bazalky, nesolené maslo.
Postup: Z konzervy vyberieme dve celé paradajky, nakrájame ich na menšie kusy a zvyšné spolu so šťavou rozmixujeme na jemnú omáčku. Olivový olej nalejeme do panvice a rozohrejeme na miernom ohni. K oleju pridáme listy bazalky a varíme ich 10 sekúnd, teda dovtedy, kým nezačnú vädnúť. Do panvice k bazalke a oleju okamžite pridáme kúsky paradajok aj zmixovanú zmes a privedieme ich do varu. Zmes potom za stáleho miešania varíme približne 6 minút. Následne panvicu s omáčkou premiestime mimo horáku a za stáleho miešania pridáme nesolené maslo.
15-minútová paradajková omáčka
Potrebujeme: 1 cibuľu, 40 g masla, 1 lyžicu oleja, 200 g rajčinového pretlaku, soľ, 7 ks čierneho celého korenia, 2 ks bobkového listu, 1 klinček, 10 ks nového korenia celého, tymián, cca 1 l vývaru - alebo vodu s bujónom, 1300 ml vývaru alebo vody.
Postup: V hrnci si rozpustíme maslo s olejom a na tejto zmesi si osmažíme cibuľku. Počas smaženia cibuľky pridáme do hrnca aj korenie, ktoré sa nám krásne rozvonia. Potom len zaprášime múkou a vymiešame svetlú zápražku. Potom pridáme aj paradajkový pretlak a ešte všetko krátko za stáleho miešania smažíme - tým sa stratí kyslosť pretlaku. Všetko zalejeme vývarom a ak vývar nemáme, postačí nám voda s rozpusteným bujónom. Všetko riadne premiešame, pridáme cukor, soľ a paradajkovú omáčku privedieme do varu. Povaríme asi 10 minút, počas varenia podľa svojej chuti prípadne dosolíme alebo dosladíme. Omáčku precedíme a môžeme podávať. Podávame k mäsku, s knedľou, k pečivu, alebo akokoľvek máme chuť. Omáčka je skutočne výborná!
Syrové omáčky - pre milovníkov syra
Máte radi syrovú klasiku? Vyskúšajte tieto recepty:
Najrýchlejšia syrová omáčka s hubami
Potrebujeme: 500 g čerstvých húb, 2 lyžice hladkej múky, soľ, čierne mleté korenie podľa chuti, 1 smotanu na šľahanie 33%, 100 g syra.
Postup: Huby očistíme, nakrájame, preložíme na panvicu a pridáme vodu. Osolíme a varíme bez pokrievky, kým huby nezmäknú a voda sa neodparí. Potom zalejeme šľahačkou, v ktorej rozmiešame 2 lyžice múky. Niekoľko minút varíme za stáleho miešania, kým zmes nezhustne. Nakoniec do zmesi vmiešame nastrúhaný syr. Môžeme dochutiť soľou a koreninami. To je všetko, omáčka je hotová a stačí ju zmiešať s cestovinami.
Syrová omáčka s cesnakom - na cestoviny aj k mäsku
Potrebujeme: 2 lyžice masla, 1 lyžicu pretlačeného cesnaku, 2 lyžice múky, 1/2 šálky kuracieho vývaru, 1 šálky sladkej smotany, ¼ šálky strúhaného syra, 60 g smotanového syra, 1 lyžičku soli, ¼ lyžičky čierneho korenia.
Postup: Na panvici rozpustíme maslo a pridáme cesnak. Varíme, kým cesnak nezačne rozvoniavať (asi 3 minúty), nenechajte ho však zhnednúť. Potom pridáme múku a za stáleho miešania varíme asi 1 minútu. Pomaly pridávame kurací vývar, soľ, korenie a varíme asi 5 minút. Potom pridáme smotanový syr, smotanu a dôkladne premiešame, aby sa všetky prísady spojili. Podávame k mäsu, na cestoviny, alebo do šalátov.
Recepty na rýchlu večeru s cestovinami
Minútková cuketová omáčka na špagety
Potrebujeme: Cestoviny podľa chuti alebo halušky uvarené podľa návodu, 3 stredné cukety, 1 cibuľu, 1 strúčik cesnaku, olivový olej, 50 g strúhaného syra, 1 bambino (alebo iný tavený syr v črievku), kyslú smotanu na zjemnenie (množstvo podľa chuti), na ochutenie - zeleninový bujón bez glutamanu, prípadne soľ, bazalka, oregano.
Postup: Cukety umyte a nastrúhame. Na olivovom oleji orestujte nakrájanú cibuľu, do sklovita, pridáme cuketu a restujeme, kým cuketa nezmäkne. Mladá cuketa pustí veľa šťavy, ak je šťavy málo, môžete pridať trochu vody, alebo vývaru. Pridáme zeleninový bujón (bez glutamátu) a koreniny podľa chuti. Ku koncu pridáme pretlačený strúčik cesnaku, syr a bambino - rozpustíme. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu (alebo sladkú) a môžeme rozmixovať alebo nechať len tak. Do omáčky pridáme cestoviny, premiešame a môžeme pridať aj kúsky kuracej šunky, alebo kuracie mäsko. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Bleskové cestoviny so šunkou a brokolicou
Potrebujeme: 300 g cestovín, 300 g brokolice, 150 g šunky nakrájanej na rezance, 1 šálka kyslej smotany, 1 šálka smotany na šľahanie, 100 ml mlieka, 100 g strúhaného syra, soľ, korenie, muškátový oriešok.
Postup: Cestoviny uvaríme vo vriacej vode podľa návodu na obale (cca 7 minút) a s cestovinami krátko povaríme aj brokolicu natrhanú na ružičky. Všetky prísady na omáčku zmiešame na panvici, privedieme do varu a pridáme cestoviny s
Vynikajúci cestovinový šalát
Tento šalátik je skvelou voľbou na rýchly obed, alebo ľahkú večeru, ktorá zasýti, ale zároveň neobsahuje zbytočné kalórie a nezaťaží organizmus. Navyše zvládnete ho pripraviť už za pár minút.
Potrebujeme: Cestoviny Fusilli (aby bol šalátik pestrý, môžeme zvoliť farebné cestoviny), 1 ks kuracích pŕs, 1 papriku, 2 stredne veľké rajčiny, soľ, čierne mleté korenie podľa chuti. Zálievka: ½ téglika kyslej smotany, ½ téglika bieleho jogurtu, šťavu z ½ citróna, soľ, sušené bylinky (oregano, bazalka, provensalské korenie…).
Postup: Cestoviny uvaríme v slanej vode al dente. Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Ochutíme soľou, korením a orestujeme na panvici domäkka. V miske zmiešame jogurt so smotanou a dochutíme soľou, bylinkami a citrónovou šťavou. Potom do šalátovej misy vložíme uvarené a scedené cestoviny, kuracie mäso, nadrobno nakrájanú zeleninu a nakoniec zalejeme jogurtovou zálievkou. Dôkladne premiešame a vložíme na cca 1 hodinu odstáť do chladničky, aby sa jednotlivé chute prepojili.
Večera za pár drobných
Potrebujeme: 500 g ľubovoľných cestovín, 2 ks kuracích pŕs, 2 šálky kyslej smotany, 200 g strúhaného syra, 6 strúčikov cesnaku, bazalku, soľ a korenie podľa chuti.
Postup: Cestoviny uvaríme v slanej vode. Mäso umyjeme, nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme na malom množstve oleja. K mäsu pridáme pretlačený cesnak a krátko spolu restujeme. V miske zmiešame smotanu s bazalkou, ½ strúhaného syru a uvarenými cestovinami. Zmes navrstvíme do zapekacej misy a posypeme posypeme zvyšným syrom. Na vrch rozložíme kúsky orestovaného mäsa s cesnakom. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov približne 20 minút.
Bleskové cuketové cestoviny
Potrebujeme: 1 bal. uvarených cestovín (kolienka, vruty, fliačky…), 1 cibuľu, 500 g nastrúhanej cukety (šúpať netreba), 350g šunky nakrájanej na kocky, 1 bal. smotany na šľahanie (môžeme použiť aj tú na varenie), 1 lyžicu pretlaku rozmiešaného v troche vody, 150 g nastrúhaného syra, soľ na dochutenie.
Postup: Na oleji opražíme nadrobno nakrájanú cibuľku, pridáme cuketu a keď zmäkne a pustí šťavu, pridáme aj rozmiešaný pretlak a nakoniec vmiešame aj smotanu - ochutnáme a prípadne dochutíme soľou. Omáčku necháme zredukovať - stačí 7-10 minút na miernom plameni. Do zapekacej misy navrstvíme cestoviny a na ne omáčku, do ktorej vmiešame aj šunku. Nakoniec posypať syrom. Prikryjeme alobalom a dáme zapiecť do vyhriatej rúry na 200-220 ° C asi na 30 minút, kým nezačne syr zospodu misy hnednúť.
Divoké cestoviny
Potrebujeme: 700 g bravčového karé nakrájaného na kúsky, 4 lyžice bravčovej masti, 4 stredne veľké kusy mrkvy, 4 stredne veľké kusy petržlenu, 1 stredne veľkú cibuľku, 3 ks bobkového listu, 1 lyžičku čierneho korenia, 1 lyžičku sušenej majoránky, pálivé korenie podľa chuti, 1 lyžičku citrónovej šťavy, soľ, 1 lyžičku cukru, 4 lyžičky horčice, 330 g kyslej smotany, 1 lyžicu hladkej múky, 500 ml vody, 500 g cestovín podľa chuti.
Postup: Na panvici rozpustíme masť a opražíme na nej najemno nakrájanú cibuľku. Potom pridáme nadrobno nakrájanú mrkvu, petržlen a aj mäso. Chvíľu restujeme a keď sa mäsko zatiahne, podlejeme vodou, pridáme koreniny, bobkový list, prikryjeme pokrievkou a necháme dusiť, kým mäsko nezmäkne. V miske zmiešame kyslú smotanu, horčicu, múku a postupne pridáme za stáleho miešania do mäsovej zmesi. Keď omáčka zhustne, môžeme podávať. Ako príloha je výborná ľubovoľná cestovina.
Cestoviny s mäsom a syrovou omáčkou
Potrebujeme: 400 g ľubovoľných cestovín, soľ a korenie, 600 g kuracích pŕs, rastlinný olej, 250 g strúhaného syra, 3 šálky kyslej smotany, petržlenovú vňať nasekanú nadrobno.
Postup: Cestoviny uvaríme v mierne osolenej vode. Kuracie kúsky nakrájame nadrobno, ochutíme soľou, korením a orestujeme na troche rastlinného oleja dozlatista. V miske zmiešame strúhaný syr, smotanu, a petržlenovú vňať. Môžeme dochutiť soľou. Zapekaciu misu vymastíme trochou oleja, navrstvíme do nej cestoviny s kuracím mäsom a prelejem omáčkou. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 180 stupňov približne 30 minút.
Cestoviny s kyslou smotanou
Potrebujeme: 500 g špagiet, 150 g šunky, 3 lyžice oleja, 3 strúčiky cesnaku, 200 g kyslej smotany, 200 g syra, soľ, mleté korenie, štipka muškátového orecha.
Postup: Špagety uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale. Scedíme, ale necháme si 100 ml vody z cestovín na omáčku. Kým sa cestoviny varia, na panvicu nalejeme 2 lyžice oleja a opražíme na ňom nakrájaný cesnak po dobu cca 1 minúty. Pridáme muškátový oriešok a vodu z cestovín v ktorej sme si rozmiešali smotanu (môžeme odobrať priamo počas varenia cestovín). Necháme prevariť, pridáme cestoviny, šunku nakrájanú nadrobno a premiešame. Posypeme syrom priamo na panvici a podávame.
Cestoviny zapečené so šunkou a syrom
Potrebujeme: 400 g ľubovoľných cestovín, 100 g šunky nakrájanej nadrobno, 200 g syra, 200 ml kyslej smotany, 2 vajcia.
Postup: Rúru nastavíme na 200 stupňov. Cestoviny uvaríme v slanej vode. V miske zmiešame kyslú smotanu s vajíčkami trochou soli a korenia. Uvarené cestoviny scedíme a ½ cestovín navrstvíme do zapekacej misy. Na cestoviny navrstvíme šunku a ½ strúhaného syra. Pridáme zvyšok cestovín, posypeme strúhaným syrom a zmesou smotany a vajec. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200 stupňov pri teplote 15 minút - alebo kým sa na povrchu nevytvorí zlatistá kôrka.
Cestoviny s krémovou hubovou omáčkou
Potrebujeme: 400 g špagiet, 500 g húb, 200 ml sladkej smotany (10%), 2 lyžice sójovej omáčky, 1 ½ lyžice oleja, 1-2 strúčiky cesnaku.
Postup: Cestoviny uvaríme v slanej vode Al dente. Huby nakrájame na menšie kúsky a orestujeme na rastlinnom oleji po dobu približne 15 minút, kým sa tekutina neodparí a huby nezískajú zlatistú farbu. Potom k hubám pridáme smotanu, sójovú omáčku a nadrobno nakrájaný cesnak. Premiešame a varíme 3-5 minút a podľa potreby dochutíme soľou a korením. Omáčku zmiešame s cestovinami a ihneď podávame.
Cestoviny zapečené so syrom, klobásou a cesnakom
Potrebujeme: 400 g cestovín, 300 g klobásy, 1 zelenú papriku, 2 paradajky, 150 g strúhaného syra, 1 menšiu hlávku cesnaku, majonézu, kečup, soľ a korenie podľa chuti.
Postup: Klobásu nakrájame na kocky, rovnako nakrájame aj papriku a paradajky narežeme na plátky. Uvarené cestoviny scedíme a necháme chvíľu odkvapkať. Potom zmiešame cestoviny s kečupom, majonézou a klobásou. Dochutíme cesnakom, soľou a korením. Zmes navrstvíme do zapekacej misy alebo plechu s vyššími okrajmi. Na cestoviny uložíme plátky paradajok a kúsky papriky. Poslednú vrstvu tvorí strúhaný syr. Zapekaciu misu vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200 stupňov približne 20 minút.
Rýchle cestoviny s mozzarellou, olivami a paradajkami
Potrebujeme: 350 g cestovín, 250 g mozzarelly, 50 g cherry paradajok, 10 g čiernych olív, 1 cibuľu, 4 lyžice olivového oleja, sušenú alebo čerstvú bazalku, soľ a korenie podľa chuti.
Postup: Cibuľu ošúpeme a nakrájame na plátky. Paradajky umyjeme a pokrájame na plátky, mozzarellu nakrájame na kocky. Olivy scedíme z nálevu a taktiež nakrájame na kúsky. Cestoviny uvaríme v slanej vode podľa návodu na obale. Cibuľu osmažíme na rozpálenom olivovom oleji, pridáme paradajky, olivy a nakoniec aj mozzarellu. Zmes dochutíme soľou a korením. Uvarené cestoviny scedíme a zmiešame s omáčkou. Posypeme bazalkou a môžeme ihneď podávať.
Gyros cestoviny
Potrebujeme: 3 ks kuracích pŕs, 1 menšiu plechovku sterilizovanej kukurice, 1 zelenú papriku, 1 červenú papriku, 1 cibuľu, 2 hrste cestovín, gyros korenie, pretlačený cesnak, soľ a čierne korenie podľa chuti, 150 g strúhaného syra.
Postup: Kuracie mäso umyjeme a očistíme. Potom nakrájame na malé kúsky, ochutíme soľou, korením (gyros aj čiernym) a vložíme do chladničky odležať na 20 minút. Cestoviny uvaríme v slanej vode Al dente. Zeleninu - cibuľu a papriky nakrájame nadrobno a orestujeme na väčšej panvici na rozpálenom oleji. Potom pridáme kuracie mäso, cesnak a všetko spolu varíme, kým kuracie mäso nie je mäkké. Do zmesi pridáme nakoniec uvarené a scedené cestoviny a kukuricu (scedenú z nálevu). Zmes premiešame a navrstvíme do pripravenej zapekacej misy. Zmes posypeme strúhaným syrom a vložíme do vyhriatej rúry. Pečieme pri teplote 190 stupňov, kým sa syr na povrchu nerozpustí. Necháme chvíľu vychladnúť a môžeme podávať.
Z JEDNEJ PANVICE: Rýchle cestoviny s klobásou, syrom a paradajkami
Potrebujeme: 220 g ľubovoľných cestovín, 300 g klobásy nakrájanej na plátky, 2 paradajky, 100 g tvrdého syra strúhaného, 1 cibuľu nakrájanú nadrobno, 2 strúčiky cesnaku, ½ šálky mlieka, 2 šálky kuracieho vývaru, 2 lyžice rastlinného oleja, soľ a korenie podľa chuti, čerstvú petržlenovú vňať.
Postup: Na rastlinnom oleji osmažíme cibuľu. K cibuli pridáme klobásu a cesnak, nakrájaný nadrobno. Paradajky ošúpeme (najskôr šúpať narežeme, potom zalejeme vriacou vodou a následne ľahko ošúpeme). Ošúpané paradajky nakrájame na kúsky a pridáme na panvicu ku klobáse a cibuli. Nakoniec do panvice nalejeme mlieko, vývar a pridáme nevarené cestoviny, soľ a korenie. Varíme 12-14 minút, alebo kým cestoviny nie sú pripravené Al dente. Nakoniec posypeme syrom, čerstvou petržlenovou vňaťou a môžeme podávať.
The Easiest One Pot Pasta Ever (3 Ways)
Chutné jedlo vám nemusí zabrať hodiny prípravy. Prinášame vám zbierku skvelých tipov na chutnú večeru, ktorú pripravíte skutočne rýchlo, jednoducho a bez zbytočnej námahy. Na oleji orestujeme nakrájanú cibuľu keď je do ružova orestovaná, pridáme kuracie prsia (osolené), necháme zatiahnúť a pridáme papriku, mleté čierne korenie, prelisovaný cesnak, provensálske bylinky, horčicu a kečup - premiešame. Nakoniec pridáme hrášok podlejeme vodou a chvíľu dusíme. Nakoniec vytlačíme syr v črievku necháme dobre prebublať - syr to krásne stiahne a zahustí. Môžeme podávať, je to hotové veľmi rýchlo a chutí to fantasticky.
Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na hrubšie rezance. Deň vopred potrieme olejom, pridáme trochu sójovej omáčky a necháme marinovať (ak nemáte čas, môžete s mäskom pracovať hneď). Zeleninu si nakrájame, alebo použijeme mrazenú (papriku, mrkvu, pálivú papričku aj oba druhy cibule).
Kuracie kúsky opražíme sprudka na panvici (asi 4-5 minút). Ochutíme soľou a korením, vyberieme z panvice a odložíme bokom. Na panvicu preložíme zeleninu a orestujeme. Mäso zmiešame so strúhaným syrom, pridáme nakrájané cibuľky, vajcia, Solamyl, majonézu, soľ a korenie. Zmes dobre premiešame a dáme odležať asi na 30 minút do chladu. Pre môjho manžela pridávam aj pálivú papričku.
Potom zo zmesi tvoríme namočenú rúk placky a dávame smažiť do rozohriateho oleja. Smažíme zvoľna, syr z hmoty vytvorí zvonku výborný obal a napodiv sa vôbec nepripeká. Miesto na oleji, môžete placky upiecť na papieri na pečenie (výška placiek cca 1,5 cm).
Kuracie prsia si nakrájame na menšie kúsky, osolíme a okoreníme z oboch strán. V miske si pripravíme pivné cestíčko. Rozbijeme obe vajíčka, prilejeme pivo a sójovú omáčku. Na zahustenie pridáme múku a solamyl. Cestíčko by malo mať asi takú konzistenciu, ako cesto na palacinky. Všetky kúsky ponoríme do cestíčka a dôkladne obalíme. Môžeme prípadne nechať ponorené v cestíčku aj na noc. Potom kúsky vyberieme a osmažíme na oleji do zlatista. Podávame napríklad s opekanými zemiakmi, hranolkami, zemiakovou kašou, alebo len so zeleninovým šalátom.
Kuracie mäsko nakrájame na pásiky, osolíme, okoreníme (ja robím večer a nechám nasolené, nakorenené cez noc). Na panvici na oleji opražíme dosklovita cibuľku, pridáme mäsko, worcesterskú omáčku a dusíme domäkka - podľa potreby podlejeme trochou vody. Keď je mäsko mäkké - stačí naozaj pár minút - pridáme uhorky, papriku a kečup s horčicou, necháme prevariť. Krátko pred koncom poprášime múkou (keď je mäsko už mäkké) a celé zahustíme smotanou. Premiešame, necháme prejsť varom. Môžeme ešte dochutiť.
Tento šalátik je skvelou voľbou na rýchly obed, alebo ľahkú večeru, ktorá zasýti, ale zároveň neobsahuje zbytočné kalórie a nezaťaží organizmus. Cestoviny Fusilli (aby bol šalátik pestrý, môžeme zvoliť farebné cestoviny), 1 ks kuracích pŕs, 1 papriku, 2 stredne veľké rajčiny, soľ, čierne mleté korenie podľa chuti. Zálievka: ½ téglika kyslej smotany, ½ téglika bieleho jogurtu (príp. Cestoviny uvaríme v slanej vode al dente. Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na kocky. Ochutíme soľou, korením a orestujeme na panvici domäkka. V miske zmiešame jogurt so smotanou a dochutíme soľou, bylinkami a citrónovou šťavou. Potom do šalátovej misy vložíme uvarené a scedené cestoviny, kuracie mäso, nadrobno nakrájanú zeleninu a nakoniec zalejeme jogurtovou zálievkou.
Kuracie prsia umyjeme a očistíme. Mäso rozdelíme na 8 menších rezňov. Mäso ochutíme soľou, korením a osmažíme na rozpálenom oleji približne 3-4 minúty z každej strany. Olej na ktorom sme mäso orestovali nalejeme do zapekacej misy a naň uložíme plátky mäsa. Rezne posypeme paprikou a na vrch navrstvíme kyslú smotanu a strúhaný syr. Vložíme do vyhriatej rúry a teplotu stiahneme na 180 stupňov.
Kuracie prsia nakrájame na menšie kúsky, osolíme okoreníme. Preložíme do misky, pridáme pretlačený cesnak, sójovú omáčku a necháme marinovať 20 minút. Kuracie kúsky krátko opražíme na rozpálenej panvici z oboch strán dozlatista. Šalátové listy umyjeme a osušíme. Potom natrháme na kúsky a zmiešame s krájanou uhorkou a paradajkou. Zemiaky ošúpeme, nakrájame na hranolky a dáme uvariť do vriacej vody. Potom vyberieme, osušíme, preložíme na plech vystlaný papierom na pečenie a pokvapkáme olejom. Dáme do vyhriatej rúry zapiecť na 15 minút pri teplote 200 stupňov. Kým sa pripravujú zemiaky, kuracie prsia umyjeme, nakrájame na menšie kúsky (prúžky) a zmiešame s olivovým olejom, gyros korením, soľou, paprikou a cesnakovým práškom. Necháme niekoľko minút v páci a zatiaľ pripravíme šalát. Ľadový šalát natrháme na kúsky, pridáme krájanú paradajku, cibuľku a uhorku. Jogurt zmiešame so soľou, koreninami a citrónovou šťavou. Nakoniec na oleji opražíme marinované kuracie kúsky. Smažíme približne 5-7 minút. Podávame mäso so zemiakmi, šalátom a dressingom. Ako prílohu môžete zvoliť aj vyprážané hranolky, verzia so zapečenými zemiakmi je však ľahšia.
Kuracie psia umyjeme a nakrájame na tenšie plátky. Každý posypeme soľou a korením. Na panvici zahrejeme trochu oleja a sprudka osmažíme kuracie psia z oboch strán. Potom kuracie prsia vyberieme a vyberieme z panvice. Do tej istej panvice pridáme 1-2 lyžice oleja a osmažíme nadrobno nakrájanú cibuľku dozlatista. V samostatnej miske zmiešame pivo, horčicu a med. Keď je cibuľa opražená, pridáme pivnú zmes. Keď sa začne variť, pridáme kuracie mäso a krátko povaríme, kým kuracie mäso nie je celkom pripravené.
Na panvici nalejeme 2 lyžice oleja. Prihodíme cibuľu nakrájanú na drobno, a než začne hnednúť, tak prihodíme kuracie prsia nakrájané na kúsky. Teplota po celú dobu bude 120 ° C. V hrnci rozohrejeme lyžicu oleja a kuracie kúsky osmažíme z oboch strán. Zemiaky ošúpeme, umyjeme a nakrájame na kocky. Vložíme do osolenej vody a uvaríme domäkka. Kuracie stehná umyjeme, očistíme a nakrájame na menšie kúsky. Na panvici rozpáli rastlinný olej a orestujeme stehienka. Potom pridáme strúhanú mrkvu a všetko spolu chvíľu restujeme, kým mrkva nezmäkne. Nakoniec zalejeme smotanou a všetko spolu varíme niekoľko minút. Dochutíme soľou a korením. Uvarené zemiaky scedíme, preložíme do zapekacej misy a zalejeme smotanovo-mäsovou zmesou.
Cibuľu ošúpeme a nakrájame nadrobno. Orestujeme na oleji dozlatista. Mäso umyjeme, nakrájame na menšie kúsky a zmiešame s koreninami a soľou. Kuracie mäso pridáme k cibuli a sprudka opražíme, aby sa mäso zatiahlo. Potom pridáme 100 ml vody, prikryjeme pokrievkou a varíme na miernom plameni, kým sa voda odparí. Medzitým si pripravíme omáčku. Na panvicu nalejeme mlieko a smotanu. Privedieme do varu, pridáme múku a varíme za stáleho miešania, kým zmes nezačne hustnúť. Nakoniec pridáme tavený a strúhaný syr. Keď sa rozpustia, omáčka je pripravená. Z panvice z mäsom odstránime pokrievku a varíme ešte 5 minút.
Kuracie prsia umyjeme, očistíme a nakrájame na kúsky. Jablko umyjeme, zbavíme jadra a tiež nakrájame na kúsky (krájame na približne rovnako veľké mesiačiky). Cibuľu nakrájame a opražíme na troche oleja. Pridáme kuracie kúsky a všetko spolu varíme na panvici približne 7 minút. Potom pridáme jablko a ešte 3 minúty varíme na panvici. Paradajku ošúpeme, nakrájame nadrobno a zmiešame s pretlačeným cesnakom, mliekom, koreninami a soľou. Zmes z panvice preložíme do hlbšej zapekacej misy a zalejeme paradajkovou zmesou.
Kuracie prsia nakrájame nadrobno a zmiešame s ostatnými prísadami (cesnak nakrájame nadrobno a chlieb natrháme na malé kúsky). Dôkladne premiešame, aby sa všetky prísady prepojili. Z hmoty tvarujeme guľôčky, ktoré vyprážame v rozlpálenom oleji dozlatista. Je to celkom jednoduché, v miske spojíme všetky prísady, pridáme jogurt a dôkladne premiešame. Nakoniec pridáme soľ, korenie a prelisovaný cesnak.
Kuracie prsia umyjeme a nakrájame na tenké prúžky (môžeme ochutiť trochou soli). Papriku nakrájame na prúžky a ananás nakrájame nadrobno. V miske zmiešame všetky ingrediencie na omáčku a necháme bokom. Kuracie mäso preložíme do misky a pridáme zemiakový škrob - premiešame, aby sa dostal na všetky kúsky. Na panvici zahrejeme približne 2 lyžice rastlinného oleja a pridáme kuracie kúsky - opražíme dozlatista. Kuracie kúsky potom preložíme na tanier a necháme bokom. V tej istej panvici krátko osmažíme zázvor (približne 30 sekúnd), potom pridáme papriku a za stáleho miešania smažíme asi 3 minúty tak, aby zelenina zmäkla. Nakoniec pridáme kuracie mäso a ananás. V miske zmiešame všetky ingrediencie na šalát. V inej miske si pripravíme zálievku a to rovnako zmiešaním všetkých ingrediencií.
2 ks kuracích rezňov, 2 menšie cibule, soľ a korenie podľa chuti, 1-2 lyžice majonézy (príp. Kuracie prsia umyjeme, osušíme a nakrájame na malé kúsky. Cibuľu očistíme a tiež nakrájame nadrobno. Cibuľu zmiešame s kúskami kuracieho mäsa, pridáme rozšľahané vajíčko, múku a majonézu. Všetko dôkladne premiešame a dochutíme soľou a korením. Zmes dávkujeme lyžicou na rozpálenú panvicu s rastlinným olejom a vyprážame jednotlivé lievance z oboch strán dozlatista.
V panvici osmahneme jednu väčšiu cibuľu. Medzitým kuracie mäso osolíme, okoreníme a necháme chvíľočku postáť. Potom sprudka opečieme na rozpálenom oleji, zalejeme smotanou, dochutíme a vmiešame aj tavený syr (rozmiešame ho, čím sa omáčka zahustí). Medzitým si nastrúhame tvrdý syr a podľa toho, aká hustá je omáčka, pridajte aj tvrdý syr. Ak je riedka, pridajte viac syra, ak hustá, pridajte menej a zvyšok nechajte na ozdobu. Na záver pridáme brokolicu uvarenú v pare, rozobratú na maličké ružičky, jemne zamiešajte a je to.
Kuracie mäso umyjeme, očistíme a nakrájame na malé kúsky. V miske zmiešame mäso s vajíčkom, syrom, a nadrobno nakrájanou cibuľkou. Pridáme škrob, soľ, korenie, smotanu a pretlačený cesnak. Dôkladne premiešame. Formu na muffiny vymastíme trochou oleja a navrstvíme do nej náplň. Vložíme do vyhriatej rúry, kde pečieme pri teplote 200-220 stupňov 20-25 minút.
Cestoviny uvaríme v slanej vode. Mäso umyjeme, nakrájame na väčšie kúsky a orestujeme na malom množstve oleja. K mäsu pridáme pretlačený cesnak a krátko spolu restujeme. V miske zmiešame smotanu s bazalkou, ½ strúhaného syru a uvarenými cestovinami. Zmes navrstvíme do zapekacej misy a posypeme posypeme zvyšným syrom.
Marry Me Pasta je virálny hit internetu - krémové cestoviny, ktoré vraj chutia tak skvelo, že po nich nasleduje žiadosť o ruku. V čom je čaro tohto jedla? Marry Me Pasta (v prekl. cestoviny "vezmi si ma") sú jedným z najväčších virálnych receptových hitov posledných rokov. Výsledkom je zamatová omáčka plná chuti, ktorá obalí každý kúsok cestovín. Cestoviny sa varia jednoducho a s wau efektom, nakoľko sa urobia do polhodinky a chutia skvelo. My sme recept prispôsobili nižšiemu rozpočtu a za 7 eur sme pripravili štyri porcie.
1. Na rozpálenom oleji na panvici opečte pretlačený cesnak, na ňom nakrájané kuracie prsia. 2. Pridajte paradajkový pretlak, oregano, premiešajte a pridajte suché cestoviny. 3. Vo veľkej panvice dáme osmažiť slaninku dochrumkava, vyberieme z panvice a nalejeme do nej vodu, osolíme a okoreníme. Voda musí špagety pokrývať. Pridáme špagety a necháme uvariť. Zatiaľ si vajcia rozmiešame so syrom. Keď špagety absorbujú vodu a budú uvarené, pridáme syrovú omáčku, slaninku, premiešame.
Obed tak trochu v talianskom štýle, s chuťou lahodnej mozzarelly, olív a paradajok. Cibuľu ošúpeme a nakrájame na plátky. Paradajky umyjeme a pokrájame na plátky, mozzarellu nakrájame na kocky. Olivy scedíme z nálevu a taktiež nakrájame na kúsky. Cestoviny uvaríme v slanej vode podľa návodu na obale. Cibuľu osmažíme na rozpálenom olivovom oleji, pridáme paradajky, olivy a nakoniec aj mozzarellu. Zmes dochutíme soľou a korením. Podľa chuti môžeme do omáčky pridať aj rajčinové pyré. Uvarené cestoviny scedíme a zmiešame na panvici s omáčkou.
V hrnci si necháme zohriať olej a opečieme na ňom cca 30 sekúnd pokrájaný cesnak. Zalejeme smotanou, pridáme troškou vývaru, kúsok masla a cestoviny. Odstavíme z ohňa, pridáme postrúhaný syr, riadne premiešame a necháme rozpustiť. Môžeme primiešať aj nakrájanú šunku, šampiňóny z konzervy - je to na vás.
Kapustu jemne nastrúhame, posolíme a necháme 10 minút vypotiť. Na panvici na masle necháme škvariť slaninu a najemno nakrájanú cibuľu. Kapustu vytlačíme, prepláchneme a pridáme na panvicu. Dusíme cca 10 minút, než kapusta zmäkne. Obsah panvice zmiešame s cestovinami a primiešame kyslú smotanu (už nevaríme!).
125 g cestovín (napr. 5 kusov sušených paradajok (príp. Uvarte cestoviny al dente v osolenej vode (podľa pokynov na obale). Medzitým si špenát umyjeme a vysušíme. Nakrájajte kuracie prsia na kocky, ochuťte soľou, korením a polovicu strúhaného cesnaku. Zahrejte olej na panvici, vložte do kuracieho mäsa a osmažite z každej strany dozlatista. Nakoniec pridajte nakrájané paradajky. Potom pridajte zvyšok strúhaného cesnaku, kari prášok, kurkumu, špenát a smažte jednu minútu, kým špenát nezmäkne. Pridajte smotanu, premiešajte a priveďte do varu. Ak je to potrebné, ochuťte soľou a korením. Vložte do panvice s omáčkou cestoviny, premiešajte a na chvíľu varte, aby omáčka zhustla.
korenie+soľ, Ja dávam aj jarnú cibuľku, môžete ale cesnak opražiť rovno na oleji, aj bez cibuľky. Dáme do vriacej a osolenej vody cestoviny a varíme asi 8 minút. Omáčka: Na panvici rozohrejeme olej a pridáme nakrájanú jarnú cibuľku, cesnak a potom aj kúsky šunky. Pridáme aj kúsky predvarenej brokolice a podľa potreby podlejeme vodou z cestovín . chvíľku restujeme. Nakoniec zamiešame smotanu a podľa chuti aj trochu syra, ak chcete (nie je to nutné). Premiešame, ochutíme a pridáme cestoviny. To je všetko, podávame.
Na rastlinnom oleji opražíme cibuľku dozlatista. Potom pridáme šunku, šampiňóny a všetko spolu dusíme na miernom ohni približne 15 minút. Nakoniec do zmesi pridáme kyslú smotanu, soľ a korenie podľa chuti. Cestoviny uvaríme v osolenej vode. Maslo roztopíme, pridáme slaninu a krátko opražíme. Potom pridáme pretlačený cesnak, po chvíľke múku, krátko opražíme a pridáme aj smotanu smotanou. Miešame, kým nebudeme mať hladkú omáčku. Necháme zovrieť, odstavíme z tepla, pridáme syr a miešame kým sa neroztopí. Podľa chuti ešte môžeme pridať soľ, korenie, bylinky.
Cukety umyte a nastrúhame - ja som cuketu ošúpala, kedže som mala staršiu zeleninu, ale ak je čerstvá, šúpať netreba - omáčka bude zelenkavá. Na olivovom oleji orestujte nakrájanú cibuľu, do sklovita, pridáme cuketu a restujeme, kým cuketa nezmäkne. Mladá cuketa pustí veľa šťavy, ak je šťavy málo, môžete pridať trochu vody, alebo vývaru. Pridáme zeleninový bujón (bez glutamátu) a koreniny podľa chuti. Ku koncu pridáme pridáme pretlačený strúčik cesnaku, syr a bambino - rozpustíme. Nakoniec vmiešame kyslú smotanu (alebo sladkú) a môžeme rozmixovať alebo nechať len tak. Do omáčky pridáme cestoviny, premiešame a môžeme pridať aj kúsky kuracej šunky, alebo kuracie mäsko. Ozdobíme petržlenovou vňaťou.
Ide o veľmi univerzálny recept, môžete pridať aj viac druhov syra, maslo, alebo experimentovať s koreninami - veľmi dobre v omáčke chutí muškátový oriešok. Je to na vás, stačí ochutnávať a doladiť podľa svojej chute.
Špagety uvaríme v slanej vode podľa pokynov na obale. Scedíme, ale necháme si 100 ml vody z cestovín na omáčku. Kým sa cestoviny varia, na panvicu nalejeme 2 lyžice oleja a opražíme na ňom nakrájaný cesnak po dobu cca 1 minúty. Pridáme muškátový oriešok a vodu z cestovín v ktorej sme si rozmiešali smotanu (môžeme odobrať priamo počas varenia cestovín). Necháme prevariť, pridáme cestoviny, šunku nakrájanú nadrobno a premiešame.