Hľadáte chutný a zároveň efektný recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte plnenú kuraciu roládu. Možno vyzerá zložito, ale jej príprava nie je náročná a výsledok určite ohromí vašich hostí. Či už pripravujete rodinnú oslavu alebo len hľadáte niečo nové na bežný deň, kuracia roláda je skvelou voľbou. Je chutná, sýta a ľahko sa pripravuje. Vyskúšajte ju a presvedčte sa sami!
Tento recept patrí definitívne k manželovým najobľúbenejším...on totiž "frčí na slivkách" ... že sa ho ani nemusím pýtať, čo mám zasa raz variť, nakoľko.
Kuracia roláda plnená slivkami je skvelý spôsob, ako si pripraviť chutný a originálny obed alebo večeru. Kombinácia jemného kuracieho mäsa so sladkastou chuťou sliviek a slanou šunkou vytvára neodolateľnú harmóniu chutí. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú niečo nové a zaujímavé, ale zároveň jednoduché na prípravu.
Ingrediencie
- Kuracie prsia
- Šunka
- Sušené slivky
- Syr (plátkový alebo strúhaný)
- Soľ
- Čierne korenie mleté
- Červená paprika mletá
- Olej
Postup prípravy
- Kuracie prsia rozrežeme na polovice, takto dostaneme pekné rezne.
- Kuracie rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme.
- Na každý plátok mäsa položíme plátok šunky, syra a 2-3 sušené slivky, podľa veľkosti rezňov.
- Rezne opatrne stočíme a spojíme špáradlami. Urobte si rezníky radšej väčšie, aby sa vám dobre balilo :) Ja rezníky potom spojím ihlami, osolím, okorením a posypem paprikou.
- V hrnci rozohrejeme olej, závitky zo všetkých strán opečieme.
- Predtým ako ich dáte do rúry môžete ich ešte opiecť na panvici, aby sa mäsko zatiahlo...ale ide to aj bez toho.
- Opečené závitky podlejeme vodou, zakryté podusíme do mäkka cca 25-35 minút.
- Šťavu môžme zahustiť Solamylom alebo hladkou múkou.
- Takto vyzerajú závitky po upečení....približne 35 minút na 200 stupňoch.
- Nakrájame si závitky na kolieska a môžeme podávať napríklad s opekanými zemiačikmi.
Pre bezlaktózovú diétu môžeme syr vynechať alebo nahradiť bezlaktózovým.
Tipy na servírovanie
Kuraciu roládu plnenú slivkami môžeme podávať s rôznymi prílohami. Výborne sa hodia zemiaky, ryža, zeleninový šalát alebo opekaná zelenina. Pre zvýraznenie chuti môžeme roládu preliať šťavou, ktorá vznikla pri pečení.
Varianty receptu
Namiesto sušených sliviek môžeme použiť čerstvé slivky alebo iné sušené ovocie, ako sú marhule alebo hrozienka. Do plnky môžeme pridať aj iné ingrediencie, ako sú šampiňóny, cibuľa alebo bylinky. Pre pikantnejšiu chuť môžeme do plnky pridať trochu chilli papričky alebo feferónky.
Kuracie prsia plnené šunkou a slivkami sú vynikajúcou voľbou pre slávnostné príležitosti. Pôvodný recept plnených kuracích pŕs znel na bravčové karé.
Ďalšie varianty a inšpirácie
Ak hľadáte ďalšie inšpirácie pre plnené kuracie prsia, môžete vyskúšať aj tieto recepty:
- Kuracia roláda plnená syrom, šunkou a sušenými paradajkami: Táto verzia je plnená chutnou plnkou so syrom, šunkou, sušenými rajčinami a bylinkami. Toto je diétnejšia verzia.
- Kuracia roláda plnená syrom, hubami a slaninkou: Vyskúšajte túto vynikajúcu kuraciu roládu plnenú syrom, hubami a slaninkou. Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
- Kuracie závitky so slivkami a slaninou: Kuracie prsia dochutíme soľou, korením, položíme na ne plátok syra, dve sušené slivky, zvinieme ich a obalíme plátkom slaniny. Takto pripravené závitky pečieme v rúre alebo opekáme na panvici.
Ako pripraviť kuracie prsia | Na nože
Tabuľka nutričných hodnôt (približná na 1 porciu)
| Nutričná hodnota | Množstvo (cca) |
|---|---|
| Kalórie | 350 kcal |
| Bielkoviny | 35 g |
| Tuky | 15 g |
| Sacharidy | 10 g |
Užite si lahodnú a šťavnatú kuraciu roládu s bohatou plnkou. Táto kuracia roláda je perfektným jedlom pre každú príležitosť. Je chutná, sýta a ľahko sa pripravuje. Vyskúšajte ju a presvedčte sa sami!
Veríme, že si tento recept na kuraciu roládu plnenú slivkami zamilujete rovnako ako my!