Kuracie mäso patrí medzi najobľúbenejšie druhy mäsa v slovenských domácnostiach. Vďaka jemnej chuti, rýchlej príprave a vysokému obsahu bielkovín si našlo pevné miesto v jedálničku mnohých rodín. Kuracie mäso je mimoriadne univerzálne a v kuchyni ponúka nespočetné možnosti prípravy - od rýchlych večerí až po slávnostné menu. Vďaka jemnej chuti a ľahkej stráviteľnosti si ho obľúbili deti aj dospelí.
Kvalita a pôvod slovenského kuracieho mäsa
Vybrať si kuracie mäso od Farmove.sk znamená staviť na kvalitu, čerstvosť a overený pôvod. Naše mäso pochádza výhradne zo slovenských fariem, kde sa dbá na zdravý chov a správnu starostlivosť o zvieratá. Vďaka krátkej dodacej trase sa k vám dostáva mäso, ktoré nestratilo svoju prirodzenú chuť ani výživové hodnoty. Okrem výbornej chuti je našou prioritou aj bezpečnosť a transparentnosť. Slovenské farmy, s ktorými spolupracujeme, dbajú na welfare zvierat - hydina má dostatok priestoru, kvalitnú stravu a šetrné zaobchádzanie. Transparentný pôvod znamená, že viete, odkiaľ mäso pochádza a ako bolo chované. Krátka dodávka priamo od farmára k vám navyše znamená menšiu ekologickú stopu oproti dovážanému mäsu zo zahraničia. V našej ponuke nájdete čerstvé slovenské kuracie mäso z overených fariem, ktoré spĺňa najvyššie štandardy kvality. Vyberáme pre vás len mäso s prirodzenou šťavnatosťou a bez zbytočných prísad, aby ste si mohli pripraviť zdravé a chutné jedlá pre seba aj svojich blízkych.
Pri výbere kuracieho mäsa je dôležité vedieť rozpoznať znaky čerstvosti a kvality. Ak viete, na čo sa zamerať, dokážete si vybrať mäso, ktoré bude po tepelnej úprave krehké, šťavnaté a plné prirodzenej arómy. Kvalitné mäso by malo mať nielen správnu farbu a vôňu, ale aj transparentne uvedený pôvod a informácie o spôsobe chovu. V našej ponuke nájdete iba také kúsky, ktoré spĺňajú prísne kritériá a garantujú vám vynikajúcu chuť aj bezpečnú konzumáciu.
Široký výber častí kuracieho mäsa
V našej ponuke nájdete široký výber čerstvého slovenského kuracieho mäsa, ktoré uspokojí potreby každého domáceho kuchára aj gurmána. Či už hľadáte mäso na rýchlu večeru, rodinný obed alebo slávnostné menu, u nás si vyberiete presne to, čo potrebujete. Všetky produkty pochádzajú od overených slovenských farmárov, čo znamená nielen výbornú chuť, ale aj istotu pôvodu a kvalitného spracovania.
- Kuracie prsia patria medzi najobľúbenejšie časti kurčaťa - sú krehké, šťavnaté a bohaté na bielkoviny. Výborne sa hodia na grilovanie, dusenie, prípravu soté či ľahkých šalátov. V našej ponuke nájdete prsia ideálnej veľkosti, ktoré sa rovnomerne prepečú a zachovajú si jemnú chuť.
- Pre milovníkov výraznejšej chuti sú kuracie stehná skvelou voľbou. Mäso je šťavnaté, aromatické a výborne znáša dlhšiu tepelnú úpravu. Sú ideálne na pečenie, pomalé varenie alebo dusenie v omáčke.
- Kuracie krídla sú obľúbenou pochúťkou na grile aj v rúre. Ich chrumkavá koža a jemné mäso robia z tohto kúsku hit každého večierka či letnej grilovačky.
- Celé kurča je ideálne na slávnostné pečenie alebo nedeľný obed pre celú rodinu. Vyniká šťavnatým mäsom a možnosťou pripraviť viacero porcií naraz.
Správne skladovanie a príprava
Aby si kuracie mäso zachovalo svoju čerstvosť, šťavnatosť a výživovú hodnotu, je dôležité dodržiavať správne postupy pri skladovaní aj príprave. Nesprávne uskladnenie môže výrazne ovplyvniť chuť a bezpečnosť mäsa. V našej ponuke dostanete produkty vždy čerstvé, no správna manipulácia u vás doma je kľúčom k dokonalému výsledku na tanieri. Okrem skladovania sa oplatí venovať pozornosť aj samotnej príprave - technikám varenia, marinovaniu a odpočinku mäsa po tepelnej úprave.
Tipy na prípravu kuracieho mäsa
V našej ponuke nájdete kúsky, ktoré sa hodia na grilovanie, pečenie, dusenie aj varenie výdatných polievok. Tieto recepty vám ukážu, ako jednoducho premeniť čerstvé kuracie mäso na lahodné jedlá, ktoré potešia celú rodinu.
- Grilované kuracie prsia: Rýchly a chutný recept, ktorý zvládnete aj počas pracovného týždňa. Marinujte ich v olivovom oleji, čerstvých bylinkách a troche citrónovej šťavy. Grilujte ich na strednom ohni, kým nebudú mäkké a šťavnaté. Podávajte s čerstvým šalátom alebo grilovanou zeleninou.
- Pečené kuracie stehná: Kuracie stehná ponúkajú plnšiu chuť a lepšie znášajú dlhšiu tepelnú úpravu. Marinujte ich v zmesi byliniek, citrónovej šťavy a cesnaku, potom pečte v rúre, kým koža nebude chrumkavá a mäso mäkké. Tento recept je ideálny, ak chcete pripraviť niečo elegantné a pritom jednoduché.
- Plnené kuracie prsia: Kuracie prsia narežte, naplňte bylinkovým syrom a upevnite špáradlom. Opečte na panvici a dopečte v rúre, aby sa syr krásne roztopil.
- Vývar z kurčaťa: Kuracie vývary sú nielen chutné, ale aj výživné a vhodné pri rekonvalescencii alebo pre deti. Celé kurča alebo jeho časti varte pomaly so zeleninou, korením a bylinkami, aby ste získali bohatú arómu.
Šťavnaté pečené kuracie stehná v marináde | Recept na marinované kura, ktorý zvládne každý!
Kukuričné kurča a slovenský chov
Počuli ste už názov kukuričné kurča? Naše kurčatá milujú kukuricu a my im ju doprajeme v hojnom množstve. Ich jedálniček je zostavený tak, aby ich mäsko bolo dokonale vyvážené a chutilo ako od babičky. Slovenský nedeľný obed s našim farmárskym kurčaťom naberá iný level.
Choroba bielych vlákien v kuracích prsiach
BRATISLAVA - Takmer každé balenie kuracích pŕs v slovenských maloobchodných reťazcoch je postihnuté chorobou bielych vlákien. Organizácia Humánny pokrok zverejnila prieskum, podľa ktorého sa v 97,94 % kuracích pŕs predávaných v slovenských maloobchodných reťazcoch vyskytuje ochorenie svalstva známe ako choroba bielych vlákien. Prieskum bol realizovaný v 388 produktoch kuracích pŕs, filetov a rezňov bez kože. Z celkového počtu bolo 59 produktov označených ako welfare, pričom výskyt bielych pruhov vo welfare mäse bol 96,61 %. Humánny pokrok približuje, že prieskum, realizovaný v októbri 2025, prebiehal v piatich slovenských mestách a jednej obci - Bratislave, Košiciach, Žiline, Banskej Bystrici a Miloslavove.
„Slovenské obchodné reťazce sú stále zaplavené mäsom z rýchleho chovu, ktoré má preukázateľne negatívny vplyv na jeho kvalitu. V praxi to znamená, že spotrebitelia a spotrebiteľky platia za produkt nižšej kvality. Zatiaľ čo v mnohých krajinách Európy obchodné reťazce od takýchto výrobkov ustupujú, na Slovensku zostávajú štandardom. Podľa organizácie sa viaceré obchodné reťazce vo vyspelých európskych krajinách v posledných rokoch postupne odkláňajú od predaja mäsa z rýchleho chovu. Na Slovensku však k zatiaľ k zmene nedochádza napriek tomu, že slovenská verejnosť má ohľadom chovu rýchlokurčiat jasno. Prieskum od agentúry Focus zo septembra 2025 ukazuje, že 7 z 10 (68,3 %) Slovákov a Sloveniek chce zákaz chovu rýchlokurčiat. Humánny pokrok spustil v júli 2025 petíciu STOP rýchlokurčatám, do ktorej sa doposiaľ zapojilo už viac ako 32 000 ľudí, ktorí žiadajú ukončenie chovu rýchlokurčiat.
