S prichádzajúcim letom a sezónou kúpalísk sa mnohí z nás viac zameriavajú na svoju postavu. Ak sa snažíte zhodiť pár kilogramov, je dôležité vedieť, ktoré potraviny sú vhodné a aké majú nutričné hodnoty. Kuracie krídla sú obľúbenou pochúťkou po celom svete. Okrem ich výbornej chuti je dôležité poznať aj ich nutričné hodnoty, aby ste ich mohli zaradiť do svojho jedálnička s vedomím.
Pri chudnutí určite odporúčame jesť morčacie a kuracie mäso. K diétnym mäsám sa radí kuracina (110 kcal/100 g), morčacina (114 kcal/100 g), teľacina (138 kcal/100 g) a králičie mäso (173 kcal/100 g). Za nimi nasledujú hovädzina, bravčovina a ostatné druhy hydiny. Prijaté kalórie môžete znížiť i tak, že neskonzumujete kožu z hydiny.
V kalorických tabuľkách dostupných na internete si môžete vyhľadať ľubovoľné potraviny a jedlá. Nemusíte sa striktne zameriavať len na kalórie, pozerajte si aj množstvo výživných látok (bielkoviny, tuky, cukry, vitamíny a minerály).
Kalorická hodnota kuracieho mäsa
Kalorická hodnota kuracieho mäsa sa líši v závislosti od spôsobu prípravy. Tu je prehľad:
- 100 g surových kuracích pŕs bez kože: cca 106 kcal
- 100 g varených kuracích pŕs bez kože: 134 kcal
- 100 g dusených kuracích pŕs bez kože: 141 kcal
- 100 g grilovaných kuracích pŕs bez kože: 151 kcal
- 100 g pečených kuracích pŕs bez kože: 165 kcal
- 100 g restovaných kuracích pŕs bez kože: 184 kcal
Vyprážaný kurací rezeň má viac kalórií ako parené buchty s lekvárom (240 kcal/100 g), avšak nutričné hodnoty rezňa sú lepšie.
Medzi morčacími a kuracími prsami rozdiel v kalóriách takmer nie je. Ale ak nehodnotíme len prsia, tak môže byť morčacina o niečo tukovejšia. A takisto vás asi prekvapí, že kačacie či husacie stehno majú viac kalórií ako bravčové.
Pečené Kuracie Krídelká: Lahodná Alternatíva
Pečené kuracie krídelká sú obľúbenou pochúťkou, ktorá sa dá pripraviť na mnoho spôsobov. Jednou z možností sú pečené kuracie krídelká v sáčku, ktoré sú ideálne na výlety s priateľmi alebo rodinou na piknik. Tieto krídelká sú zbavené bezmäsitých koncov a marinované cez noc v mede a chilli kúskoch. Potom sa krídla upečú pekne dozlatista, presne tak, ako to máte radi. Keď si dáte prvé sústo, spočiatku vás prepadne príjemný sladký medový pocit, ktorý okamžite vystrieda mierne pikantný závan chilli.
Grilované pikantné kuracie krídla na mede a chilli sú vhodné k rýchlej príprave pohostenia doma aj pri pobyte v prírode. Pokrm je možné konzumovať aj za studena.
Nutričné hodnoty rôznych úprav kuracích krídel
V našom balení nájdete len najkvalitnejšie časti kuracích krídel, zbavené bezmäsitých koncov a marinované cez noc v bohatej medovo-chilli marináde. Táto starostlivá príprava zabezpečuje, že každé krídlo je pečené do zlatista, aby vynikla ich prirodzená chuť a textúra.
Zloženie nutričných hodnôt na 100g pikantných kuracích krídel:
| Energetická hodnota | 249 kcal |
| Tuky | 0 g |
| Mastné kyseliny nasýtené | 1,8 g |
| Sacharidy | 10 g |
| Cukry | 4 g |
| Bielkoviny | 18 g |
| Soľ | 1,4 g |
Nutričné hodnoty kuracích krídel Hyza s chilli:
- Energetická hodnota: 127 kcal / 532 kJ
- Bielkoviny: 11 g
- Sacharidy: 1,8 g
- Cukry: 0,9 g
- Tuky: 8,4 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 2,4 g
- Soľ: 1,5 g
- PHE: 550 mg
Nutričné hodnoty grilovaných kuracích krídel:
- Energetická hodnota: 229 kcal / 958 kJ
- Bielkoviny: 18 g
- Sacharidy: 1 g
- Cukry: 1 g
- Tuky: 17 g
- Nasýtené mastné kyseliny: 5 g
- Transmastné kyseliny: 0 g
- Cholesterol: 0 mg
- Vláknina: 0 g
- Soľ: 1 g
- PHE: 900 mg
Tabuľka nutričných hodnôt vybraných kuracích výrobkov
| Produkt | Energetická hodnota (kcal/100g) | Bielkoviny (g/100g) | Tuky (g/100g) | Sacharidy (g/100g) |
|---|---|---|---|---|
| Kuracie krídla s chilli Hyza | 127 | 11 | 8.4 | 1.8 |
| Kuracie krídla grilované | 229 | 18 | 17 | 1 |
| Kuracie stehno | 165 | 18.4 | 10.2 | 0 |
Zloženie a výhody kuracieho mäsa
Kuracie mäso je vo všeobecnosti považované za jedno z najchudších druhov mäsa. Obsahuje relatívne nízky obsah tuku (1,3-5%) a vysoký podiel bielkovín (až 20%). Tento pomer je ideálny pre šteňatá, psy s citlivejším trávením alebo nadváhou. Kuracie mäso takisto obsahuje veľké množstvo zdraviu prospešných nenasýtených mastných kyselín, železo, fosfor a draslík, ktorý je nevyhnutný pre správne fungovanie svalstva.
Kuracie prsia, v porovnaní s väčšinou iných druhov mäsa, ponúkajú najvyšší pomer bielkovín k celkovému počtu kalórií - preto sú pre športovcov symbolom efektivity. Každý gram proteínu sa v tele využije na stavbu a regeneráciu svalových vlákien, čo je kľúčové po intenzívnych tréningoch.
Tipy na prípravu kuracích pŕs
- Marinujte - kombinácia olivového oleja, citrónovej šťavy, cesnaku a byliniek (napr. tymian, rozmarín).
- Použite teplovzdušnú fritézu - ideálny spôsob, ako dosiahnuť chrumkavý povrch bez pridania zbytočného tuku.
Pikantné kuracie krídielka s domácou BBQ omáčkou
S našimi pečenými kuracími krídelkami v sáčku, ktoré sú ľahko prípravné a zároveň vynikajú svojou trvanlivosťou, nemusíte robiť kompromisy medzi kvalitou a pohodlím. Hneď ako ju otvoríte, ucítite vôňu poctivo uvareného potraviny vyrobené zo 100 % prírodných surovín, ktoré naši kuchári pripravili ako v dobrej reštaurácii. Iba sme ho sterilizovali na rovnakom princípe, ako to robili naše babičky. Dnes na to máme lepšie technológie. Vďaka nej jedlo chutí a vonia ako práve uvarené. Len tie bez chladenia vydržia aspoň tri roky. Nepoužívame žiadne polotovary a všetko si pripravujeme poctivo od základu sami. Ak máme tie najlepšie ingrediencie, musíme im venovať aj náležitú starostlivosť. Nenájdete tu žiadne automatizované výrobné linky. Každá porcia jedla prechádza rukami našich kuchárov - srdciarov, ktorí sa s jedlom doslova hrajú.
Žiaľ, musíme tiež napísať, že všetky jedlá sa najprv pripravujú klasickým spôsobom a až potom sa sušia alebo sterilizujú. Čo s ním teraz urobíme? Aby naozaj vydržalo a držalo s vami krok, kamkoľvek pôjdete, budeme s ním musieť trochu čarovať. Máme dve kúzla, vákuové sušenie alebo sterilizáciu. Jedinečnosť oboch spočíva v tom, že jedlo si zachováva svoju prirodzenú chuť a výživovú hodnotu a aj po X rokoch je rovnaké ako čerstvo uvarené.
Český výrobca, ponúka výnimočné outdoorové stravovacie riešenia pre dobrodruhov a priaznivcov prírody. Okrem kvality sa Adventuremenu zaviazalo k udržateľnosti a etickej výrobe, minimalizujúc svoj ekologický odtlačok.
Nutričné hodnoty všetkých konzumovaných potravín sa rozhodne oplatí sledovať - prečo? Kuracie prsia sa často porovnávajú s hovädzím, bravčovým alebo morčacím mäsom.