Hľadáte chutný a zároveň efektný recept na obed alebo večeru? Vyskúšajte plnenú kuraciu roládu. Možno vyzerá zložito, ale jej príprava nie je náročná a výsledok určite ohromí vašich hostí. Kuracia roláda plnená slivkami je skvelý spôsob, ako si pripraviť chutný a originálny obed alebo večeru. Kombinácia jemného kuracieho mäsa so sladkastou chuťou sliviek a slanou šunkou vytvára neodolateľnú harmóniu chutí. Tento recept je ideálny pre tých, ktorí hľadajú niečo nové a zaujímavé, ale zároveň jednoduché na prípravu.
Tento recept patrí definitívne k obľúbeným, nakoľko sa nemusíte ani pýtať, čo variť, keďže hlavná ingrediencia - slivky - dodáva jedlu jedinečnú chuť.
Ingrediencie
Potrebujeme:
- Kuracie prsia
- Šunka
- Sušené slivky
- Syr (plátkový alebo strúhaný)
- Soľ
- Čierne korenie mleté
- Červená paprika mletá
- Olej
Postup prípravy
Kuracie prsia rozrežeme na polovice, takto dostaneme pekné rezne. Kuracie rezne jemne naklepeme, osolíme a okoreníme. Na každý plátok mäsa položíme plátok šunky, syra a 2-3 sušené slivky, podľa veľkosti rezňov. Rezne opatrne stočíme a spojíme špáradlami alebo ihlami. Urobte si rezníky radšej väčšie, aby sa vám dobre balilo.
Mäso na roládu rozložíme na pracovnú dosku tak, aby sa nedelilo. Po celej ploche osolíme, okoreníme a posypeme paprikou. Predtým ako ich dáte do rúry môžete ich ešte opiecť na panvici, aby sa mäsko zatiahlo...ale ide to aj bez toho.
V hrnci alebo pekáči rozohrejeme olej, závitky zo všetkých strán opečieme. Opečené závitky podlejeme vodou, zakryté podusíme do mäkka cca 25-35 minút. Občas prelejeme vypečenou šťavou. Šťavu môžme zahustiť Solamylom alebo hladkou múkou.
Takto vyzerajú závitky po upečení....približne 35 minút na 200 stupňoch.
Varianty a Tipy
Pre bezlaktózovú diétu môžeme syr vynechať alebo nahradiť bezlaktózovým.
Namiesto sušených sliviek môžeme použiť čerstvé slivky alebo iné sušené ovocie, ako sú marhule alebo hrozienka. Do plnky môžeme pridať aj iné ingrediencie, ako sú šampiňóny, cibuľa alebo bylinky. Pre pikantnejšiu chuť môžeme do plnky pridať trochu chilli papričky alebo feferónky.
Ak sa vám zvýšili slivky, môžete ich porozkladať na povrchu rolády pri pečení. Víno, čo zostalo po slivkách, vlejem do výpeku (olej, čo sa v ňom pražili rolky), nechám zovrieť a nalejem na rolky.
Ďalšie varianty a inšpirácie pre plnené kuracie prsia zahŕňajú:
- Kuracia roláda plnená syrom, šunkou a sušenými paradajkami: Táto verzia je plnená chutnou plnkou so syrom, šunkou, sušenými rajčinami a bylinkami. Toto je diétnejšia verzia.
- Kuracia roláda plnená syrom, hubami a slaninkou: Vyskúšajte túto vynikajúcu kuraciu roládu plnenú syrom, hubami a slaninkou. Recept je nenáročný a zvládne ho aj začiatočník.
- Kuracie závitky so slivkami a slaninou: Kuracie prsia dochutíme soľou, korením, položíme na ne plátok syra, dve sušené slivky, zvinieme ich a obalíme plátkom slaniny. Takto pripravené závitky pečieme v rúre alebo opekáme na panvici.
Jak vykostit kuře 🐥 na kuřecí roládu - tutorial
Servírovanie
Nakrájame si závitky na kolieska a môžeme podávať napríklad s opekanými zemiačikmi. Kuraciu roládu plnenú slivkami môžeme podávať s rôznymi prílohami. Výborne sa hodia zemiaky, ryža, zeleninový šalát alebo opekaná zelenina. Pre zvýraznenie chuti môžeme roládu preliať šťavou, ktorá vznikla pri pečení.
Užite si lahodnú a šťavnatú kuraciu roládu s bohatou plnkou. Táto kuracia roláda je perfektným jedlom pre každú príležitosť. Je chutná, sýta a ľahko sa pripravuje. Veríme, že si tento recept na kuraciu roládu plnenú slivkami zamilujete rovnako ako my!
