Už vás omrzela kaša k raňajkám? Doprajte si vláčny a voňavý perník, ktorý zvládnete pripraviť počas chvíľky! Táto zmes je namiešaná výhradne z bezlepkových surovín, takže sa hodí aj pre tých, ktorí sa lepku vyhýbajú. S prípravou si poradí aj začiatočník a výsledok poteší každého milovníka tradičných chutí.
Bezlepková diéta sa stáva čoraz populárnejšou, či už z dôvodu celiakie, intolerancie na lepok alebo jednoducho preferencie zdravšieho životného štýlu. Bezlepkový perník je skvelou alternatívou pre všetkých, ktorí sa chcú vyhnúť lepku, no zároveň si dopriať obľúbenú sladkú pochúťku.
Jednoduchá príprava bez námahy
Stačí pridať niekoľko bežných surovín, zamiešať a upiecť - perfektný domáci perník bez námahy. Vďaka korenistej chuti a jemnému kakau sa hodí aj ako základ pre tortu alebo slávnostný múčnik. Môžete ho tiež obohatiť o povidla, jablká alebo orechy podľa svojej chuti.
Zloženie zmesi na Perník Bez Lepku Labeta
Zmes obsahuje výhradne bezlepkové suroviny, čo zaručuje, že je vhodná pre celiatikov a ľudí s intoleranciou na lepok. Medzi hlavné zložky patria:
- Cukor
- Kukuričná múka
- Ryžová múka
- Kukuričný škrob
- Zemiakový škrob
- Kypriace látky (difosforečnany, uhličitany sodné)
- Kakao
- Zmes korenia
- Zahusťovadlo: guma guar
Obsahuje kakao s certifikáciou Rainforest Alliance.
Návod na prípravu
Klasická príprava v rúre:
- Obsah vrecka nasypte do pripravenej nádoby.
- Pridajte 2 vajcia, 125 ml oleja a 200 ml vody alebo mlieka.
- Šľahajte elektrickým šľahačom 2-3 minúty.
- Na vymastený a bezlepkovou múkou vysypaný menší plech (cca 25x35 cm) rozotrite cesto.
- Pečte pri teplote 175-180 °C asi 15-20 minút.
- Prepečenie skontrolujte špajdľou.
Príprava v pekárničke:
- Do nádoby na pečenie nalejte 200 ml vody alebo mlieka.
- Nasypte obsah vrecka, pridajte 2 vajcia a 125 ml oleja.
- Nastavte program Torta, nechajte miešať 5-7 minút.
- Odporúčame po zamiešaní cesto zo strán stiahnuť stierkou k stredu formy a vybrať metly.
- Prepnite na program Pečenie (farba svetlá), pečieme 45-50 minút.
Tipy a vylepšenia
Po vychladnutí môžete perník prekrojiť na polovice, natrieť lekvárom podľa chuti a priklopiť druhou polovicou. Pre vyšší korpus použite tortovú formu s priemerom 28-30 cm a perník krájajte ako tortu. Do cesta môžete pridať strúhané jablká, med, posekané orechy alebo hrozienka namočené v rume pre ešte bohatšiu chuť.
Výživové údaje
Výživové údaje na 100 g výrobku (pripraveného podľa návodu):
| Energetická hodnota | 1549 kJ / 369 kcal |
| Tuky | 15 g |
| z toho nasýtené mastné kyseliny | 2,0 g |
| Sacharidy | 54 g |
| z toho cukry | 24 g |
| Proteíny | 3,5 g |
| Vláknina | 1,2 g |
| Soľ | 0,11 g |
| Laktóza | < 0,01 g |
BEZ LEPKU (obsah gluténu < 20 mg/ kg)
BEZ LAKTÓZY
Môže obsahovať stopy mlieka, orechov, sóje, vajec a horčice, pretože sa spracováva vo výrobe, kde sa spracovávajú taktiež zmienené výrobky.
Ďalšie bezlepkové produkty Labeta
Labeta ponúka široký sortiment bezlepkových produktov, ktoré vám uľahčia prípravu rôznych jedál a dezertov. Okrem zmesi na perník môžete vyskúšať:
- Zmesi na pečenie: vanilínové rohlíčky, perníčky, linecké pečivo, vianočka, bábovka, mazanec a ďalšie.
- Zmesi na chlieb: svetlý, tmavý a tekvicový chlieb bez lepku.
- Zmesi na múčniky: makovec, jogurtové knedle alebo proteínové palacinky bez lepku.
- Polotovary: svetlú alebo tmavú zápražku bez lepku na zahustenie omáčok a polievok.
- Ostatné produkty: instantná detská kaša bez lepku, želírovací cukor a JamFix na prípravu džemov.
Perník s čokoládovou polevou / Recept
Výrobca: Labeta, a.s. Dřenice 81, 537 01 Chrudim
Krajina pôvodu: ČR