V dnešnej dobe je dôležité efektívne spravovať svoj rozpočet, a varenie doma predstavuje skvelú príležitosť na úsporu. Namiesto častého stravovania sa v reštauráciách či kupovania rýchleho občerstvenia si môžete pripraviť chutné a výživné jedlá za rozumné ceny. Dobré jedlo a nízky rozpočet sa nevylučujú. Keď si šikovne naplánujete týždenné nákupy a vyberiete vhodné recepty, nebudete musieť siahnuť hlboko do vrecka, a pritom si každý deň budete môcť uvariť lahodné jedlo.
Aby ste sa vyhli zbytočným nákupom, ideálne je vopred si naplánovať, čo budete počas celého týždňa variť. Vďaka tomu budete môcť zladiť jednotlivé jedlá, nakúpiť si veľšie balenia, využiť špeciálne akcie a optimálne spracovať všetky zvyšky. Najmä polievky, lacné jedlá z jedného hrnca a nákypy sa dajú pripraviť rýchlo, za rozumnú cenu a vydržia niekoľko dní.
Základné suroviny pre lacné a výživné jedlá
Ryža, zemiaky, cestoviny a ďalšie potraviny s obsahom sacharidov sú lacnou, no neodmysliteľnou súčasťou plnohodnotnej výživy. Mimoriadne prospešné sú celozrnné varianty ako celozrnné cestoviny a nelúpaná ryža. Cestoviny, kuskus, bulgur, ryža, šošovica, cícer, tuniak, paradajkový pretlak, nakladané uhorky a olej patria medzi potraviny s dlhým dátumom spotreby a dlhou minimálnou trvanlivosťou. Ak niektoré z týchto druhov potravín objavíte v špeciálnej ponuke, vyplatí sa nakúpiť si väčšie množstvo a urobiť si doma bohaté zásoby. Úspora peňazí pritom nie je jediná výhoda. Vďaka takémuto nákupu budete mať doma vždy základné suroviny, pomocou ktorých šikovne spracujete akékoľvek ďalšie zvyšky.
Platí však jedno: pokúste sa správne odhadnúť, koľko toho naozaj potrebujete. Nekupujte si napríklad balenie troch paprík, ak viete, že potrebujete len jednu. Vyhnete sa tak tomu, aby sa vám čerstvé potraviny pokazili skôr, ako ich stihnete spotrebovať. Okrem predajnej ceny sa u výrobkov zvyčajne uvádza aj cena za 100 gramov alebo jeden kilogram. Dobre si tieto údaje všímajte a porovnávajte. To platí aj pre živočíšne výrobky, ako je napríklad syr: syr vcelku je cenovo výhodnejší ako nastrúhaný syr vo vrecúšku. Viaceré druhy potravín sú oveľa drahšie, keď ich kupujete mimo sezóny.
Praktické tipy na šetrenie v kuchyni
Prehnali ste to s nakúpeným množstvom alebo ste nakoniec nezvládli zjesť toľko, koľko ste predpokladali? Žiadny problém. Zvyšky môžete spracovať v iných jedlách, napríklad v nákype. Zvyšnú zeleninu môžete nakrájať na drobné kúsky a pridať napríklad do omelety alebo jedla z jedného hrnca. Skvelý tip je tiež povariť zeleninu s lúpanými paradajkami z konzervy a lahodná omáčka na špagety je na svete. Najemno nakrájanú zeleninu z predchádzajúceho dňa skvele využijete aj na ozdobenie pizze. To isté platí aj pre mäso, salámu, šunku či kúsky hydiny.
Kráľovskou disciplínou pre všetkých sporivých ľudí je mrazenie. Možno sa aj vám často stáva, že si do chladničky odložíte na neskôr porciu jedla, ktorá sa vám nakoniec skazí. Aby ste sa tomu vyhli, vždy dajte všetky zvyšky do vhodnej nádoby alebo vrecka na mrazenie a uskladnite ich v mrazničke. Tip: Skladovanie v mrazničke je obzvlášť vhodné práve v prípade výrobkov, ktoré sú trochu drahšie. Správa, že aj víno sa dá zamraziť, sa preto určite potešíte.
Nasledujúci tip možno znie banálne, ale naozaj funguje: nechoďte nakupovať, keď cítite hlad. Kto by to nepoznal? V žalúdku vám škvŕka a v nákupnom košíku sa vám zrazu objavujú rôzne snacky, polotovary, pochúťky a sladkosti, ktoré ste pôvodne vôbec nemali v pláne kupovať. Môže za to vlčí hlad, ktorý často zvíťazí nad zdravým úsudkom. Do obchodu preto vyrazte až po výdatnom jedle.
Nemusíte hneď kompletne prejsť na vegetariánsku stravu. Pravdou však je, že mäso je zvyčajne najdrahšia položka jedálnička. Platí to najmä, ak kupujete kvalitné (bio) mäso. Je preto vhodné trošku znížiť spotrebu mäsa a mäsových výrobkov. Aj Svetová zdravotnícka organizácia (WHO) odporúča konzumovať týždenne maximálne 600 gramov mäsa a údenín. Uľahodíte tak nielen svojmu rozpočtu, ale aj zdravotnému stavu. Ak sa mäsa nechcete úplne vzdať, môžete občas siahnuť po mletom mäse alebo údeninách, napríklad po viedenských párkoch.
Dátum spotreby a minimálna trvanlivosť sú orientačné údaje, ktoré však neznamenajú, že potravinu treba po tomto dátume nevyhnutne vyhodiť. Pri zisťovaní, či je potravina pokazená, je najlepšie spoľahnúť sa na vlastné zmysly. Výrobok vyzerá, vonia i chutí ako obvykle? Skvelé, pokojne ho môžete skonzumovať. Zatiaľ čo suché potraviny ako ryža, cestoviny, kuskus alebo čaj majú mimoriadne dlhú životnosť, pri mliečnych výrobkoch a syroch si treba dávať väčší pozor.
Aj keď nemáte veľa voľného času, neznamená to, že sa musíte vzdať kvalitného a výživného jedla. Keď si vytvoríte vhodný systém, budete vedieť ušetriť čas v kuchyni a rozumne využijete aj hotové jedlá a polotovary. Do tejto kategórie patrí napríklad hotové cesto na pizzu alebo lístkové cesto: môžete ho potrieť paradajkami z konzervy alebo zakysanou smotanou a potom obložiť čerstvou zeleninou, napríklad cuketou alebo paprikou. Rýchle a jednoduché jedlá oceníte najmä vtedy, ak trávite obedovú prestávku v kancelárii.
Chcete vyčarovať vynikajúce jedlá za málo peňazí? Výborné jedlá za pár korún, s ktorými zasýtite celú vašu rodinu.
Recepty na lacné a sýte jedlá
Tu je niekoľko overených receptov, ktoré vám pomôžu pripraviť chutné a ekonomické jedlá pre celú rodinu:
Pečená ryža so šunkou a syrom
Chutné a pripravené za pár minút. Pečená ryža so šunkou a syrom. Ja som použila syr mozzeralla. Ak máte radi viac syrové, použite aj viac mozzarelly alebo iného výraznejšieho syra. Mrkva tomu dodá lepšiu chuť, už som robila aj bez a nebolo to ono, tak ju z receptu určite nevynechávajte. Jednoduché jedlo, ktoré máte pripravené rýchlo a pečiete v jednej zapekacej miske, takže sa ani nenarobíte. :)
Ingrediencie:
- 4 šálky varenej ryže
- 100 g strúhanej mozzarelly
- 100 g šunky nakrájanej na kocky
- 1 strúhaná mrkva
- 2 lyžice petržlenovej vňate nasekanej najemno
- 2 vajcia
- 1 šálku mlieka (príp. bieleho jogurtu, alebo kyslej smotany)
- 150 g smotanového syra
- 1 šálku strúhaného parmezánu (príp.
Postup: V miske zmiešame ryžu, mozzarellu, šunku, mrkvu a petržlen. Zmes preložíme do zapekacej misy, ktorú sme vymastili maslom alebo olejom. V inej miske zmiešame vajcia s mliekom, smotanovým syrom a parmezánom. Dochutíme soľou a korením. Vajíčkovú zmes nalejeme na ryžovú zmes.
Migas - jedlo chudobných Španielov
Toto jedlo je lacné, rýchle a veľmi chutné. Každému z nás občas ostane chleba a toto je dobré využitie.
Ingrediencie:
- 500 g staršieho chleba
- Trochu mlieka
- 1 stredne veľký zemiak
- 100 - 150 g šunky nakrájanej nadrobno
- Paprikovú pastu (1-2 lyžice)
- Trochu čerstvej petržlenovej vňate (príp.
Postup: Chlieb nakrájame na kocky, vložíme do hlbokej misy a zalejeme mliekom. Necháme chvíľu odpočívať. Keď chlieb zmäkne, vyberieme ho z mlieka a jemne vytlačíme prebytočnú tekutinu. Uvarené zemiaky necháme mierne vychladnúť a roztlačíme na kašu. Potom k nim pridáme strúhaný syr, šunku, pretlačený cesnak, vajcia a petržlenovú vňať. Ochutíme soľou a korením a vypracujeme zemiakové cesto. Z cesta formujeme guľôčky, ktoré ukladám na plech alebo misu vymastenú olejom. V miske zmiešame kyslú smotanu so syrom a ochutíme soľou a korením.
Tvarohové rezance na sladko
Lacné jedlo, ktoré pripravíte za pár minút. Dá sa pripraviť na sladko alebo na slano. Namiesto cukru pridáte trochu viac soli, rozpustené maslo a nasekanú pažítku alebo opečenú slaninu.
Rýchly, jednoduchý a lacný obed: Šúľance, šišky
Staviam na jednoduchosť. Na šiškách si pochutnala celá rodina, bol to rýchly, jednoduchý a lacný obed. Šúľance, šišky, ako chcete.:)
Ryžovo cesnakové placky
Ryžovo cesnakové placky so syrom, klobásou a salámou.
Študentský šalát
Študentský šalát pripravený veľmi rýchlo, zdravo a, hlavne, lacno.
Fliačky so šunkou a smotanou
Jednoduché, chutné a lacné jedlo, ktoré zasýti každého. Dobrú chuť!
Rizoto rýdzo české
Podľa Talianov toto nie je pravé rizoto. Pravé rizoto by malo byť krémové, so smotanou a kvalitným parmezánom, ale určite ho doma takto ani vy nevaríte. Klasické české rizoto so zeleninou vyzerá takto.
Pastierske plnené placky - jedlo chudobných
Jedlo chudobných. Niekedy ľuďom stačila múka, voda, zemiaky a vedeli z toho pripraviť chutné jedlo za málo peňazí. Vyskúšajte to aj teraz.
Syrové smažienky
Netvrdím, že zdravá, no veľmi chutná a výdatná večera. Pre deti napríklad so zemiakovou kašou, pre dámy so zeleninovým šalátikom a pre pánov s plátkami nasucho opečeného bieleho chleba, horčicou a kopou cibule...
Špecle s kapustou a údeným
Špecle z perlivej vody. Vy-ni-ka-jú-ce!!!
Zapečená kapusta so zemiakmi
Jednoduché, rýchle a chutné. Zemiaky, kapusta to ide k sebe. Mňam a dobrú chuť!
Chalupárske zemiaky
Najjednoduchší a vynikajúci obed, pochutnajú si aj tí, ktorí si nevedia predstaviť obed bez mäsa.
Zemiaková buchta
Dnes na obed bola zemiaková buchta.
Zapečená kapusta s cestovinami
Zapečená kapusta s cestovinami. Čo poviete na zapekané cestoviny? Máte radi? Ja ich zvyknem robiť celkom často. S mäsom, s rybou, so smotanou, s kuracím mäsom, so syrom a šunkou, no existuje milión spôsobov, ako ich pripraviť. Tentoraz s kapustou a šunkou, nakrájanou na kocky. Zálievka veľmi jednoduchá, ale zato veľmi chutná - mlieko, vajíčka. Dokonalý chutný obed alebo aj ako studená večera.
Šúľance s makom
Vynikajúce sladké hlavné jedlo. Klasika je klasika. Cesto vylepšené o vajce, ale tá chuť! Mňamka!
Slovenské pirohy s lekvárom a makom
Recept je veľmi starý a na Slovensku sa dedí z generácie na generáciu.
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom
Populárne jedlo môjho detstva. Hoci som už "veľká", stále ho mám rada... Takto robila dukátové buchty moja mamina a ja som jej recept vďačne zdedila.
Babičkine buchty (zo starej kuchárky)
Sú najlepšie :-) Piekla som minulý víkend.
Vynikajúce predvýplatové francúzske zemiaky
Určite to poznáte, keď rozmýšľate, čo lacnejšie by ste navarili tak, aby to bolo aj chutné a aj všetkých dobre nasýtilo. Skúste tieto francúzske zemiaky. Naše deti si z nich vždy žiadajú dupľu a pekáč ostáva prázdny.
Lacné, rýchle a chutné chlebové placky s cibuľkou bez kysnutia
Nepotrebujete droždie, aby ste pripravili chutné chlebové pečivo. Vyskúšajte tieto placky, ktoré sa pri správnom zatočení pri príprave krásne lístkujú. S cibuľkou sú fantastické. Ja som to vo finále podávala s kopčekom kyslej smotany.
Granadiersky pochod alebo granadír
Tradičný recept ešte od mojej babičky. Toto jedlo nerobím často, u nás doma to mám rada len ja, takže pokiaľ mám na to chuť, musím variť dve jedlá. Jedno mäsové a pre mňa zemiaky s cestovinami. Lacné jedlo, na ktorom si určite pochutnáte aj vy.
Starý rodinný recept na lacné /žobrácke/ šišky tesne pred výplatou
Od mojej mamky som sa naučila, že to najjemnejšie kysnuté cesto sa vytvorí iba ak použijete ako základ vodu. Žiadne mlieko alebo smotana, iba čistá voda. Pripravíte ich za pár drobných a sú naozaj krásne nadýchané a jemné ako pavučinka. Moja mamka im hovorí žobrácke šišky na vode.
Zemiaky, kapusta, cibuľka, slaninka a mäso
Kapustu nakrájame nadrobno a preložíme na pekáč. Pridáme orestovanú cibuľku so slaninkou, nakrájanou klobásou a surové nadrobno nakrájané mäso. Pridáme aj všetky ostatné prísady a podlejeme pivom - ja dávam niekedy aj celú plechovku, je to šťavnatejšie. Ak máte novú kapustu, odporúčam pridať aj celé kúsky listov, je to skvelá pochúťka. Pekáč prikryjeme alobalom a pečieme pri teplote 200 stupňov 1 hodinu.
Zemiaky s cestovinami a cibuľkou
Uvarené zemiaky scedíme, pridáme červenú papriku a zľahka popučíme. Na panvici opražíme na oleji nakrájanú cibuľku, pridáme kyslú kapustu, chvíľu restujeme a potom podlejeme troškou vody. Necháme podusiť asi 15 min, alebo kým sa neodparí tekutina. Samostatne opečieme slaninu nakrájanú na kocky s mäsom (krkovička, párky, klobáska), potom vmiešame do kapusty, pridáme cestoviny, zemiaky.
Zemiakové placky s cibuľkou
Zemiaky umyjeme, ošúpeme a uvaríme v slanej vode. Potom zemiaky necháme vychladnúť, nastrúhame na hrubom strúhadle, pridáme vajcia a premiešame. Podľa chuti osolíme a okoreníme. Zemiakovú zmes preložíme na zapekaciu misu alebo plech, ktorý sme vymastili maslom.
Zemiakové placky s kapustou
Na panvici si opražíme nakrájanú cibuľku, pridáme kyslú kapustu, chvíľu restujeme a potom podlejeme troškou vody. Necháme podusiť asi 15 min, alebo kým sa neodparí tekutina. Samostatne opečieme slaninu nakrájanú na kocky s mäsom (krkovička, párky, klobáska), potom vmiešame do kapusty, pridáme cestoviny, zemiaky.
Zemiakové placky s mäsom
Cibuľu a mrkvu zmiešame a opražíme na panvici s olejom. Potom na panvicu prisypeme aj ryžu, zalejeme vodou a necháme variť asi 15 minút a necháme chvíľu vychladnúť. Túto zmes potom jednoducho zmiešame s mletým mäsom, dochutíme soľou, korením a mokrými rukami vyformujeme guľôčky. Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Mäsové guľôčky aj zemiaky ukladáme do vymastenej zapekacej misy, ešte zvrchu osolíme a dáme piecť pri teplote 185 stupňov asi na 30 minút. Medzitým si pripravíme omáčku z pretlaku, kyslej smotany, vody, soli a majoránky. Prelejeme cez vrch pekáča a necháme ešte 10-15 minút zapiecť. Vyberieme z rúry, posypeme syrom, kôprom alebo petržlenom a môžeme podávať.
Zemiakové placky s syrom
V miske zmiešame kyslú smotanu so syrom a ochutíme soľou a korením.
Zemiakové tyčinky
Zemiaková kaša sa dá využiť na niekoľko spôsobov. Dokonca najlepšie je, ak postojí deň alebo dva, takže ak vám zvýši z predošlého obeda, určite nevyhadzujte. Zemiakové tyčinky si obľúbite. Dajú sa naplniť rôznymi surovinami, najlepšie sú však s tvrdým syrom, ktorý sa po vysmažení roztopí a dodá tyčinkám skvelú chuť.
Zemiakové tyčinky plnené syrom
Zemiaková kaša sa dá využiť na niekoľko spôsobov. Dokonca najlepšie je, ak postojí deň alebo dva, takže ak vám zvýši z predošlého obeda, určite nevyhadzujte. Zemiakové tyčinky si obľúbite. Dajú sa naplniť rôznymi surovinami, najlepšie sú však s tvrdým syrom, ktorý sa po vysmažení roztopí a dodá tyčinkám skvelú chuť.
Zemiaková roláda so šunkou a syrom
Super nápad na rýchlu večeru. Cesto zo zemiakov, vnútri šunka a syr. Do plnky môžete pridať ľubovoľnú surovinu, ktorá vám najviac chutí, napríklad kukuricu, klobásku, nivu,...
Zemiakové placky plnené hermelínom
Zemiakové placky plnené hermelínom.
Zapečené zemiakové placky v rúre
No komu by sa chcelo v tomto teple stáť pri sporáku a vyprážať zemiakové placky. Tak som to urobila oveľa jednoduchšie. Vybrala som pekáč, vymastila ho poriadne olejom a navrstvila zemiakové cesto. Šupla som to do rúry a nechala zapiecť. Veľká zemiaková placka bola na svete, k tomu už len pohár mlieka a už len hladných ľudí :)
Zapečené zemiaky s cibuľou a párkom
Super príloha alebo dokonca sa podáva aj ako hlavné jedlo. Kombinácia zemiakov, cibule a párku je famózna. Párok môžete nahradiť klobáskou alebo môžete pridať rôzne ingrediencie podľa chuti.
Zapečené zemiaky s klobásou
Jednoduché, rýchle, chutné - 3v1. Vhodné ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako samostatné jedlo. Podávame napríklad s kyslou smotanou. Mňam!
Zapečené zemiaky s mäsom a syrom
Zemiaky zapečené s karfiolom a mletým mäsom.
Zapečené zemiaky s mäsom a zeleninou
Zemiaky zapečené s karfiolom a mletým mäsom.
Zapečené zemiaky s mäsom a syrom v jednom pekáčiku
Perfektný nápad na chutný obed alebo pokiaľ ste nestihli pripraviť obed, tak to môžete podávať aj ako večeru. Použijeme všetky chutné suroviny ako zemiaky, mäso, syr, smotanu, cesnak a vznikne z toho jedlo z jedného pekáčika.
Zapečené zemiaky s kyslou kapustou
Na bravčovej masti si opražíme nakrájanú cibuľu. Keď už má cibuľka zlatohnedú farbu, pridáme k nej nadrobno nakrájanú mrkvu, kyslú kapustu, dochutíme soľou a koreninami. Na samostatnej panvici opražíme ďalšiu menšiu cibuľku, slaninku a klobásku - pridáme rascu. Opražené mäsko pridáme do hrnca s kyslou kapustou a na záver pridáme nakrájané zemiaky.
Zapečené zemiaky s mletým mäsom a paradajkovou omáčkou
Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Mäsové guľôčky aj zemiaky ukladáme do vymastenej zapekacej misy, ešte zvrchu osolíme a dáme piecť pri teplote 185 stupňov asi na 30 minút. Medzitým si pripravíme omáčku z pretlaku, kyslej smotany, vody, soli a majoránky. Prelejeme cez vrch pekáča a necháme ešte 10-15 minút zapiecť. Vyberieme z rúry, posypeme syrom, kôprom alebo petržlenom a môžeme podávať.
Zapečené zemiaky s paprikou a syrom
V miske zmiešame kyslú smotanu so syrom a ochutíme soľou a korením.
Zapečené zemiaky s párkom a syrom
Super príloha alebo dokonca sa podáva aj ako hlavné jedlo. Kombinácia zemiakov, cibule a párku je famózna. Párok môžete nahradiť klobáskou alebo môžete pridať rôzne ingrediencie podľa chuti.
Zapečené zemiaky s syrom a šunkou
Zemiaková roláda so šunkou a syrom. Super nápad na rýchlu večeru. Cesto zo zemiakov, vnútri šunka a syr. Do plnky môžete pridať ľubovoľnú surovinu, ktorá vám najviac chutí, napríklad kukuricu, klobásku, nivu,...
Zapečené zemiaky s údeným mäsom
Jednoduché, rýchle, chutné - 3v1. Vhodné ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako samostatné jedlo. Podávame napríklad s kyslou smotanou. Mňam!
Zemiakové placky s mäsom a syrom
Cibuľu a mrkvu zmiešame a opražíme na panvici s olejom. Potom na panvicu prisypeme aj ryžu, zalejeme vodou a necháme variť asi 15 minút a necháme chvíľu vychladnúť. Túto zmes potom jednoducho zmiešame s mletým mäsom, dochutíme soľou, korením a mokrými rukami vyformujeme guľôčky. Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Mäsové guľôčky aj zemiaky ukladáme do vymastenej zapekacej misy, ešte zvrchu osolíme a dáme piecť pri teplote 185 stupňov asi na 30 minút. Medzitým si pripravíme omáčku z pretlaku, kyslej smotany, vody, soli a majoránky. Prelejeme cez vrch pekáča a necháme ešte 10-15 minút zapiecť. Vyberieme z rúry, posypeme syrom, kôprom alebo petržlenom a môžeme podávať.
Zemiakové placky s mäsovou náplňou
Cibuľu a mrkvu zmiešame a opražíme na panvici s olejom. Potom na panvicu prisypeme aj ryžu, zalejeme vodou a necháme variť asi 15 minút a necháme chvíľu vychladnúť. Túto zmes potom jednoducho zmiešame s mletým mäsom, dochutíme soľou, korením a mokrými rukami vyformujeme guľôčky. Zemiaky očistíme a nakrájame na kolieska. Mäsové guľôčky aj zemiaky ukladáme do vymastenej zapekacej misy, ešte zvrchu osolíme a dáme piecť pri teplote 185 stupňov asi na 30 minút. Medzitým si pripravíme omáčku z pretlaku, kyslej smotany, vody, soli a majoránky. Prelejeme cez vrch pekáča a necháme ešte 10-15 minút zapiecť. Vyberieme z rúry, posypeme syrom, kôprom alebo petržlenom a môžeme podávať.
Zapečené cestoviny so syrom a diétnou salámou
Ďalší vynikajúci recept čo dom dal. Uvarená cestovina, diétna saláma a omáčka zo smotany a syra. Kto nemá rád smotanovú omáčku? Myslím, že taký človek sa nenájde. Aj keď to nie je úplne zdravý variant obeda, predsa sem tam si treba dopriať aj tučné jedlá. A pokiaľ sa pohybujeme, nemusíme sa báť kilečiek navyše. Vrch ešte posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť. Mňamka veľká :)
Ňočky s vajcami a šunkou
Jednoduché a rýchle na prípravu.
Slovenské pirohy s lekvárom a makom
Recept je veľmi starý a na Slovensku sa dedí z generácie na generáciu.
Šúľance s makom (tradičné zemiakové cesto)
Stará dobrá klasika, ktorá zmizne z taniera za pár minút, za to vám ručím. Ak máte radi mak, pridajte ho tam oveľa viac ako ja. Ja som skôr za menšiu porciu. Zemiakové cesto s hrubou múkou (nepoužívajte ani polohrubú ani hladkú, to pravé zemiakové cesto je len z hrubej múky) varené v horúcej vode v tvare "šúľanca" s posýpkou z mletého maku a práškového cukru. Niekto má rád aj s orieškami, je to na vás, akú posýpku zvolíte.
Cukeťák
Je to mňamka, robievam už dlho.
Granadiersky pochod alebo granadír
Tradičný recept ešte od mojej babičky. Toto jedlo nerobím často, u nás doma to mám rada len ja, takže pokiaľ mám na to chuť, musím variť dve jedlá. Jedno mäsové a pre mňa zemiaky s cestovinami. Lacné jedlo, na ktorom si určite pochutnáte aj vy.
Tvarohové rezance na sladko
Lacné jedlo, ktoré pripravíte za pár minút. Dá sa pripraviť na sladko alebo na slano. Namiesto cukru pridáte trochu viac soli, rozpustené maslo a nasekanú pažítku alebo opečenú slaninu.
Domáce fliačky s údeným mäsom
Domáce fliačky sú domáce .... tie sú naj.
Grófkine francúzske zemiaky
Už dávno sme nemali k obedu francúzske zemiaky. Keď som sa doma pýtala, či môžu byť na obed, tak mi to ofrflali a tak som musela vymýšľať niečo nové. Tak som ich trochu zmiatla týmto obedom, namiesto párku a vajíčka som urobila základ z mletého mäsa, šampiňónov a paradajky. Viete ako sa oblizovali?
Francúzske zemiaky
Klasický obed. Zemiaky uvarené v šupke, vajíčka, údenina, zelenina a to všetko zapečené v rúre. Mňam!
Zapečená kapusta so zemiakmi
Jednoduché, rýchle a chutné. Zemiaky, kapusta to ide k sebe. Mňam a dobrú chuť!
Dukátové buchtičky s vanilkovým krémom
Populárne jedlo môjho detstva. Hoci som už "veľká", stále ho mám rada... Takto robila dukátové buchty moja mamina a ja som jej recept vďačne zdedila.
Pečená ryža so šunkou a syrom
Chutné a pripravené za pár minút. Pečená ryža so šunkou a syrom. Ja som použila syr mozzeralla. Ak máte radi viac syrové, použite aj viac mozzarelly alebo iného výraznejšieho syra. Mrkva tomu dodá lepšiu chuť, už som robila aj bez a nebolo to ono, tak ju z receptu určite nevynechávajte. Jednoduché jedlo, ktoré máte pripravené rýchlo a pečiete v jednej zapekacej miske, takže sa ani nenarobíte. :)
Zapečené zemiaky s cibuľou a párkom
Super príloha alebo dokonca sa podáva aj ako hlavné jedlo. Kombinácia zemiakov, cibule a párku je famózna. Párok môžete nahradiť klobáskou alebo môžete pridať rôzne ingrediencie podľa chuti.
Zapečená cuketa so smotanovou omáčkou
Cuketa zapečená s maslom, smotanou, vajíčkom, cesnakom a korením. Rýchle, jemné a lahodné zároveň!
Chalupárske zemiaky
Najjednoduchší a vynikajúci obed, pochutnajú si aj tí, ktorí si nevedia predstaviť obed bez mäsa.
Zapečené zemiakové placky v rúre
No komu by sa chcelo v tomto teple stáť pri sporáku a vyprážať zemiakové placky. Tak som to urobila oveľa jednoduchšie. Vybrala som pekáč, vymastila ho poriadne olejom a navrstvila zemiakové cesto. Šupla som to do rúry a nechala zapiecť. Veľká zemiaková placka bola na svete, k tomu už len pohár mlieka a už len hladných ľudí :)
Zemiakové placky plnené hermelínom
Zemiakové placky plnené hermelínom.
Zapečené zemiaky s klobásou
Jednoduché, rýchle, chutné - 3v1. Vhodné ako príloha k hlavnému jedlu alebo ako samostatné jedlo. Podávame napríklad s kyslou smotanou. Mňam!
Zemiaková roláda so šunkou a syrom
Super nápad na rýchlu večeru. Cesto zo zemiakov, vnútri šunka a syr. Do plnky môžete pridať ľubovoľnú surovinu, ktorá vám najviac chutí, napríklad kukuricu, klobásku, nivu,...
Zemiakové tyčinky plnené syrom
Zemiaková kaša sa dá využiť na niekoľko spôsobov. Dokonca najlepšie je, ak postojí deň alebo dva, takže ak vám zvýši z predošlého obeda, určite nevyhadzujte. Zemiakové tyčinky si obľúbite. Dajú sa naplniť rôznymi surovinami, najlepšie sú však s tvrdým syrom, ktorý sa po vysmažení roztopí a dodá tyčinkám skvelú chuť.
Granatiersky pochod
Klasika na stole. Cestoviny, zemiaky, cibuľka opražená na červenej paprike. Mňamka!
Zapečený karfiol s mletým mäsom
Zemiaky zapečené s karfiolom a mletým mäsom.
Halušky s kapustou a údeným
Jednoduché a hlavne rýchle jedlo, ktoré si zamilujete. Noky, halušky alebo ako chcete. Niekto ich pripravuje aj zo sladkej kapusty, ja ich robím z kyslej kapusty, s údeným mäsom a ešte aj s opraženou cibuľkou. Tá tam dodá fantastickú chuť. Toto jedlo by som jedla aj celý týždeň a vôbec by mi to nevadilo. Ak ste to ešte nerobili, určite vyskúšajte, nebojte sa tohto cesta. Zvládnete to.
Zapečené cestoviny so syrom a diétnou salámou
Ďalší vynikajúci recept čo dom dal. Uvarená cestovina, diétna saláma a omáčka zo smotany a syra. Kto nemá rád smotanovú omáčku? Myslím, že taký človek sa nenájde. Aj keď to nie je úplne zdravý variant obeda, predsa sem tam si treba dopriať aj tučné jedlá. A pokiaľ sa pohybujeme, nemusíme sa báť kilečiek navyše. Vrch ešte posypeme strúhaným syrom a dáme zapiecť. Mňamka veľká :)
Ňočky s vajcami a šunkou
Jednoduché a rýchle na prípravu.
Slovenské pirohy s lekvárom a makom
Recept je veľmi starý a na Slovensku sa dedí z generácie na generáciu.
Šúľance s makom (tradičné zemiakové cesto)
Stará dobrá klasika, ktorá zmizne z taniera za pár minút, za to vám ručím. Ak máte radi mak, pridajte ho tam oveľa viac ako ja. Ja som skôr za menšiu porciu. Zemiakové cesto s hrubou múkou (nepoužívajte ani polohrubú ani hladkú, to pravé zemiakové cesto je len z hrubej múky) varené v horúcej vode v tvare "šúľanca" s posýpkou z mletého maku a práškového cukru. Niekto má rád aj s orieškami, je to na vás, akú posýpku zvolíte.
Veršované zemiaky z jedného pekáčika
Perfektný nápad na chutný obed alebo pokiaľ ste nestihli pripraviť obed, tak to môžete podávať aj ako večeru. Použijeme všetky chutné suroviny ako zemiaky, mäso, syr, smotanu, cesnak a vznikne z toho jedlo z jedného pekáčika.
Kari zo šošovice
Vegetariánska alternatíva plná bielkovín, korenín a exotických chutí. Kari zo šošovice si nevyžaduje drahé suroviny a zasýti rovnako dobre ako jedlá s mäsom.
Šošovicová polievka
Husté polievky sú skvelým spôsobom, ako sa zasýtiť. Platí to najmä pre husté polievky, akými sú rôzne strukovinové „guláše“. Navyše ak v nich vyvaríte aj mäso, môžete ho podávať ako ďalší chod.
Fazuľové jedlá
Fazuľové jedlá sú cenovo dostupné a bohaté na bielkoviny, takže sú ideálne, ak chcete nahradiť mäso. Skúste si uvariť vegetariánske chilli con carne alebo fazuľovú polievku.
Zemiakové placky s červenou kapustou
Zemiaky sú základom mnohých lacných, ale chutných jedál. V tomto recepte zažiaria tradičné chute slovenskej kuchyne vo forme chrumkavých placiek, ktoré dopĺňa osviežujúca červená kapusta - buď čerstvá, alebo sterilizovaná.
Kuracie prsia alebo stehná s mäsom a syrom
Kombinácia mäsa a syra nikdy nesklame a patrí medzi domáce klasiky. Tento recept poteší každého, kto túži po sýtom obede bez zbytočných komplikácií.
Bravčové rezne
Tento rezeň si mnohí isto pamätáte ešte zo školskej jedálne. Domáca verzia má ale úplne inú ligu.
Cestoviny s kečupom
Tento recept je dôkazom, že aj s minimálnym rozpočtom sa dá navariť jedlo, ktoré chutí a zasýti.
Rizoto so zeleninou
Rizoto je vynikajúcou voľbou pre tých, ktorí hľadajú lacné a výživné jedlo. Na základné rizoto budete potrebovať iba ryžu alebo tarhoňu či cestovinovú ryžu, cibuľu, vývar, koreniny, bylinky a zeleninu podľa vlastného výberu (napr. koreňová zelenina, hrášok, cuketa, huby či tekvica). Môžete použiť sezónnu zeleninu, ktorá je často lacnejšia a vytvoriť si tak vlastnú kombináciu chutí.
Cestoviny s omáčkou
Cestoviny sú ďalšou cenovo dostupnou možnosťou. Môžete si kúpiť balík sušených cestovín a k nim si prichystať rôzne omáčky. Napríklad paradajkovú omáčku s bylinkami a cesnakom alebo jednoduchú smotanovú omáčku s lesnými hubami či šampiňónmi.
Zemiaková kaša s opraženou slaninou či maslom
Zemiaky sú lacné a výživné. Môžete ich variť na rôzne spôsoby, ale jednoduchá zemiaková kaša je výbornou voľbou. Stačí variť zemiaky v osolenej vode, rozpučiť ich s mliekom, pridať opraženú slaninku či maslo a podávať so zakysaným mliekom.
Omeleta so zeleninou
Omeleta je jednoduchým a rýchlym jedlom, ktoré zasýti aj na večeru či obed.