Sušienky sú obľúbenou pochúťkou po celom svete, každá kuchyňa ich však pojíma trochu inak. Kávové, čajové, či len tak na desiatu - áno, reč je o sušienkach. Všetkými obľúbené, milované, ľahko ich zbalíte so sebou na výlet… Proste výhod majú naozaj mnoho.
Na trhu nájdete mnoho druhov sušienok, s náplňou alebo bez, s polevou alebo bez, malé sušienky jednohubky alebo veľké oblátky… Možností je veľa. Teraz si možno myslíte, že sú nezdravé a priberá sa po nich. Občas si predsa môžeme dopriať.
Domáce sušienky ako alternatíva
Ak netolerujete ani občasné prehrešenie, siahnite po sušienkach domácich, pri ktorých presne viete, aké suroviny ste použili, a môžete ich prispôsobiť svojim nárokom. Obyčajnú múku môžete vymeniť za zdravšiu, pridať viac ovocia a orieškov.
Pečenie domácich sušienok má mnoho výhod. Príprava nie je rozhodne žiadna veda, suroviny zmiešate do cesta, urobíte sušienky a pečiete. Počas pečenia prevonia vašu domácnosť príjemná aróma, ktorá priláka do kuchyne všetkých členov domácnosti. K pečeniu sa nebojte prizvať ani svoje ratolesti, ktoré budú prípravou určite nadšené. Nielen, že si samy vyberú, či si pripravia sušienky s čokoládou alebo ovocím, ale zároveň sa priučia aj niečomu novému.
Predtým, než začnete, musíte sa rozhodnúť, či sušienky ozdobíte a ak áno, tak čím. Môžete použiť prakticky čokoľvek - sušené ovocie, čokoládu, orechy, vynikajúci je tiež kandizovaný zázvor alebo citrusová kôra, ktorá sušienky krásne prevonia.
Na čo si dať pozor pri pečení
Ako v prípade každého múčnika, aj pri sušienkach je potrebné dávať pozor na niekoľko vecí:
- Cesto môžete spracovávať v robote, na konci je ale aj tak najlepšie prepracovať ho rukami, aby bolo kompaktné.
- Ak „tvarujete“ sušienky lyžičkou, teda dávate na plech kôpky, nechávajte medzi nimi viac miesta. Kôpky sa vám počas pečenia trochu roztečú. V opačnom prípade by ste mohli namiesto sušienok vybrať z rúry plát.
- Sušienky vkladajte do naozaj dobre predhriatej rúry.
- Aby sa chute krásne rozležali, je dobré nechať sušienky odležať, minimálne cez noc. Ak to však stihnete.
Tipy na sušienky z Kuchyne Lidla
Kuchyňa Lidla odporúča:
- Čajové sušienky: Niektorí by mohli namietať, že čaj a čajové sušienky sú už trochu prekombinované. V týchto sušienkach však nájdete len malé množstvo čaju, ktoré ich iba príjemne prevonia. A ak je to na vás predsa len priveľa, vynechajte ten čaj a dajte si kávu.
- Brusnice - biela čokoláda: Toto je overené duo. Že k sebe tieto dve suroviny chuťovo ladia, to je stará známa vec. A toho využíva aj recept na skvelé sušienky, v ktorých nájdete ešte arašidy a pomaranč. Tieto sušienky pripomínajú americké cookies a sú proste neodolateľné.
- Orieškovo-nugátové sušienky: Cesto na sušienky môžete ochutiť podľa ľubovôle. Máte radi orieškovo-nugátový krém? Využite to a pripravte si sušienky, v ktorých hrá prim práve orieškovo-nugátový krém.
- Sušienky s makadamovými orieškami: Nikdy však nešliapnete vedľa s orieškovými sušienkami, obzvlášť keď pridáte takú lahôdku ako sú makadamové oriešky.
Náš tip: Hotové sušienky môžete aj zabaliť a darovať niekomu blízkemu. Jedlé darčeky teraz frčia.
Rýchle sušienky za 5 minút, roztopia sa v ústach! chutné krehké sušienky.
Nutričné hodnoty maslových sušienok s mandľami
Maslové sušienky s mandľami sú obľúbenou pochúťkou, ktorú si mnohí radi doprajú. Nasledujúce údaje sa vzťahujú na maslové sušienky s mandľami:
| Nutričná hodnota | Hodnota |
|---|---|
| Energetická hodnota | 499 kcal / 2 091 kJ |
| Bielkoviny | 5,7 g |
| Sacharidy | 64 g |
| Cukry | 24 g |
| Tuky | 24 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 16 g |
| Soľ | 0,33 g |
| PHE | 285 mg |
Je dôležité si uvedomiť, že tieto hodnoty sú orientačné a môžu sa mierne líšiť v závislosti od konkrétneho produktu a výrobcu.
Vplyv na zdravie a diétu
Maslové sušienky s mandľami sú kaloricky bohaté a obsahujú pomerne vysoké množstvo cukrov a nasýtených mastných kyselín. Preto by sa mali konzumovať s mierou, najmä ak sa snažíte schudnúť alebo udržiavať zdravú hmotnosť.
Ak si chcete dopriať túto pochúťku, je vhodné zohľadniť nasledujúce tipy:
- Kontrolujte si porcie: Jedzte len malé množstvo sušienok naraz.
- Kombinujte s vyváženou stravou: Zahrňte do svojho jedálnička aj iné zdravé potraviny, ako ovocie, zeleninu a celozrnné produkty.
- Zvážte alternatívy: Ak hľadáte zdravšiu alternatívu, skúste si pripraviť domáce sušienky s použitím celozrnnej múky, menej cukru a zdravších tukov.
Pamätajte, že zdravá strava je založená na vyváženosti a rozmanitosti. Občasná konzumácia maslových sušienok s mandľami vám nemusí uškodiť, pokiaľ dodržiavate celkovo zdravý životný štýl.
Rýchle sušienky z mandľového masla (bez lepku, bez laktózy, nízkosacharidové)
Keď som dávala tento recept dokopy, uvedomila som si, ako veľmi mám rada celý ten proces. Tradične mi to vždy zaberie nejaký ten čas a preto nás vždy nesmierne poteší vaša odozva, napríklad aj na Instagrame. A keď náhodou nejaký recept vyskúšate a označíte nás tam, to je skvelý pocit! Ale späť k týmto sušienkam. Sú len zo štyroch ingrediencií, bez laktózy, bez lepku a samozrejme nízkosacharidové. Navyše sú chrumkavé, čo sa často pri LC sušienkach nestáva. A to ani nehovorím o tom, že sú z mandľového masla. Snáď viac argumentov, prečo ich vyskúšať, ani netreba.
Z uvedených surovín vznikne približne 14 keto cookies, ale pokojne si množstvo prispôsobte podľa potreby. Používala som „crunchy“ mandľové maslo, t.j. s kúskami mandlí, aby boli LC sušienky ešte chrumkavejšie. Skúste a uvidíte!
Postup prípravy:
- Mandľové maslo, erythritol, vajce a kokosovú múku zmiešame v miske.
- Cesto by sa konzistenciou malo podobať na linecké cesto.
- Z cesta rukami formujeme guličky, ktoré následne roztlačíme na placky.
- Môžeme ich roztlačiť vidličkou aj keď sú už na plechu pokrytom papierom na pečenie.
- Pokojne ich naukladajte blízko seba, neroztečú sa.
- Pečieme zhruba 20 minút na 180°C do zlatova.
- Je dôležité, aby sme ich neprepiekli a pred jedením nechali úplne vychladnúť.
