Nechce sa vám dlho stáť v kuchyni pri pečení alebo sa vám nahlásila nečakaná návšteva? Tieto super rýchle uzlíky z lístkového cesta sú vyrobené len z 2 surovín - lístkové cesto a nutella, nič iného nepotrebujete a celá príprava vám nezaberie viac ako 3 minúty + 15 minút čas pečenia. Výsledok sú super chrumkavé sladké uzlíky.
Milujem tú vôňu dusených jabĺk so škoricou. Tieto jablkové tyčinky sú hotové za chvíľu. Sú oveľa rýchlejšie ako štrúdľa. Celý trik je v šikovnom zatočení. Vzniknú tak krásne špirály. Je to perfektný recept na úsporu času a zužitkovanie jabĺk. Sú chrumkavé a voňavé.
Ako urobiť jablkové tyčinky z lístkového cesta?
Poduste strúhané jablká. Lístkové cesto potrite džemom a plnkou. Preložte ho, nakrájate na pásy a zatočte. Potrite vajíčkom, posypte mandľami a upečte dozlatista.
Jednoduchý jablkový štrúdl
Základné informácie
- Čas prípravy: 15 minút
- Čas varenia/pečenia: 25 minút
- Počet porcií: cca 12-15 tyčiniek
- Náročnosť: Jednoduchá
- Kalorická hodnota: cca 120 kcal/tyčinka
- Trend: Rýchly / Úspora času
Potrebujeme
Základ
- 1 balenie rozvaľkaného lístkového cesta (cca 275 g)
Náplň
- 2 ks stredne veľké, kyslejšie jablká (napr. Idared)
- 2 PL kryštálového cukru
- 1/2 ČL mletej škorice
- 1 PL masla
- 1 PL marhuľového džemu
Na dokončenie
- 1 ks vaječný žĺtok
- 1 ČL mlieka
- 1 hrsť nasekaných mandlí (alebo lupienkov)
- práškový cukor (na posypanie)
Postup prípravy
- Rúru predhrejte na 180 °C.
- Plech vysteľte papierom na pečenie.
- Pripravte si plnku. Jablká ošúpte, zbavte jadrovníkov a nahrubo postrúhajte.
- V panvici rozpustite maslo.
- Pridajte jablká, cukor a škoricu. Duste ich spolu asi 5 minút.
- Miešajte, kým jablká nezmäknú a šťava sa neodparí.
- Plnku odstavte. Nechajte ju úplne vychladnúť. Je to dôležité.
- Rozvaľkané lístkové cesto rozprestrite na pracovnej doske.
- Polovicu cesta potrite tenkou vrstvou marhuľového džemu.
- Na džem rovnomerne rozotrite vychladnutú jablkovú plnku.
- Druhú (prázdnu) polovicu cesta plnku prikryte.
- Jemne pritlačte.
- Teraz celý “sendvič” nakrájajte radielkom na pásy. Šírka cca 2-3 cm.
- Každý pás chyťte za oba konce.
- Zatočte ho do špirály.
- Špirály ukladajte na plech s papierom.
- V miske rozšľahajte žĺtok s mliekom.
- Potrite tyčinky vajíčkom. Budú sa pekne lesknúť.
- Posypte ich nasekanými mandľami.
- Pečte v predhriatej rúre asi 20 minút. Musia byť krásne zlatohnedé.
- Nechajte mierne vychladnúť.
2 praktické tipy na záver
- Studená plnka je základ: Jablková plnka (Krok 5) musí byť naozaj studená. Ak by ste ju dali na cesto teplú, maslo v lístkovom ceste by sa roztopilo a tyčinky by neboli chrumkavé.
- Pracujte rýchlo: S lístkovým cestom treba pracovať rýchlo, kým je studené z chladničky. Čím je teplejšie, tým je lepivejšie a horšie sa s ním manipuluje.
Jednoduché variácie
- Tvarohová verzia: Namiesto džemu potrite cesto ochuteným tvarohom (tvaroh, cukor, žĺtok) a posypte hrozienkami. Jablká môžete vynechať.
- Slané tyčinky: Cesto potrite kečupom alebo pestom, posypte šunkou, strúhaným syrom a oreganom. Postup je rovnaký.
Párty tyčinky - Rychle a levně
Tieto rýchle uzlíky z lístkového cesta s jablkovou plnkou a nutellou sú skvelým riešením, keď túžite po niečom sladkom a chrumkavom bez dlhého varenia.