Chutné mäsové guľky v pikantnej rajčinovej omáčke, ktorá sa k nim výborne hodí. Na prípravu guliek je možné použiť mleté hydinové, bravčové alebo hovädzie mäso alebo ich zmes. Ako prílohu odporúčame obľúbené cestoviny.
Tento recept je skvelou voľbou pre tých, ktorí hľadajú rýchle a zároveň efektné jedlo. Vďaka kombinácii mäsových guliek a pikantnej rajčinovej omáčky uspokojí aj náročnejších jedákov.
Ingrediencie
- Mleté mäso (hydinové, bravčové, hovädzie alebo zmes)
- 1 kus cibule
- 500 gramov paradajkového pretlaku
- 0.4 litra vody
- 1 kus hovädzieho bujónu
- 2 polievkové lyžice zemiakového škrobu
- 2 polievkové lyžice chilli sladkej omáčky
- 1 čajová lyžička oregana
- Olej na opekanie
- Soľ a korenie podľa chuti
Postup prípravy
Najprv si pripravíme mäsové guľky. Z mäsovej zmesi tvarujeme malé guľky. Na panvicu dáme trošku oleja a guľky opekáme asi 10 minút. Potom ich vyberieme a odložíme na tanier.
Medzitým si pripravíme pikantnú rajčinovú omáčku. Do výpeku po mäsových guľkách pridáme nadrobno pokrájanú cibuľu a chvíľu ju opekáme. Následne ju zalejeme paradajkovým pretlakom a vodou.
Guľky vložíme späť do panvice s omáčkou, pridáme hovädzí bujón a spolu varíme asi 20 minút, pokiaľ sa guľky neuvaria.
Krátko pred dovarením omáčku zahustíme. V malej miske zmiešame zemiakový škrob s trochou vody a vlejeme do omáčky, čím ju zahustíme. Omáčku ochutíme sladkou chilli omáčkou a oreganom pre dosiahnutie dokonalej pikantnej chuti.
Podávame horúce, ideálne s obľúbenými cestovinami, ktoré skvele doplnia chuť mäsových guliek a pikantnej omáčky.
Mäsové guľky v paradajkovej omáčke
Nutričné informácie (orientačné)
| Zložka | Množstvo na porciu |
|---|---|
| Kalórie | ~ 450 kcal |
| Bielkoviny | ~ 25 g |
| Tuky | ~ 20 g |
| Sacharidy | ~ 40 g |
Poznámka: Uvedené nutričné hodnoty sú orientačné a môžu sa líšiť v závislosti od použitých surovín a ich množstva.
tags: #maso #v #diabolskej #omacke