Kuracie mäso s medovými hubami: Chutná a rýchla delikatesa

Kuracie mäso s medovým agarikom je chutné a uspokojujúce jedlo, ktoré je možné pripraviť na obed pre celú rodinu alebo ho pripraviť na sviatočnom stole. Lesné huby dodávajú jednoduchým receptom zvláštne čaro. Táto misa bola optimalizovaná na 4 porcií. Možno bude potrebné zmeniť množstvo a časy. Ak sa množstvá zvýšia, doba varenia sa môže predĺžiť! Je lepšie pozerať sa znova.

Existuje veľa receptov na varenie medových húb s kuracím mäsom. Základom pre ne sú tieto výrobky: filé, stehná alebo celé jatočné telo, varené alebo nakladané huby. Toto jednoduché jedlo vyžaduje starostlivý prístup - na konci vyprážania na panvici musíte soliť všetky výrobky, okrem mäsa.

Kuracie mäso s medovým agarom na panvici

Toto je najjednoduchší recept s minimálnou sadou produktov, rýchly na prípravu, veľmi chutný a chutný.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 1 ks.
• Varené huby - 200 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Korenie a olej na vyprážanie

Postup prípravy:

1. Umyté a osušené filety nakrájame na kúsky.
2. Vyprážame na rozpálenom oleji z oboch strán do zlatista, preložíme do misky.
3. Na tom istom oleji, na ktorom sa vyprážalo mäso, sa najemno nakrájaná cibuľa opeká, potom sa k nej pridajú huby.
4. Smažte všetko dohromady po dobu 5-7 minút.
5. Natrieme kuracie rezne so šampiňónmi, soľou a korením.

Kuracie mäso s medovou agarikou v pomalom sporáku

V pomalom sporáku stojí za to dusiť huby s kuracím mäsom. Napriek jednoduchosti prípravy sa hydinové mäso s hubami a omáčkou ukáže ako veľmi chutné.

Ingrediencie:

• Kuracie stehná - 400 g
• Varené huby - 120 g
• Kyslá smotana - 120 g
• Cibuľa - 60 g
• Cesnak - 1 zub
• Voda - 150 ml
• Horčica - 5 g
• Korenie - 0,5 lyžičky
• Soľ - 1 lyžička
• Chudý olej - 2 lyžice. l.

Postup prípravy:

1. Nakrájajte huby, cibuľu a cesnak.
2. Kyslú smotanu zmiešame s horčicou.
3. Nalejte 2 lyžice do multivarku. l. maslo, keď je misa horúca, vložíme huby a cibuľu s cesnakom.
4. Zapnite režim „Vyprážajte, zeleninu“. Po 7 minútach s otvoreným vekom sú huby hotové.
5. Vypnite multivarku, pridajte k hubám kyslú smotanu s horčicou, soľ, korenie, zalejte horúcou vodou.
6. Spustite nohy do výslednej zmesi, mierne sa utopte.
7. Zatvorte veko multivarku, v ponuke zvoľte režim „Hasenie“.
8. Nastavte čas na 45 minút.

Tento recept robí voňavé kuracie mäso s množstvom hubovej omáčky. Môžeme podávať k akejkoľvek prílohe.

Medové huby s kuracím mäsom v rúre

Kuracie filé zapečené s medovými hubami v kyslej smotane pod tvarohovou kôrkou je kulinárskou klasikou. Toto jedlo sa ľahko pripravuje a chutí ako predjedlo z drahej reštaurácie.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 4 ks.
• Varené huby - 300 g
• Syr - 150 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Korenie pre kuracie mäso, ak je to žiaduce - 2 lyžičky
• Soľ - 0,5 lyžičky
• Kyslá smotana a majonéza - každá po 70 g
• Kôprová zelenina
• Chudý olej

Postup prípravy:

1. Kuracie filé umyte, osušte papierovými utierkami. Potom pozdĺžne prerežeme na polovicu.
2. Pripravené tenké plátky mäsa, podobné kotletám, osolíme, nastrúhame s koreninami a odstavíme.
3. Smažte cibuľu dozlatista. Ak to chcete urobiť, najskôr ho rozdrvte, do panvice pridajte rastlinný olej, za stáleho miešania osmažte.
4. Nakrájajte huby, pridajte k už opraženej cibuli.
5. Potom za občasného miešania pridáme kyslú smotanu a majonézu, odstavíme ich z ohňa.
6. Polovicu syra nastrúhame, na panvici zmiešame s medovými hubami, aby sa rozpustili.
7. Dochutíme soľou, podľa želania pridáme korenie.
8. Kurča preložte na naolejovaný pergamen na plech a na vrch rozložte medové huby osmažené so syrom a cibuľou.
9. Navrch posypte ešte trochu strúhaného syra a pošlite do rúry.
10. Pečieme pri teplote 180 ° C štvrťhodinu.

Hotovú pochúťku posypeme kôprom, podávame s ľubovoľnou prílohou - varenou ryžou, zemiakovou kašou, cestovinami.

Recepty z húb s kuracím mäsom

Medové huby sa dajú použiť na varenie varené, nakladané alebo mrazené. Z nakladaných húb sú vynikajúce šaláty a z mrazených zase výdatné polievky.

Vyprážané kuracie prsia s hubami

Jedná sa o zaujímavé a chutné jedlo, v ktorom budú kuracie prsia šťavnaté a chutné. Huby sa nepoužívajú ako prívarok, ale ako filetová plnka.

Ingrediencie:

• Filé - 500 g
• Varené huby - 160 g
• Cibuľová hlava - 140 g
• Syr - 70 g
• Majonéza - 4 lyžičky
• Podľa potreby soľ a korenie
• Rastlinný olej - 100 ml
• Vajcia - 2 ks.
• Múka na chlieb

Postup prípravy:

1. Veľkú cibuľu nakrájajte nadrobno.
2. Nalejte olej do panvice, vložte cibuľu, potom medové huby.
3. Dochutíme soľou, korením a zmesou papriky.
4. Vložte huby na tanier, aby vychladli, pridajte strúhaný syr a 2 lyžičky. majonéza.
5. Kuracie rezne pozdĺžne prerežeme. Získate štyri polovice, ktoré sú odklepnuté, pokryté vreckom, soľou a korením z oboch strán.
6. Vložte hríbovú a tvarohovú plnku dovnútra a preložte na polovicu.
7. Na cesto nalejte múku na tanier, rozšľahajte vajcia so soľou a 2 ČL. majonéza.
8. Mäso ponorte do múky, potom do vajíčka, akciu opakujte, vložte do panvice s maslom.
9. Smažte z oboch strán do zlatista.
10. Filety preložíme na plech a dáme piecť do rúry na 170 ° C asi na 30 minút.

Hotové jedlo z medových húb a kuracieho mäsa sa podáva so zeleným šalátom a dusenou zeleninou alebo akoukoľvek inou prílohou. Ingrediencie v recepte sú 4 porcie.

Kuracie mäso s medovým agarom v kyslej smotane

Toto je výdatné a chutné jedlo. Medové huby je možné brať čerstvé aj mrazené.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 500 g
• Varené huby - 250 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Cesnak - 2 zuby.
• Kyslá smotana - 400 g
• Olej na vyprážanie
• Podľa potreby soľ a korenie

Postup prípravy:

1. Nakrájajte cibuľu a cesnak nožom, opečte ich na panvici na oleji do zlatista.
2. Na hotovú cibuľu pridáme kuracie filé nakrájané na veľké kúsky, premiešame a varíme, kým sa farba mäsa nezmení.
3. Keď sa filé rozjasní, pridáme korenie, soľ, uvarené šampiňóny a kyslú smotanu.
4. Kuracie mäso s medovými agarikami, na panvici dobre rozmiešame v kyslej smotane, prikryté dusíme 10 minút.

Hotové kurča podávajte s ľubovoľnou prílohou. Obzvlášť chutná bude kombinácia so zemiakovou kašou.

Kuracie mäso s medovou agarikou a zemiakmi

Na slávnostnom stole sa môže podávať kuracie mäso plnené zemiakmi a hubami.

Ingrediencie:

• Kuracie mäso - 1 ks.
• Zemiaky - 350 g
• Varené huby - 300 g
• Cibuľová hlava - 60 g
• Rastlinný olej na vyprážanie
• Kyslá smotana a majonéza - každá po 50 g
• Cesnak - 2 strúčiky
• Podľa potreby soľ, korenie a kari

Postup prípravy:

1. Pripravte kurča na plnku odstránením kostí zvnútra. Krídla a nohy nechajte.
2. Kurací korpus nastrúhame s korením a soľou zvnútra aj zvonka, odstavíme.
3. Očistené zemiaky nakrájajte na pásiky, nakrájajte cibuľu a šampiňóny.
4. Na panvici na vysokom plameni opečte zemiaky na oleji dochrumkava, zľahka dochutíte soľou a korením. Preložíme do misky.
5. Na panvici orestujte cibuľu a huby. Dochutíme soľou a korením.
6. Zmiešajte hotové huby a zemiaky.
7. Kurča preložíme do pekáča, naplníme zemiakovou a šampiňónovou plnkou.
8. Pravidelnou ihlou a niťou zašite otvor v jatočnom tele, nezabudnite na otvor v krku, aby šťava nevytiekla.
9. V rúre predhriatej na 200 ° C kurča pošlite na 1-1,5 hodiny.
10. Počas tejto doby korpus raz otočte a dvakrát ho potrite zmesou kyslej smotany, majonézy a prelisovaného cesnaku.

Hotové kurča sa ukáže byť veľmi voňavé, s chutnou zlatou kôrkou.

Kuracie mäso s medovými hubami v krémovej omáčke

Toto jedlo chcete jesť aj vo fáze prípravy krémovej hubovej omáčky, ktorá vynikajúco vonia, vyzerá lákavo a celú vôňu sprostredkuje hotovému mäsu.

Ingrediencie:

• Kuracie filé - 4 ks.
• Varené huby - 400 g
• Cibuľa - 1 ks.
• Perie zo zelenej cibule - 1 zväzok
• Sladká červená paprika - 1 ks.
• Cesnak - 4 strúčiky
• Krém 20% - 200 ml
• Korenie a soľ
• Olej na vyprážanie

Postup prípravy:

1. Filé pozdĺžne rozrežte na polovicu. Na troche oleja na panvici z oboch strán opečieme 1 minútu do zlatista. Mäso preložíme na pekáč.
2. Nakrájajte huby a všetku ostatnú zeleninu. Rozdrvte cesnak, bylinky nasekajte.
3. Na oleji speníme cibuľu, pridáme k nej papriky. Vložte cesnak a šampiňóny s ryšavou zeleninou.
4. Za stáleho miešania pražíme na strednom ohni, po 5-10 minútach pridáme smotanu a cibuľu.
5. Na konci varenia zeleninu a huby osolíme.
6. Krémovú hubovú omáčku dajte na mäso do plechu na pečenie.
7. Prikryjeme alobalom, vložíme do horúcej rúry.
8. Pečieme pri teplote 180 ° C asi 40 minút.

Keď filé mierne vychladne, otvorte fóliu a každú položte na tanier s prílohou. Ingrediencie v recepte stačia na 8 porcií.

Kuracie mäso s nakladanými medovými agarikami

Kurací šalát s nakladané huby sa ukáže byť veľmi chutným, bude mať hrdosť na miesto na jedálenskom stole.

Ingrediencie:

• Filé - 2 ks.
• Nakladané huby - 300 g
• Cibuľa - 2 ks.
• Syr - 200 g
• Vajcia - 6 ks.

Marináda na cibuľu:

• Soľ - 1 lyžička
• Cukor - 2 lyžičky
• Ocot - 2 lyžice. l.
• Prevarená voda - 200 ml

Postup prípravy:

1. Prvým krokom pre šalát je nakladaná cibuľa. Nakrájajte ho najemno, pridajte soľ, cukor, ocot a vriacu vodu, nechajte vychladnúť, dobre premiešajte.
2. Kuracie filé povaríme 30 minút, nakoniec osolíme. Po vychladnutí vyberte z vývaru a nakrájajte nadrobno.
3. Nakladané huby a vajcia nakrájame nadrobno.
4. Nastrúhajte tvrdý syr.
5. Po častiach dajte do malých misiek na šalát: 1. vrstva - vajcia, 2. - kuracie filé varené, 3. - nakladaná cibuľa, 4. - šampiňóny. Každú vrstvu natrieme majonézou.
6. Navrch nastrúhame syr.

Z množstva produktov uvedených v recepte sa získa 8 porcií šalátu. Je pohodlné a krásne, keď si každý hosť môže dať šalát zo svojej šalátovej misy.

Mrazené medové huby s kuracím mäsom

Zo zmrazených medových húb a kuracieho mäsa sa získa vynikajúca a bohatá polievka. Namiesto zemiakov bude mať tento recept rezance.

Ingrediencie:

• Polovica jatočného tela kuracieho mäsa - asi 650 g
• Mrazené huby - 120 g
• Kôpor a petržlen
• Koriander, bazalka, kôprové semená - každá po 0,5 lyžičky
• Malý celý struk z čili a čierneho korenia
• Domáce alebo kupované vaječné rezance

Postup prípravy:

1. Kurča vložte do trojlitrového hrnca so studenou vodou a priveďte k varu.
2. Z vývaru odstráňte penu, pridajte korenie podľa receptu.
3. Nakrájajte cibuľu a mrkvu a pošlite ich na panvicu.

Obsah kalórií v kuracom mäse s medovými agarikami

Obsah kalórií závisí od potraviny použitej v recepte. Ak varíte filé s minimálnym množstvom tuku - bez smotany, kyslej smotany a malého množstva rastlinného oleja - potom 100 g bude obsahovať 128 kcal.

Dôležité! Obsah kalórií sa zvyšuje, keď sa do misky pridajú zemiaky, tvrdý syr, keď sa použijú iné časti jatočného tela, okrem filé.

Preto tí, ktorí chcú schudnúť alebo „sedieť“ na nízkokalorickej strave, je lepšie zvoliť jednoduchý recept na varenie kuracieho mäsa s medovou agarikou, pozostávajúci z 5 ingrediencií - kuracie filety, huby, cibuľa, korenie a lyžicu rastlinného oleja.

tags: #medove #kura #s #hribami