Pohon pre mlynček na mäso je špecifický. Mlynčeky na mäso totiž vyžadujú pomalší pohon ako poskytujú štandardné elektromotory a preto sa spájajú s prevodovkami, aby poskytli žiadanú rýchlosť potrebnú pre túto aplikáciu. V našej ponuke máme vyskladaných viacero typov kompletov pre mlynčeky na mäso. V ponuke máme komplety s čelnými prevodovkami ale aj so šnekovými prevodovkami. Nájdete u nás komplety na 230V ale tiež na 400V. A okrem toho vám ponúkame viacero výkonových typov. Ten vhodný pohon pre mlynček na mäso si u nás nájde skutočne každý.
Mlynčeky na mäso sa dodávajú v podobe malých ručných modelov aj automatizovaných veľkých strojov. Mlynčeky sa delia predovšetkým podľa účelu použitia. Na trhu nájdete kuchynské mlynčeky na mäso, mak, orechy, syry, obilie, strúhanku, ale aj všestranné prístroje, pri ktorých stačí vymeniť nadstavec a pomeliete v nich rôzne suroviny. Ručný mlynček na mäso má kľučku a vstupný otvor, do ktorého sa vkladá produkt určený na mletie. Sú jednoduché na obsluhu, vyrobené z materiálov, ako je nerezová oceľ a ľahko sa čistia. Môžu byť trvalo namontované na gastronomické stoly. Ručný pohon má síce isté kúzlo a nestojí vás elektrickú energiu, ale na druhú stranu je mletie väčšieho množstva fyzicky a časovo náročné. Automatické mlynčeky na mäso zase predstavujú spôsob, ako rýchlo a efektívne spracovať veľké množstvo potravín. Často sú navrhnuté na nepretržitú prevádzku a majú zvýšenú odolnosť proti poškodeniu. Ich kapacita sa udáva v kg/h. Rezačky gastro môžu byť vybavené reverzným režimom (užitočným v prípade, že sa mlynček na mäso upchá), nastaviteľným výkonom, bezpečnostnými spínačmi alebo protišmykovými nožičkami. Ak chcete vyrábať domáce klobásy alebo salámy, vyberte si model s nadstavcom na klobásy, ktorý vám do značnej miery uľahčí prácu. Pri výbere sa zamerajte aj na rýchlosť mletia, možnosti čistenia a umývania v umývačke riadu. Všeobecne platí, že mlynček určený pre konkrétny typ potraviny podá vďaka zodpovedajúcemu mleciemu mechanizmu lepší výkon ako univerzálny model.
Ďalšie typy kuchynských mlynčekov: Pri výbere je dôležité vedieť, na čo presne budete mlynček používať, pretože na trhu nájdete rôzne typy kuchynských mlynčekov a každý jeden druh sa špecializuje na iný typ potravín. Mlynčeky na múku majú jemnejšie nastavenia mletia, vďaka čomu sú schopné pomlieť obilniny a zrná na kvalitnú múku. Mlynček na strúhanku má hrubšie nastavenie mletia v porovnaní s mlynčekmi na múku. Umožňuje vám vytvárať čerstvú strúhanku z chleba, sušienok, opekaného chleba alebo iných pečivových výrobkov. Mlynčeky na orechy vyberajte s dostatočne silným výkonom (aspoň 250 W), pretože samotné orechy sú tvrdšie a vyžadujú silnejší mlynček na ich spracovanie. Mlynčeky na mak zvládnu pomlieť nielen mak, ale aj iné drobné semienka ako je ľan, sezam či horčičné semienko. Mlynčeky na korenie či bylinky majú špeciálnu konštrukciu a nastaviteľnú hrúbku mletia, ktoré vám umožňujú získať mletie korenia podľa vašich potrieb. Mlynčeky na syr sa osvedčia predovšetkým v pizzériách, pekárňach, baroch a reštauráciách, najmä talianskych. Zaisťujú vysokú produktivitu, zabraňujú zachytávaniu syra na častiach strojov, výsledkom bude dokonale nastrúhaný produkt. Na mletie a pasírovanie zeleniny a ovocia sú ideálne sitá na zeleninu. Tie majú podobu misy s kľukou a sú opatrené nožmi. S mlynčekmi na obilie si môžete v reštaurácii vyrobiť vlastnú múku, ktorá bude dokonale prispôsobená zvolenému použitiu. Môžete si tak byť stopercentne istí jej čerstvosťou a zložením.
Multifunkčné kuchynské mlynčeky a kuchynské roboty: Multifunkčné kuchynské mlynčeky sú schopné mlieť a spracovávať rôzne druhy surovín, ako sú mäso, káva, korenie, orechy, bylinky, semienka, strúhanku a ďalšie. Kuchynské roboty s mlynčekom sú skvelými pomocníkmi, ktoré zastávajú viac funkcií v jednom zariadení. Vďaka rôznym nadstavcom umožňujú miešanie, mixovanie, rezanie, strúhanie a tiež mletie. Ich výkon je bezkonkurenčný (od 1000 W) vďaka čomu zvládnu aj mletie mäsa či mletie tvrdých surovín ako sú orechy.
Mechanický vs. Elektrický mlynček: Mechanický mlynček je často jednoduchší na používanie, pretože nepotrebuje elektrický pohon. Stačí manuálne otočiť ručným mechanizmom. Mechanické mlynčeky sú často kompaktné a prenosné, čo ich robí ideálnymi pre použitie na cestách, kempovaní alebo všade tam, kde nemáte prístup k elektrickej energii. Elektrické mlynčeky majú obvykle silnejšie motory a rôzne nastavenia rýchlosti, čo im umožňuje rýchle a efektívne spracovanie surovín. Ovládajú sa jednoduchým stlačením tlačidla a vykonávajú väčšinu práce za vás. Sú pohodlné a šetria vám hlavne váš čas.
Výkon a rýchlosť mletia: Tento parameter vás bude zaujímať pri elektrických kuchynských mlynčekoch. Udáva sa vo wattoch (W) a určuje koľko energie je zariadenie schopné spotrebovať za jednu hodinu prevádzky. Samozrejme platí, že čím vyšší výkon elektrický mlynček má, tým rýchlejšie pracuje. Napríklad pre mlynčeky určené na mletie mäsa je bežný rozsah výkonu od cca 400 do 1 000 W. Rýchlosť mletia je informácia o tom, ako rýchlo sa mlynček otáča a je schopný pomlieť suroviny. Elektrické mlynčeky často uvádzajú rýchlosť mletia v množstve gramov za minútu (g/m).
Materiály: Nerezová oceľ je veľmi populárnym materiálom pre kuchynské mlynčeky. Je odolná voči korózii, ľahko sa čistí a je tiež hygienická. Mlynčeky vyrobené z nerezovej ocele sú pevné a trvanlivé, čím zaručujú dlhodobé používanie. Hliník je ďalším často používaným materiálom pri výrobe kuchynských mlynčekov. Plastové mlynčeky sú často cenovo dostupné a majú nízku hmotnosť. Výhodou plastu je, že nekoroduje a niektoré plastové mlynčeky sú vhodné na použitie aj v umývačke riadu. Nože a rezné disky sú zodpovedné za mletie surovín v mlynčeku. Dôležité je, aby boli vyrobené z odolného materiálu, ako je nerezová oceľ a mali ostré a kvalitné rezné hrany. Mechanizmus mletia zabezpečuje správne a efektívne mletie surovín. Je dôležité, aby bol dostatočne pevný, spoľahlivý a s minimálnym trením. Kvalitné mechanizmy mletia zaručujú presné a rovnomerné mletie bez zaseknutia surovín a sú vyrobené z liatiny alebo nerezovej ocele.
Kapacita mlynčeka: Kapacita mlynčeka je dôležitá, pretože určuje, koľko surovín môžete naraz mlieť. Udáva sa v gramoch (g) a/alebo litroch (l). Ak často pripravujete väčšie množstvo surovín, vyššia kapacita mlynčeka je výhodná.
Funkcie a vlastnosti: Niektoré mlynčeky majú možnosť nastavenia rôznych rýchlostí a režimov, ktoré umožňujú prispôsobiť mletie podľa konkrétnej potreby. Pre elektrický mlynček je dôležité, aby mal jednoduché ovládanie. Uistite sa či má mlynček intuitívne tlačidlá alebo ovládacie prvky, ktoré umožňujú jednoduché zapínanie, vypínanie a nastavenie rýchlosti. Najmä elektrické mlynčeky by mali mať rôzne bezpečnostné funkcie, ako sú ochrana proti preťaženiu motora, bezpečnostné uzávery, protišmykové nohy alebo automatické vypínanie. Samoostrenie nožov umožňuje udržiavať ostré rezné hrany, čo zlepšuje výkon mlynčeka a zabezpečuje presné a rovnomerné mletie surovín.
Čistenie a údržba: Väčšina kuchynských mlynčekov má odnímateľné časti, ktoré možno umývať ručne alebo v umývačke riadu (ak je to výrobcom povolené). Pred umývaním sa uistite, že je mlynček vypnutý. Nože a rezné disky možno umývať jemnou špongiou a teplou mydlovou vodou, dôkladne ich opláchnite a vysušte. Pokiaľ nemá váš kuchynský mlynček funkciu samoostrenia nožov, je potrebné nože občas naostriť ručne pomocou brúsneho kameňa alebo brúsnej tyče. Po čistení a vysušení mlynčeka ho skladujte na suchom a bezpečnom mieste. Dbajte na to, aby nože a rezné disky neboli vystavené nárazom alebo poškriabaniu. Mlynček by mal byť pravidelne skontrolovaný, aby ste zabezpečili jeho správne fungovanie.
VYBO Electric ako jedna z mála firiem zaoberajúca sa predajom elektromotorov má v ponuke už zostavené komplety pre pohony mlynčekov na mäso. Každý komplet je zložený z elektromotora a prevodovky. Vyberte si komplet s napájaním na 230 V alebo 400 V a potom sa rozhodnite na základe výstupu a potrebného výkonu. Ku kompletom si môžete doobjednať aj príslušenstvo ako výstupný hriadeľ alebo frekvenčný menič. Menič vám plynulou reguláciou otáčok pomôže prispôsobiť pohon vašim aktuálnym požiadavkám. Elektromotor s prevodovkou vám zmontujeme úplne zadarmo.
Ku kompletom s čelnou prevodovkou si môžete priobjednať príslušenstvo v podobe výstupného hriadeľa a pre zostavy so šnekovou prevodovkou máte na výber výstupný hriadeľ alebo menič frekvencie. Pre jednofázový pohon na 230V je možné objednať konkrétne menič A550 2S0015 (1,5kW) a pre trojfázové pohony ide o A550 4T0007 (0,75kW) alebo A550 4T0015 (1,5kW). Frekvenčný menič je v prevádzkach veľmi využívaným zariadením, preto ho odporúčame všetkým zákazníkom, ktorí potrebujú regulovať svoje otáčky veľmi plynulým a účinným spôsobom. Meniče sa dajú ľahko ovládať - jediným gombíkom môžete rýchlosť pohonu znížiť alebo zvýšiť.
Elektrická prevodovka pre mlynček na mäso možno kombinovať rôznymi spôsobmi. Môžete si vybrať medzi čelnou a šnekovou prevodovkou v závislosti od toho, aký chcete mať výkon. Šneková prevodovka je cenovo dostupnejšia, ale nie je taká dobrá pre bočný výkon. Je lepšia, ak chcete robiť menej náročné aplikácie. Pre priemyselné aplikácie sa často uprednostňujú čelné prevodovky. V pohonných súpravách pre mlynčeky na mäso sme ich vyrobili tak, aby mohli pracovať s jednofázovým aj trojfázovým napájaním. Ak teda potrebujete pohonnú súpravu, bude fungovať s trojfázovým aj s dvojfázovým napájaním. Okrem toho, elektrická prevodovka je vždy spárovaná s elektromotorom, aby dobre fungovala. Môže byť tichý a spoľahlivý bez potreby špeciálnej údržby.
Prevodovky pre mlynčeky na mäso na sklade. V našej ponuke máme viacero pripravených kompletov elektromotorov a prevodoviek pre mlynčeky na mäso. Sú zložené z prvotriednych elektromotorov a kvalitne a precízne spracovaných prevodoviek. Spolu vytvárajú perfektnú symbiózu a veľmi efektívne spolupracujú. Sú odskúšané rokmi praxe a stovkami spokojných zákazníkov po celej krajine. Šnekové prevodovky pre mlynčeky za najlepšie ceny na trhu. Všetky naše komplety pre mlynčeky na mäso máme neustále skladom za najlepšie ceny na trhu.
Ceny jednotlivých kompletov sú uvedené online. U nás nakupujete za najvýhodnejšie ceny na trhu. Všetky elektromotory a prevodovky potrebné pre tieto komplety máme na sklade. Ihneď po vašej objednávke začneme pracovať na ich zmontovaní. Montáž elektromotora a prevodovky je V CENE. Montáž nám ide veľmi rýchlo a preto vieme často tieto komplety doručovať často už do 24 hodín od objednávky. V prípade špecifických alebo väčších pohonov na mieru sa čas dodania upresňuje individuálne. Výhodou je tiež skutočnosť, že preplácame takmer polovicu z ceny poštovného.
Všetky komplety pre mlynčeky na mäso máme neustále skladom. Vďaka tomu ich vieme odosielať ihneď po prijatí objednávky. Ak sa rozhodnete objednať si komplet v našom e-shope, môžete svoj nový komplet zaradiť do prevádzky už o 24-48 hodín od objednávky. Ak si chcete overiť skladovú dostupnosť, pokojne nás môžete kontaktovať a náš tím vám upresní aj predpokladaný termín doručenia. V prípade ak máte záujem o komplet na mieru, teda mimo našej štandardnej ponuky, sme tu pre vás. Radi vám zostavíme komplet na mieru presne podľa vašich požiadaviek. Pri našich kompletoch poskytujeme aj online cenník. Každý variant kompletu má zobrazenú aktuálnu cenu, za ktorú si ho môžete objednať. Doplnkový tovar má taktiež zobrazené svoje ceny online, v tomto prípade ide najmä o frekvenčné meniče.
Frekvenčný menič je ideálny na optimálnu a profesionálnu reguláciu otáčok. S frekvenčným meničom bude mať váš komplet motor-prevodovka presne tie otáčky, ktoré vám vyhovujú. Ak budete chcieť pracovať rýchlejšie, zrýchlite len otáčky na FM. Ak pomalšie, len spomalíte. Tento produkt odporúčame.
Odborníci z VYBO Electric odporúčajú ku kompletu zloženého z elektromotora a prevodovky dokúpiť aj špičkové zariadenie - menič frekvencie. Menič frekvencie je zariadenie, ktoré dokáže zabezpečiť dokonalú reguláciu vašich otáčok. Ak chcete rýchlosť spomaliť, otáčky tlačidlom znížite, ak chcete zrýchliť, otáčky zvýšite.
Technické špecifikácie frekvenčných meničov: Prevádzkový stav / Definovanie alarmu / interaktívne vedenie Číslicový vstup: 0,1 Hz, analógový vstup: 0,1% max. Autom. Typ komun. Analógový vstup: môže byť zvolený 0 to 10 V, 4 až 20 mA Číslicový vstup: Zadanie pomocou ovládacieho kolieska na ovládacom paneli alebo RS485 alebo tlačidlom HORE/DOLE. Max. Max. V interiéri, vyhnite sa priamemu slnečnému žiareniu, soli, prachu, korozívnemu alebo horľavému plynu, dymu, pare. Odolnosť proti chemickým znečisteniam trieda 3C3 EN/IEC 60721-3-3.
Ku kompletom ponúkame aj voliteľné príslušenstvo v podobe frekvenčného meniča (pri sústavách motora so šnekovou prevodovkou je možné objednať okrem meniča aj výstupný hriadeľ). Konkrétne ide o frekvenčný menič A550-2S0015 s výkonom 1,5kW (pre jednofázové napájanie) a A550-4T0007 s výkonom 0,75kW alebo A550-4T0015 s výkonom 1,5kW pre trojfázové napájanie).
Ak by ste náhodou potrebovali neštandardné riešenie pohonu pre mlynček na mäso, pokojne nás kontaktujte. Radi vám pripravíme ponuku na mieru podľa vašich požiadaviek.
