Máte chuť na niečo sladké a zároveň jednoduché na prípravu? Vyskúšajte tieto vianočné čokoládové kocky s lahodnou čokoládovou polevou a jemnou nutellovou plnkou. Recept zvládne naozaj každý!
Hľadáte dezert, ktorý očarí vašich blízkych počas vianočných sviatkov? Tieto vianočné čokoládové kocky sú tou správnou voľbou. Ich príprava je jednoduchá a výsledok zaručene poteší. Vďaka kombinácii nadýchaného cesta, lahodnej nutelly a čokoládovej polevy si na nich pochutí celá rodina.
Ingrediencie na cesto:
- 1 vajce
- Štipka soli
- 8 g vanilkového cukru
- 150 g cukru (približne 3/4 šálky)
- 120 ml oleja (približne 1/2 šálky)
- 200 ml mlieka (približne 3/4 šálky)
- 220 - 230 g hladkej múky (približne 1 a 3/4 šálky)
- 12 g prášku do pečiva (2 a 1/2 čajovej lyžičky)
- 15 ml octu (1 polievková lyžica)
Plnka a poleva:
- 3 polievkové lyžice Nutelly alebo inej čokoládovej nátierky
- 300 g tmavej čokolády
Postup prípravy:
- V mise vyšľahajte vajce so štipkou soli, cukrom a vanilkovým cukrom do svetlej a nadýchanej zmesi.
- Postupne pridávajte rastlinný olej a mlieko, dôkladne premiešajte.
- Preosiatu múku zmiešajte s práškom do pečiva a postupne zapracujte do tekutej zmesi.
- Pridajte ocot a jemne premiešajte, aby ste dosiahli nadýchané cesto.
- Hotové cesto vylejte na plech o rozmeroch 40 × 30 cm vystlaný papierom na pečenie.
- Pečte v predhriatej rúre na 180 °C približne 15-20 minút, kým koláč nezíska zlatistú farbu.
- Po upečení nechajte koláč úplne vychladnúť.
- Koláč rozdeľte na dve polovice.
- Jednu polovicu potrite Nutellou a položte ju na 30 minút do mrazničky, aby nátierka stuhla.
- Po stuhnutí pokrájajte koláč na kocky.
- Roztopte čokoládu vo vodnom kúpeli a každú kocku obalte v čokoláde.
- Hotové kocky nechajte stuhnúť.
Veríme, že si na týchto vianočných čokoládových kockách pochutnáte a stanú sa neodmysliteľnou súčasťou vašich vianočných sviatkov.
Ďalšie varianty čokoládových dezertov:
Existuje mnoho spôsobov, ako si pripraviť lahodné čokoládové dezerty. Tu sú niektoré ďalšie nápady:
Jednoduché čokoládové kocky s kakaom
Na cesto si ušľaháme žĺtky s cukrom do peny. Postupne pridávame sypké prísady - múku, prášok do pečiva a kakao. Potom pridáme tekuté prísady - olej, mlieko a dobre premiešame. Z bielok si ušľaháme tuhý sneh. Postupne ho vmiešame do žĺtkovej hmoty. Cesto vylejeme na vymastený plech a dáme piecť do vyhriatej rúry na 20-30 minút pri teplote 175 stupňov.
Mliečna zálievka a čokoládová poleva
Kým sa koláčik pečie, pripravíme si mliečnu zálievku. Teplé mlieko postupne na miernom plameni zohrievame s cukrom a keď sa rozpustí, na záver pridáme rum a odstavíme. Na polevu si dáme na plameň smotanu na šľahanie. Nalámeme do nej čokoládu a necháme rozpustiť. Hneď po upečení na ešte horúci koláč vylejeme zálievku. Na záver polejeme polevou a necháme dobre vychladnúť.
Čokoládové kocky s krémom
Na cesto si rozdelíme vajíčka na bielky a žĺtky. Bielky vyšľaháme na sneh. K žĺtkom pridáme 5 lyžíc cukru a vymiešame do hustej peny. Potom do žĺtkovej peny pridáme 5 lyžíc múky, 3 lyžice kakaa, prášok do pečiva, olej a mlieko. Nakoniec do cesta ručne vmiešame vyšľahané bielky. Cesto nalejeme na plech potretý olejom a vysypaný múkou. Pečieme pri teplote na 170 °C približne 20-30 minút.
Na čokoládový krém si na hrnci zohrejeme smotanu na šľahanie, no nesmie vrieť. Pridáme polámanú čokoládu, necháme postáť a potom vymiešame dohladka. Pripravený čokoládový krém nanesieme navrch koláča. Necháme stuhnúť, najlepšie cez noc.
Nepečené čokoládové potešenia
Nepečené čokoládové potešenia vám poskytnú oddych od pečenia a možno sa tieto maškrty stanú stálou súčasťou vašich cukrárskych príprav na sviatky. Základom každého z nasledujúcich receptov je utopenie sladkých komponentov v sladkej čokoládovej hmote a ich následné zatuhnutie v chladničke.
Hrboľatá cesta
Penové cukríky, sušienky a biela čokoláda sa ukrývajú v tekutom ceste z tmavej čokolády a salka. To všetko, bez väčšej námahy, v chlade splynie v jednu masu. A vy o hodinku či dve zistíte, aké to je vydať sa na túto hrboľatú ale extra delikátnu cestu.
Nepečená krása
Takmer kilogram sušienok a orieškov sa skrýva v kakaovom sirupe a spolu vytvárajú plnohodnotnú tortu, ktorá chutí rovnako dobre ako vyzerá. Ukončená polevou zo smotany a tmavej čokolády bude ozdobou vášho sviatočného stola.
Rum a pistácie
Zelené oriešky a voňavý rum sa primiešavajú do roztopenej čokolády a salka. Zmes sa nechá zatuhnúť v chlade a následne sa krája na malé kocky. Delikátne kúsky ľadovej čokolády s jemným rumovým podtónom a chrumkavými pistáciami.
Nepečené kokosovo-čokoládové kocky
Ak sa vám tento recept páčil, nezabudnite ho zdieľať s priateľmi a prihlásiť sa na odber ďalších jednoduchých a chutných receptov!