Varenie v pare je všeobecne považované za zdravší spôsob tepelnej úpravy potravín. Zachováva minerály a vitamíny v potravinách a umožňuje prípravu pokrmov bez použitia tuku. Jedným z kľúčových nástrojov pre tento spôsob varenia je mriežka na varenie v pare.
Vitajte vo svete, kde sa vaša kuchyňa mení na ateliér šéfkuchára. S rúrami a parnými rúrami Miele dosiahnete kulinárske výsledky, o akých ste vždy snívali. Či už pečiete domáci chlieb, pripravujete šťavnaté pečené mäso, varíte v pare pre zachovanie vitamínov alebo len rýchlo ohrievate jedlo, naše spotrebiče vám poskytnú tú najlepšiu technológiu a precíznosť.
Čo je mriežka na varenie v pare a ako ju používať?
Mriežka na varenie v pare je pomôcka, ktorá sa umiestňuje do hrnca s vriacou vodou. Potraviny určené na varenie v pare sa ukladajú na mriežku, čím sa zabráni ich priamemu kontaktu s vodou. Para, ktorá vzniká vriacou vodou, potraviny šetrne uvarí.
Typy mriežok na varenie v pare
Na trhu existuje niekoľko typov mriežok na varenie v pare, ktoré sa líšia materiálom, tvarom a veľkosťou. Medzi najbežnejšie patria:
- Skladacie mriežky: Sú praktické pre skladovanie a prispôsobia sa rôznym veľkostiam hrncov.
- Nerezové mriežky: Odolné a ľahko sa čistia.
- Bambusové parníky: Tradičné ázijské riešenie, vhodné na prípravu knedlí a zeleniny.
Výhody varenia v pare
Varenie v pare prináša množstvo benefitov:
- Zdravé varenie: Zachováva vitamíny a minerály v potravinách.
- Bez tuku: Nie je potrebné používať olej ani iné tuky.
- Prirodzená chuť: Potraviny si zachovávajú svoju prirodzenú chuť a arómu.
- Univerzálnosť: Vhodné na prípravu zeleniny, rýb, mäsa, knedlí a iných pokrmov.
Multifunkčné hrnce a varenie v pare
Multifunkčný hrniec je elektrický spotrebič, ktorý umožňuje prípravu pokrmov rôznymi metódami - bez nutnosti používať sporák alebo rúru. Mnohé multifunkčné hrnce disponujú funkciou varenia v pare, čo rozširuje ich možnosti využitia. Tieto hrnce často obsahujú špeciálne naparovacie košíky alebo mriežky, ktoré uľahčujú prípravu jedál v pare.
Multifunkčný hrniec Silvercrest- 6. Treska s fazuľkou na pare s Bolzano omáčkou
Pre koho je multifunkčný hrniec vhodný?
- Pre vyťažených ľudí, ktorí chcú rýchlo uvariť kompletné jedlo.
- Pre rodiny s deťmi, kde sa často varí vo veľkom.
- Pre milovníkov zdravej kuchyne.
- Pre začiatočníkov a technicky založených kuchárov.
- Pre tých, ktorí majú málo miesta v kuchyni.
Ako vybrať multifunkčný hrniec?
Pri výbere multifunkčného hrnca je potrebné zvážiť niekoľko faktorov:
- Objem: Hrniec s objemom 3 litre postačí jednotlivcom alebo párom, ale pre štvorčlennú rodinu už je lepšie siahnuť po 5-6 litrovom variante.
- Funkcie: Niektoré modely zvládajú tlakové varenie, iné teplovzdušné fritovanie, prípravu jogurtu, varenie v pare alebo sous-vide.
- Ovládanie: Preferujete jednoduché ovládanie, alebo vám vyhovuje dotykový displej a detailné nastavenia?
- Čistenie: Odnímateľná nádoba s nepriľnavým povrchom, minimum záhybov a možnosť umývania v umývačke riadu sú veľkými výhodami.
- Príslušenstvo: Súčasťou niektorých modelov býva naparovací košík, fritovacia mriežka, druhá vnútorná nádoba alebo praktická odmerka.
| Značka | Model | Objem (l) | Funkcie |
|---|---|---|---|
| Tefal | Convenient | - | Varenie v pare |
| Electrolux | EcoLine | 70 | Varenie v pare, pečenie, grilovanie |
| Klarstein | Fast Flavour | - | Tlakové varenie, varenie v pare |
| Rôzne (multifunkčné) | Rôzne (podľa modelu) | 3-6 | Varenie v pare, tlakové varenie, fritovanie, príprava jogurtu, sous-vide |
Čistenie mriežky a multifunkčného hrnca
Väčšina multifunkčných hrncov má vyberateľnú varnú nádobu s nepriľnavým povrchom, ktorú stačí opláchnuť alebo vložiť do umývačky. Odnímateľné veko alebo aspoň časti veka (napr. tesnenie, ventil) je potrebné čas od času rozobrať a umyť. Nádobku na kondenzát, ktorá zbiera prebytočnú vodu pri varení, je nutné občas vyprázdniť a vyčistiť.
Hrnce a panvice s nepriľnavým povrchom vyžadujú zvýšenú opatrnosť pri manipulácii. Používaním sa povrch riadov obrusuje a ich životnosť je nižšia ako pri produktoch, ktoré sú vyrobené z jedného kusa materiálu. Nepriľnavá vrstva je hrubá len niekoľko mikrometrov, je dostatočná na to aby sa vám nič nepripálilo ale ľahko sa môže poškriabať. Pri skladovaní dbajte aby sa nedotýkali iných hrncov, či panvíc. Nikdy v týchto hrncoch nepoužívajte mixér!!!
Pyrex je legendárna značka skla a varného riadu, ktorá prináša spoľahlivosť a odolnosť do každej kuchyne už od roku 1915. V ponuke nájdete široký výber pekáčov a zapekacích mís, ideálnych na každodenné varenie aj pečenie.
Užite si zdravé varenie bez tuku a soli s touto sklenenou vložkou pre varenie v pare. Je vhodná pre všetky typy hrncov s priemerom 20 cm a je ideálnym riešením pre prípravu zeleniny, rýb a iných jedál.
