Mrkva je obľúbená a ľahko pestovateľná koreňová zelenina, ktorá je nielen chutná, ale aj výživná. Je bohatým zdrojom vitamínov a minerálov, ako je betakarotén (provitamín A), vitamíny B, C, K, ako aj minerály, ako je draslík, vápnik a železo.
Ak ste záhradkár, ktorý hľadá tipy na pestovanie mrkvy a informácie o najlepších odrodách, tento článok je pre vás.
Výber správnej pôdy pre mrkvu
Mrkva sa najlepšie darí v ľahkej, priepustnej pôde, ktorá umožňuje koreňom rásť priamo do hĺbky bez prekážok. Vo všeobecnosti sa na pestovanie koreňovej zeleniny vyžaduje kvalitná, štruktúrna, hlboko spracovaná, hlinito-piesočnatá, prípadne ľahšia piesočnatá pôda, ak zaistíte dostatočnú závlahu. Na plytké alebo nedostatočne zavlažované pôdy reaguje mrkva na jeseň nevzhľadnými, krátkymi, často rozvetvenými koreňmi.
Ak je vaša pôda príliš ťažká, pridajte do nej piesok alebo organickú hmotu. Základom je pravidelné zapracovávanie napríklad dobre vyzretého kompostu, maštaľného hnoja, používanie zeleného hnojenia, nezaškodí ani pridanie kremičitého piesku. Na ozdravenie ťažkých a kyslých pôd sa osvedčilo pálené vápno (oxid vápenatý - CaO).
Pestovanie mrkvy v ťažkých pôdach
V horších pestovateľských podmienkach odporúčame staviť na hrobčeky, hroble či jednoducho povedané kopčeky, na ktorých budete mrkvu pestovať. Ide o to, že pôdu na hriadke nakopcujete. Veľmi podobne, ako keď ohŕňate zemiaky. Vytvoríte širší kopček (približne 50 až 60 cm) po celej dĺžke hriadky, ktorého vrchol zarovnáte a naň do dvoch riadkov vysejete mrkvové semienka. Hroble na siatie mrkvy si pripravte aspoň 2 až 3 týždne pred sejbou, aby pôda uľahla a obnovila sa jej prirodzená kapilarita.
Na ťažších, prípade kamenistejších pôdach a na klasických hriadkach bez kopčenia sa oplatí pestovanie mrkvy s kratšími koreňmi. Vyšľachtené sú viaceré odrody, pričom sa označujú ako typ chantenay. Veľmi kvalitné korene sa získavajú pestovaním na hrebeni alebo v hlboko prevzdušnených pôdach.
Odrody mrkvy vhodné pre ťažšie pôdy
Na ťažších pôdach sa osvedčili odrody s kratšími koreňmi, ktoré sa označujú ako typ chantenay. Tieto odrody sú menej náchylné na deformácie a rozkonárovanie v zhutnenej pôde.
| Odroda | Charakteristika | Vhodnosť pre pôdu | Poznámky |
|---|---|---|---|
| Chantenay | Kratší a hrubší koreň | Ťažšie pôdy | Využíva sa na priamu konzumáciu, sušenie, džúsy a šťavy. |
| Danvers | Dlhý, kónický koreň | Rôzne druhy pôd, vrátane ťažších | Vhodná do rôznych druhov pôd. |
Ďalšie odporúčané odrody, ktoré môžu byť vhodné aj do menej ideálnych pôdnych podmienok, zahŕňajú:
- Pariser Markt - Parabell
- Pariser Markt - Karussell
- Bauers Kieler Rote
- Lange Rote Stumpfe ohne Herz
- Juwarot
- Rote Riesen (syn. Flakkeer, De Colmar, Autumn King)
Kedy a ako sadiť mrkvu
Najvhodnejší čas na výsev mrkvy je skoro na jar, zvyčajne od marca do apríla, keď je pôda už dostatočne teplá (okolo 10 °C). Semená mrkvy sa vysievajú priamo do záhona do hĺbky 1-2 cm. Dôležité je zasadiť ich do kyprenej a priepustnej pôdy bez kameňov, aby korene mohli rásť rovnomerne. Dodržujte priemernú vzdialenosť medzi riadkami 15-20 cm.
Semená na pestovanie mrkvy sa musia najprv namočiť do teplej vody na 12-24 hodín. Semená, ktoré sú vhodne pripravené, sa usadia na dne a prázdne vyplávajú na hladinu.
Mrkva dlho klíči, preto ju môžete vysievať už neskoro na jeseň. Vysejte ju hustejšie tesne pred príchodom mrazov tak, aby semienka do príchodu zimy nevyklíčili. Semená vzídu až v budúcom roku skoro na jar, skôr, ako by ste mohli pôdu pripraviť pred jarným vysievaním. Na zber prvej úrody z decembrového výsevu sa môžete tešiť už na začiatku júna.
Starostlivosť o mrkvu počas rastu
Po výseve, pravidelnom zavlažovaní a vzídení listov je dôležitou fázou starostlivosti o rastliny ich prerezávanie. Prvýkrát sa vykonáva, keď výhonok dosiahne výšku 3-4 cm, a druhýkrát - po 2-3 týždňoch. Mrkva rastie spočiatku pomaly, preto je najmä v prvých týždňoch dôležité odstraňovať burinu. Zelenaniu hláv koreňov možno zabrániť miernym prihrnutím pôdy pri okopávaní.
Zálievka
Mrkva potrebuje pravidelnú zálievku, no dôležité je, aby ste sa vyhli premočeniu pôdy. Mrkva má tendenciu rásť hlboko, a preto je dôležité, aby sa voda dostala až ku koreňom.
Riedenie
Po vyklíčení rastlín je dôležité mladé sadenice preriediť, aby korene mali dostatok priestoru pre rast. Keď sadenice dosiahnu výšku približne 5 cm, začnite ich preriediť. Príliš husté porasty sa jednotia na vzdialenosť 2-5 cm.
Hnojenie
Počas rastu môžete pridať hnojivá bohaté na fosfor a draslík, ktoré podporujú vývoj koreňov.
Ochrana pred škodcami
Jedným z najväčších nepriateľov mrkvy je mrkvová muška, ktorej larvy napádajú korene a spôsobujú ich poškodenie. Mrkvová muška môže byť odradená pestovaním mrkvy v blízkosti cibule alebo pomocou sieťok proti škodcom. V otvorených polohách sú porasty touto muchou menej ohrozované. Ďalším škodcom je merule mrkvová.
Skúsenější záhradkári vedia, že čím skôr vysievajú túto zeleninu, tým sa im skôr podarí vyhnúť škodcom ako napríklad vŕtavke mrkvovej. Je to najmä kvôli tomu, že táto odroda býva menej napadnutá larvami vŕtavky mrkvovej. Kladenie vajíčok jej sťažíte aj tým, že rady mrkvy vysejete v smere prevládajúceho prúdenia vetra.
#24 | Ako pestovať mrkvu a petržlen – všetko, čo potrebujete vedieť
Zber a skladovanie
Mrkva je zrelá približne 70-80 dní po výseve, v závislosti od odrody a podmienok. Pri zbere používajte vidly alebo rýľ, aby ste mrkvu jemne vytiahli zo zeme bez poškodenia koreňov. Pri vyťahovaní mrkvy za listy sa ľahko môže stať, že vám zostanú v ruke a koreň uviazne v pôde. Ak ho však predtým zľahka zatlačíte do zeme, zväčšíte tak otvor a pretrhnete jemné korienky a mrkvu potom bez problémov vytiahnete.
Po zbere odstráňte vňať, pretože tá odoberá živiny z koreňa. Pri zbere vňať odrežte asi 1 cm nad srdiečkom a korene o seba neoklepávajte. Na skladovanie ich vysievajte v druhej polovici mája, najlepšie na zvýšené hriadky, takzvané hroble. Najlepšiu skladovateľnosť má mrkva pestovaná v ľahších, humóznych pôdach s vyššou zásobou draslíka.
