Tekvicový olej je cenný rastlinný produkt s bohatým zložením a mnohostranným využitím. Získava sa lisovaním za studena zo semien tekvice obyčajnej (Curcubitum pepo L.), čím si zachováva maximum svojich prospešných látok.
Zloženie a benefity tekvicového oleja
Tekvicový olej je charakteristický svojou tmavozelenou až gaštanovou farbou a nezameniteľnou orechovou chuťou a vôňou. Jeho výnimočnosť spočíva v bohatom obsahu nenasýtených mastných kyselín, najmä esenciálnych omega-3 a omega-6 mastných kyselín. Okrem toho je významným zdrojom fytosterolov (Δ5, Δ7, Δ8), lipofilných vitamínov, betakaroténu a tokoferolov. Semená tekvice, z ktorých sa olej lisuje, sú plné vitamínov skupiny B (B1, B2, B3, B6, B9), vitamínu C, D, K a ß-karoténu. Z minerálov obsahuje horčík, draslík, fosfor, sodík, vápnik a stopové prvky ako selén, mangán, zinok a meď. Vďaka vysokému obsahu zinku a horčíka má tekvicový olej priaznivý vplyv na funkciu prostaty u mužov a preukázal sa jeho terapeutický účinok pri liečbe rakoviny prostaty. Tokoferoly a nenasýtené mastné kyseliny v oleji pôsobia ako silné antioxidanty, ktoré pomáhajú vychytávať voľné radikály v krvnom riečišti a chránia cievne steny.
Tekvicový olej má tiež pozitívny vplyv na:
- Rast a spevnenie nechtov, vyživuje nechtové lôžko.
- Pružnosť a regeneráciu pokožky.
- Pomáha pri výskyte niektorých typov ekzému.
- Stimuluje rast vlasov a pôsobí proti ich padaniu.
- Priaznivo pôsobí na srdce, zlepšuje krvný obeh a posilňuje kosti.
- Môže zmierňovať depresiu.
Výroba a skladovanie
Tradične sa tekvicový olej vyrába výlučne z dozretých tmavozelených semien tekvice, ktoré sú pestované v rakúskom Štajersku a sušené na slnku. Vyrába sa tradičnou technológiou lisovania za studena, pri ktorej nedochádza k znižovaniu obsahu a účinnosti prírodných látok prospešných pre ľudský organizmus. Pre svoje vlastnosti a spôsob výroby spĺňa najvyššie nároky pre zdravú výživu. Olej by mal byť skladovaný na tmavom mieste pri izbovej teplote do 22 °C, prípadne na chladnom a tienistom mieste od 7 ° do 25 ° C. Pri nízkej teplote môže byť produkt zakalený alebo stuhnutý, pri izbovej teplote sa tento efekt stratí. Po otvorení by sa mal spotrebovať najneskôr do 3 mesiacov.
Použitie tekvicového oleja
Tekvicový olej je mimoriadne vhodný na prípravu všetkých druhov šalátov a dressingov pre studenú kuchyňu. Jeho charakteristická chuť a aróma obohatí každé jedlo. Okrem vnútorného užívania je vhodný aj na vonkajšie použitie.
Odporúčané dávkovanie
- Vnútorné užívanie: ráno (nalačno) a večer (pred spaním) jednu čajovú lyžičku.
- Studená kuchyňa: podľa chuti a množstva jedla.
- Vonkajšie použitie: podľa potreby.
Kde nájsť najlacnejší tekvicový olej?
Na trhu je dostupných viacero značiek tekvicového oleja v rôznych objemoch, najčastejšie 250 ml a 500 ml. Medzi populárne patria značky ako Biopurus, Dromy, PuriBio, Natural Products, Stöger, Virde, Day Spa, Pelzmann a ďalšie. Pri výbere je dôležité sledovať nielen cenu, ale aj pôvod oleja (často je preferovaný rakúsky pôvod), spôsob lisovania (za studena) a prípadné BIO certifikácie.
| Značka | Objem | Typ | Cena (orientačná) |
|---|---|---|---|
| Biopurus | 500 ml | BIO, lisovaný za studena | XX € |
| Dromy | 500 ml | lisovaný za studena | XX € |
| PuriBio | 250 ml | BIO, lisovaný za studena | XX € |
| Stöger | 500 ml | BIO, lisovaný za studena | XX € |
| Virde | 250 ml | lisovaný za studena | XX € |
Recenzia tekvicového oleja NOW | Úprimná skúsenosť a ako ho používam
Pri hľadaní najlacnejšieho tekvicového oleja odporúčame porovnať ponuky rôznych predajcov, sledovať akcie a zľavy. Často sa dajú nájsť výhodné balenia alebo sa oplatí kúpiť väčší objem, ak olej pravidelne používate.
tags: #najlacnejsi #tekvicovy #olej