Príspevok o burgroch potvrdil dobre známy výrok sto ľudí - sto chutí. Do reštaurácie, ktorú si jeden nevie vynachváliť, druhý už v živote nevstúpi. Skúsenosti zákazníkov a zákazníčiek z reštaurácií zo zoznamu najlepšie hodnotených sa môžu líšiť.
Nižšie nájdete prehľad niektorých podnikov, ktoré ponúkajú hamburgery v Martine a okolí, spolu s charakteristikami a recenziami.
Reštaurácie a bistrá s hamburgermi
Me Gusta
V srdci Martina sídli naša vlastná cukráreň, kde náš tím šikovných cukrárov každý deň s láskou pripravuje čerstvé zákusky pre celú sieť Me Gusta. Naše sladké pokušenia vznikajú s láskou a starostlivosťou, vždy z poctivých a kvalitných surovín. Veríme, že chuť dezertov dokáže vyvolať krásne spomienky, napríklad na detstvo a vône, ktoré nás sprevádzali. Každú z obľúbených ingrediencií nájdete v našich tradičných aj moderných zákuskoch. V našej rozmanitej ponuke káv nájdete svoju jedinečnú kávovú idylku. Každé zrno je starostlivo vybrané, aby vám poskytlo osobitý zážitok. Prinášame vám autentickú chuť Talianska v každom súste. Naše cestoviny sú vyrobené v cestovinárni v Martine, ktorá je neodmysliteľnou súčasťou siete Me Gusta. Cestoviny sú z pšeničnej talianskej semolinovej múky a tvarované podľa tradičných receptúr. Remeselné pivo Dr. Vychutnajte si výsledok poctivej práce Petra Kimáka - nášho hlavného sládka - v podobe remeselného piva Dr. Základ nášho piva tvorí skutočné bohatsvo Rajeckých Teplíc: krištáľovo čistá horská voda, kvalitné slady a chmeľ nielen z Čiech.
Mr. Restaurant FRITO Fine Burgers
The best homemade burgers in Martin.
New recipe Chicken burger
Homemade bun, grilled Slovak chicken, eidam cheese, tomato, salad, red onion, tartar sauce
NEW Vegan burger
Homemade vegan bun, pea pancake with beluga lentils and chia seeds, vegan tartar sauce, tomato, cucumber, salad, pea sprouts, red onion
CLASSIC Fine HOT-DOG
Homemade croissant, poultry sausage, bacon, cheddar cheese, tomato, Viennese onion, spring onion, tartar sauce
NOVINKA Mr. Restaurant FRITO Fine Burgers
As guests can also enter us and order food to be packed at the counter, we will be happy to see you in our restaurant.
The best homemade burgers in Martin.
New recipe Chicken burger
Homemade bun, grilled Slovak chicken, eidam cheese, tomato, salad, red onion, tartar sauce ORDER ONLINE
NEW Vegan burger
Homemade vegan bun, pea pancake with beluga lentils and chia seeds, vegan tartar sauce, tomato, cucumber, salad, pea sprouts, red onion ORDER ONLINE
CLASSIC Fine HOT-DOG
Homemade croissant, poultry sausage, bacon, cheddar cheese, tomato, Viennese onion, spring onion, tartar sauce ORDER ONLINE
Najviac objednávané
Hovädzí Fine burger Menu
Burger, malé zemiakové hranolky, Budiš 0,5 l. 240g / obsahuje: 1Mr. Zloženie burgera: švajčiarsky syr Gruyère, šunka, volské oko, bešamelová omáčka, šalát, naša brioche maslová žemľa
Burger Menu Beyond burger Menu 🌱
1. vegan burger, ktorý vyzerá, chutí a vonia ako mäsový. 260 g / obsahuje: 1,6,10
Bombay Vegan burger menu 🌱
Burger, malé zemiakové hranolky, Budiš 0,5 l. Zloženie burgera: karfiólová fašírka, kešu-limetkový dip, mrkvovo-sezamový šalát, listový šalát, domáca vegan žemľa
Hovädzí Fine burger Menu
Burger, malé zemiakové hranolky, Budiš 0,5 l. Zloženie: hovädzie mäso Black Angus, trojitý cheddar, karamelizovaná cibuľka, horčicová myo, kyslá uhorka, šalát
Jedlo bolo vynikajúce, suroviny kvalitné (žiadne polotovary), obsluha príjemná a ochotná. Sedieť sa dá aj vo vnútri aj vonku na terase. Jedlo bolo pripravené do 20 až 30 min..
Jedlo bolo veľmi dobré, vyššia cena, tatárska omáčka mohla byť grátis pri takej cene a bolo jej málo.
Burger bol chutný s čerstvými hranolkami, ale mäso bolo mierne nedovarené.
Táto reštaurácia sa nachádza v centre. Servis bol dobrý a štáby boli pekné.
Či už si dáte šafránové rizoto alebo burger, určite neurobíte chybu. Chutilo nám všetko, čo si naše dve rodiny objednali. Ak budeme v Martine, určite sa radi opäť vrátime.
Som človek čo má veľmi rád mäso ale toto je prvá veganska reštaurácia do ktorej by som sa z radosťou znova vrátil a to je čo povedať. Nie som sice Vegan, ale nebol problem vybrat si... Mala som mexický hot-dog, ktorý bol fajn, ale ešte lepší a nezabudnuteľný je ich Plantáž burger. Jeden z najlepších aké som kedy ochutnala! (mala som príležitosť už druhý raz, prvý krát na vegánskych hodoch v Žiline). Úprimne milujem toto miesto. Baví ma objavovať rôzne reštaurácie počas cestovania a musím povedať, že toto je jedna z mojich top 3 najobľúbenejších vegánskych reštaurácií a rozhodne nie 1 na Slovensku. Skvelé služby, super útulné a amaaaaaaaazing jedlo! Milá.obsluha ako vždy. Pekne prostredie. A jedlo famózne.. Fantastické vegánske jedlá, výnimočné chute. Milá obsluha. Určite odporúčam navštíviť a ochutnať aj nevegánom. Snažili sme ochutnať za 2 dni všetko čo sme stihli. Po prvej návšteve, sme sa sem radi vrátili aj druhý raz. Milá a rýchla obsluha, výborné jedlo.
Ďalšie prevádzky, ktoré stoja za zmienku
Karlsburger: „Hlavnou filozofiou Karlsburger je ponúknuť zákazníkom naozaj poctivý hamburger,“ tvrdí o sebe podnik. „Aby sme to docielili, museli sme začať jednotlivými surovinami. Je pre nás dôležité, odkiaľ pochádzajú, aby sme našim zákazníkom zabezpečili čo najintenzívnejšiu chuť burgra, kompaktnosť a čo najväčšie uspokojenie,“ dodávajú. Pri výbere mäsa si dávajú záležať na jeho kvalite a pôvode, omáčky si pripravujú sami a zelenina pochádza od slovenských dodávateľov.
Coolňa Bistro & Street Food, Senica: V roku 2018 a 2019 vyhrali na slovenskom Burger Festivale. „Sortiment bistra je okrem streetfoodových jedál doplnený aj o ponuku šalátov a dezertov,“ uvádzajú Bearded Brothers. Ich koncept vznikol v roku 2016 - dvaja bratia sa rozhodli splniť si svoj sen a rozbehnúť streetfood. „Bradatý foodtruck vznikol ako prvý z konceptu Bearded Brothers.
Burger II., Prešov: Ak si v Prešove a máš chuť na dobrý burger, zájdi do prevádzky Mgr. Burger. Odporúča ti to niekoľko čitateľov, ktorí si tento podnik pochvaľujú. Medzi najpredávanejšie burgre podľa Bistro.sk Mgr. Bacon burger menu s hranolkami a Bc. Honey burger menu s hranolkami. „Výborný burger, mäso perfektne dochutené a šťavnaté. Žemľa top. Jeden z najlepších burgrov, aké som mal,“ znie jedna z recenzií na stránke prevádzky. Tento podnik, ktorý vznikol v roku 2016, o sebe tvrdí, že burgre pripravuje so srdcom. A srdce tam nechalo i mnoho zákazníkov, ktorí o prevádzke tvrdia, že je jedna z najlepších.
Konn: „Top burger na Slovensku. Mäso z overeného chovu. Presne také pred teba položia v podniku Konn. Je to reštaurácia s ponukou hamburgerov, hotdogov, remeselných pív, drinkov a skvelej kávy, do ktorej sa budeš s radosťou vracať. Vybrať si môžeš približne z desiatich burgrov s hovädzím mäsom. Nezabudli však ani na vegánov, do ponuky zaradili Vegan burger s vegánskym “beyond meat”, taktiež ponúkajú bezlepkovú žemľu.
Hodnotenie burgerov v Žiline (pre porovnanie)
V závere septembra sme sa Žilinčanov v ankete pýtali, kde v rámci mesta vyraziť za najlepšími burgermi. Viac ako 250 ľudí v komentároch predstavilo svojich favoritov, medzi nimi sa najčastejšie objavovalo päť prevádzok - Dr. Hunger, StreetFoodie, Porkbelly, Manzo a Butcher’s Bits. Ktorá z nich si však zaslúži prvenstvo a v čom sa ich burgery líšia? Do redakcie sme si objednali jeden z každej prevádzky, pričom sme vyberali na základe podobnosti ich zloženia. Objednávky sme zároveň rozposlali v rovnakom čase, a to na obed, kedy sú všetky podniky výrazne vyťažené.
Kritériá pre hodnotenie
Naše hodnotenie pozostávalo z niekoľkých základných kritérií. Dôležitú rolu zohral čas prípravy jedla, možnosti objednávky online, balenie, stav jedla po prevzatí, dodatočné prílohy aj cena. Najdôležitejšia však bola, samozrejme, výsledná chuť burgerov. Každý z redakcie následne odovzdal na základe subjektívnych chuťových preferencií a celkového dojmu jednotlivým burgerom body na stupnici od 1 po 10, ktoré sa potom spriemerovali. Ako napokon vyzerá finálne hodnotenie?
Výsledky hodnotenia
| Prevádzka | Body |
|---|---|
| Porkbelly | 9 |
| Dr. Hunger | 8 |
| StreetFoodie | 7 |
| Manzo Steak & Burger | 6 |
| Butcher´s Bits | 5 |
Keďže sa nám v ankete objavilo aj niekoľko tipov na podniky mimo Žiliny, test sme rozdelili na dve časti. V prvej sme sa zamerali na donášku v rámci mesta, v druhej za hamburgermi vyrazíme aj do okolia Žiliny, kde sa nepochybne ukrývajú mnohé gastro poklady.
Podrobnejšie hodnotenia
5. Butcher’s Bits
Typ: Burger Classic
Zloženie: hovädzie mäso, grilovaná slanina, čedar, cibuľa, rukola, žemľa, BBQ a americký dressing
Cena: 7,90 eura
Gramáž: 350 gramov
Kde ho nájdeš: bistro.sk, wolt.sk alebo osobne v prevádzke
Od objednávky k dodaniu: 15 minút
Ochutnávku burgera od Butcher’s Bits možno opísať ako sladko-horký zážitok. Príjemná časť sa spája s bleskovo rýchlym dodaním jedla. Teplé balenie sme totiž držali v rukách už po 15 minútach od odoslania objednávky. Po jeho otvorení nás ako prvá upútala neštandardne načierno zafarbená žemľa, ktorá vďaka použitiu živočíšneho uhlia skvele kontrastovala so sýto zelenou rukolou. „Iskra“ pri prvom pohľade teda prebehla, nezameniteľný vzhľad však nestačil na dorovnanie nasledujúcich nedostatkov. Mleté mäso, ktoré pochádza z mladých slovenských býkov, bolo na náš vkus príliš tvrdé a rovnaké pocity nás sprevádzali aj pri ochutnávke nevšednej žemle. Aj napriek nabitému zloženiu všetky chute pôsobili nevýrazne, vynikala snáď len kombinácia dressingov. Nám preto nezostáva nič iné len ohodnotiť „najrýchlejší“ burger ako slabší priemer.
4. Manzo Steak & Burger
Typ: Klasik Burger (verzia bez hranoliek)
Zloženie: kvásková žemľa, hovädzie mäso, USA dip, čedar, kyslá uhorka, červená cibuľa, šalát, paradajka
Cena: 8,30 eura
Gramáž: 360 gramov
Kde ho nájdeš: bistro.sk alebo osobne v prevádzke
Od objednávky k dodaniu: 50 minút
Manzo sa medzi Žilinčanmi teší veľkej obľube, v čase vysokej vyťaženosti si preto na svoju objednávku počkáte o trochu dlhšie. Podľa recenzií sme si však sľubovali skvelý gastro zážitok, 50 minút čakania sme preto brali ako samozrejmosť. Burger po ceste s kuriérom dorazil v ukážkovom stave a spomedzi všetkých hodnotených pôsobil ako jeden z najúhľadnejších. Po zahryznutí do mierne tvrdej žemle nás však prekvapilo mäso s ružovkastým nádychom v strede či nevyvážená chuť. Návštevu Manza preto odporúčame skôr tým, ktorí obľubujú stredne prepečené mäso, no aj tým, ktorých oslovuje výraznejšia slaná chuť. Tá, žiaľ, podľa nášho názoru utopila chute zvyšných prísad. Manzo preto u nás skončilo na predposlednom, štvrtom mieste.
3. StreetFoodie
Typ: Cheese Burger
Zloženie: hovädzie mäso, čedar, šalát, šalátová i kyslá uhorka, domáca nakladaná červená cibuľa, majonéza + hranolky
Cena: 11,90 eura
Gramáž: 480 gramov
Kde ho nájdeš: bistro.sk, foodora.sk alebo osobne v prevádzke
Od objednávky k dodaniu: 40 minút
Burger zo Streetfoodie dorazil so skvelým bonusom, steakovými hranolkami, ktoré vkusne doplnili obsah na pohľad príjemného burgera. Za zmienku stojí aj jemná žemľa, ktorej však v našom prípade na pôvabe ubrala zhorená spodná časť vytvárajúca nepríjemnú horkastú chuť. Názory na mäso sa v našej redakcii líšili. Aj keď sme na konzistenciu prikývli všetci, niektorí hodnotili mäso ako málo slané a ostatní práve naopak. Ostatné suroviny vrátane omáčky však naše hodnotenie vylepšili a burger zo StreetFoodie tak zaraďujeme do žilinskej TOP 3.
2. Dr. Hunger
Typ: Bacon Beef Burger
Zloženie: hovädzie mäso, dvojitý írsky čedar, dvojitá slanina, slaninový džem, bbq omáčka, smažená cibuľa
Cena: 9,90 eura
Gramáž: 150 gramov
Kde ho nájdeš: bolt.eu alebo osobne v prevádzke
Od objednávky k dodaniu: 20 minút
Dr. Hunger už po prvom zahryznutí rýchlo „vyliečil“ naše pochybnosti, ktoré vyvolal rozbitý vzhľad burgera. Žemľa bola na prvý pohľad masívna a príliš spečená, no po ochutnávke bez problémov konkurovala favoritovi z nášho rebríčka. Výrazným plusom bolo skvelé mäso, chutné prílohy a poriadne zemiakové hranolky. Tak by sa dal v skratke opísať náš gastro zážitok z Dr. Hungera, ktorému pripisujeme len jediný mínus, a to prítomnosť omáčky pripomínajúcej mix majonézy s kečupom. Kvôli nemu a nešťastnému vzhľadu sa totiž burger zošmykol na druhé miesto.
1. Porkbelly Gastrohouse
Typ: Chicago Cheese Classic
Zloženie: hovädzie mäso, dvojitý čedar syr, aioli, biela cibuľa, grilovaná slanina v domácej žemli
Cena: 12,95 eura
Gramáž: 200 gramov
Kde ho nájdeš: wolt.sk, alebo osobne v prevádzke
Od objednávky k dodaniu: 60 minút
Na dobré sa oplatí počkať. Tomuto známemu tvrdeniu dávame za pravdu aj v spojitosti s burgerom z Porkbelly, ktorý k nám zo všetkých objednaných dorazil ako posledný. Ak by sme ho však chceli za niečo kritizovať, museli by sme si vymýšľať. Jemná, lahodná žemľa, výborné mäso a omáčka, ktorá skvele dopĺňa ostatné prísady v burgeri. Burger z Porkbelly sa vďaka súhre chutí stal jednoznačným víťazom nášho rebríčka.