Netradičné torty na prvé sväté prijímanie: Inšpirácie a recepty

Prvé sväté prijímanie je významná udalosť v živote dieťaťa a jeho rodiny. Oslava si zaslúži výnimočnú tortu, ktorá poteší nielen chuťou, ale aj vzhľadom. Ak čaká aj niekoho z vašich blízkych táto udalosť, krásna torta nesmie na hostine po prijímaní chýbať. Sezóna sviatostí prvého svätého prijímania je v plnom prúde. Čaká aj niekoho z vašich blízkych? Krásna torta nesmie na hostine po prijímaní chýbať.

Torty k prvému svätému prijímaniu cukrárky v súčasnosti najčastejšie zdobia dekoráciou v tvare kríža, hostie alebo ruženca. Na nežných tortách zvyknú byť aj živé kvety a meno malého oslávenca v podobe krémového nápisu alebo zápichu. Populárnou ozdobou sú aj makrónky i jedlé zlato. Ale všetko naraz by na torte samozrejme nevyzeralo dobre, preto ešte predtým, než sa rozhodnete pre tortu na vašu slávnosť, si pozrite našu galériu, kde nájdete rôzne štýly trendových tort na prvé sväté prijímanie.

Základ každej dobrej torty

Základom každej dobrej torty je nadýchaný piškótový korpus. Môžete vyskúšať tradičný recept alebo bezlepkovú verziu. Korpus je možné upiecť deň vopred, aby ste si uľahčili prípravu v deň oslavy.

Recept na jednoduchú tortu

Tu je recept na jednoduchú, no chutnú tortu, ktorú zvládne aj začiatočník:

Ingrediencie:

• Piškóta: 6 vajec, 150 g cukru, 150 g hladkej múky, 1/2 prášku do pečiva
• Krém: 500 ml smotany na šľahanie, 250 g mascarpone, 50 g práškového cukru, vanilkový extrakt (podľa chuti)
• Na ozdobu: Čerstvé ovocie (jahody, maliny, čučoriedky), cukrárske posýpky, marcipánové ozdoby (voliteľné)

Postup:

1. Piškóta: Vyšľahajte vajcia s cukrom do peny. Pridajte preosiatu múku s práškom do pečiva a jemne premiešajte. Vylejte do vymastenej a múkou vysypanej formy a pečte v predhriatej rúre na 180°C približne 30-40 minút, alebo kým nie je piškóta zlatistá a prepečená. Nechajte vychladnúť.
2. Krém: Vyšľahajte smotanu na šľahanie s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom do tuhej šľahačky. Pridajte mascarpone a jemne premiešajte.
3. Zostavenie torty: Piškótu prerežte na dve alebo tri vrstvy. Každú vrstvu potrite krémom a poukladajte na ňu ovocie. Zostavte tortu a potrite ju zvyškom krému.
4. Zdobenie: Ozdobte tortu čerstvým ovocím, cukrárskymi posýpkami a marcipánovými ozdobami (ak používate).

Recept na orechovo-čokoládovú tortu s malinovým nádychom

Tento recept kombinuje bohatú chuť orechov a čokolády s osviežujúcou malinovou vrstvou. Je ideálny pre oslavy a špeciálne príležitosti.

Ingrediencie:

• Orechový korpus: 150 g vlašských orechov, 6 vajec, 150 g cukru, 2 lyžice kakaa
• Svetlý korpus: 4 vajcia, 120 g cukru, 120 g múky, 1/2 prášku do pečiva
• Čokoládovo-orieškový krém: 200 g horkej čokolády, 50 g cukru, 4 vajcia, 3 lyžice orieškovo-nugátového krému, 200 g masla
• Smotanovo-malinový krém: 250 ml smotany na šľahanie, 250 g mascarpone, 50 g práškového cukru, 1 vanilínový cukor
• Ďalej budete potrebovať: Malinový džem, Čerstvé maliny, Čokoládové tyčinky, Čerstvé drobné ovocie, Maslo a múka na vymastenie formy

Postup:

1. Orechový korpus: Vlašské orechy rozomelieme na prášok (2-3 lyžice si odložíme nabok na vysypanie tortovej formy). Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Potom primiešame pomleté orechy a preosiate kakao. Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh a po častiach zľahka vmiešame do cesta. Dno tortovej formy s priemerom 27 cm vystelieme papierom na pečenie, boky vytrieme maslom a vysypeme odloženými mletými orechmi. Hotové cesto nalejeme do tortovej formy a pečieme pri 180 °C približne 40-50 minút.
2. Svetlý korpus: Žĺtky vymiešame s cukrom do peny. Za stáleho miešania prilejeme olej. Nakoniec po častiach vmiešame múku zmiešanú s práškom do pečiva a napokon zľahka primiešame aj tuhý sneh z bielkov. Dno tortovej formy s priemerom 19 cm vystelieme papierom na pečenie a boky vytrieme maslom a vysypeme múkou. Cesto vylejeme do formy a pečieme pri 180 °C asi 35 minút.
3. Čokoládovo-orieškový krém: Vo vodnom kúpeli necháme rozpustiť čokoládu. Vareškou primiešame cukor a miešame, kým sa nerozpustí. Počkáme, kým zmes trochu vychladne a potom pomocou šľahacieho mixéra po jednom primiešavame aj celé vajíčka (musia mať izbovú teplotu, aby sa krém nezrazil). Misku na záver opäť preložíme nad vodný kúpeľ a šľaháme, kým krém nezhustne. Pridáme 3 lyžice orieškovo-nugátového krému a necháme vychladnúť. Potom primiešame aj zmäknuté maslo (krém a maslo musia mať rovnakú teplotu, aby sa krém nezrazil).
4. Smotanovo-malinový krém: V miske pri nízkych otáčkach vyšľaháme smotanu na šľahanie, mascarpone, práškový a vanilínový cukor na tuhý, hladký krém.
5. Dokončenie: Vlašské orechy opražíme na panvici nasucho a nasekáme na malé kúsky. Orechový korpus natrieme tenkou vrstvou pripraveného čokoládového krému a posypeme nasekanými vlašskými orechmi. Na ne pomocou cukrárskeho vrecka nanesieme ďalšiu vrstvu krému a lopatkou uhladíme. Obe časti svetlého korpusu natrieme malinovým džemom. Na spodnú časť korpusu s džemom nanesieme vrstvu smotanového krému a naukladáme tesne vedľa seba maliny, na ne pridáme zvyšok smotanového krému a položíme vrchnú časť korpusu. Dáme stuhnúť do chladničky. Potom celú tortu natrieme zvyšným čokoládovým krémom a lopatkou uhladíme. Do hrnca dáme zohriať smotanu, prisypeme nalámanú čokoládu a miešame, kým sa nerozpustí. Do rozpustenej čokolády prilejeme olej a necháme trochu vychladnúť. Na väčšiu, čokoládovo-nugátovú tortu, opatrne položíme menšiu, smotanovo-malinovú. Po obvode vrchnej torty ponapichujeme čokoládové tyčinky. Celú tortu podľa fantázie dozdobíme čerstvým drobným ovocím tak, aby pripomínalo vodopád.

Tipy a triky pre dokonalú tortu

• Používajte kvalitné suroviny: Kvalita surovín sa odrazí na chuti torty. Používajte čerstvé vajcia, kvalitnú čokoládu a maslo.
• Dôkladne preosejte múku: Preosiatím múky sa zbavíte hrudiek a korpus bude nadýchanejší.
• Dodržujte teplotu surovín: Pri príprave krémov je dôležité, aby mali suroviny rovnakú teplotu, inak sa krém môže zraziť.
• Nechajte korpus vychladnúť: Pred krájaním a plnením nechajte korpus úplne vychladnúť, aby sa nerozpadával.
• Experimentujte s chuťami: Nebojte sa experimentovať s rôznymi kombináciami chutí a prísad.
• Zdobenie je dôležité: Zdobenie torty je rovnako dôležité ako jej chuť.

Inšpirácie pre torty na prvé sväté prijímanie

Hľadáte inšpiráciu na tortu na prvé sväté prijímanie, ktorá by bola chutná, krásna a zároveň bez zbytočného poťahu? Ponúkame vám niekoľko receptov a nápadov, ako vytvoriť dokonalú tortu pre túto výnimočnú príležitosť.

Cukrová modelácia modliacej knižky

Cukrová modelácia modliacej knižky je krásna a jemná dekorácia vhodná najmä na slávnostné torty k 1. svätému prijímaniu alebo birmovaniu. Vďaka svojmu symbolickému významu pôsobí elegantne a veľmi slávnostne.

Parametre / vlastnosti:

• Typ: cukrová dekorácia / modelácia
• Motív: modliaca knižka
• Farba: podľa aktuálnej ponuky (najčastejšie biela / krémová / zlatý detail)

Inšpirujte sa výberom tortičiek na prvé sväté prijímanie alebo birmovku z dielne našich šikovných cukrárok. Piekla som pre švagrinej vnúčika tortu na prijímanie. Robila som nový krém, tak si ju sem dávam.

tags: #netradicna #torta #prve #svate #prijimanie