Odbytové organizácie prvovýrobcov mlieka na Slovensku: Cesta k stabilite a konkurencieschopnosti

Sektor výroby mlieka na Slovensku čelí dlhodobo vážnym výzvam, ktoré sa prejavujú v nízkych nákupných cenách, strate konkurencieschopnosti a ohrození existencie prvovýrobcov. Jednou z kľúčových stratégií, ako tieto problémy riešiť, je združovanie sa do odbytových organizácií. Tieto organizácie predstavujú efektívny nástroj na posilnenie vyjednávacej pozície farmárov voči spracovateľom mlieka a na zabezpečenie lepších podmienok predaja ich produkcie.

Situácia vo výrobe mlieka je často paradoxná: existuje reálny záujem o surovinu zo strany spracovateľov, no napriek tomu mliekarne nerady zvyšujú nákupné ceny a približujú ich európskym úrovniam. Na včerajšej (15. mája) členskej schôdzi Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka v Nitre spojenej s diskusným fórom na tému Združovanie prvovýrobcov mlieka do organizácií výrobcov a ich združení, bolo zdôraznené, že slovenskí prvovýrobcovia dlhodobo zaznamenávajú straty.

Prečo sú odbytové organizácie dôležité?

Farmári, ktorí sa venujú prvovýrobe mlieka, čelia pri rokovaniach s mliekarňami nevýhodnej pozícii, ak vystupujú ako samostatné subjekty. Odbytové ceny sú často výrazne nižšie, než keď s odberateľom rokuje skupina prvovýrobcov, ktorá môže garantovať stabilné a rozsiahle dodávky počas celého roka. Práve táto skutočnosť je jedným z hlavných dôvodov pre vznik odbytových organizácií výrobcov.

V odbytovom združení je viac poľnohospodárov a má väčšiu šancu vyjednať lepšie ceny jednotlivých komodít, lepšie ceny pri pohonných hmotách, chemických prostriedkoch, ktoré sa používajú v poľnohospodárstve. Čiže, na prevádzku odbytového združenia je potrebných veľmi málo peňazí.

Milan Semančík, predseda Slovenskej poľnohospodárskej a potravinárskej komory a zároveň predseda odbytovej organizácie Mliečny východ, uviedol, že jeho organizácia za posledných päť rokov zabezpečila pre svojich členov o 2 milióny eur vyšší príjem, ako keby predávali produkciu priamo. "Odbytovú organizáciu sme založili, keď bola situácia na trhu s mliekom vôbec najhoršia," dodal.

Kľúčoví hráči na trhu s mliekom

Na Slovensku už funguje niekoľko úspešných odbytových organizácií, ktoré združujú prvovýrobcov mlieka a pomáhajú im zabezpečiť lepšie podmienky.

• ODM - Odbytové družstvo Myjava: Zastrešuje 24 prvovýrobcov mlieka z myjavského, bratislavského, trnavského a žilinského regiónu. Ich ročný objem predaja dosahuje 37 miliónov litrov mlieka, ktoré odoberá spoločnosť Rajo Bratislava. Predseda družstva, Vladimír Hradský, zdôrazňuje, že sa im darí vyjednávať lepšie ceny v porovnaní s individuálnymi rokovaniami.
• Družstvo Hron - výrobcovia mlieka (Banská Bystrica): Združuje 21 členov, ktorí mesačne dodávajú na trh 1,2 milióna litrov mlieka. Riaditeľ družstva, Marek Adamkovič, priznáva, že nie je jednoduché dosiahnuť rovnocenné postavenie s mliekarňami, ale ich snaha prináša výsledky v podobe lepších odbytových cien a skrátenia lehôt splatnosti faktúr.
• Odbytové družstvo Sever (Žilina): Má 13 členov z regiónov Orava, Turiec a Žilina. Ročne dodávajú na trh 20 miliónov kilogramov mlieka. Medzi ich hlavných odberateľov patria mliekarne Milsy, Agrofarma Červený Kameň a Tvrdošínska mliekareň.
• Odbytové družstvo CentroMilk (Trenčín): Má šesť členov a obchoduje aj s mliekom od dvoch ďalších nečlenských dodávateľov. Ich ročná kvóta je 27 miliónov kilogramov mlieka.

Existujú aj subjekty, ktoré uplatňujú spoločnú obchodnú politiku, ale nie sú odbytovými organizáciami v pravom slova zmysle, ako napríklad Odbytové družstvo Žitný ostrov.

Legislatíva EÚ a jej vplyv

Európsky parlament schválil novú legislatívu posilňujúcu vyjednávaciu pozíciu poľnohospodárov. Táto legislatíva umožňuje lepšie sa pripraviť na koniec mliečnych kvót v roku 2015 a zabezpečiť spravodlivú cenu za surové mlieko. "Slovenský zväz prvovýrobcov mlieka víta takúto právnu úpravu, pretože umožňuje zlepšiť vyjednávajúcu pozíciu prvovýrobcov mlieka vo vzťahu k odberateľom," uviedla Margita Štefániková, výkonná riaditeľka SZPM.

Podľa novej legislatívy by mohli na Slovensku teoreticky vzniknúť tri silné odbytové družstvá, z ktorých by každé ovládalo jednu tretinu trhu. Členské štáty EÚ sa budú môcť rozhodnúť, či na svojom území uložia povinnosť zmlúv v oblasti dodávok mlieka, ktoré budú musieť uvádzať cenu, lehotu splatnosti a podrobnosti o odbere a odovzdaní mlieka.

Aktuálna situácia na trhu s mliekom a jeho výzvy

Slovenský sektor mlieka sa nachádza v kríze. Zrušenie mliečnych kvót v roku 2015 a následný prepad cien spôsobili otras, z ktorého sa odvetvie spamätáva doteraz. Nákupné ceny mlieka na Slovensku poklesli až na úroveň okolo 27 centov za kilogram, čo je hlboko pod výrobnými nákladmi. Prvovýrobcovia tak vyrábajú na každom litri mlieka stratu.

Veľký pokles nákupných cien v celej EÚ spôsobila nerovnováha na trhu - produkcia mlieka narástla rýchlejším tempom ako jeho spotreba. Tento prebytok tlačí na ceny spracovaného mlieka a mliečnych výrobkov, ale hlavne na cenu suroviny.

Ďalším problémom sú nevyvážené obchodné vzťahy v celom dodávateľskom reťazci. Obchod dlhodobo tlačí na odbytové ceny, teda na ceny, za ktoré nakupuje mlieko a mliečne výrobky od spracovateľov mlieka. Spracovatelia mlieka tento tlak prenášajú na prvovýrobcov mlieka. Marža obchodu pri 1,5% trvanlivom mlieku napríklad narástla až o 20%.

Slováci v konzumácii mlieka a mliečnych výrobkov zaostávajú za vyspelejšími krajinami EÚ. Spotreba dosahuje len 158,5 kilogramu na osobu a rok, zatiaľ čo priemer EÚ je okolo 270 kilogramov.

Investície do budúcnosti

Prieskum Slovenského zväzu prvovýrobcov mlieka (SZPM) ukázal, že vek maštalí v SR sa pohybuje od 39 do 50 rokov, najstaršia dojáreň v prevádzke mala 31 rokov. Približne 60% opýtaných plánuje investovať do ustajnenia, no len 29% z nich chce stavať novú maštaľ, zatiaľ čo 71% plánuje rekonštruovať už postavené maštale.

Celkovo 25% respondentov potrebuje na rekonštrukcie ustajnenia 69 mil. EUR. Podľa analýzy SZPM by bolo pre Slovensko potrebné na tento účel vyčleniť celkovo 200 mil. EUR. Na podporu investícií v novom programovacom období 2021 až 2027 by bolo pre sektor prvovýroby mlieka vyčlenených minimálne 300 mil. EUR.

Podpora spotreby slovenského mlieka

Podpora spotreby slovenského mlieka je kľúčová pre prežitie odvetvia. Slovenskí spotrebitelia majú v rukách silu rozhodnúť, či skončí v ich nákupnom košíku slovenský, alebo zahraničný mliečny výrobok. Slovenský zväz prvovýrobcov mlieka dlhodobo spolupracuje so Slovenským mliekarenským zväzom na osvete a podpore spotreby domácej produkcie, pričom kladú dôraz na kvalitu a čerstvosť.

Vytváranie odbytových združení je teda jednou z najúčinnejších možností riešenia krízy prvovýrobcov mlieka na Slovensku, ktorá im umožňuje lepšie konkurovať na trhu a zabezpečiť si dôstojné podmienky pre svoju prácu.

Tabuľka: Porovnanie cien mlieka a výrobných nákladov

tags: #odbytove #organizacie #prvovyrobcov #mlieka