Omega-3 mastné kyseliny sú esenciálne nenasýtené tuky, ktoré sú nevyhnutné pre ľudský organizmus. Keďže človek si nevie omega-3 mastné kyseliny vyrobiť, musí ich prijímať externe.
Čo sú omega-3 mastné kyseliny?
Ako Omega 3 sa označujú polynenasýtené mastné kyseliny. Sú to látky, ktoré si ľudské telo nedokáže samo vytvoriť a musí ich prijímať v potrave. Hovorí sa im tiež esenciálne mastné kyseliny. Omega mastné kyseliny patria medzi zdravé tuky, ktoré telo potrebuje každý deň. Sú súčasťou bunkových membrán a podieľajú sa na rade prirodzených procesov - od správnej činnosti mozgu až po stav pokožky a rovnováhu metabolizmu. Telo si väčšinu omega kyselín nevie vyrobiť samo, a preto ich musí získavať zo stravy. Na rozdiel od iných omega-3 doplnkov, ktoré sú z veľkej časti tvorené rybím olejom, môžu tieto kapsuly užívať tiež vegáni. Aj im sú tak sprístupnené unikátne vlastnosti omega-3 mastných kyselín.
Existuje veľký rozdiel medzi jednotlivými formami, čiže EPA, DHA a ALA. EPA je eikozapentaénová kyselina, ktorá je známa najmä svojimi protizápalovými a kardiovaskulárnymi benefitmi. DHA, čiže dokozapentaénová kyselina, je druhým typom omega 3 mastných tukov. Táto kyselina prospieva najmä zdraviu mozgu, nakoľko tvorí hlavný stavebný prvok mozgového tkaniva, okrem toho prispieva aj k fungovaniu kognitívnych schopností a je dôležitá pre zdravie očí. ALA, alfa-linolénová kyselina, je posledným typom omega-3 kyselín. Pre telo predstavuje v obmedzenom množstve zásobáreň pre ostatné mastné kyseliny, nakoľko si ju vie premeniť na prvé dva typy.
Omega-3 esenciálne mastné kyseliny sú kľúčové pre integritu a výkon mozgu. Z všetkých esenciálnych mastných kyselín majú omega-3 v mozgu najvyššie zastúpenie a tvoria stavebné kamene membrán nervových buniek. Omega-3 mastné kyseliny hrajú kľúčovú rolu v komunikácii medzi mozgovými bunkami. Problémy s kognitívnou funkciou: Omega-3 mastné kyseliny sú kľúčové pre zdravie mozgu. Hladiny DHA sú nižšie u ľudí s demenciou a Alzheimerovou chorobou.
EPA je ďalšia omega-3 mastná kyselina, ktorá má protizápalové vlastnosti. Môže pomôcť znížiť zápal v tele, čo môže viesť k celkovému zlepšeniu zdravia. EPA tiež pomáha chrániť bunky pred poškodením spôsobeným voľnými radikálmi. Zápaly v tele: Omega-3 mastné kyseliny majú protizápalové vlastnosti.
Alfa-linolénovú (ALA) kyselinu môžeme získať napríklad zo semienok chia. Avšak premena na EPA a DHA je veľmi komplikovaná a z tejto premeny vznikne len minimum EPA a DHA. A to maximálne v JEDNOTKÁCH percent. Zabudnite na konopné semienko a iné rastlinné zdroje, z ktorých ťažko získate DHA, esenciálnu živinu pre zdravie mozgu a očí. Hoci kyselinu alfa-linolénovú (ALA) získate z chia semien alebo vlašských orechov, jej premena na EPA (kyselinu eikosapentaénovú) dosahuje maximálne 9 %, zatiaľ čo konverzia na DHA (kyselinu dokosahexaénovú) je dokonca pod 1 %.
Ako doplniť omega-3 mastné kyseliny?
Omega-3 mastné kyseliny môžete doplniť do tela aj cez výživové doplnky. V našej ponuke máme najčastejšie tri formy a to kapsule, tekutý olej alebo kvapky. V našej ponuke si teda nájde produkt aj vegetarián a vegan.
Vegánske zdroje omega-3
Riasy, oleje, zelenina a strukoviny: Z rastlinných zdrojov stoja za zmienku riasy, napríklad chlorella, wakame alebo nori, rovnako tak oleje, napríklad chia, ľanový či konopný. Ako doplnok poslúžia aj špenát, sója, hnedá ryža, rukola a ovsené vločky. Existuje mnoho mylných predstáv o tom, odkiaľ omega-3 pochádzajú. Väčšina ľudí spojuje ryby s omega-3, ale omega-3 v skutočnosti pochádzajú z rias, ktoré sú primárnym zdrojom potravy pre ryby, ktoré produkujú omega-3 mastné kyseliny. Vzhľadom k tomu, že riasy sú oveľa nižšie v potravnom reťazci než ryby, sú efektívnejším a udržateľnejším zdrojom omega-3, ktorý nepoškodzuje morský život. Morské riasy sú rastliny, ktoré rastú vo slanej vode. Riasy sú bohatým zdrojom omega-3 mastných kyselín, vrátane DHA a EPA. Omega-3 mastné kyseliny nájdené v morských riasach sú podobné tým, ktoré sa nachádzajú v rybom tuku, čo je veľkou výhodou pre vegánov. Vďaka prirodzene sa vyskytujúcim fosfolipidom sú tieto mastné kyseliny dobre absorbovateľné a predstavujú najlepšiu možnú alternatívu pre tých, ktorí jedia výlučne rastlinnú stravu alebo z nejakého dôvodu nemôžu konzumovať ryby (alergie). Dokonca aj ryby získavajú DHA a EPA kyseliny konzumáciou rias, pretože samy nie sú schopné ich produkovať, a preto ich od nich prijímame. Ak máte obavy, či veganské omega-3 dokážu skutočne nahradiť, môžem vás upokojiť. Morské riasy sú navyše udržateľným zdrojom Omega-3 mastných kyselín. Na rozdiel od iných zdrojov omega-3 mastných kyselín, ako je rybí tuk, morské riasy nevyčerpávajú zdroje oceánu. Je nutné podotknúť, že morské riasy nie sú nositeľmi len omega-3 mastných kyselín, ale aj chlorofylu. Látka, ktorá im dáva fascinujúcu farbu.
Vegan Omega 3 sú vyrobené z oleja z morských rias. Ten obsahuje EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová), ktoré sú dôležité pre správnu funkciu srdca. DHA má ďalej vplyv aj na fungovanie mozgu a udržanie dobrého zraku. Vegan Omega 3 sú tvorené olejom z morských rias, ktorý je bohatý na zdraviu prospešné esenciálne mastné kyseliny. Tie si naše telo nevie vytvoriť, a tak je potrebné ich pravidelné dopĺňanie. Vegan Omega 3 obsahuje tiež EPA (kyselina eikosapentaenová) a DHA (kyselina dokosahexaenová), ktoré sú dôležité pre optimálne fungovanie niektorých procesov v tele.
BrainMax Vegan Omega 3 je kvalitný omega-3 olej z rias, chránený pred oxidáciou bohatým organickým olivovým olejom odrody Picual. Táto kombinácia polyfenolov zlepšuje vstrebávanie omega-3 mastných kyselín do buniek. Produkt je bez rybiny a tráviacich problémov, ktoré sa často vyskytujú pri menej kvalitných olejoch. V jednej dávke získate takmer 3 gramy DHA a EPA bez ťažkých kovov a toxínov, pretože riasy sú pestované v uzavretom a čistom ekosystéme. BrainMax Vegan Omega pochádza z rias algae a je pestovaný v uzavretom ekosystéme, takže neobsahuje ťažké kovy a toxíny. Vďaka tomu je tento produkt kvalitou absolútnou špičkou v oblasti zdravia a je vhodný pre deti, tehotné a vegánov, teda jedincov, ktorí sú väčšinou veľmi deficitní na omega-3. V jednej polievkovej lyžici obsahuje 3 g omega-3 a pred oxidáciou je olej chránený organickým olivovým olejom bohatým na polyfenoly. Navyše sme pridali extrakt z rozmarínu, ktorý obsahuje antioxidanty, ako sú kyselina karnosová a kyselina rosmarinová. Ich úloha spočíva v tom, že pomáhajú chrániť olej pred oxidáciou, čo je proces, pri ktorom sa tuky v oleji rozkladajú v dôsledku vystavenia kyslíku, svetlu a teplote. V jednej dávke dostanete mega dávku takmer 3 gramov DHA a EPA.
Živočíšne zdroje omega-3
Tučné ryby a morské plody: Losos, makrela či sardinky, tieto ryby sú skvelým zdrojom zdravých omega 3 tukov. Okrem nich obsahujú zdravé tuky aj sleď, tuniak, pstruh či halibut. Vajcia a mäso: Ak ide o živočíšne zdroje, najviac omega 3 kyselín je vo vajíčkach, ideálne od sliepok, ktoré sú chované vo voľnom výbehu. Dobrým príkladom sú vajcia. Ak boli sliepky kŕmené trávou a mali voľný výbeh, pomer omega 3 a omega 6 kyselín môže byť aj 1:1, v opačnom prípade je to v neprospech omega 3 a pomer môže byť až 1:29.
Hlavným zdrojom Omega 3 je rybí tuk (tučnejšie morské ryby ako losos, makrela, sardinky...). Rybí olej je cenený najmä vďaka obsahu Omega-3 nenasýtených mastných kyselín a ďalších vitamínov. Medzi jeho kľúčové zložky patria DHA a EPA spolu s vitamínmi A a D. Vitamín A má vplyv na udržanie normálneho stavu kože a je dôležitý na zachovanie normálneho zraku. V rybom oleji zastáva aj úlohu antioxidantu, ktorý chráni olej pred nežiaducou oxidáciou a stabilizuje jeho štruktúru. Vitamíny A a D navyše prispievajú k normálnej funkcii imunitného systému a udržaniu celkovej obranyschopnosti organizmu.
Benefity omega-3 mastných kyselín
Na čo sú omega-3 mastné tuky dobré? V prvom rade, ich pozitívne účinky vedia využiť deti, dospelí, seniori aj ženy v tehotenstve. Pokiaľ ide o DHA, tie prispievajú v prípade príjmu aspoň 250 mg denne tak k normálnej činnosti mozgu, ako aj k udržaniu normálneho zraku. Spoločne s EPA majú pozitívny vplyv aj na srdce, kardiovaskulárny systém a optimálny krvný tlak. Celkovo sú omega 3 dôležité pre slizničnú imunitu a majú protizápalové účinky.
Pri dennom príjme 250 mg EPA a DHA prispejete k správnej funkcii srdca. Samotný príjem 250 mg DHA má ďalej vplyv na udržanie dobrého zraku a správneho fungovania mozgu. Preto sú pre naše telo nepostrádateľné.
Problémy so srdcom: Omega-3 mastné kyseliny sú známe svojimi priaznivými účinkami na kardiovaskulárny systém. Znižujú hladinu triglyceridov - Triglyceridy sú typom tuku v krvnom riečisku, pričom väčšina tukového tkaniva v tele je vo forme triglyceridov, ktoré slúžia ako zdroj energie. Problém nastáva, keď prijímame viac triglyceridov, než naše telo dokáže využiť. Pôsobia ako prevencia aterosklerózy - Ateroskleróza sa prejavuje nepriechodnosťou ciev a stenčením cievnych stien. Aby membrány našich buniek fungovali správne, musia byť priepustné pre živiny a odpadové látky.
Dopĺňanie kyseliny dokosahexaenovej (DHA) je kľúčové pre naše zdravie. DHA predstavuje základnú zložku mozgového tkaniva a významne ovplyvňuje neuroplasticitu, pamäť a učenie. Je dôležitá aj pre zdravie sietnice, pričom nedostatok DHA môže viesť k problémom so zrakom. Naopak, dostatočné množstvo DHA pomáha znižovať riziko kardiovaskulárnych ochorení tým, že znižuje hladinu triglyceridov a krvný tlak. DHA je obzvlášť dôležitá pre vývoj mozgu a očí u plodu a malých detí; jej doplňovanie počas tehotenstva a dojčenia podporuje lepší vývoj mozgu u detí.
Budúce a dojčiace mamičky užívaním DHA (>450 mg) podporujú normálny vývoj mozgu plodu, resp. Budúce a dojčiace mamičky užívaním DHA (>450 mg) podporujú normálny vývoj zraku plodu, resp.
Omega-3 a nevyvážený pomer
Problém dnešnej doby a západného stravovania spočíva vo vysokom príjme omega-6 mastných kyselín v porovnaní s omega-3. Priemerný Európan má pomer omega-3 k omega-6 1:15, čo znamená, že na jeden dielik omega-3 pripadá 15 dielikov omega-6. Zdravý pomer by mal byť aspoň 1:5, pričom optimálny pomer je 1:3. Pri tomto pomere bunkové membrány fungujú správne, čo prispieva k celkovému zlepšeniu zdravia. Naopak, pomer 1:15 a vyšší vedie k nezdravému prostrediu v tele, čo zvyšuje náchylnosť na civilizačné ochorenia. Tento stav vzniká v dôsledku nevhodného stravovania s vysokým príjmom omega-6 z potravín, ako sú vyprážané produkty, rastlinné oleje a živočíšne produkty z veľkochovov. Pred príchodom západnej stravy k Eskimákom sa zistil ich bunkový pomer 1:2, pričom netrpeli prakticky žiadnymi chorobami. Dnešným problémom je nadmerný príjem omega-6, ktorý je potrebné kompenzovať vyšším príjmom omega-3. Optimálny pomer omega-3 a omega-6 v bunkách by mal byť pod úrovňou 1:5, ideálne 1:3; európsky štandard je bohužiaľ 1:15. Rybí tuk zaujal vedcov najmä kvôli Eskimákom, ktorí konzumovali veľké množstvo mastných kyselín EPA a DHA a netrpeli bežnými civilizačnými chorobami, ako sú mozgová mŕtvica, srdcový infarkt či diabetes 2. typu.
Omega-3 mastné kyseliny sú veľmi krehké a nestabilné, čo znamená, že pri kontakte so vzduchom a pri vyšších teplotách degradujú. To môže spôsobiť nepríjemný zápach rybiny a tráviace problémy, ako sú grganie alebo hnačky. Nevýhodou omega-3 mastných kyselín je ich náchylnosť na oxidáciu. Aby sme ochránili krehké omega-3 kyseliny DHA a EPA, zmiešali sme olej z rias s organickým olivovým olejom odrody Picual, ktorý je bohatý na polyfenoly a kyselinu olejovú. Táto polyfenolová synergia zabezpečuje nielen ochranu pred oxidáciou, ale aj hladký priebeh trávenia. Kombinácia omega-3 a polyfenolov z olivového oleja navyše zlepšuje vstrebávanie kyselín EPA a DHA do bunkových membrán.
8. Vedia vegáni získať dostatok omega 3 mastných kyselín?
Odporúčané dávkovanie a užívanie
Štandardná dávka pre dospelého človeka predstavuje od 1 g do 3 g omega 3 mastných kyselín. V prípade kapsúl to zodpovedá väčšinou 2 kapsulám denne, pri oleji je to 1 čajová lyžička. Odporúčaná denná dávka pre dospelých je 1 polievková lyžica (11 ml) denne.
Podľa odborníkov by dospelí mali konzumovať aspoň dve porcie rýb týždenne, čo zodpovedá približne 500 mg EPA a DHA denne. Pri porovnávaní rôznych prípravkov dbajte na obsah EPA a DHA v jednej kapsuli. Je dôležité venovať pozornosť uvedenému množstvu v jednej kapsule, pretože niektorí výrobcovia udávajú obsah v tzv. dennej dávke.
Omega-3 v tehotenstve
Omega 3 majú v tehotenstve zásadný význam a to najmä pre správny vývoj plodu. Výskumy preukázali, že EPA a DHA sú mimoriadne dôležité a takmer nevyhnutné počas tehotenstva, najmä v poslednom trimestri, a tiež v období dojčenia. Tieto kyseliny sú kľúčové pre správny vývoj mozgu a očí plodu. EPA a DHA nielen prechádzajú placentou do tela rastúceho plodu, ale po narodení pokračujú do tela novorodenca prostredníctvom materského mlieka.
Upozornenia a vedľajšie účinky
Neprekračujte odporúčanú dennú dávku. Produkt nie je náhradou pestrej a vyváženej stravy. Nevhodné pre deti. Tehotné a dojčiace ženy by mali užívanie produktu konzultovať s lekárom. Skladujte mimo dosahu malých detí. Skladujte v suchu pri teplote do 25 °C. V prípade kapsúl to zodpovedá väčšinou 2 kapsulám denne, pri oleji je to 1 čajová lyžička. Vo všeobecnosti nemajú omega 3 žiadne negatívne účinky, no ich nadmerné užívanie alebo nekvalitný pôvod môžu priniesť niektoré javy. Predávkovanie: Z bežnej stravy sa predávkovať omega-3 tukmi nemôžete, no pri prekročení dennej dávky u doplnkov výživy to možné je.
Ak neradi prehĺtate kapsuly, jednoducho vysypte obsah do malého množstva studenej vody, jemne pohárom zatočte a vypite.
